生蚝配什么酒健康

A. 喝什么红酒适合吃生蚝

生蚝是大家非常喜欢的一道美食，在做生蚝的时候，首先把生蚝放在水里，用刷子刷干净，刷干净之后上锅蒸蒸至8至10分钟，曾治之后可以把生蚝拿出，就可以食用了，在食用的时候可以再单拿一个碗，把碗中放入芥末木耳，芥末油或者是解吗？加入酱油，垃圾味精，站字生蚝，在喝酒的时候可以适当喝一些红酒，什么样的红酒都是可以喝的，因为红酒的成分主要是葡萄汁所致的，对人体是有好处的，也能起到活血的作用

B. 牡蛎、贝类等海鲜适合喝什么红酒

海鲜类的菜肴，最适合配的是干白，也就是干型白葡萄酒。这里给你个搭配推荐。
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螃蟹：长相思、起泡酒(干)、霞多丽、清酒、罗纳河谷的白葡萄酒
龙虾：起泡酒(干)、霞多丽、清酒、罗纳河谷的白葡萄酒
虾：Pinot Blanc、Chenin Blanc(白诗南)、长相思、霞多丽
蛤蜊：长相思、起泡酒(干)、白谢宁、白比诺等
生蚝：长相思、起泡酒(干)、灰比诺、霞多丽、雷司令、白比诺、白谢宁
贻贝：Chenin Blanc(白诗南)、Pinot Blanc、灰比诺、长相思
扇贝：长相思、霞多丽、起泡酒(干)、黑比诺、赛美隆
红鱼：霞多丽、长相思
三文鱼：黑比诺、长相思、灰比诺、赛美隆
鲈鱼：霞多丽、白比诺
剑鱼：长相思、起泡酒(干)、黑比诺
吞那鱼：长相思、黑比诺、美乐、霞多丽
其他的清淡鱼类：霞多丽、雷司令(干)、赛美隆
生鱼片寿司：起泡酒(干)、清酒、半干的雷司令

C. 吃生蚝喝红酒会怎么样

吃了生蚝不可以喝红酒。

在性味上来看，生蚝性寒，味咸、苦，而大多数酒一般性质较热，若是食用生蚝之后再喝酒，一寒一热，在中医理论上属于相克反应，不宜同食，尤其是本身脾胃虚弱的人群。另外，若是冰凉的啤酒也不适宜，两种寒凉食物同吃，会加重体内的寒气，容易刺激脾胃，引起不适，因此吃了生蚝不可以喝酒。

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吃了生蚝后喝红酒会怎样
1、与白酒同吃：消化不良
若是吃了生蚝之后再喝红酒，会影响肠胃消化功能，而生蚝又含有一定的蛋白质、脂肪，容易出现消化不良，腹胀等情况。

2、与冰啤酒同吃：痢疾
生蚝和冰啤酒均是性味寒凉的食物，食用具有较强的寒气，容易作用于肠胃功能不是很好或者本身脾胃寒凉的人群，会出现腹泻的情况，并且严重还会出现痢疾，对身体不利。

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吃了生蚝后喝酒了怎么办
1、立即停止使用
吃了生蚝之后，发现自己又在喝酒的话，建议立即停止喝酒，并且立即停止继续使用生蚝。

2、食用促消化的食物
如果食用生蚝之后喝酒，只是出现了一些消化不良的不适症状，建议吃一些山楂、山楂丸、果丹皮等促进消化的食物。

3、喝温盐开水
如果只有轻微的拉肚子，一般只需要将腹中生蚝、啤酒排空即可，建议多喝一些温盐水，促进排便，同时防止出现腹泻缺水的现象就可以了。

4、吃一些止泻的药物
如果出现痢疾等严重拉肚子的情况，建议及时就医，按照医嘱食用一些止泻的药物，以免造成身体严重不适，影响身体健康。

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吃生蚝多久之后喝酒比较好
吃生蚝之后4个小时喝酒比较好。

食用生蚝之后4个小时，此时腹中的生蚝已经完全消化，寒气之气已将消化大部分，此时喝一些酒，不会太过刺激肠胃，对身体伤害较小。因此生蚝和啤酒最好分上下午吃，上午吃了生蚝，晚上再喝酒，这样不易对身体产生影响。

D. 生蚝如何配酒求答案

在巴黎的大小餐馆曾经流传着这样一句话：“五六七八，生蚝休假”，不过如今随着时代进步，运输和保险技术提升，就着一杯白葡萄酒的生蚝反而成了消夏佳品。借炎炎夏日，让本文为您一叙生蚝的分级制度，再为您推荐三类与生蚝最为合称的葡萄酒。
在巴黎的大小餐馆曾经流传着这样一句话：“五六七八，生蚝休假”(即生蚝只能在一到四月及九到十二月品尝)。在以前，从五月初到八月末最好就不要再惦记生蚝了；但在50年前，这条陈规被打破了。过去人经常要花好几天的时间把生蚝从养殖场运到市区，千辛万苦避开骄阳和热浪，再花上好几天的时间，生蚝才出现在老饕们的餐盘里。而如今，交通运输更为便捷，冷藏方式也更为先进，这个问题已经不复存在，炎热的夏季一到，来上一大冰盘鲜美多汁的法国生蚝，岂不快哉？
作为法国最有名的食物之一，法国常见的食用生蚝可以分为凹壳生蚝和扁壳生蚝两种，其中凹壳生蚝占到法国整个牡蛎养殖的98%，剩下的2%则是扁壳生蚝。幼年生蚝被养殖在法国西南部波尔多的大西洋沿岸、西北部布列塔尼的芒什海峡，以及南部地中海的蔚蓝海岸。人们常说的贝隆生蚝(Belon)就是产自于法国西北部的布列塔尼贝隆河的扁形生蚝，而吉拉度生蚝(Gillardeau)则产是由吉拉度家族公司在法国西南部的大西洋岸边养殖的凹形生蚝。除此之外，其实法国优质的生蚝还有很多，比如产自地中海的咸水湖托湖(La Lagune de Thau)的塔布里赫粉红生蚝(Tarbouriech)，采用创新的养殖技术，生蚝被固定在升降索上，每天有一段固定的时间被升出水面，以模拟地中海所没有的潮汐效果。这种方式养殖出来的生蚝，鲜美多汁，通体洁净，还自然地呈现出好看的粉红色。
每天坐电梯晒太阳的塔布里赫粉红生蚝(Tarbouriech)
在对产品产地严格关注的法国，生蚝也有自己的AOC法定产区规定。政府部门和养殖户们也建立了非常健全的生蚝分级制度，凹形生蚝和扁壳生蚝的分级制度的标度也不相同。外行面对这分级制度有时还是会糊涂。像最高级数五号对应的是最小的凹形生蚝(30到45克)而最低级数零号的凹形生蚝重量必须超过151克，这一点都不符合逻辑。
尽管生蚝搭配柠檬确实有助消化，一些资深吃客还是会避免用柠檬，以免它改变生蚝的本味。同样，红葱头醋会完全盖过生蚝的味道，所以也不该用。生蚝和产自法国南部的葡萄酒不一定是好的搭配，但与产自卢瓦尔河谷、阿尔萨斯以及香槟区的酒搭配却能相得益彰，虽然令人吃惊，但事实确实如此。
Ch teau Cléray de la maison Sauvion
如果在卢瓦尔河谷产区来挑选，那么Muscadet-Sèvre-et-Maine产区出产的酒泥培养法酿制的缪斯卡黛葡萄酒(Muscadet sur lie)肯定是最佳的选择。索翁酒庄旗下的克勒雷城堡(Ch teau Cléray de la maison Sauvion)是上佳之选，花香馥郁且带有碘酒和矿物的独特味道，凑近闻是藻类、猕猴桃、苹果的清新，入口轻柔、回味无穷。这款缪斯卡黛(Muscadet)干白不仅能中和生蚝的油腻，还能突出生蚝淡淡的咸味。
Domaine Ostertag，Sylvaner
Domaine Ostertag，Sylvaner
如果生蚝佐以柠檬，那么产自阿尔萨斯的西万尼(Sylvaner)葡萄酒因其植物芬芳将是最绝妙的搭配，比如奥斯特塔庄园(Domaine Ostertag)的西万尼老藤干白就是很好的选择。
Champagne de Sousa
但要搭配节日盛宴的话，香槟必选无疑。

E. 生蚝可以配啤酒吗

吃生蚝不可以喝啤酒。生蚝是寒性食物，吃生蚝喝啤酒会寒上加寒，造成脾胃不适，引起腹痛、腹泻等病症。生蚝是海鲜食品，含有很高的嘌呤，吃生蚝喝啤酒会加速嘌呤的代谢，导致人体血液中尿酸的极速增加，诱发痛风的发生，对身体十分不利。

虽然，生蚝有补肾壮阳的功效，男士吃生蚝也最好不要生吃，生蚝中带有大量的寄生虫，避免寄生虫带来的风险。生蚝是寒性食品,食用生蚝喝啤酒会伤脾胃,造成脾胃不适,引起腹痛、腹泻等症状。