健康厨房有哪些标准

A. 健康厨房5大标准，你做到几条

俗话说“病从口入“，作为烹调食物的“主战场“，厨房本该是家中最干净整洁的地方。但近日研究发现，平时用来切菜的砧板上细菌竟是马桶的两倍!今天小樱就来告诉大家，健康的厨房到底长什么样!
橱柜封边要密实
厨房空间较小，通风透气性相对较差。国家室内环境与室内环保产品质量监督检验中心主任宋广生说，橱柜体积一般会占据厨房1/3左右，且橱柜的材质多是人造板材，其中包含大量黏合剂，因此会释放甲醛等污染物。所以，一定要选择通过国家质检的大品牌产品。安装时注意橱柜封边一定要严密。
有些家庭的烟道没密封好，在开抽油烟机时容易把别人家的油烟吸进来，装修时要注意使用防止油烟倒灌的出风止逆阀，还可在烟道口处加装下垂式密闭阀。此外，如果空间允许，最好在装修时就把厨房水池分成两个，便于保证生熟分开。
通风炒菜开门窗 做完饭后要通风
英国一项研究表明，在通风系统差、燃烧效能低的灶具上做饭，对健康造成的损害相当于每天吸两包烟。很多女性不吸烟，却高发肺癌的原因即在于此。因此，一定要做好厨房的通风工作。炒菜时，要打开油烟机或使用无油烟锅，而且油烟机要“早开晚关“，同时把门窗都开个小缝，形成对流空气，利于污染物扩散。
樱花双炫风吸油烟机采用三层设计：双层外油网+内滤油网，独创三重滤油系统，能够全方位保护电机，增强油烟分离效果的同时还保证了吸油烟机持久优畅运行，保障心脏不卡油，持久大吸力!
卫生抹布每天洗 池子每天刷
英国食品卫生专家说，砧板卫生状况糟的原因是人们没有正确清洁它。
很多人习惯用开水烫砧板，其实这样做并不保险。可先用洗洁精和清水把砧板洗净，再往上撒一勺盐，用洗碗海绵蘸一点点水后，反复擦拭表面大约30秒钟，然后用冷水冲洗干净。
随后再将白醋和水以1：2的比例调好后倒喷在砧板上，不要冲洗，放到通风的地方自然风干即可，能起到很好的杀菌消毒作用。砧板至少每3年更换一次，一旦发现砧板上有较深的刀痕、颜色变深，就应该立即换掉。
食物生熟须分开 速食要加热
欧洲科学家研究发现，导致厨房里危险重重的“罪魁祸首“，是生肉、生蔬菜和家禽，超过60%的生鸡肉包含弯曲杆菌(导致食物中毒的一种病菌)等细菌。据美国疾控中心2011年发布数据显示，每年约有4800万的美国人会经历程度不等的生物性食物中毒，约3000人因此死亡。
因此，厨房中的生熟一定要分开，不仅砧板、刀具、抹布要生熟分开，冰箱中储存食物也要独立分装，避免相互污染。蔬菜、水果、肉类、鱼类等速食食品，解冻后均需加热再食用。冷冻室和冷藏室一样，要定期清洁，建议每月清洁一次，要除霜。最后，勤洗手，要不停揉搓双手，并注意清洁指甲，保持流水冲洗20秒以上。
安全按时换器具 定期查管道
锅碗瓢盆这些器具看似“长寿“，但也有使用年限。如果不按照使用年限定期更换，很可能带来健康隐患。当不粘锅的涂料一旦受损，加热后就会释放出有害气体，所以涂料一旦受损就应立刻换新的。塑料食品容器太旧或出现划痕，容易释放对人体有害的双酚A，也最好每年更换，发现有划痕应立即丢弃。

B. 如何打造健康厨房

1，很多家庭并没有那么富裕，有宽敞的餐厅与厨房。更多的是可能节约空间，家装时把餐厅与厨房合二为一。如果是如此，在此提醒：厨房的格局一定要方正，不可有缺角或是凸出的角落。倘若餐桌正好置于梁柱下，那么最好在梁柱下摆放一个葫芦或者其他的食物，避免直接压倒餐桌上。

2，生活中要多注意细节，我们的厨房地面千万不要高过于客厅，房间等地面。因为这是防止厨房污水会倒流，影响家庭健康。再者，主次有别，厨房不可凌驾于厅、房之上;再者，从厨房入厅奉食，应步步高升，反之则会退财。
3，厨房中各种刀具类用完应收进抽屉，有些家庭主妇喜欢把没用完的蒜头辣椒之类的挂在厨房，这样使不得的，这些东西都容易吸收阴气。
4，厨房为烹调食物的地方，而厕所容易滋养细菌、污物，如果两者相对将会影响卫生，损害家人健康,所以，厨房大门对着厕所。
5，厨房空间太大时用采用深色让屋子降低不安感，如果空间过小就用明亮的颜色让人觉得舒适。厨房内光线要充足最好阳光能直射，屋内空气要流通，保持环境要干爽不能湿气太重。
6，炉灶上不能有横梁压力这样的情况容易影响房屋内主人的身体健康建议如果发现有横梁压顶及时的更换位置就好。
7，厨房烹饪时容易产生废气、油烟，最好的方法是装设抽油烟机，以保持空气清爽。
8，厨房门不能正对大门这样比较容易耗财，也不能对着厕所门会导致家不安宁。有些家庭如果有在用小火炉之类的东西那就不能直接对着冰箱或者水槽，这样容易导致家人身体不适。

C. 厨卫包括什么

厨卫包含天花吊顶、厨卫家具、整体橱柜、浴室柜、智能家电、浴室取暖器、换气扇、照明系统、集成灶具等厨房卫生间相关用品。

厨卫是厨房、卫生间的简称，通常用于家具、装修、房地产相关场合。相比传统的厨房、卫生间概念，现代厨卫有着功能齐全、适用、美观大方等特点，是现代家具、装修不可缺少的重要组成部分。

(3)健康厨房有哪些标准扩展阅读：

健康厨房5个标准：

1、装修：橱柜封边要密实，台面最好用大理石

橱柜一定要选择通过国家质检的大品牌产品。安装时注意橱柜封边一定要严密。厨房台面是家居又一污染源。近年来，花岗岩、大理石等石材受到追捧，一般来讲，大理石的放射性要低于花岗岩。

2、通风：炒菜开门窗，做完饭后通风10分钟

烹调结束后，要开窗通风至少10分钟，尽量减少高浓度油烟在厨房停留的时间。如果厨房没有窗户，最好购买吸力相对更强的抽油烟机。

3、卫生：抹布每天洗，池子每天刷，碗筷要晾干

筷子建议选择金属材质的，耐用又易清洗。洗碗布要每天清洗，且要保证专用，不能又洗碗又擦桌子，避免交叉污染，最好每周用高温烫煮等方式消毒一次，并定期更换。洗过碗之后，务必把水池和水池旁边的台面再刷干净。否则，水池会成为微生物交叉污染的场地。

4、食物：生熟须分开，速食要加热

厨房中的生熟一定要分开，不仅砧板、刀具、抹布要生熟分开，冰箱中储存食物也要独立分装，避免相互污染。蔬菜、水果、肉类、鱼类等速食食品，解冻后均需加热再食用。

冷冻室和冷藏室一样，要定期清洁，建议每月清洁一次，要除霜。最后，勤洗手，要不停揉搓双手，并注意清洁指甲，保持流水冲洗20秒以上。

5、安全：按时换器具，定期查管道，备个灭火器

塑料食品容器太旧或出现划痕，容易释放对人体有害的双酚A，也最好每年更换，发现有划痕应立即丢弃。应定期检查燃气灶是否漏气，零部件是否损坏，超过使用年限的应立刻更换。此外，最好给厨房配置一个灭火器，以备不时之需。

D. 厨房卫生的基本要求有哪些

家庭清洁中，厨房的清洁卫生占主要地位，厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生、存储卫生、个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生，厨房的卫生与否和人的健康有很大关系，俗话说“病从口入。”这里的病就是指被污染的食品对人体健康的影响。做好厨房卫生应从下述几个方面着手：（1）经常保持厨房内外的环境卫生，注意通风放气，及时清扫污物垃圾。（2）厨房家具、炊具、餐具要经常清洗、消毒。摆放整齐。（3）各种调料、鲜菜、鲜肉要妥善存放，防止串味变质。

E. 如何打造健康厨房

方法一：保持良好的通风通气效果
每当烹饪食物时，厨房总要使用到液化气或煤气等化学物品，它们会产生一些有害气体，时间久了这样气体就会越积越多，因此业主在对厨房进行装修时就要做好厨房通风通气的工作，让厨房的有害气体能够及时排出去，同时也可以使用电炊具，减少有害气体的产生。

方法二：用过的餐具要立即清洗
使用过的餐具最好是用完就洗干净，最好能放到消毒柜力进行消毒后在拿出来使用，以保证餐具的干净性。另外若是有条件的话，最好能将这些餐具进行分类存放，既方便使用又能使用得安全放心。

方法三：要保养好厨具
操作台每次使用完后就要用清洁布或是刷子进行清洗;制作煤气炉台面的装修材料往往是不锈钢、搪瓷，清理它是最好使用中性清洁剂;清理水槽的话则要使用棉布进行擦拭;水龙头的污垢只用使用牙膏就能很好地清理干净。

方法四：清理小家电
清洗小家电首先要做的就是将电源断开，之后在使用干净的抹布来清洗就好了，切记不能使用腐蚀性过强的清洁剂或质地较坚硬的布料进行清洁。

F. 好厨房的标准是什么

你们家谁做饭？是你爸爸妈妈？还是你的老婆？好厨房，就是让她们感觉舒适的厨房。

彻底抛开那些泛泛而谈的所谓标准吧，因为好厨房的标准只有一个：那就是能够满足使用者的需求，让他们用的放心、用的省心。换句话说，就是既安全，又舒适。

G. 如何打造健康厨房

厨房不卫生很容易为细菌繁殖提供适宜条件，人们一旦吃了腐败变质食品，有可能引起胃肠道疾病，甚至食物中毒。打造健康厨房，不妨从以下四招出发。

保持通风通气

粉尘、有毒气体密度最大的地方不是在工厂、街道，而是天天都离不开的厨房里。因为煤气或液化气燃烧后在空气中会产生多种对人体有害的气体，因此，平时不做饭时最好少入厨房。

让厨房保持良好的通风，若条件许可，可适当地多使用电炊具。

H. 健康厨房的装修设计小窍门

吃货说，在这个世界上，唯有美食不能辜负。香气扑鼻、美味诱人的美食从哪来的呢？当然是厨房了。厨房是个神奇的地方，普普通通的食材送进去，端出来的却是各式美味。厨房由于经常涉及到油烟这些东西，容易藏污纳垢，滋生细菌。俗话说，病从口入，一个健康的厨房变得尤为重要。那么什么才是健康的厨房呢？和小编一起来了解吧！
健康厨房的装修设计小窍门
健康的厨房首先应具备良好的光线和通风换气条件。选房子时，最好选择带有窗户的户型，即明厨，这样不仅能保证全天的采光时间，也方便经常开窗通风。厨房里应悬挂一个照明度较好的吊灯，如果厨房面积较大，还可以在工作台上方悬挂一盏小灯，油烟机选择带有照明装置的，便于晚间烹饪。厨房油烟对人体健康危害极大，因此，一定要在厨房装一款耐用的换气扇或者空调，窗机也可以，加强换气，保证室内空气质量。勺、铲、刀等厨具尽量悬挂起来放置，防止刷洗后厨具积水，滋生细菌。
健康厨房的装修设计小窍门
其次，健康的厨房应便于清洁。由于厨房中常有大量油污，如果不便清洁，油渍污垢长期堆积，可能会污染食物，影响家人健康。厨房墙砖和地砖尽量都选择光面的，不要选择釉面的或带凹凸花纹的，以免积聚油污。地砖颜色别选太深的，一方面避免较大的辐射伤害，另一方面，太深的瓷砖不易发现上面的灰尘、油污，不便于及时清洁，还让人感到压抑。
健康厨房的装修设计小窍门
最后，健康的厨房更应该是安全的。厨房中可能会用到较多家用电器，装修时最好多预留一些插座，以备日后会增加洗衣机、小厨宝、食物垃圾处理器、榨汁机等电器，避免多个电器共用同一个插座会带来安全隐患。定期检查燃气设备是否运转良好，避免燃气泄漏，引发火灾，或者造成中毒。
打造健康厨房，为了自己，也为了家人。小编的介绍就到这里，希望对大家有所帮助。更多、更详细、更专业的家居装修资讯尽在一起装修网，敬请期待！

I. 厨房的卫生以及安全要求有哪些

厨房卫生要求及标准

一、环境卫生

1、保持地面无油渍、无水迹、无卫生死角、无杂物。保持瓷砖清洁光亮，勤擦门窗。

2、工作结束后调料加盖，工具、用具、工作台面、地面清理干净。

3、下班前应将冰箱、炉灶、配菜台、保洁橱及橱柜下内侧及厨房死角等清理干净，防止残留食物腐蚀。

4、厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。

5、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除，不在厨房隔夜，垃圾桶和馊水桶身需基本保持干净、标识明确并加盖，按时清理。

二、冰箱卫生

1、冰箱有专人管理，定期化霜。

2、保持冰箱内外清洁，每日擦洗一次。

3、每日检查冰箱内食品质量，杜绝生熟混放，严禁叠盘，鱼类、肉类、蔬菜类，相对分开，减少串味，必要时应用保鲜膜。

三、食品卫生

1、认真做好原料的检疫工作，变质、有毒、有害食品不切配、不烧煮。

2、食物应保持新鲜、清洁、卫生，并于洗清后，分类以塑胶袋包紧，或装在有盖容器内，分别储放冰箱或冷冻室内，鱼肉类取用处理要迅速，以免反复解冻而影响鲜度，要确实做到勿将食物暴露在生活常温太久。

3、凡易腐败饮食物品，应贮藏摄氏零度以下冷藏容器内，熟的与生的食物分开贮放，防止食物气味在冰箱内扩散及吸收箱内气味，并备置脱臭剂或燃过的木炭放入冰箱，可吸净臭味。

4、食品容器清洁、炊具做到刀具不锈、砧板不霉，加工台面干净配菜盘与熟菜盘有明显区别。

5、食品充分加热，防止里生外熟，隔顿、隔夜、外购熟食要回烧后再供应。

6、按政府有关规定，禁用不得销售的食品。

7、蔬菜不得有枯叶、霉斑、虫蛀、腐烂、如卫生不合格，要退回粗加工清洗。

8、干货、炒货、海货、粉丝、调味品、罐头等，要妥善储藏，不得散放，落地。

9、食物应在工作台上操作、加工、并将生熟食物分开处理，刀、菜、墩、抹布必须保持清洁、卫生。

四、餐具卫生

1、切配器具要生熟分开，加工机械必须保持清洁。

2、熟食、熟菜装盆、餐具不得缺口、破边，必须清洁，经消毒后，无水迹、油迹、灰迹、方能装盆出菜。

3、不锈钢器具必须保持本色，不洁餐具退洗碗间重洗。

五、炉灶卫生

1、灶台保持不锈钢本色，不得有油垢，市头结束后清洗干净。

2、锅具必须清洁，排放整齐。

3、炉灶瓷砖清洁、无油腻，炉灶排风要定期清洗，不得有油垢。

4、各种调料罐、缸必须清洁卫生并加盖。

厨房安全注意事项如下：

1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。做饭后应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源。

2、开关插座远离水槽灶具。

3、插座要有保护门：避免儿童由于好奇，用手指或小金属片、铁针等导电体伸进插孔而触电。

4、厨房电路改造中厨房内要设置配电箱，使用独立的线路。