什么饭吃着下火和健康

① 吃什么饭，降火快

米饭并不能快速降火，根据不同类型的火，有助于快速降火的食物有：

1、心火旺盛，可适当多吃点苦味食物，比如苦丁茶、莲子心、苦瓜等。这些食物既能泄心火，又能养心阴。也可用灯芯草、柿饼、淡竹叶煮水喝，下心火。

2、面对肝火，首先要学会调节自己的情绪，科学地宣泄和疏解，不要将生气的事反复“温习”，自己气自己。其次，在饮食上，可以多吃点酸性食物，比如山楂、西红柿、猕猴桃、葡萄、石榴等。

另外，像菊花、夏枯草等茶也能清肝火。肝火大都是阴不制阳，也就是水少了，火多了。为了让火灭下去，就得加水，而酸是补肝阴的，这样就能使阴阳平衡。

3、胃火：虚热者容易表现为食欲不振等症状。实火者可多吃豆腐下火；虚火者可用石斛、沙参、麦冬煲汤养阴。

4、肺热的人：清肺热可以用这两种食材：一种是梨，另一种是荷叶。梨子性寒、润肺，可捣碎榨汁喝。荷叶芳香、利湿、清肺热、宣发浊气。在民间菜谱中，荷叶蒸鸡、荷香东坡鱼、绿豆荷叶粥等，都是脍炙人口的名菜。

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另外，有助于降火的水果有：

1、石榴：石榴身上有着浓浓的异域风情，性温、味甘酸涩的它入肺、肾、大肠经，生津止渴，收敛固涩，是适合保养身体的好食材。况且石榴不同于其他水果的地方在于，它需要我们用心地去对待那一颗颗珊瑚红的果实，让这一刻充满了童心。

2、苹果：苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容水果。苹果中所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘作用。

3、西瓜：西瓜性凉，含有大量的水分，可以生津止渴、清热降火，适宜内热上火以及心火旺盛的朋友食用，而且西瓜中含有丰富的钾盐，能够弥补人体大量出汗所造成的体内钾盐缺乏。

② 吃什么食物最下火

下火食物：

菊花、薄荷、柠檬、芥兰、甘蓝菜等食物富含矿物质，特别是钙、镁的含量高，它们有宁神、降火和降血压的神奇功效。

七大下火食物

1. 萝卜顺气健胃。对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，白萝卜无效。最好生吃，如胃上有病可做萝卜汤吃。

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降火4大过错

1.过量进食： 夏天应多吃一些清淡爽口的食物，以适应夏季的消化能力。而过多地食用食物会增加消化系 统的负担，使本来就不太好的消化功能“雪上加霜”。

2.过量吃辣椒： 夏季阳浮于外、阴液不足，而辛辣燥热的食物只会助热却阳，所以，夏天少吃甚至是不吃辣椒 才好。

3.过量吃冷食：身体干渴的时候，冷饮和瓜果类食物让人爱不释口，但 很可惜，这些东西也是不能多食用的，尤其是在中暑的时候，这些属凉性的 食物很有可能导致你的脾胃受伤。

4.过量防晒：虽说夏日的阳光不 宜多晒，但人体内的维生素D还是需要阳光来帮助合成的。

所以，适宜地晒晒 太阳是没有坏处的。

当然这需要防晒霜来支持，而选择防晒产品的时候，也并不是防晒系数越高就越好，或涂抹得越多越好。

应选择SPF值为15的防晒 品，它们有足够的功效可以来防止紫外线的侵害，最适合每天防晒使用。

③ 什么食物下火

列举几个去火的蔬菜：

甜菜：性凉、味甘，入阳明经，具有清热解毒的作用，对于胃火、痈肿的患者有很好的去火作用，煮汤饮，妇女儿童均可食用，还可以加猪肉炖着吃；

黄花菜：又叫金针菜，性平、味甘，可以治肝火、夜少安寐，治肺火声音嘶哑、咳血、鼻出血，用黄花菜、鲜藕节煮水喝。但是黄花菜里面含有秋水仙碱，所以制作菜肴的时候，一定要煮熟透才能吃。

蕹菜：又叫瓮菜，性寒、味甘，入胃肠二经，清热解毒、凉血，对老年便秘，痔疮出血，肠痈肿毒者服之有益。《广州植物志》中记载有“内服解饮食中毒，外用治一切胎毒、肿物和扑伤”。可以煮汤喝，也可以捣汁外敷，治疗各种疮疡、瘙痒，红肿疼痛。

④ 饮食上不注意容易上火，多吃哪些食物下火

饮食上不注意特别容易上火，特别是天气比较干的时候，那上起火就觉得不用打火起，都可以点烟了，而这时候怎么才能下火呢，最建议的就是吃苦瓜，如果能吃得苦的人，要以试一下生啃苦瓜，因为如此吃法，是最最下火的了，而且苦瓜中的营养也不会因为过分烹饪而流失，如果接受不了，可以考虑用苦瓜炒鸡蛋，或者是做苦瓜酿。

还有就是苦瓜酿，个人觉得这个相当的好吃，就是把苦瓜切成大段，中间挖空，最后把剁好的肉馅放进去，然后放到锅里去蒸，熟了以后那叫一个美味呀，北方是很少能吃到的，所以现在想起来还是想要流口水，食物上下火，我的建议就是吃苦瓜，平时也可以考虑一下吃西瓜等下火的水果。

如果觉得上面两种做起来麻烦，可以考虑苦瓜炒鸡蛋，炒之前可以苦瓜焯一下水，这样会没有那么的苦，如果说身体寒性比较大的人建议是少吃的，因为苦瓜性寒，吃了可能会对寒性身体的人不友好，所以建议少吃。

⑤ 哪些食物下火

下火的食物有以下几种：

1、绿豆，绿豆属于凉性食物，具有消暑、利水、清热解毒的作用，在日常生活中适当的喝一些绿豆汤不仅可以消暑，还能达到很好的降火效果。

2、西瓜，西瓜是夏季最为消暑的水果，除此之外，吃西瓜还有助于缓解暑热口干、咽喉疼痛等症状。

3、雪梨，雪梨不仅鲜嫩多汁、酸甜可口，还含有较为充足的水分，因此具有一定的清火作用。

4、冬瓜，冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效，适当的吃一些，也可以达到一定的清火的目的。

5、其他食物，如苦瓜、黄瓜、豌豆等等。

⑥ 吃什么食物最降火

1、苦瓜

大部分味道偏苦的食物都有下火功效，苦瓜作为苦味食材之首，下火功效自然不用说也是很强大的。如果自己很容易出现上火的症状，那在饮食中不妨多吃一些苦瓜。具体的食用方法可以根据自己的喜好来定，可以选择凉拌、清炒等食用方法，都能达到降火的功效。

2、鱼腥草

鱼腥草是一种药食同源的食材，既是蔬菜也是一种中药材，在很多降火的药物中会有鱼腥草的出现。其实鱼腥草的最大功效就是降火解毒，在身体上火之后，适量吃一些鱼腥草，就能明显改善上火症状。鱼腥草的食用方法建议采取凉拌，先用开水焯烫一下，这样可以更好的祛除腥味，味道和口感都能更好。

3、马齿苋

医生建议怀孕的女性不要吃马齿苋，这就是因为马齿苋性寒，降火功效过于显着。确实马齿苋有很好的清热解毒之功效，对于容易上火的人而言建议经常食用。马齿苋的食用方法也很多，可以选择清炒，或者是凉拌，这种蔬菜在凉拌的时候可以不过凉水，直接食用还能给身体补充更多的营养物质。

4、西瓜

西瓜是水果中降火功效比较显着的一种，性凉，还有一定的消肿利尿、解毒清热等功效，是降火的理想食物。当身体上火之后，不妨适量吃一些西瓜，要想降火效果更好，还可以先将西瓜冰镇一下。如果在上火的时候还有喉咙痛的症状，那不妨在西瓜表面撒一层食盐，还有杀菌消炎的功效。

5、绿豆

说到降火清热的食材，那不得不说一说绿豆，绿豆是清热解毒的代表性食材，经常上火的人一定要勤喝绿豆汤，或者是用绿豆煮粥，都有很好的降火功效。

⑦ 中午吃什么饭下火不上火 求简单搭配

上火是多种因素的，当然你首先想到的饮食也是非常关键的，中午吃什么好呢？中午吃什么样的搭配的饮食不上火呢，比如说。苦槛儿，鹅掌汤，这个就是下火的，酸萝卜老鸭汤，因为这些食材都是，但有一定的寒性，所以可以起到下火，中午最好吃，一荤一素一趟，外加主食大米饭，那么疼，你就可以选择老鸭汤，鹅掌苦见汤。不吃辛辣的，别说麻辣，太过辣的一些蔬菜，尽量吃清淡的蔬菜，少油腻的食物为主，这样也有利于你的不上火。每天中午的菜谱，推荐如下是。酸辣包菜，炒回锅肉。苦瓜。萝卜排骨汤。紫菜鸡蛋汤。凉拌茄子。香菇炒肉。你的上火还可以从睡眠上进行调整，可以早睡早起，睡眠，因为影响内分泌，所以也容易上火。

⑧ 哪些食物清热下火，好吃下饭，学会经常做给家人吃呢

一、【糖醋排骨】

制做调料：羊排500克老冰糖几个生抽酱油2勺老抽王2勺耗油1勺盐小勺姜片2片八角2个冬茹2个做法：1、猪排骨凉水入锅绰水2-3分钟，捞起来沥干水；2、锅里添加食用油，添加老冰糖炒成炒糖色，再倒入猪排骨炒匀，添加生抽酱油、八角、冬茹煸炒，然后把生抽酱油、老抽王、盐、冬茹加上炒匀高于一切色；3、加盟未过猪排骨的冷水，火灾烧开转小火慢炖40分钟；收汁，起锅前添加1勺耗油就行了。

四、【素炒鸡腿菇】

制做调料：鸡腿菇3个黑木耳几支红萝卜一根生抽酱油2勺生抽1勺盐小勺做法：1、鸡腿菇清洗切成片绰水1-2min，捞起来沥干水预留；然后把红萝卜切成薄片，木耳泡发掰成小花；2、热锅凉油添加大蒜炒出香味，然后把全部火锅配菜加上炒匀；3、添加生抽酱油、老抽王、盐调料，炒匀就可以出锅了。

⑨ 吃什么食物可下火或排毒

下火食物：

1、葡萄。其实很多人都知道，而且不仅下火效果好，最重要是好吃。葡萄里面有着丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素pp以及蛋白胡、萝卜素等物质，这些东西都是人体所需。此外，葡萄还有清血热，利尿、防癌和补血的功效。

2、橄榄。里面有着丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等17种矿物质。橄榄有清热利咽的作用，可以帮助哺乳期妈妈起到下火的功效哦。

3、百合。百合具有清热润肺、治疗咽喉肿痛、解除心烦口渴等功效，含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉，及钙、磷、铁等物质之外，还含有秋水仙碱等特殊的营养成分。在用百合下火的时候，可以和枸杞一起熬汤，下火又营养。

4、绿豆。绿豆有清凉解毒，清热解烦的功效，特别适合上火的哺乳期妈妈，不会损伤阴气，又能达到下火的作用。

5、白菜。白菜含有丰富的营养成分，富含胡萝卜素、维生素、膳食纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。有润肠排毒、养胃利水、解热除烦的作用。

排毒食物：

1、绿叶菜。多项研究证明，绿叶蔬菜中的叶绿素、膳食纤维和多种植物化学物，有利于减少污染物的吸收，促进它们从肠道排出，提高肝脏的解毒能力，减少致癌物的致突变作用。建议大家每天至少吃半斤绿叶菜，如小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、油麦菜等。

2、海带。海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂。尤其值得一提的是，海带中的活性物质可以与食物中的致癌物质相结合，将它们带出体外。此外，海带还富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。

3、木耳。木耳富含可溶性膳食纤维，是着名的润肺排毒食物。它可促进肠道蠕动，还能与胆固醇有效结合而预防高血脂。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。

4、燕麦。燕麦当中不仅富含纤维素和半纤维素，可以与重金属类物质结合，还富含β葡聚糖等可溶性膳食纤维，对于降低血糖、预防高血脂等都很有帮助，也能促进食物中的污染物排出。

5、西兰花。除富含维生素、矿物质、叶绿素、β胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担，并且有助预防癌症。

6、胡萝卜。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，能在人体内转化为维生素A。除了具有护眼作用外，维生素A还能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。另外，胡萝卜中的膳食纤维还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。

参考资料来源：人民网-哺乳期上火五类食物帮到你

参考资料来源：人民网-6种食物竟是清肠排毒的“高手”