健康和好吃哪个更好

1. 好吃和健康可以兼得吗

零食总是让人百吃不厌的，可是从小到大听的最多的就是，“吃零食不好”“这不健康”“都是些垃圾食品，不能吃”可是事实真的是这样吗？其实不然，选择对了零食，鱼与熊掌还是可以兼得的，美味与健康并具，快跟着宅豆君一起来尝尝吧~

1.日清·蔬菜水果谷物粗纤维麦片

大家可能也在国外电影或者电视剧里有看到过，他们常常在早餐的时候倒一碗像脆脆麦片一样的东西，然后加一些牛奶就直接吃了。这一款就是这样的食用方法，在匆忙的早晨，也让你的早餐不简单。营养丰富，大人小孩都适合哦！

健康美味就是要兼得
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参考价格：￥28.00

2.三只松鼠·黑皮花生*145g

黑皮花生又被称为“富硒黑花生”，营养丰富，黝黑的外表下，蕴含的是健康和能量，而且在制作的时候尽可能的保持原始的营养和风味，颗颗香脆，尽享人间美味。

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参考价格：￥9.90

3.大连手撕鱿鱼丝*500g

精选深海鱿鱼主体，酯低高蛋白，口感不油腻，用天然果木慢慢碳烤，新鲜的就像是现烤的，经过独立的拉松和撕制，工艺考究，经验老道，柔韧爽口，嚼劲十足。

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4.amovo魔吻·100%极苦无糖纯黑巧克力

100%cocoa巧克力苦度的巅峰，专为喜欢苦味的巧克力爱好者打造的终极挑战，极苦的口感，深沉稳重，却又突显着捉摸不透的韵味，宅豆君想，大概没多少人能承受的住吧~

健康美味就是要兼得
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参考价格：￥49.30

5.青木瓜提子全麦无糖曲奇

小小的木瓜，给你大大的能量，超低的卡路里，超强的饱腹感，女人要美丽，更要健康，早上来两片，精神抖擞一整天。

2. 好吃的食物和营养的食物哪个重要好吃的利大于弊辩论赛。我方是营养的食物

营养的食物更容易长寿，更有益于身体健康，营养的食物很多数都是好吃的

3. 好吃和健康可以兼得吗

好吃的做法和健康的做法其实可以兼容

烹调的意义，一方面在于杀灭致病微生物等食品安全隐患，减少影响消化吸收的抗营养因素；另一方面在于使食物的质地口感易于接受，加快食物的消化吸收速度，提升营养素的利用效率；同时，烹调也可以改变食物的风味，去其异味，增其鲜香，促进食欲。再好的食物，如果烹调得难以下咽，其中的营养成分也就无法充分利用。同时，烹调也难免损失一部分比较敏感的营养素。此外，烹调还会引入油、盐、糖、增鲜剂等配料，让食物含有更多的热量、钠盐。

健康烹调的目标是：在达到食品安全目标、带来良好口感风味的同时，尽量减少营养素的损失，让食物的消化吸收速度符合人体需要，还要避免引入过多的油、盐、糖等成分，以免不利于预防肥胖和各种慢性疾病。

如何更多地保留食物中的营养素

损失营养素的因素，主要包括加热破坏、氧化破坏、酶解破坏、溶水损失和溶油损失等几个方面。

食物中的营养素并不都很怕热，其中蛋白质、脂肪和碳水化合物比较耐热，膳食纤维和矿物质也不会受热损失，只有部分维生素和有些成分对烹调处理比较敏感。所以，并不能说烹调之后营养素就不存在了。

1.加点油做番茄鸡蛋汤会增加维生素的吸收

维生素A、维生素D、维生素E和维生素K这几种脂溶性维生素，以及番茄红素、胡萝卜素等脂溶性生物活性成分，主要害怕氧化损失和溶油损失，在油炸、大量油煎、先炒再炖之后损失较大，不仅在加热时发生氧化，而且溶于炒菜油里，留在了锅里和盘子里，最后被冲入下水道。

但加点油做汤（如番茄鸡蛋汤）会增加吸收，其原理主要是这些脂溶性维生素在加热和用油烹饪时会从植物细胞游离出来。各种B族维生素和维生素C，以及多酚类等水溶性抗氧化成分，都容易发生溶水损失。在大量水煮和焯烫的时候，这些健康成分会大量溶于水中。除非把涮菜的水喝掉，否则煮和焯的时间越长，营养素和植物化合物损失就越大。

2.过渡淘洗米、煮粥加碱等容易损失维生素B1

谷类食物，也就是主食，烹调损失最大的营养素是维生素B1。过度淘洗、倒掉浸泡粮食的水、油炸油煎，以及煮粥加碱，是维生素B1损失增大的主要原因。反之，在米饭中加入糙米、小米、杂豆等全谷杂粮食材，并经常吃点蒸煮的山药、红薯、薯仔等薯类，替代部分白米饭，是增加多种B族维生素的好方法。

3.蔬菜最好做成“水油焖”和“急火快炒”

蔬菜类食物，烹调损失最多的营养素是维生素C和叶酸，它们既怕热又怕氧化，还容易溶在水里损失。维生素B2和部分多

4. 你吃东西，健康和味道和口感更关注哪个，为啥

首先是健康最重要，其次是味道和口感，我们吃东西就是为了保证身体的营养需求，在健康的前提下做好味道和口感能增进人的食欲。

5. 谁说好吃的不健康，健康的不好吃

冬天，是约饭的好季节。

寒风凛冽，三五好友成群，搓火锅，啃烧烤，神吐槽，好不酸爽！看着热油滚滚，闻着香气腾腾，胃口大开，不知不觉中五花八门的肉和菜全进肚里——这么“好吃”，健康不健康就先放一放吧。

的确，在生活中，大部分人不会总想着为健康精心挑选什么该吃，什么不该吃，当然也不会有什么健康食谱。毕竟好吃是第一要紧的。在吃货堆里，不知何时流传出“好吃的不健康，健康的不好吃”这种“神教条”，许多美食追求者觉得，好吃和健康“凑不到一块”。

其实，好吃和健康的概念，是很微妙的。何为好吃？何为健康？

食物并没有美恶，关键在于匹配，适度。

所谓“ 善养生者养内，不善养生者养外 ”。真正会吃的“美食家”，了解自己身体的内在需求，懂得洞察食物的内在特性，并善于把这两种“内在”恰当地联系、匹配在一起，转化为“量身定制”的营养美食，让美食为健康服务。从舌尖到肠胃，从味蕾到心灵，都能收获愉悦。这样的美食，会让人忍不住脱口而出：好吃！

然而，量身定制，谈何容易呢？

想要拥有 “量身定制”的健康美食生活，也许——

想想就麻烦……

从了解身体需求，到食谱设计，美食制作，送餐到家，一条龙的健康饮食，这么“高级”的享受，正是清檬所服务的老人们每日享受到的——健康餐。享受健康美食，他们，竟然走在了“时代的尖端”。

每一位老人享受的定制健康餐，相当于同时享受了清檬“评估师”+“营养师”+“医生”+“厨师”的共同服务。

基于每个人不同的体质，清檬综合老人的饮食习惯和健康状况（是否有特殊疾病），遵循科学的营养评估方法，对老人进行综合评估。

这个时候，评估师该“上场”了。超40项的营养评估指标，清檬评估师根据各项指标细致地将老人的饮食习惯、口味喜好、食量、体质表现等等记录下来，形成详尽的个人饮食档案。

评估师的工作是极其关键的一步。在和家属、老人沟通的过程中，每一句话都可能是信息点。聪明的评估师在对40个指标答案详尽记录之外，还会懂得用轻松的聊天方式记录许多“话外之音”，这些都是营养师制定营养方案、健康食谱的重要依据。

清檬营养师在评估师的老人饮食档案及老人健康评估档案等基础上，结合医嘱，尽量尊重老人习惯，趋利避害，科学搭配，形成“一人一谱”的饮食计划。

清檬养老健康餐计划中，有为驿站老人定制的各类套餐，包括常规套餐、疾病适用套餐（例如痛风餐、糖尿病餐等）和民族特色套餐（例如回民餐等）各种大类，能够根据季节变换、气候不同做到一季一换，每季小调整。每位老人在套餐的基础上，还要根据营养师建议，注意饮食的宜和忌。

而居家老人，则有更加自由更加精细的选择。在遵循饮食计划的前提下，老人当天想吃什么，还可以直接向清檬护理员提要求。在套餐的基础上，清檬护理员还要根据营养师的意见，为老人进行个性化饮食调整，包括饮食/饮水量、个人宜忌和加减餐等。

每一份饮食计划，从种类搭配到烹饪技巧、食物量、辅料添加量以及进食方式、进食餐次建议等等，都要经过科学的计算，谨慎的组合，包含着营养师的全部智慧，可以说是相当的“杂家”了。没有“两把刷子”，还真干不了营养师这个活呢！

这里有人就要问了，饮食计划做得再详细，也得有好厨师落实食谱，能够照着食谱做出合格的套餐来。当然了，营养方案已经做得如此专业详细，制作环节必须不能马虎！

科学的方案，量化的指标，方案中各种油盐酱醋的量写着要求不能多于xxml，这并不是每个人都能读懂。但是，备注“1个啤酒瓶盖装平”、“ 农夫山泉 550ml 的矿泉水瓶盖满满一瓶盖”这样的备注/解释，即刻一目了然。

清檬营养方案里，既有科学的量化指导，也有通俗易懂的操作方法，无论是专业厨师，还是护理员都能快速理解和掌握，为老人控制好营养摄入，落实每一顿健康餐。

清檬既“生产美食”，也做美食的“搬运工”，还要做好特殊的“用餐服务员“。

居家老人的用餐由护理员在家完成。养老驿站的老人用餐统一由“中央厨房”制作和配送。在固定饭点前，送餐员会把每位老人的用餐送至驿站。每位老人的餐均由清檬护理员送上餐桌。

在这个过程中，护理员不仅要照顾老人顺利用餐，确保老人吃饱，吃好。更要记录用餐量、用餐形式、食用的食物种类等饮食情况，将每天的饮食情况上传到照护日志中。有些饮食/吞咽困难老人，清檬护理员还要将食物做成流食，悉心照顾老人慢慢吃下去。每日如此，细水长流，通过清檬长期的精细照护得到改善的老人也为数不少。

其实， 清檬不志在成为“美食家”，只希望把健康的做成好吃的，好吃的做出健康的，把营养健康带给更多的人 。

也有人问，清檬定制健康餐只有老人才能享用吗？我们也不想被淹没在外卖盒子里！

别急，据可靠消息，清檬养老即将进行全面的服务升级，也许就在不远的将来，定制家庭营养套餐就会和大家见面哦！在此我不能剧透，敬请期待啦！

清檬养老服务有限公司是“互联网+养老服务”领域的国家级高新技术企业。清檬扎根中国文化，立足现代信息和智能科技，构建了持续进化的标准化体系、养老人才教育体系、服务研发体系、养老服务云和大数据平台，形成了适合中国国情的养老服务理念和运营管理体系。基于清檬成熟先进的运营管理体系，清檬不仅能为客户提供定制式养老服务，还可以针对养老院、福利院、日间照料中心、大型养老社区（公寓）等提供运营管理输出，并且可以针对城市提供城市全域性养老服务解决方案。

6. 好吃和健康可以兼得吗

好吃和健康我觉得可以兼得，那么多美食肯定绝大多数是健康而又美味的啊。当然有一些所谓的好吃的“垃圾食品”，不可否认，有些小零食等虽然口味好吃，但是对健康不是特别好，所以这些我们提倡控制。然而，我们提倡健康的美食，用健康的食材一样可以做到美味的食品，比如用大骨头熬的汤去做火锅，或者去煮面，再加上一点厨艺，做出来的火锅不比店里的差哪，而且自己用的食材自己最清楚，可能是美味与健康兼得的。我觉得主要是现在一些食品从食材源头就出现了问题，所以让大家感觉美味却不健康，我们确实应该重视，比如一些注水肉，一些生菜仅仅是为了好看却丢失了它本该有的口味，总之，只要加上厨艺，细选食材，健康与美味就可以兼得，除了自己下厨，一些靠谱的馆子也确实靠谱，也要给予信任

7. 吃美味的垃圾食品和吃口感一般的健康食品，你会选哪个

对这个问题，如果是两者选一，我会选择美味的垃圾食品，因为适量吃，适可而止是没有问题的，反而觉得食之有味这是一种美好的生活享受。如果可以多选，那么美味垃圾食品和口感一般健康食品我都要吃。为什么？一是挑食吃是饮食的不好习惯。什么食物都吃才是最好的，只有食物多样化才能饮食均衡，营养充足，促进身体强壮。二是美味的垃圾食品能增进食欲，有助于免疫力的增强。

1.所谓垃圾食品的标签就是重油、高温加工、各种五花八门的添加剂有的还超量，吃多甚至会致癌。

2.人们常说病从口入，要想有个健康的身体就要管住自己的嘴巴，吃一些对身体健康有益的食品（绿色食品增加蛋白质）。

3.如今社会节奏快，压力大很多工作者（包括我自己）已经过的都是亚健康的生活了，如果还要吃一些垃圾食品，身体很容易会出现问题，我认为没有什么比身体更重要的了，为了自己和家人的幸福生活远离垃圾食品。

如果从理智的角度来回答，多数人肯定是会选择口感一般的健康食品，但是从自我的好恶来说，也许就不一定了。

比如冰激凌，尽管口味好，但它不仅能让人血糖升高，而且是冷饮，对我们的胃还有伤害，可以说对我们的健康并不益处。但是因为口感好，还是被人们趋之若鹜，尤其是备受年轻人的欢迎。

只有当我们到达一定的年龄，感觉健康成为我们迫切的需要，或者是健康受到了某种威胁，比如血糖高血脂高，我们才会为了健康牺牲我们的口味。

8. 人吃饭是为了好吃，还是为了健康

应该既要吃得健康，又要吃得好。先健康后美食。

民以食为天。吃饭，是人生存的第一需要。人身体需要很多的微量元素，只有这些元素不断供给身体，细胞才能正常新陈代谢，人的机能才能有序运转。而这些微量元素大多是通过一日三餐获得的。所以说人是铁，饭是钢。明白了吧，只有科学的饮食，才会有健康的身体。所以医生会说：要想胃好，全靠平时养。所以也有说，三高，痛风都是吃出来的富贵痛。

9. 对比好吃的垃圾食品和难吃的健康食品，你会选择哪个

我觉得这个世界上的食物分成两个，第1个垃圾食物，第2个健康的食物。有网友就非常疑惑，对比好吃的垃圾食品和难吃的健康食品，你到底会选择哪个？在我学生时代，我一定会毫不犹豫选择好吃的垃圾食品，但是我现在不再上学之后，我反而会选择难吃的健康食品。

长此以往，你就对垃圾食品一点都不感兴趣了，反而会特别想吃妈妈做的菜。所以我现在，让我选择好吃的垃圾食品和难吃的健康食品，我反而会选择难吃的健康食品，因为我觉得垃圾食品对我的身体损害太大了，而我经不起这种损害。我觉得健康食品不会太难吃，尽管可能味道没那么好，但是对身体是好的。所以我可能会选择健康的食品。