当今世界有哪些健康食材

❶ 十大健康食物有哪些

在食用快餐食品的今日，人们往往忽略了生活中一些常见食物的营养价值，它们往往富含维生素C、矿物质等，营养价值极高，那么，常见的十大健康食物有哪些呢?下面我们一起来看看吧、

十大健康食物有哪些

柠檬

1.降压

医生表示，柠檬是个“降压果”，高血压患者平时不妨吃点柠檬、喝点柠檬水。

2.防止动脉粥样硬化

柠檬含有丰富的维生素C和维生素P，特别是维生素C的含量更高，具有抗氧化和保护血管内皮的作用，有助于控制血压，保护心脏。此外，柠檬还能抵抗血液中钙离子促使血液凝固的作用，因此可以防止动脉粥样硬化。

西兰花

1.润肺止咳

有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”，这是因为常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。

2.清理血管

西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。

西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危险。

3.减少淤青、强化骨质

有些人皮肤受到小碰撞就会变得青一块紫一块，这是因为体内缺乏维生素K的缘故，补充的最佳途径就是多吃西兰花。一个普通大小的西兰花能满足人体每日需要的维生素K含量，维生素C更是每日需求量的两倍。这两种维生素都对强化骨质极为重要。

黑巧克力

1.控制血压

美国达傅斯大学抗氧化剂研究试验室研究发现，每天吃3.5盎司(约100克)黑巧克力的高血压患者，两周之后，血压下降了，坏胆固醇水平也下降了。

2.滋润皮肤

德国研究人员每天让24位女性饮用半杯浓缩的类黄酮可可粉。三个月后，这些女性的皮肤变得更加湿润光滑，在太阳底下暴晒引起色斑和皮屑的症状也得到有效改善。

3.抗血栓

根据美国霍普金斯大学医学院的研究显示，制作巧克力的原料是可可豆，它里面含有丰富的天然抗氧化物“类黄碱素”，这种物质可以降低血压、防止血小板凝块，有利于血管畅通，也使罹患心脏疾病的风险大为降低，其抗血栓的效果甚至比红酒、茶以及浆果类的水果还要好。

薯类

1.预防心脏病、中风

一提到富含钾的食物，很多人只会想到香蕉。而事实上，比香蕉钾含量高的食物有很多，譬如薯仔、芋头等薯类食物。薯仔的钾含量高达342毫克/百克，而香蕉的为256毫克/百克，芋头中的钾含量也比香蕉高50%左右。用薯类代替部分主食，对预防慢性病、便秘等都有好处。

2.提高免疫力

另外，薯仔还含有丰富的叶酸;一个红薯的.维生素A含量是每日人体需求的八倍。维生素A对于提高免疫力极为重要。

鲑鱼

1.预防心脏病

鲑鱼是世界上珍贵的鱼种，也叫三文鱼、鳟鱼、大马哈鱼。富含欧米珈-3脂肪酸、尼克酸，有助于降低患抑郁症、心脏病、阿兹海默症等疾病的风险。

2.预防风湿性关节炎

英国医学杂志《风湿性疾病纪事》刊登研究显示，每周吃一次三文鱼等或吃四次鳕鱼、金枪鱼等，可显着降低患风湿性关节炎的风险。

牛油果

1.预防心脏病

牛油果现在不是什么稀有水果，大部分超市都有卖的，其中富含维生素A、E、C、硒等多种抗氧化物质，富含动植物油、纤维素以及叶酸，有助于降低胆固醇，降低患心脏病的可能性。

2.改善血脂

美国宾夕法尼亚州立大学的一项研究表明，食用牛油果和橄榄油、杏仁一样，有清除血液中坏胆固醇的作用，三个月后能减少体内大约12%的低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)。同时，还可以提高好胆固醇的含量，帮助改善血脂健康状况。

大蒜

1.消炎

大蒜是抵御疾病的有力武器。它可以大大抑制大肠杆菌等细菌增长，能够起到消炎作用。

2.降胆固醇、降血压、降血糖

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等物质，碾碎后会互相接触，从而形成有保健作用的大蒜素。因此大蒜最好捣碎成泥，且要放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。加热中起抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，所以大蒜生食杀菌效果好。

3.治疗关节炎

大蒜还可以巧治风寒湿气引起的关节炎。先找块干净的棉布，在膝盖上缠两层，然后取3~4颗大蒜，捣成泥敷在布上，再用塑料薄膜包扎起来，敷两小时。药取下后，用干净棉布把双膝裹起来，能除风湿，破冷气。

菠菜

1.抗癌、提高免疫力

冬季蔬菜，菠菜排第一。美国公众科学中心把最新版超级营养蔬菜的“头把交椅”给了菠菜。菠菜所含的叶黄素和玉米黄素有利于提高人体免疫力。最新研究还显示，菠菜是抗癌效果最为显着的食物。

2.养颜

由于菠菜中含有大量的铁，对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，也被推崇为养颜佳品。

3.护眼

到了岁末，不少人开始忙于夜间加班，菠菜中的叶黄素对视网膜中的黄斑就有重要的保护作用，可以适当多吃一些。

需要提醒的是，因为菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多。

豆类

1.改善血糖

豆科植物属于低升糖指数的食物，多吃各种豆，比如大豆、绿豆、红豆、黑豆、豌豆、芸豆、扁豆……可以改善2型糖尿病患者的血糖。

2.降低心脏病风险

多吃豆类对心脏有好处，它所含有的不可溶性纤维能够有效降低胆固醇，另一些可溶解性纤维则可以帮助排除体内垃圾。一周吃3次以上豆类食物(不论是豌豆、扁豆还是黄豆等等)能大大降低患心脏病的几率。

核桃

1.降低糖尿病风险

与其他坚果相比，核桃含有大量的多不饱和脂肪酸，它能减轻对胰岛素的抵抗，并降低人们患上2型糖尿病的风险。

2.护心

《营养生物化学》杂志发布文章称，每天吃40g核桃，连续四周，就能有效提高人的微血管功能，对缓解和防治心血管疾病具有一定的益处。

每天摄入约28克核桃，相当于一小把果仁的量，就可以起到令人满意的护心效果。

❷ 十大健康食品有哪些

有些东西吃下去既容易长肉又完全没有营养，虽然在很多地方都标着营养成分，其实就是传说中的垃圾食品，少吃此类食品让你更健康。那你知道十大健康食品都有哪些吗?

十大健康食品

1、燕麦片：含水溶性纤维最多的食物。据2009年疾病预防控制中心(CDC)营养与食品安全所发布的数据显示，在目前城市居民的膳食结构下，连续6周食用燕麦，可有效降低血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。

2、纤奶：牛奶，营养学界公认的全营养食品，每天定量饮用有助于平衡机体。添加人体所需植物甾醇的功能性牛奶——醇纤奶，物理提纯出大豆、玉米等食品中的植物甾醇酯，而植物甾醇酯是酯化后的植物甾醇，易与牛奶相融合，发挥其抑制坏胆固醇吸收的作用。

3、水果类：很多水果都含有丰富的膳食纤维，例如橙、苹果、香蕉及西柚等，都是上佳平衡胆固醇的食物。

4、红萝卜：红萝卜含有丰富的膳食纤维、维他命A等营养物质。另外，不少蔬菜都含有水溶性纤维，例如椰菜，其营养价值与红萝卜不相上下。

5、豆类：豆类是既便宜又安全有效的平衡胆固醇的食物。其中含有丰富的膳食，经常食用有助于调节人体血液中胆固醇和甘油三酯水平。

6、菌类：菌类含丰富的水溶性纤维，能帮助降低胆固醇及预防心脏病，而且菌类食物烹调方法简易，味道可口，吃多点亦无妨!

7、生姜：生姜含有一种类似水杨酸的有机化合物，它是血液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。

8、大蒜：大蒜含有硫化合物，可直接抑制肝脏中胆固醇的合成，从而降低胆固醇。

9、深海鱼：深海鱼类含有丰富的欧米伽3脂肪酸，能降低甘油三酯，降低血液黏稠度，有助预防血栓形成。

10、海藻类：即海带及紫菜，其含有丰富的水溶性纤维，无论凉拌或煲汤，都能令人体有效吸收。

❸ 世界卫生组织公布的十大健康食物

世界卫生组织公布的十大健康食物：绿茶、大蒜、 西红柿、 野生蓝莓、 果仁、 西兰花、燕麦、三文鱼、菠菜、红葡萄酒。

蓝莓是唯一入选的水果

因为蓝莓中含有大量的花青素，能够有效的清除人体自由基，延缓衰老，保护眼睛。

紫觅 欧洲野生蓝莓精粹浓缩蓝莓精华，富含36%超高纯度花青素

❹ “全球十大健康食物”之一

俗话说：“多吃粗粮身体好”，近年来，人们在饮食方面也尤其注意粗粮的搭配，买面包要粗粮的、喝粥要粗粮丰富的、下馆子也要来点五谷杂粮。可是，你知道哪种粗粮是真正的“营养王”吗？

答案是： 燕麦 。 它被美国《时代》杂志认定为“全球十大健康食物”之一 ，作为其中唯一的谷类食物，它有怎么样的养生功效？怎么吃才更健康呢？

燕麦

01|燕麦=麦片！？麦片=燕麦？！

02|你了解燕麦吗？

03|燕麦的营养？

04|燕麦的五大功效？

05|燕麦养生菜

      燕麦=麦片！？小麦=燕麦？！

麦片和燕麦傻傻分不清楚的妈妈估计有很多，但是姐妹们务必记住麦片是谷物的统称，包括玉米片、小麦片、黑麦片和燕麦片等等。总之一句话， 燕麦片属于麦片，但麦片不一定是燕麦片。 那么究竟什么是根红苗正的纯燕麦？我们慢慢往下看。

      首先，你了解燕麦吗？

它，自出现便深受大人孩子的喜爱 

它，自出现便深受大人孩子的喜爱 

它，是非常健康的谷类食物，早餐最好的主食首选它，本身具有高纤的特性，是高蛋白的来源。

没错，它就是燕麦。

燕麦可以称得上营养最好的全谷物之一。

燕麦中有很高含量的β-葡聚糖。 （ps：β-葡聚糖，可调节肠胃，降低血脂，降低胆固醇）。这属于一种可溶性膳食纤维，在体内不易被消化吸收，会带来满满的饱腹感。光凭这一点，燕麦绝对是减肥健身代餐的好选择。

纯燕麦蛋白质含量在谷类中最高，每100克燕麦含有约15克蛋白质，是很好的蛋白质来源。

   燕麦的营养

据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。

燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。

   燕麦的五大功效

1促进生长发育

燕麦中的蛋白质、钙含量是谷物中最高的，儿童少年食用燕麦替代部分精白米面，有利于生长发育；成年人将燕麦作为主食，有利于预防B族维生素和矿物质缺乏。

2辅助控制血糖

虽然同样是高碳水化合物主食食材，但相比于大米白面制成的主食，燕麦的餐后血糖上升速度较慢，并有利于提高胰岛素敏感性。

3降低胆固醇

研究证实，燕麦中所富含的可溶性纤维β葡聚糖和燕麦皂甙能起到降低血脂的作用，特别是有助于控制血胆固醇水平，降低低密度脂蛋白胆固醇含量，从而帮助预防心脑血管疾病，所以特别适合高血脂、高血压和冠心病患者食用。

4预防便秘

燕麦堪称“天然肠道清道夫”，富含不可溶性的膳食纤维，可以防止便秘。

5 减肥、抗饥饿

燕麦很黏，这就说明它含有较多的 β- 葡聚糖（一种可溶性膳食纤维）。这种膳食纤维因为不好消化，吃一点就会带来满满的饱腹感，这才是减肥的关键所在。

燕麦养生饮品

原味

咖啡味

抹茶味

这是一款抗自由基延缓衰老的养生饮品，

这是一款改善机体营养预防三高的养生饮品，

这是一款增强免疫力宁心安神的养生饮品，

这更是一款富含真实燕麦、膳食纤维、蛋白质的引流世界潮流的五谷养生养生饮品。

             -------THE END--------     

❺ 健康食物有哪些

一、鱼类：常吃有助于减低心血管疾病的发生，提倡每周食用三次鱼；
二、西兰花：胡萝卜素、维生素B、C较高，并含有较高的抗氧化物质；
三、 酸奶：含有较多的乳酸菌，能提高免疫力，维持肠道的正常功能；
四、豆类制品：具有预防心血管疾病、缓解更年期综合征等作用；
五、 番茄：番茄红素具有抗氧化、清除自由基的作用，还可以预防前列腺癌；
六、洋葱：称为心血管的“清道夫”、含有较高的硒、植物杀菌剂等；
七、橄榄油：单不饱和脂肪酸高达80％，被公认为“绿色保健食用油”；
八、甘薯：称为“长寿食品”和“抗癌食品”；
九、猕猴桃：维生素C的含量比桔子高5倍，比苹果高20倍，有“维生素果王”的美称；
十、菇类食品：香菇多糖具有增强免疫力和预防肿瘤的作用。

❻ 全球最健康的20种食物

全球最健康的20种食物

全球最健康的20种食物。我们每天都需要摄入一定量的食物，一些健康的食物吃了对我们的身体有一定的好处。接下来就由我带大家了解全球最健康的20种食物的相关内容。

全球最健康的20种食物1

一、农产品类型

鸡蛋，鸡蛋里面富含丰富的氨基酸和蛋白质，可以满足人体的生理需求，营养价值极高，而且鸡蛋非常容易购买，因此被列入最健康的食物之一。

新鲜的鱼肉，鱼肉蛋白质含量非常高，而且易于消化，是很多心脑血管疾病的克星，经常使用还可以增强抵抗力，这里说的是新鲜的鱼肉，不是说不新鲜的鱼肉不好，而且在口感上和蛋白质的含量上面可能会少一些。

小白菜等绿色蔬菜，很多绿色蔬菜在抗癌上面发挥着巨大的作用，而且很多绿色蔬菜都富含丰富的维生素，可以补充大多数消费者的身体所需。

猪肉，猪肉是我国消费者日常生活中最主要的农副产品，可以起到滋阴润燥的作用，长期使用的话，可以提高人们的免疫力，对抵抗衰老还有意想不到的效果。

藜麦，拥有独特和全面的营养价值，很多消费者选择把藜麦和米饭放在一起蒸，效果非常好，还被称之为“粮食之母”。

二、油类

橄榄油，根据最新消息证实，橄榄油采用的是物理低温的压榨方式，不会添加任何的防腐剂，因此可以预防糖尿病等多种疾病，改善自身消化。

黄油，营养价值极为丰富，可以为很多体弱多病的患者提供热量，具有延年益寿的功效。

奇亚籽油，富含丰富的多种矿物质，目前是美国FDA认证的最安全食品之一，含有天然抗氧化剂。

三、坚果类型

核桃，核桃里面富含均衡的脂肪酸，可以预防胆固醇过高和糖尿病等疾病，对癌症的预防也有一定的功效。

扁桃仁，俗称“美国大杏仁”，这种坚果长期使用的话对心脑血管疾病有很大的改善作用，还可以提供丰富的植物蛋白质，适合中老年人食用。

杏仁，对预防心脏病有疗效，而且也对心脑血管疾病有预防作用，很多消费者家中必备此类坚果。

除去以上这11种常见的健康食品外，还有大蒜、洋蓟、西红柿、洋葱、绿豆、石榴、山药、蓝莓、苹果等9种健康的食物，这些食物都是被国际所认证过的，作为全球最健康的20种食物，希望大家平时在选择食物的时候，多向这几种食物靠拢。

全球最健康的20种食物2

世界公认十大健康食品

1、杏仁

杏仁是世界上最健康的食品之一，杏仁富含蛋白质和矿物质，杏仁中的脂肪酸有助于调节血糖、血压，也有助于增强免疫系统。杏仁有非常高的`磷含量，有助于你的骨骼和牙齿强壮。此外，坚果中的维生素E有助于降低心脏病的风险。

2、苹果

苹果被认为是世界上最健康的食物之一，这种水果富含膳食纤维、植物营养素、硫胺素、核黄素和维生素B6。果有很多好处，比如它可以预防帕金森氏症，因为它的纤维含量很高。如果你经常喝苹果汁，它会使你的大脑保持清醒和灵活，苹果具有抗氧化的特性，可以改善你的免疫系统，预防白内障，降低你患哮喘的风险。

3、鳄梨

在许多国家，如墨西哥、智利、美国等等国家，都有种植鳄梨。这种水果含有丰富的矿物质和维生素，可以调节体内的糖分，也是抗氧化剂的来源，它有助于缓解眼部问题，如黄斑变性和白内障，它也是世界上的健康食品之一。

4、核桃

可以追溯到公元前10000年，这些坚果在美国、法国等国家都有种植。核桃含有褪黑素、类胡萝卜素和鞣酸等化学物质，可减少炎症、衰老和神经系统疾病。它有许多人体必需矿物，如锰、铜、铁、镁、锌和硒，这些矿物质有助于调解你的消化系统，它是一种具有多种益处的健康食品。

5、三文鱼

也称鲑鱼，鲑鱼是维生素、矿物质和蛋白质的良好来源，鲑鱼有两种重要的脂肪酸，这些脂肪酸可以预防心血管疾病，脑部疾病，减少炎症和血块。此外，它还有益于心脏和免疫系统。

6、大蒜

大蒜自古以来就是天然药物，它也被用作食物的调味品。它们营养丰富，热量很低。可以对抗许多疾病，每天吃大蒜有助于预防结肠癌，它们在降低血糖和胰岛素方面也很有帮助。

7、菠菜

菠菜富含维生素A、C、K、B2、铁、钙、钾和镁，根据科学，吃菠菜对你的皮肤、骨骼和头发都有好处。高纤维含量对消化系统有很好的促进作用。如果你每天吃菠菜，它会提高你的肌肉效率。

8、甘薯

甘薯是维生素A，维生素D，维生素B-6，钾和钙的良好来源。没有脂肪含量，所以它们对你的健康很有好处。甘薯中的抗氧化剂能预防癌症，而且对你的眼睛很有好处。甘薯中的维生素A和维生素E会增强你的免疫系统。

9、香蕉

香蕉是常年供应的水果，对健康有许多好处。香蕉有助于缓解晨吐，缓解紧张，治疗糖尿病，改善心脏健康。香蕉不含脂肪，含有多种维生素，如锰、维生素C、钾、膳食纤维、铁、维生素A和蛋白质。

10、黑巧克力

如果你吃了适量的黑巧克力，就会有很多健康的好处。黑巧克力富含铁、镁、纤维和铜，对人体调解有很大帮助。不过它含有丰富的卡路里，所以如果你摄入大量的黑巧克力，它会导致体重增加。

全球最健康的20种食物3

怎样给孩子选择健康的食物

1、从五类食物选择的食物进行搭配：蔬菜、水果、谷物、低脂奶制品及优质蛋白质食物（包括瘦肉、鱼、坚果、种子、鸡蛋等)；

2、弄清楚各种食物的来源，保证食物的品质；

3、避免选择深度加工的食物；

4、适当、少量地使用糖、盐、脂肪和油，增强食物的口感，让吃饭变成一种享受；

5、提供适当的份量，食物过少孩子吃不饱，容易营养不良，还可能增加吃零食的几率；食物过多容易让孩子进食过量。

孩子不能吃的食物

1、泡泡糖

泡泡糖是很多孩子的最爱，但是泡泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害。另外，儿童吃泡泡糖的方法很不卫生，容易造成胃肠道疾病。

2、菠菜

孩子要尽量少吃菠菜，菠菜中含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外。儿童生长发育需要大量的钙和锌，如果体内缺乏钙和锌，不仅可导致骨骼、牙齿发育不良，而且还会影响智力发育。。

3、果冻

果冻的营养保健价值几乎是零，果冻不是用水果汁加糖制成的，而是用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成，这些物质对人体没有什么营养人价值，却有一定毒性，吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。因此孩子也要尽量少吃果冻。

4、桔子

桔子是一一种既美味又营养的水果，但含有叶红素，吃得过多，容易产生“叶红素皮肤病”、腹痛腹泻，甚至引起骨病。故儿童吃桔子一天不宜多于中等大小的4个。

5、罐头

罐头食品在制作过程中都加入了一定量的食品添加剂，添加剂有微量毒性，对成年人影响不大，对正在发育时期铁儿童却有很大影响，不仅估损害身体健康，而且容易造成慢性中毒，故儿童不宜多吃罐头。

❼ 健康饮食，地球上不容错过的11种营养丰富的食物

你一天只能吃有限量的食物。为了最大限度地增加您摄入的营养素量，通过选择携带最多和种类营养素的食物来明智地控制卡路里预算是有意义的。

并非所有的鱼都是一样的。鲑鱼和其他脂肪类型的鱼含有最多的ω-3脂肪酸。欧米茄-3对于身体的最佳功能非常重要，它们与改善幸福感和降低许多严重疾病的风险有关。

虽然鲑鱼主要因其脂肪酸的有益成分而受到重视，但它也含有大量的其他营养素。

一份100克的野生大西洋鲑鱼含有约2.2克ω-3脂肪酸，以及大量高质量的动物蛋白和丰富的维生素和矿物质，包括大量的镁、钾、硒和B族维生素。

研究表明，经常吃脂肪鱼的人患心脏病，痴呆症，抑郁症和许多其他常见 健康 状况的风险较低。鲑鱼味道不错，准备起来相当简单。它也倾向于让你感到饱腹，卡路里相对较少。

在所有绿叶蔬菜中，羽衣甘蓝是王道，它富含维生素，矿物质，纤维，抗氧化剂和各种生物活性化合物。羽衣甘蓝的维生素C，维生素A，维生素K1含量特别高，它还含有大量的维生素B6，钾，钙，镁，铜和锰，而且100克只有9卡路里。

羽衣甘蓝可能比菠菜更 健康 。两者都非常有营养，但羽衣甘蓝的草酸盐含量较低，草酸盐可以结合肠道中的钙等矿物质，防止它们被吸收。羽衣甘蓝和其他绿色蔬菜也富含各种生物活性化合物，包括异硫氰酸酯和吲哚-3-甲醇，这些化合物在试管和动物研究中已被证明可以对抗癌症。

海洋里不仅仅有鱼，还含有大量的植被。海洋中有成千上万种不同的植物物种，其中一些非常有营养。通常，它们统称为海藻 。

海藻在寿司等菜肴中很受欢迎，许多寿司菜肴包括一种称为海苔的海藻，它被用作可食用的包装。在许多情况下，海藻甚至比陆地蔬菜更有营养。它的矿物质含量特别高，如钙，铁，镁和锰。它还含有各种生物活性化合物，包括藻类化合物和类胡萝卜素，其中一些物质是抗氧化剂，具有强大的抗炎能力。

但海藻的真正闪耀之处在于其高含量的碘，碘是人体用来制造甲状腺激素的矿物质。只要每个月吃几次像海带这样的高碘海藻，就可以给你的身体提供它所需要的所有碘。

大蒜真的是一种神奇的食物。它可以使各种平淡的菜肴变得美味，而且非常有营养。

它富含维生素C，B1和B6，以及钙，钾，铜，锰和硒，大蒜也富含有益的硫化合物，如大蒜素。

许多研究表明，大蒜素和大蒜可以降低血压以及总胆固醇和低密度脂蛋白（坏胆固醇），它还有助于提高HDL（好）胆固醇，潜在地降低患心脏病的风险。

大蒜还具有各种抗癌特性。一些较早的研究表明，吃大量大蒜的人患几种常见癌症的风险要低得多，尤其是结肠癌和胃癌，生蒜还具有显着的抗菌和抗真菌特性。

许多海洋动物的营养成分很高，但贝类可能是最有营养的。蛤蜊，牡蛎，扇贝和贻贝是贝类的常见消费类型。

蛤蜊是现存维生素B12的最佳来源之一，100克蛤蜊的维生素B12供应量是RDI的16倍以上。它们还含有维生素C，各种B族维生素，钾，硒和铁。虽然贝类是世界上最有营养的食物之一，但大多数人很少食用它们。

马铃薯富含钾、镁、铁、铜和锰。它们还含有维生素C和大多数B族维生素，它们几乎含有您需要的每种营养素。薯仔也是最充实的食物之一，当研究人员比较不同食物的饱腹感值时，煮薯仔的得分高于任何其他测量的食物。

如果让薯仔在烹饪后冷却，它们也会形成抗性淀粉，这是一种纤维状物质，具有许多强大的 健康 益处。

人类和我们遥远的祖先已经吃动物数百万年了，然而，现代西方饮食优先考虑肌肉而不是器官肉。与器官相比，肌肉营养贫乏。

在所有器官中，肝脏是迄今为止营养最丰富的。

肝脏是一个非凡的器官，具有数百种与新陈代谢相关的功能。它的功能之一是为身体的其他部位储存重要的营养物质。

每周吃一次肝脏是确保您获得最佳量的重要营养物质的好方法。

沙丁鱼是一种小而油腻的鱼，可以整个吃。

鉴于器官通常是动物最有营养的部分，因此整个沙丁鱼非常滋养也就不足为奇了。

它们含有您身体所需的几乎所有营养素，像其他脂肪鱼一样，它们也富含有益心脏 健康 的ω-3脂肪酸。

当谈到水果的营养价值时，蓝莓有自己的优势，虽然维生素和矿物质的卡路里含量不如蔬菜高，但它们富含抗氧化剂。它们富含强大的抗氧化物质，包括花青素和各种其他植物化合物，其中一些可以穿过血脑屏障，对你的大脑产生保护作用。

几项研究已经检查了蓝莓对人类 健康 的影响。一项研究发现，蓝莓改善了老年人的记忆力；另一项研究发现，肥胖的代谢综合征男性和女性在饮食中添加蓝莓后，血压降低，氧化LDL（坏）胆固醇的标志物降低。这一发现与研究表明蓝莓增加血液的抗氧化价值，多项体外和动物研究也表明，蓝莓可以帮助对抗癌症。

蛋黄因其胆固醇含量而被不公平地妖魔化。然而，研究表明，膳食胆固醇不是你通常需要担心的事情。吃适量的胆固醇不会增加血液中的LDL（坏）胆固醇。

因此，蛋黄是地球上最有营养的食物之一。全蛋营养丰富，有时被称为"天然多种维生素"。蛋黄富含维生素，矿物质和各种强大的营养素，包括胆碱。它们富含叶黄素和玉米黄质，抗氧化剂可以保护您的眼睛，降低患白内障和黄斑变性等眼部疾病的风险。

鸡蛋还含有高质量的蛋白质和 健康 脂肪。一些研究表明，它们可以帮助减肥，提供优质蛋白。

可可含量高的黑巧克力是你可以吃到的最有营养的食物之一。它含有纤维，铁，镁，铜和锰，但它最大的好处是其惊人的抗氧化剂范围。

事实上，一项研究表明，可可和黑巧克力在抗氧化剂中的得分高于任何其他测试食品，包括蓝莓和巴西莓。多项人体研究表明，黑巧克力具有强大的 健康 益处，包括改善血液流动，降低血压，降低氧化LDL胆固醇和改善大脑功能。一项研究发现，每周食用巧克力超过5次的人患心脏病的风险降低了57% ，鉴于心脏病是全球最常见的死亡原因，这一发现可能对数百万人产生影响。

确保获得可可含量至少为70%的黑巧克力。最好的含有85%或更高的可可。每天吃一小块优质黑巧克力可能是用额外的抗氧化剂补充饮食的最佳方法之一。

❽ 吃什么最健康专家建议每天要吃的18种食物，你的食谱里都有吗

你应该储备哪些食物？你应该买多少水果和蔬菜？蛋白质和零食呢？虽然你通常知道哪些食物是 健康 的 ， 但也很难确定每天应该吃什么才能保持 健康 吧？

我汇集了很多注册营养师对每天食物摄入的建议，筛选了一些我们中国人日常经常可以吃到的，你现在只需要注意这些食物，并尝试将它们纳入自己的日常饮食中。

接受专家的一些建议，总好过自己盲目的选择，对吧？

你可能会发现你最喜欢的新食物！我根据人体所需的营养，按食物的主要含量进行了分类，这样更便于认知与选择。

水对身体的作用毋庸置疑，但大多数人每天喝的水甚至不到推荐量的一半，水对身体的每一项功能都至关重要，所以我们必须得到在我们需要的量！

脱水会导致烦人的副作用，它也可以掩盖自己的饥饿感。所以减肥时，喝水是确保你不会暴饮暴食的好方法。

我通常从每天两升的目标开始，最终增加到每天 2.5 到 3 升。

茶是多酚的良好来源，具有抗炎和抗氧化作用。茶还可以促进心血管 健康 并支持 健康 的视力、牙齿、骨骼、记忆和认知。

你可以用茶做更多的事情，而不仅仅是喝它。尝试用茶烹饪或将其用作冰沙的液体，比如用茶代替水是增加菜肴中抗氧化剂含量和快速减肥的简单方法。

黄瓜是一种美味而清淡的方式，可以为身体补充水分并补充日常维生素。因为它含水量超高，适应我把它放进水分这一类里了。

事实上，在所有固体食物中，黄瓜含有最多的水分（95% 的水分），当我们没有心情喝水时，切一些黄瓜或将它们添加到沙拉中可以帮助补水和解毒。黄瓜的热量自然也很低，非常适合减肥或改善整体消化。

西瓜是营养学家常吃的食物之一，也是保持水分的最佳方式之一。它 主要由水组成 ，富含电解质，尤其是钾，这对于细胞水平的水合作用至关重要。

西瓜水还含有富含维生素 C，是一种强大的抗氧化剂，可以紧致肌肤，有助于减缓皮肤衰老。

豆类是蛋白质世界的无名英雄，但它们经济、环保且非常 健康 。它们富含蛋白质和纤维，可帮助您保持满意并促进体重维持。豆类已被证明有助于降低患心脏病和促进稳定的血糖水平（大部分都归功于可溶性纤维）。

蛋肯定要列入蛋白质类里，但这里强调的是要吃全蛋。

全蛋是胆碱的重要来源，胆碱是最佳脂质代谢和运输以及心血管 健康 所需的必需营养素，富含 omega-3 的鸡蛋也提供必需脂肪酸，这些脂肪酸已知具有抗炎作用并支持大脑 健康 。

藜麦 是蛋白质、纤维和镁的重要来源。它是一种多用途的植物性蛋白质，可以在许多食谱中替代大米，也可以添加到烘焙食品中。

藜麦不仅比大多数谷物的蛋白质含量高，而且还是一种含有九种必需氨基酸的完整蛋白质。

希腊酸奶 提供益生菌、蛋白质和钙。

益生菌是生活在消化道中的 健康 细菌。有益菌和坏菌的平衡有助于维持肠道 健康 、免疫力和整体 健康 ；希腊酸奶还富含蛋白质，随着年龄的增长，它可以帮助我们保持肌肉质量，还可以为我们提供持久的能量。对于素食者来说，它可能是一种特别好的蛋白质来源。

特级初榨橄榄油 (EVOO) 具有充分证明的抗炎特性，每天只需一汤匙就可以看到心脏保护和抗炎的好处，但随着汤匙数量的增加，抗炎的好处也被发现。.

自制的橄榄油和柠檬汁混合物做沙拉酱，好吃又 健康 ！

坚果富含蛋白质、 健康 脂肪、纤维和抗炎多酚。核桃尤其富含 omega-6 和 omega-3 必需脂肪酸，是纤维、蛋白质、单不饱和脂肪和抗氧化剂的重要来源。

研究 表明，坚果（包括杏仁、巴西坚果、腰果、榛子、澳洲坚果、山核桃、松子、开心果和核桃）有助于促进 健康 的体重、良好的血压水平、更好的心血管 健康 和更 健康 的胆固醇水平。

健康 的脂肪肯定不止这两种，例如还有三文鱼，亚麻籽与奇亚籽等，但我们并不是经常会吃到，所以就没写，如果你的食谱里有这些食物就保留吧。椰子油是一种比较有争议的食材就不写进来了。

蔬菜对人体来说除了补充纤维素，更重要的是它们含多种维生素与微量元素。

比如：羽衣甘蓝或菠菜等绿叶蔬菜富含叶酸等营养物质，有助于降低患心脏病、中风和骨质疏松症的风险。它们还富含叶黄素、类胡萝卜素和β-胡萝卜素等抗氧化剂，可预防引起的疾病“通过氧化应激。叶黄素对 健康 的眼睛很有用，因为它可以防止黄斑变性，

燕麦片 是 可溶性纤维 的极好来源，当它与水接触时会膨胀（与大多数水果和蔬菜中的纤维不同）。

燕麦片恰好是特定可溶性纤维β-葡聚糖的最佳来源，已经证明有助于降低血糖水平和低密度脂蛋白胆固醇。

每天都需要可溶性纤维，以保持低密度脂蛋白胆固醇水平低并保持心脏 健康 ，

这种美味的蔬菜也是眼睛 健康 的福音。南瓜含有大量的维生素 A、C 和 E，这些都是对 健康 的眼睛很重要的强效抗氧化剂。南瓜是一种多用途的成分，可替代主食，也可以用于丰盛的沙拉或汤中。

虽然红薯是一种淀粉类食物，但 它 富含β-胡萝卜素，这对 健康 的皮肤和眼睛至关重要，

它们也是纤维的重要来源，可以添加到砂锅菜中，作为配菜烤或蒸，甚至作为炸薯条的替代品。

蓝莓富含维生素和矿物质。蓝莓是维生素 C 纤维的良好来源。

维生素 C 有助于免疫系统正常工作，是一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基造成的损害。纤维是一种我们大多数人都没有得到的营养素它具有许多重要功能，包括帮助消化、促进饱腹感或饱腹感、帮助降低胆固醇和控制血糖水平。

都知道牛油果里含有 健康 的脂肪，但你可能不知道， 鳄梨还提供了高达 40% 每日推荐纤维摄入量 。

它们还富含维生素 C，有助于增强您的免疫系统和 健康 脂肪，这是饮食的重要组成部分，它们是大多数食物的绝佳添加物，可以涂抹在三明治上，甚至可以加入一些海盐和新鲜胡椒粉。

姜是最着名的助消化剂之一，它含有活性化合物姜酚，已被证明有助于消化不良、恶心和呕吐，

这种化合物还具有抗炎特性，有助于缓解关节疼痛和炎症。

大蒜 是葱属植物的一部分，它为我们提供含硫化合物，有助于我们的细胞解毒系统、关节和结缔组织的 健康 ，并优化血管弹性。

大蒜已被证明可以支持更 健康 的胆固醇分布，还提供抗氧化剂，如锰、维生素 C 和硒，这些都有助于减少炎症。

枸杞富含植物抗氧化剂，是我们身体对抗致病自由基的最佳防御手段。

它们甚至可能在支持减肥方面发挥作用。在最近的一项实验中，超重的成年人被分为两组：一组服用枸杞汁，另一组服用安慰剂。研究结果表明，在短短两周内，与服用安慰剂的组相比，服用枸杞汁的那组腰围减少了。

建议在你的沙拉或燕麦片中加入枸杞，或者吃一把原味的枸杞，以获得美味浓郁的自然能量。

作者：随性的薇薇（未经允许请勿转载）

❾ 世界十大健康食物是什么哪一个最让你惊讶

世界十大健康食物是醋，大蒜，番茄，西兰花，豆腐，红薯，大白菜，纳豆，鱼，苹果。在这10种食物当中，相信很多人都不能接受纳豆的味道，这种豆子的味道非常的怪异，但是在这种食物当中却含有丰富的营养。

在夏天的时候，西红柿开始上市。这个时候的西红柿价格一般都是比较便宜的，同时可以生吃，也可以选择加热吃，这两种使用方式都可以让大家接受到更多的营养。西红柿可以防止动脉硬化，也可以预防脑梗塞。所以也比较适合各个年龄层的人吃。在吃的时候，大家可以选择自己制作一盘凉拌番茄，可以把番茄都切开，然后再撒上一些盐和糖。

❿ 健康食物有哪些

1、蓝莓。抗氧化效果好，同时富含维生素和矿物质，能预防炎症，并促进细胞产物自由基的排放，有益于降低癌症、心脏病、认知障碍症或帕金森综合征等的发生率。

以上内容参考人民网-8种食物超级有益健康 什么饮食习惯让你长命百岁