① 铁棍山药有什么功效
铁棍山药又由于土层不一样分成二种:垆土铁棍山药、沙子铁棍山药。在其中垆土铁棍山药由于地质学坚瓷,粘性大,土层硬。因此它弯弯的扭一扭,尽管并不是漂亮,但归属于铁棍山药中的绝品,以口感好,营养成分高为大量人所接纳;沙子铁棍山药因种植在沙土地里。
土层绵软,口味稍次,营养成分比垆土铁棍山药稍次一些,成圆柱型,长60-80公分,最多达到100公分以上,直径2.5公分上下,外皮土褐色,满布细毛,有暗紫色不光泽度斑。肉极细致,白里透黄,质坚粉足,粘液质少,久煮经久不散,食香、甜甜的、口味特好,久食不烦腻。食药同源兼有。
药用价值及服用使用价值
铁棍山药是一味宝贵的中草药材,被各代中医所青睐,夸赞为长命因素,食药同源兼有的灵丹妙药美味。做为中药材它能够做成多种多样丸药,如六味地黄丸等供大家服用。做为食材蔬菜水果,它细致爽滑,别具风味,如拔丝山药、枣泥淮山药等。铁棍山药中含人参皂甙、粘液质、胆碱、淮山药碱、木薯淀粉、糖蛋白、随意碳水化合物、多酚氧化酶、维他命C、碘质、16种碳水化合物,也有铁、铜、锌、锰、钙等多种多样营养元素。
淮山药味甘、性温、无毒性、有健脾胃、润肺、健肾、益脑、益肾美容养颜、延缓衰老、抗肿瘤、缓解疲劳、抗有害物刺激性、调整新陈代谢、增强免疫功能、推动生长发育、调整内分泌、调整心脏功能、激动制血系统、调整中枢神经系统。
一、益气:铁棍山药因含有18种碳水化合物和10多种营养元素,以及它矿物,因此有健脾养胃、润肺肾、益气、健脾胃滋阴养血,健肾益肾、益宁心安神等功效,李时诊《本草纲目》中有“健脾胃滋补、滋精健肾、治诸万病,疗五劳七伤“之说。
二、解渴生津止渴:该淮山药有解渴生之作用:中药治疗虚损解渴(糖尿病)药方中经常出现淮山药单味应用,或与其他药品共用,实际效果更优。
三、健康保健:因为鲜淮山药含有多种营养元素、碳水化合物和矿物,能够预防身体脂质代谢出现异常,及其动脉硬化,对维护保养甘精胰岛素一切正常作用也是有一定功效,有提高人体免疫力,益宁心安神,宁咳清咽,防衰老等养生保健的功效。
四、美容养颜:元朝肠胃权威专家李景说:“治皮肤干以这物润之。“李时诊写到:“淮山药能润毛皮。“淮山药对滋润皮肤,健体美容养颜有与众不同功效。
五、独特药理学作用:淮山药中的碘离子与结缔组织对身体生长发育有巨大协助,对血管疾病有显着功效,铁棍山药中的钙,对伤筋损骨、骨质疏松,牙齿掉落有非常高的功效,对冻疮、糖尿病、肝炎、小孩泻泄、遗尿症、宝宝消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、女性月经带下等病人也是有非常好的功效,久用可聪明智慧,益寿延年。
② 经常吃山药对身体有什么好处呢
我们都知道,山药是非常滋补的蔬菜。自古以来,山药常常用来做养生粥和养生汤。那么山药可以每天吃吗?铁棍山药的营养价值是什么?
山药吃法
山药的吃法很多,生吃,炒菜吃,炖吃都可以,蒸吃,撒糖吃也可以。
新鲜的山药可以煲粥比较容易消化吸收。做法很简单:山药切成丁,与粳米一起煲粥,也可以加入红枣、核桃、花生等,消化吸收的效果比较好。
清蒸后浇上蜂蜜吃也可以,或者与木耳等菜类一起炒着吃。山药富含膳食纤维、维生素、淀粉,有补脾、益肺、益肾,常吃也有降血脂、增进身体健康之效。
山药炖牛腩的做法
(1)这道菜的主要原料就是山药和牛腩。
(2)准备八角、葱、姜、蒜、盐、味精、剁辣椒等调味品。
(3)将山药去皮切成小块,牛腩在沸水中焯一下。
(4)在锅中热油,先将八角炒一下,炸出香味,然后加入葱姜蒜爆香,加入料酒和适量的水。
(5)放入牛腩,翻炒,入味之后放入高压锅中煮20分钟左右,然后捞出沥干。
(6)在锅中放油,先后导入牛腩、山药、辣椒、味精、鸡精等调味品。
(7)翻炒至软烂即可起锅食用。
③ 铁棍山药吃了有什么好处
铁棍山药好处很多哦,滋阴健脾、保健养生、中医用药基本用的山药都是铁棍山药。
④ 山药对人体有什么好处
人吃山药的第一个好处,能够起到很好的缓解疲劳、恢复体力的作用,因为山药当中富含有丰富的碳水化合物,对于补充肝脏的糖原和肌肉的糖原作用会非常的明显,进而能够发挥出缓解疲劳、恢复体力的作用。第二个好处,能够补脾开胃,因为从中医食疗的角度上来讲山药入脾、胃经,因此对于脾虚泄泻、食少浮肿、消化不良的人,如果适当的吃山药,都能够通过滋补脾经和胃经,而达到增进食欲、提高脾胃运化的好处。
⑤ 长期吃铁棍山药好处
铁棍山药又因为土质不同分为两种:垆土铁棍山药、沙土铁棍山药。其中垆土铁棍山药因为地质坚瓷,黏性大,土质硬。所以它弯弯扭扭,虽然不是好看,但属于铁棍山药中的极品,以口感好,营养价值高为更多人所接受;沙土铁棍山药因种植在沙地里,土质松软,口感稍次,营养价值比垆土铁棍山药稍次一些,成圆柱形,长60-80厘米,最长可达100厘米以上,直径2.5厘米左右,表皮土褐色,密布细毛,有紫红色不光泽斑。肉极细腻,白里透黄,质坚粉足,粘液质少,久煮不散,味香、微甜、口感特好,久食不烦腻。药食兼用
药用及食用价值
铁棍山药是一味珍贵的中药材,被历代医家所推崇,称赞为长寿因子,药食兼用的良药佳肴。作为中药它可以制成多种丸药,如六味地黄丸等供人们食用。作为食物蔬菜,它细腻滑爽,别具风味,如拔丝山药、枣泥山药等。铁棍山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸,还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素
山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统
一、补中益气:铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用,李时珍《本草纲目》中有健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤之说
二、消渴生津:该山药有消渴生之功效:中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用,或与其它药物合用,效果更佳
三、保健:由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延缓衰老等保健作用
四、养颜:元代脾胃专家李景说:治皮肤干燥以此物润之。李时珍写到:山药能润皮毛。山药对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效
五、特殊药理功能:山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助,对血管系统疾病有明显疗效,铁棍山药中的钙,对伤筋损骨、骨质疏松,牙齿脱落有极高的疗效,对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效,久用可耳聪目明,延年益寿
⑥ 吃铁棍山药的好处有哪些
铁棍山药的好处很容易知道,我就不多说了。想买正宗的,比较难。因为温县可种植面积就那么大点儿,面对全国人民来说供不应求是必然的,更何况出口贸易也占相当数量,就连当地人都在收购外地形似铁棍的山药以鱼目混珠。一年生的正宗铁棍山药的当地收购价是十六七一斤(这是年前的价格),三年生的对外零售价是五十左右,这两个价格,可以做为参考来判断你询的价格是不是正宗的铁棍山药。
⑦ 铁棍山药吃多了对身体有什么好处
铁棍山药是人所共知的重要滋补佳品。与普通山药相比,铁棍山药中含有皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素c、碘质。。。。