㈠ 甜品吃什么健康又美味
必须是如果爱啊。开了好几家了,我吃过他家的甜品 符合你的需求。
㈡ 健康的甜品有推荐吗
1.隔夜水果燕麦杯
这款甜点(早餐)其实在早餐篇已经推荐过了,但是还是强烈推荐一次,好吃低卡无负担~
(1)底层一层燕麦(可以撒上一些蛋白粉)然后淋上低脂或者脱脂酸奶
(2)酸奶上放上新鲜的水果碎块(火龙果香蕉芒果黄桃蓝莓。。随意加)
(3)一层水果一层燕麦一层酸奶(怕饿就多加些酸奶,当零食就少加点燕麦)
(4)放冰箱冷藏(别压太紧,燕麦吸饱了水分是会膨胀的哦,最后一层还是第二天早上在来做吧~)
2.炒酸奶
炒酸奶其实就是冻酸奶,冰凉酸甜的酸奶冻很适合夏季呢,沙沙的口感会让你欲罢不能~
(1)选用脱脂希腊酸奶加入适量的蜂蜜搅拌调味。
(2)盘子中平铺坚果碎和新鲜水果碎,再浇上酸奶,涂抹平。
(3)放入冷冻室4小时或者隔夜,取出掰碎即可。
3.热燕麦牛奶水果
这款在早餐篇已经推荐过,但是还想再推荐一次,好吃呀~
(1)选即食燕麦加牛奶水煮1-2分钟
(2)表面平铺水果和坚果(完成)
4.酸奶水果沙拉
这个也超级简单的呀。
(1)多种水果切丁,浇上低脂酸奶。
甜甜的,冰冰凉凉的,超级好味哦~做一份放在冰箱冷藏,当解馋的零食健康又美味!
5.酸奶浇紫薯泥
(1)紫薯蒸熟后碾成泥状,用磨具扣出喜欢的形状
(2)上面浇上酸奶,旁边铺上喜欢的新鲜水果
6.牛油果芒果大虾沙拉
做法:
(1)一个芒果,6-7个虾煮熟,牛油果一个,水果黄瓜一个切丁(黄豆大)
(2)拌入适量的沙拉酱和一小段青芥末
(3)放在薯片上,就可以吃啦
7.燕麦裹香蕉
脆脆的外皮搭配内芯绵软甜口的香蕉,一口咬下去柔软而温暖,好吃哟~
(1)2汤勺生粉,一个鸡蛋液,4-5汤勺即食燕麦
(2)香蕉切成两段后平切开(4-6小段)依次沾生粉蛋液燕麦,少油入锅两面煎
8.水信玄饼
其实就是低脂凉粉啦,购买好凉粉球形磨具,准备好干花(或者盐渍蜜渍樱花桂花之类的),还有凉粉的粉末
9.喷香薯仔泥(番茄火腿味)
这个其实可以列为正餐,想放在甜点区是因为酸甜可口呀。。薯仔泥沙沙的口感搭配多汁可口的番茄火腿浓酱,超级美味!!!(不过考虑到它的饱腹感,还是推荐大家正餐食用)
(1)番茄去皮切丁(番茄顶部划大十字用开水烫比较好剥皮),火腿肠或者午餐肉切丁
(2)准备适量的大葱姜蒜切丁,准备一小碗水淀粉(1-2勺淀粉),准备适量的葱花
(3)(100g左右)薯仔切块放碗里,加适量盐和十三香(五香粉胡椒粉之类的也可以)后大火蒸15分钟左右,熟透后碾压成泥状
(4)少油热锅,倒入番茄火腿丁,加一点盐加一点糖加两勺番茄酱,中小火翻炒后加入水淀粉液,勾芡较浓稠后关火,浇在薯仔泥上,最后撒上适量的葱花
㈢ 什么糕点比较健康呢
情况下相对健康的糕点就是少油少糖堂热量不高的那种相对来说,比起其他的糕点更健康一点。
㈣ 哪些甜品又好吃又有营养,关键还不会变胖呢
芒果酸奶布丁、香芋西米露、桂花红枣蒸山药、酸奶紫薯泥等都是好吃的甜品,这些甜品热量低,食用后不会发胖。甜品是很多人的最爱,但他们吃甜品时担心发胖,其实甜品种类有很多,有一些甜品热量低,吃了不会发胖,有时还会减轻体重。芒果酸奶布丁和香芋西米露就是这样的存在。
四、酸奶紫薯泥
酸奶紫薯泥也是很多人喜欢吃的美味甜品,在做的时候需要准备新鲜的紫薯和酸牛奶,还要准备适量的蜂蜜和坚果仁。把准备好的紫薯放到锅蒸熟,取出以后去皮以后压制成泥,放入准备好的坚果汁,随后淋上蜂蜜,最后淋上酸奶吃的时候调匀,它酸甜爽口滋味诱人,能为人体补充丰富营养,也能减肥瘦身。
㈤ 好吃又健康的甜点
一、黄油曲奇饼干
食材
黄油120克、糖分50克、蛋黄1个、低筋面粉170克、香草精适量。
做法
1、黄油室温软化至可以用手指轻易戳动的程度加入糖粉,用打蛋头将黄油和糖粉稍微混匀防止飞溅,开动电动打蛋器低速将黄油打发至颜色发白,体积膨胀。
2、加入一个蛋黄,继续打发至完全融合顺滑。
3、加入香草精,继续打发至完全融合顺滑。
4、低筋面粉过筛加入,用刮刀翻拌均匀。
5、裱花嘴套入裱花袋,我用的大号8齿花嘴,面糊倒入裱花袋,挤出花纹。面糊多可以挤完再装,太多不好挤,还容易爆袋。
6、放入烤箱中层,上下火170度烤25分钟左右。关火闷3分钟再出炉。时间和温度仅供参考,根据自己的烤箱调节。
二、纽扣饼干
食材
蛋黄1个、无盐黄油45g、糖粉35g、金龙鱼糕点用小麦粉100g、无铝泡打粉1g、盐1g。
做法
1、黄油软化后加入糖粉、盐,搅拌均匀后用电动打蛋器打发至颜色变浅、蓬松状态。
2、加入蛋黄,用电动打蛋器搅打均匀。
3、将金龙鱼糕点用小麦粉和无铝泡打粉混合,过筛到黄油混合物中。
4、拌均匀后揉成一个面团。
5、用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时左右。
6、用擀面杖擀成3毫米厚的面皮,再用中号裱花嘴压出一个个圆形。
7、将所有圆形面皮放到铺了烘焙油纸的烤盘上。
8、再用小号裱花嘴轻轻压一圈做造型,注意不要太用力以免压穿了。
9、用牙签一 一戳洞,可以戳4个也可以戳2个,随自己喜欢。
10、放入预热好的烤箱中层,155度15分钟,烤好取出完全冷却后密封保存。
三、焦糖布丁烧
食材
焦糖层:清水50克、细砂糖120克。
布丁层:鸡蛋2个、牛奶50克、淡奶油100克、炼乳50克。
蛋糕层:鸡蛋2个、牛奶30克、玉米油30克、细砂糖20克、低筋面粉50克。
做法
1、细砂糖加入清水,中火加热至棕色,趁热倒入模具中。
2、鸡蛋打散,依次加入牛奶淡奶油炼乳,过筛3次去除大气泡。
3、布丁液倒入模具。
4、烤箱上下火160度预热。分离蛋清蛋黄。蛋黄里加入牛奶玉米油,搅拌均匀。
5、低筋面粉过筛加入,搅拌至无粉。
6、蛋清打发至小尖勾,蛋清加入蛋黄糊,翻拌均匀。
7、蛋糕糊倒入裱花袋,蛋糕糊挤入模具,用抹刀抹平蛋糕表面。
8、放入烤箱中下层,用水浴法,160度烤50分钟,烤至蛋糕表面金黄色即可。
四、珍妮小熊曲奇
食材
有盐黄油125克、糖粉35克、高筋面粉65克、低筋面粉60克、奶粉15克、玉米淀粉25克、清水10克。
做法
1、黄油切小块软化。
2、糖粉都到进黄油里。
3、搅打至颜色发白。
4、高粉,低粉,淀粉,奶粉,过筛到打发好的黄油中。
5、切拌到没有干粉状态。可以用刮刀在盆边抹一抹,使没有切拌到的小面粉粒散开。不要过度搅拌,起筋影响酥的口感。
6、先把裱花嘴装裱花袋里,再把面糊装入裱花袋。
7、垂直角度挤,成品才能直立。重心歪了后,烤时就会坍塌。
8、烤箱提前以200度预热,烤盘放入烤箱中层,烤5-8分钟左右,烘烤结束烤盘放在烤箱中焖1~2分钟;时间和温度一定要根据各家烤箱的脾气定哈。
五、栗子泥泡芙
食材
泡芙预拌粉100克、清水100克、无盐黄油70克、鸡蛋3个、栗子泥适量、淡奶油适量。
做法
1、黄油微波炉高火20秒融化,或者隔热水融化。
2、黄油、水在容器中搅匀,倒入泡芙预拌粉搅拌均匀成团。
3、分次放入打散的蛋液,用打蛋器搅匀,每放一次蛋液,完全搅匀后再放下一次蛋液。
4、最后搅匀的面糊也出现到三角的状态;倒三角状态的面糊是验证泡芙面糊是否搅拌到位的一种形状。
5、面糊装入裱花袋中,挤在泡芙烤盘中,可以直接挤在烤盘中,随便什么样的形状均可。
6、烤箱提前以200度预热,烤盘放入烤箱中层,现烤7分钟左右,看到面糊膨胀起来后,温度降至180度,烘烤15~20分钟,烘烤结束烤盘放在烤箱中焖1~2分钟;时间和温度一定要根据各家烤箱的脾气定哈。
7、栗子泥加少许的淡奶油搅匀,目的是调整浓稠的程度。
8、调整后的栗子泥要过筛,装入裱花袋中,泡芙对半切开,中间挤上栗子泥,泡芙合上即可;一边做一边吃,一口气吃了好几个。
9、融化一块牛奶巧克力,用裱花袋挤在泡芙上,略微装饰一下即可。
㈥ 甜品有什么
1、提拉米苏(Tiramisu)着名的意大利甜点。
2 、沙河蛋糕(Sachertorte)奥地利着名甜点,以巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕。现在,沙河蛋糕已经成为了奥地利的国宝级点心。
3、维也纳巧克力杏仁蛋糕(Imperial Torte)以奥地利首都命名的蛋糕,名字起源于奥地利最好的宾馆之名。当年宾馆开幕时,一位糕饼师傅烘焙出了一种口感特殊、有着用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁制成的外层,以及铺满碎杏仁和可可亚的内层的蛋糕,而此整个蛋糕吃起来口感既甜美又细腻。。它不仅受到了皇帝的喜爱,还被皇帝亲自赐名为“Imperial Torte”(甜密的问候)。
4、 欧培拉(Opera) 法国知名甜点,是款有着数百年历史的蛋糕,里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。传统的欧培拉共有六层,包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕,以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。整个蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味,入口即化。
5、木材蛋糕(Yule log)法国节日必备点心,其名字中的“Yule”其实是圣诞节的旧称,因为从维京时代至今的冬季庆典,英格兰的人们在圣诞节时都会在林子里砍下树木拖回去放置在壁炉内,从平安夜开始烧上12天,所以这种树木就被叫做“Yule log”(圣诞树)。
6、奶酪蛋糕 (Cheese Cake)有名芝士蛋糕,顾名思义就是加有奶酪的蛋糕。而蛋糕中所使用的奶酪则起源自阿拉伯。蛋奶酥(Souffle) 于中世纪诞生的法国着名甜点。它有着云朵般蓬松的外型,却能让人在吃完之后感觉到似乎什么都没吃。
7、槭风蛋糕(Chiffon Cake)美国的名产之一。槭风蛋糕的前身是海绵蛋糕(Sponge),它是种完全靠打发蛋(全蛋或是分蛋)来形成蛋糕组织孔隙的糕点,因此典型的海绵蛋糕材料只有蛋、面粉和糖这三样。由于口感和组织特别柔软绵滑,所以这种蛋糕就被命名为槭风蛋糕(名字里的“Chiffon”是“乔其纱”的意思,这是一种类似丝绸却不像丝绸般难保养的布料)。槭风蛋糕其实就是改良后的海绵蛋糕。里面除了蛋、面粉和糖之外,还放了植物油和水(作用是增加组织湿度,使口感更蓬松湿润)。但是因为面糊比较湿、不容易膨胀的缘故,所以需要靠手工来帮助面糊发泡膨胀。此外,槭风蛋糕的面糊因为比较湿,所以烘烤时必需保证面糊可以攀着烤模壁往上爬升才行,否则烤出来的蛋糕会扁扁的,组织也会硬而没有孔隙。
8、波士顿派(Boston Cream Pie)美国着名甜点。事实上它并不是派, 而是海绵蛋糕(松糕
9、长崎蜂蜜蛋糕(Nagaski Castella) 日本着名西点。蜂蜜蛋糕最早起源于荷兰古国,当时的贵族在招待使节时都会用它来向宾客表达主人最隆重的敬意。
10、圣诞面包(Stollen)德国着名甜点,至今己有五百年历史。由于浸过大量黄油,因此圣诞面包的口感与蛋糕十分接近。
㈦ 甜品怎么吃才健康
甜品怎么吃才健康
导读:很多女性和小朋友都喜欢吃甜食,甜食可以让人忘掉不愉快的心情,但吃多了便会有蛀牙,甜品需要怎样吃才更健康?下面我告诉你甜品需要怎样吃才健康。
含糖食品是牙齿的大敌
注意:蔗糖等碳水化合物对牙齿健康是十分不利的。从口腔保健的角度考虑,值得提醒的是大家要少吃,尤其要尽量少吃致龋食品,如:奶糖、巧克力、甜点心、蛋糕、冰激凌以及含糖饮料等。
导致龋齿的诱因:在龋齿的发病过程中,蔗糖等碳水化合物和细菌都是诱因,表现在两个方面。
一方面,碳水化合物可以作为细菌的底物,也就是说,细菌可以通过细菌酶的.作用,代谢分解碳水化合物,然后产生酸性产物,这些酸性物质会使牙齿脱矿,逐渐发生缺损成洞,形成龋齿,对牙齿造成损伤。
另一方面,碳水化合物也可为细菌的生存提供营养,就像我们人类生长离不开碳水化合物这种营养物质,细菌同样需要碳水化合物提供营养,这样它就会不断增生繁殖,造成更大的破坏。
甜食这样吃更健康
蔗糖等碳水化合物和蛋白质、脂肪一样,都是机体所需能量的主要来源,而且糖也参与机体多种复杂的生理功能,糖的存在又是蛋白质和脂肪代谢的必要条件,缺少了也不行。如何做到既摄入必要的营养成分,又不致影响口腔健康,就有一定的讲究。
1、要尽量减少进糖次数,并尽量与正餐同步,缩短糖在口腔里的停留时间,减少糖与细菌的见面时间,这样就可以减少两者联合起来发挥作用危害牙齿健康的可能。
许多含糖食品,特别是黏性大的糖类食品,能长时间黏附在牙齿表面,致使细菌聚集,因此餐间零食应选择不含糖的食品,如瓜果、奶等。
2、需控制食糖总量。过量食糖会产生较多热量而导致肥胖,而且大量的糖摄入体内,不仅抑制食欲,还会影响其他营养素的吸收,造成人体营养不平衡,糖尿病人更需节制。
3、要适当地选择一些粗糙的、富有纤维质的食物,使牙面能得到较好的摩擦,促进牙面清洁,从而构成抗龋的良好条件。
4、做到早晚刷牙、饭后漱口,吃过甜食后,更要及时清洁口腔。而且,睡前刷牙尤为重要,可以减少食物残渣的存积和发酵。
甜食什么时候吃最好
上午10点、下午4点最佳
诱人的零食大多都是甜品,糕点是甜品,干果饮料是甜品,连一些大餐馆或西餐馆里最后上的美味也是甜品。那么怎样吃甜食呢,什么时候什么方法吃甜食比较科学呢?
两餐之间
上午十点左右,和下午四点左右是食用甜品的最佳时间。如一些条件优越的外资企业会在此时安排一点甜点和咖啡让员工们饮用并小休片刻。此时间段适当品尝一点甜食,可以消除疲劳,调整心情,减轻压力。但只能“点”到为止,切记不可多食。
血压过低
有不少人都有过这样的经历,工作到上午11点钟时,突然会觉得头一阵发昏,手脚冰凉凉的,连说话的劲也没有了。尤其是没有过早时,这种状况更甚。有经验的人这时会提醒你,去吃点东西最好是甜食,还有人干脆给你几颗糖,让你吃下去。你若照此办理,头昏的情况一般都会好转。这是因为血压过低,未过早或寒冷时尤其会出现这种现象。
血糖过低
由于过分控制糖分摄取而出现低血糖导致的休克症状时,饮糖水或其他甜性饮料,可使患者度过危机。医生总会提醒那些糖尿病患者,平日应经常测血糖和尿糖,出门时还可带块巧克力或糖块,如果在马路上出现头晕、无力等症状,可先吃块糖下去。
头晕恶心时
这时饮糖分高的水,可提高血糖增强抗病能力。
㈧ 健康续命甜品来推荐下
鲜芋仙,台式甜品界头号甜品,我就是第一次通过一碗芋圆4号,成为我十几年对甜品不变的选择,原料均是采用大自然的五谷作物,更加的营养健康,做法采用古早手工制作,也更具天然风味,芋圆足够Q弹足且有嚼劲儿是鲜芋仙的最大特点,这些就是让我如此喜爱的重要原因。
㈨ 做一点甜品,什么甜品健康美味
简单美味又健康又适合做甜点,在家里一定要有草莓蛋糕,化妆很简单,更重要的是不胖,准备好草莓、北斗府、豆粉、牛奶和鸡蛋,会发现很简单,不会把口味损失到奶油蛋糕上,大家都不去尝试。
倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉,用小刀沿边脱模倒扣出来即可,可切块或直接用勺挖着吃。紫薯洗干净直接放蒸笼里蒸熟,记住,紫薯先不要去皮。大约蒸20分钟即可熟透,用筷子插入进去,如果可以轻松穿透紫薯,即可出锅。
木糠杯,又叫总督杯,是澳门名甜品之一哦,虽然看起来其貌不扬,但第一口吃下去绝对惊为天人!在家做甜品我们都希望是简单又容易操作,同时,在家自己做的甜品我们能够自己把控,保证健康和卫生,还能随意搭配。分享几个常做的小甜品。准备一块厚一些的吐司,我是自己烤的葡萄干可可吐司切了大约3cm厚的一片。先将吐司切成大块,所以就诞生了一群在家自制甜品党,我也是其中的一员。
㈩ 适合在夏天吃的甜品,你都知道什么
准备材料:芒果、椰汁、牛奶、小西米、蜂蜜。
1、锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮。(水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底)。
2、等待煮西米的过程中,我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开,用刀在果肉上划十字刀,再把果皮翻转,沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
3、大约25分钟后,看西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子焖5分钟。待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水即可。
4、再倒入牛奶和椰汁中,搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后,加入芒果和少许蜂蜜,即可。
准备材料:牛奶135克、淡奶油95克、吉利丁2片、椰浆60克、绵白糖35克。
1、把吉利丁片放入冰水里,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。
2、牛奶装进较大的容器里,加入淡奶油,椰浆,绵白糖拌匀。
3、入锅,隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。
4、放入泡好的吉利丁片,搅拌至溶化关火,在密封盒里铺上一层保鲜膜。
5、待椰奶液放冷后倒入,入冰箱冷藏至凝固,取出切小块,表面醮一层椰蓉即可。