有机农业健康原则有哪些

‘壹’ 有机农业种植中病虫害防治的基本原则和主要方法是什么

有机农业是寓有机食品生产于生态系统良性循环之中的农业发展模式， 是可持续发展的农业生产方式， 也是循环经济的典型模式。有机农业的基本观点认为: 农业生产和自然环境必须高度协调地发展，人类在遵循和利用自然规律的基础上从事农业生产， 农业生产实体是人、 动物、 植物、 土壤等组成的有机复合体， 所有农业活动都在环境能够接受的范围内进行。有机农业以特殊的方式获取自然资源，在保护资源环境中开发， 在开发有机农产品中保护资源环境， 建立良性的有机农业生态系统的物质循环， 同时保护土壤、水源、 物种、饲养畜禽和环境，保持和发展土壤肥力。有机农业种植必须符合（有机的）生产规程，具体要求有: 仅使用有机农业的种子和植物繁殖材料（应该为有机生产体系产生的种子和植物繁殖材料）; 在轮作制中适度种植固氮植物、 绿肥植物和深根植物作为养地措施; 有机农业动物源经济肥和其它有机物质需先堆肥腐熟再翻埋， 对企业使用的肥料总量予以控制， 矿物质肥料等仅允许补充使用; 必须优先使用病虫害综合治理措施防治病虫草害， 只有栽培植物存在着某种直接威胁， 才允许在规定的范围内使用特定的农用物资（初期而已，并不伴随整个有机农业生产）; 植物保护措施必须纳人在食品安全全程监控之中。
2 可持续植物保护是有机农业病虫害防治的核心
可持续发展的理念为有机农业植物保护提供认识和理论基础， 又为有机农业病虫害防治措施的安排与选择提供了基本要求。
2 . 1 代际平等， 协调发展
可持续发展理念强调代际平等， 协调发展是可持续植物保护理念的基本原则。不使用化学农药和化学肥料、 转基因生物及其衍生物是有机农业的主要特征。有机农业生产方式既可保证和维护当代人的经济利益， 提供健康营养的高质量的安全食品-有机食品， 从整体上提高健康和营养水平， 从而减少整个社会在医疗卫生方面的开支， 推动社会生活质量的提高。同时， 有机农业可以保护和改善环境和土地， 为子孙后代保留一个平衡的生态环境， 留下可靠的资源保证。可持续的有机农业植物保护为社会和经济的协调发展、 经济和环境的协调发展、 代际之间的协调发展提供了基础的农业保证措施。
2 . 2 生态平衡， 辨证调节
可持续发展理念强调生态平衡， 辩证调节是可持续植物保护理念的基本内核。可持续发展的根本要求是: 把经济的可持续发展寓于生态系统的可持续性发展之中。可持续的有机农业植物保护体现为: 最大限度地发挥种群之间的生态关系， 综合和辩证地运用多种控制手段，因地、因时制宜，经济、安全、有效地进行辨证调节， 将有害生物控制在阀值之下， 保证环境质量、 生态稳定、 动植物生产力以及社会经济的协调。充分认识到天敌对害虫的调控作用也是可持续植物保护的重要理念， 充分保护和助长这种控制作用。
2 . 3 效益为先， 综合治理
可持续发展理念强调社会、经济和环境效益的兼顾与平衡，病虫害综合治理是可持续植物保护的基本策略。利用病虫害防治的阀值原理是有机农业植物保护的 黄金规则 ， 即: 只有当病虫数量增大到一定程度， 超过一定的阀值， 估计由它导致的经济损失大于防治所付出的成本时， 才采取防治措施， 在生产中如果出现不显着的病虫密度， 将容忍这种情况出现。有机农业的病虫害综合治理要体现 最优化原则 : 有效地综合各种非化学措施， 以最优化的组合、 最低的成本投人达到最佳的病虫害治理效果， 同时保护生物资源和环境， 保证农业生态的永续利用。有机农业病虫害的防治优先考虑生物的、 物理的、 植物育种的以及农业栽培技术的综合治理措施， 如选择抗性作物及品种、 科学的种植制度、 土肥水合理管理、 保护益虫天敌、 物理方法控制病虫草害等， 最后才按规定使用特定的产品防治病虫
<<有机种植三剑客
顾名思义,三剑客是用于有机种植的三种技术支撑产品，众所周知以前有机种植之所以不能像化学农业一样普及，关键在于没有切实可行的技术产品支撑，市场上各类名目繁多的号称有机种植的产品不胜枚举，让人眼花缭乱无所适从，经过多年的实践，以及有机种植先驱们的大量尝试下，逐步在有机种植户中形成了一个基本共识，对有机种植中的微生物有机肥料、地下虫害、地上虫害这主要的三个瓶颈问题，分别推荐出了三个比较有效而操作性又较强的产品，并冠以三剑客的美称。
这三个产品分别是：1,E-2001微生物有机肥;2,白僵菌（生物杀灭地下虫害的真菌）;3,有机种植伴侣（物理手段杀地上虫害的矿物油）.这些产品都有其独到的功效，虽然不能完全覆盖有机种植的全部，尤其是菌害引起的植物病害，但间接抑制了病菌害的扩展和繁殖，比如：E-2001微生物有机肥本身大量活体有益微生物菌施入土壤后，改变了植物根际的微生物菌群，有益菌在植物根际生长繁殖，占椐了病原菌的繁殖空间，消耗了病原菌的食源（养分），能间接治疗根结线虫病,寄生虫，根瘤病和黄龙病等很多种病菌类植物病害，还有阻隔重金属被植物吸收的功效。再比如：黄花卷叶病毒唯一的传播媒介是超级害虫烟粉虱，而有机种植伴侣是杀灭烟粉虱的特效药，从而阻止了病害的蔓延和扩散。
从植物的病害菌害虫害重金属等全方位都能得到一定保护的角度来看三剑客的美称在有机种植户中口碑相传，的确是有一定道理的。
从长远角度来看，以三剑客为有机种植的核心技术支撑，辅以一些必要的辅助手段（如黑光灯、捕虫网、黄板等），就能种植出真正的有机农作物是可行和可持续发展的，相信在全面普及有机种植的过程中，三剑客会逐步改善我们的生存环境，保障我们人类的身体健康和安全。
病害包括病菌病和病毒病，这是比较难治的，要预防为主，提高作物的健康水平和免疫力。这样才难有效地减少病害。目前比较好的产品是河南省偃师市国兴现代农业技术研究所研制开发的核酸增进型植物营养素，使用简单方便。在一些种植基地，防虫措施搞得好的保护地大棚,已经连续几年不打农药了。

‘贰’ 什么是有机农业 认识有机农业的四大原则

协调种植业与养殖业的平衡、植物、动物和人类看成是相互关联的有机整体，采取一系列可持续发展农业技术答，完全不使用人工合成的肥料，保持土壤的长期生产力、生长调节剂等、农药，维持持续稳定的农业生产过程，而且遵循自然规律和生态学原理。③采用土地与生态环境可以承受的方法进行耕作，按照自然规律从事农业生产。 有机农业的特点可归纳为四个方面：有机农业是指作物种植与畜禽养殖过程中不使用化学合成农药。②把系统内的土壤（富含微生物）、化肥：①建立循环再生的农业生产体系，应得到人们的同等关心和尊重、生长调节剂、饲料添加剂等物质以及基因工程生物及其产物，充分体现农业生产的天然性

‘叁’ 什么是有机农业求解

有机农业是指遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

‘肆’ 有机农业有哪些理解误区

1.误以为有机农业正在回归传统：一部分人认为有机农业就是传统农业。从根本上说，这是一个消极的观点。有历史传承的就是有机农业，即自然农业。现代化农业的发展离不开科技的支持，目前德国、丹麦等一些有机农业发达的国家，都采用了相当多的新技术，回归传统，摆脱现代技术是行不通的。

7.误以为有机农业无法成为未来农业发展的方向：20多年来，全球有机农业种植面积仅占作物种植面积的2%~5%，而且在可预见的未来20年，有机农业在大多数国家都不会成为主流。但是否认有机农业是主导方向也不完全科学。今后，有机农业技术的发展与实践必将为我国农业转型提供强有力的技术和政策支持。

‘伍’ 什么是有机农业我国发展有机农业的有利条件和不利条件有哪些

有机农业是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。

有利条件：耕地地况良好，水源灌溉充足，劳动力充足，杂交水稻广为推广。
不利条件：耕作方式落后，资源浪费严重，缺乏精细化耕种。

(5)有机农业健康原则有哪些扩展阅读

从世界范围看，目前有机食品的销售量还不到食品销售量的1%，但其发展速度相当快，而且销售潜力相当可观，有人预测在21世纪初，全球有机食品销售量占全部食品销售量的5%。但不同地区有所差别，在发展中国家由于多数人还在解决温饱问题，有机农业的发展相对较慢；而在众多发达国家由于人们对这个问题认识较早、投入力度大。

随着中国加入世贸组织脚步的临近，中国农产品的出口会受到绿色非贸易壁垒的限制，有机食品的发展能与国际接轨，可以开拓国际市场。同时随着我国人民生活水平提高和环境意识的增强，有机食品的国内市场在近几年内将有较大发展，因此有机食品在国内外都会有广阔的发展前景。

‘陆’ 关于有机农业………………

有机农业
有机农业（Organic Agriculture）是遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

有机农业的发展背景
现代农业的发展所导致的众多环境问题越来越引起人们的关注和担忧。二十世纪三十年代英国植物病理学家Howard在总结和研究中国传统农业的基础上，积极倡导有机农业，并在1940年写成了《农业圣典》一书，书中倡导发展有机农业，为人类生产安全健康的农产品——有机食品。

有机农业和有机食品
有机农业：有机农业的概念于二十世纪二十年代首先在法国和瑞士提出。从八十年代起，随着一些国际和国家有机标准的制定，一些发达国家才开始重视有机农业，并鼓励农民从常规农业生产向有机农业生产转换，这时有机农业的概念才开始被广泛接受。
尽管有机农业有众多定义，但其内涵是统一的。有机农业是一种完全不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和家畜饲料添加剂的农业生产体系。有机农业的发展可以帮助解决现代农业带来的一系列问题，如严重的土壤侵蚀和土地质量下降，农药和化肥大量使用给环境造砀污染和能源的消耗，物种多样性的减少等等；还有助于提高农民收入，发展农村经济。据美国的研究报道有机农业成本比常规农业减少40％，而有机农产品的价格比普通食品要高20％-50％。同时有机农业的发展有助于提高农民的就业率，有机农业是一种劳动密集型的农业，需要较多的劳动力。另外有机农业的发展可以更多地向社会提供纯天然无污染的有机食品，满足人们的需要。
有机食品：有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品等。随着人们环境意识的逐步提高，有机食品所涵盖的范围逐渐扩大，它还包括纺织品、皮革、化妆品、家具等。有机食品需要符合以下标准：①原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品；②产品在整个生产加工过程中必须严格遵守有机食品的加工、包装、贮藏、运输要求；③生产者在有机食品的生产、流通过程中有完善的追踪体系和完整的生产、销售的档案；④必须通过独立的有机食品认证机构的认证。

国外发展概况
从世界范围看，目前有机食品的销售量还不到食品销售量的1％，但其发展速度相当快，而且销售潜力相当可观，有人预测在21世纪初，全球有机食品销售量占全部食品销售量的5％。但不同地区有所差别，在发展中国家由于多数人还在解决温饱问题，有机农业的发展相对较慢；而在众多发达国家由于人们对这个问题认识较早、投入力度大，再加上国家给子相关政策来支持和鼓励农民进行有机农业生产，因此在欧美及日本等国家有机农业发展得比较快。如法国大约有5％的农场专门从事有机食品原料的生产。有机食品市场占整个食品市场的5％，婴幼儿食品基本上都是有机食品；欧洲其他国家从事有机食品生产的农场在2％－3％之间，90年代初已注册登记专门从事有机食品中加工的工厂有 1716家。美国几乎在所有的连锁店都销售有机食品，有1/3的美国人会购买有机食品，1980年有机食品销售额为7800万美元，估计2000年为60 亿美元，以每年20％左右的速度增长，从事有机农业生产的农民以每年12％的速度递增。目前日本有8000多个有机农场，有机食品的市场规模将由1990 年的300亿日元发展到2000年的3500亿日元左右，年增长率为30％左右。

国内发展前景
我国有机农业的发展起始于八十年代，1984年中国农业大学开始进行生态农业和有机食品的研究和开发，1988年国家环保局南京环科所开始进行有机食品的科研工作，并成为国际有机农业运动联盟的会员。1994年10月国家环保局正式成立有机食品发展中心，我国的有机食品开发才走向正规化。1990年浙江省茶叶进出口公司开发的有机茶第一次出口到荷兰，1994年辽宁省开发的有机大豆出口到日本。以后陆续在我国各地发展了众多的有机食品基地，在东北三省及云南、江西等一些偏远山区有机农业发展得比较快，近几年来已有许多外贸公司联合生产基地进行了多种产品的开发，如有机豆类、花生、茶叶、葵花子、蜂蜜等。目前绝大部分有机食品已出口到了欧洲、美国、日本等国家。从总体情况来看，我国有机食品的生产目前仍处于起步阶段，生产规模较小，且基本上都是面向国际市场，国内市场几乎为零。
在中国发展有机农业有着众多优势和广阔的发展前景。首先我国有着历史悠久的传统农业，在精耕细作、用养结合、地力常新、农牧结合等方面都积累了丰富的经验，这也是有机农业的精髓。有机农业是在传统农业的基础上依靠现代的科学知识，在生物学、生态学、土壤学科学原理指导下对传统农业反思后的新的运用。其次中国有其地域优势，农业生态景观多样，生产条件各不相同，尽管中国农业主体仍是常规农业依赖于大量化学品，但仍有许多地方，多集中在偏远山区或贫困地区，农民很少或完全不用化肥农药，这也为有机农业的发展提供了有利的发展基础。第三，有机农业的生产是劳动力密集型的一种产业，我国农村劳动力众多，这有利于有机食品发展．同时也可以解决大批农村剩余劳动力。第四，随着中国加入世贸组织脚步的临近，中国农产品的出口会受到绿色非贸易壁垒的限制，有机食品的发展能与国际接轨，可以开拓国际市场。同时随着我国人民生活水平提高和环境意识的增强，有机食品的国内市场在近几年内将有较大发展，因此有机食品在国内外都会有广阔的发展前景。
要发展中国的有机农业首先要加强有机农业的宣传力度，通过各种媒体如报纸、电视等方式的宣传提高人们食品安全和环境意识。其次国家要进行合理的政策引导和调控，针对有机农业在国内的发展势头，制定一系列发展规划并对其发展进行调控，在常规农业向有机农业转化期给予农民一定的经济支持。第三，加强生产关键技术的研究示范与推广。由于有机食品在生产过程中禁用化学合成物质，因而势必要求较高的生产技术与之配套，只有通过先进的科学技术来解决好这些技术问题，才能使有机农业更快更好地发展下去。

‘柒’ 有机农业如何发展

有机农业的发展前景
1、有机农业生产逐步规范有序，发展速度加快
随着有机农业生产标准、认证标准和管理措施的不断在完善和发展，政府和社会的监管、监督力度不断增强，有机农业生产企业行业自律意识在增强，我中国有机农业生产进人规范发展时期。在国内外市场巨大需求的推动下，我国有机农业正在进入快速发展时期。预计未来十年，中国有机农业面积将可能达到600万-1000万hm2，保持着有机农业面积世界第二的地位。

2、有机农业产品将向多元化发展，满足消费者多层次需求
中国将逐步改变种植业独大有机农业格局，特别是有机畜牧业和有机水产业将得到快速发展。目前，通过认证的有机畜禽包括鸡、羊、猪、牛、马、骆驼、驴、鸭和兔等。在市场需求的推动下，未来十年，将是中国有机畜牧业快速发展的时期。2006年，我国有机水产总产量接近11000t，占全国水产品总产量的0.22%，预计未来十年，这一比重将超过2%。除此之外，有机农业产业链条更加完善，产业前端的生物农药、生物肥料等行业会随意有机农业的发展而取得规模和质量上的突破。有机农业的咨询服务行业也将逐步启动，并向前发展，为推动有机农业的发展做出积极贡献。
3、国内市场走向规范，消费群体不断壮大
市场规范化是未来有机农业发展的前提和基础。有机农产品国内市场正在进入快速成长期，越来越多的消费者认可和接受有机农产品，预计未来十年，预计在今后10年，我国的有机食品占国内食品市场的比例有望达到0.3%-0.5%，将成为美国、欧盟和日本之后的第四大有机农产品消费市场。未来10年，我国有机农产品出口有望达到10亿-37亿美元，出口的有机食品占全球有机食品国际贸易的份额则有望达到3%。
总结：我国有机农业发展虽然面临诸多困难和挑战，但中国地域辽阔，传统农业基础好，劳动力资源丰富，又有生态农业、生态建设的基础，发展有机农业具有较低的成本优势和品种丰富的优势，面临快速增长的国际市场和已经开始启动、有巨大潜力的国内市场，中国有机农业发展前景光明。随着人们对食品安全问题关注度的持续提升，对有机食品需求偏好的增强，有机食品市场将迅速发展。毫无疑问，投资有机农业，开发有机食品是实现我国农业可持续发展的战略选择，也是社会资金的重点投入领域。

随着时代的发展，有机农业被越来越多的人所接受，那么有机农业有哪里特点呢？

（一）可向社会提供无污染、好口味、食用安全环保食品，有利于人民身体健康，减少疾病发生。

化肥农药的大量施用，在大幅度提高农产品产量的同时，不可避免地对农产品造成污染，给人类生存和生活留下隐患。目前人类疾病的大幅度增加，尤以各类癌症的大幅度上升，无不与化肥农药的污染密切相关。以往有些地方出现“谈食色变”的现象。有机农业不使用化肥、化学农药，以及其他可能会造成污染的工业废弃物、城市垃圾等肥料全部选用健康环保的有机肥料进行施肥，因此其产品食用就非常安全，且品质好，有利保障人体健康。

（二）可以减轻环境污染，有利恢复生态平衡。

目前化肥农药的利用率很低，一般氮肥只有20-40%，农药在作物上附着率不超过10-30%，其余大量流入环境造成污染。如化肥大量进入江湖中造成水体富营养化，影响鱼类生存。农药在杀病菌害虫的同时，也增加了病虫的抗性，杀死了有益生物及一些中性生物，结果引起病虫再猖獗，使农药用量愈来愈大，施用的次数愈来愈多，进入恶性循环。改用有机农业生产方式，可以减轻污染，有利于恢复生态平衡。

（三）有利提高我国农产品在国际上的竞争力，增加外汇收入。

随着我国加入世贸组织，农产品进行国际贸易受关税调控的作用愈来愈小，但对农产品的生产环境、种植方式和内在质量控制愈来愈大(即所谓非关税贸易壁垒)，只有高质量的产品才可能打破壁垒。有机农业产品是一种国际公认的高品质、无污染环保产品，因此发展有机农业，提高我国农产品在国际市场上的竞争力，增加外汇收入。

（四）有利于增加农村就业、农民收入，提高农业生产水平。

有机农业是种劳动知识密集型产业，是项系统工程，需要大量的劳动力投入，也需要大量的知识技术投入，不然尤其是病虫问题难以解决，还需要有全新的观念。有机农业食品在国际市场上的价格通常比普遍产品高出20-50%，有的高出一倍以上。因此发展有机农业可以增加农村就业，增加农民收入，提高农业生产水平，促进农村可持续发展。

‘捌’ 为什么有机农业强调满足动物的福利

根据有机农业的四大基本原则健康、生态、公平和关爱，满足动物福利主要是基于关爱的原则，人需要与自然和谐相处，关爱自然和环境，动物作为重要的组成部分，需要满足基本的福利要求。

‘玖’ 有机农产品是什么 和其他农产品有什么不同

有机农产品是一种纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”。它是根据有机农业的原理、有机生产方法和标准生产加工而成，并通过有机食品认证机构认证的农产品。
有机农产品与其他农产品的区别，有以下3点：
1.有机农产品在生产加工过程中禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质和基因工程技术；其他农产品则允许有限使用这些物质，并且不对基因工程技术加以限制。
2.有机农产品在土地生产转型方面有严格规定。由于一些物质在环境中会残留相当一段时间，因此，土地从生产其他农产品到生产有机农产品需要2～3年的转换期，而对绿色和无污染的农产品来说，不存在土地转换周期。
3.有机农产品在数量上须进行严格控制，要求定地块、定产量，其他农产品没有如此严格的要求。有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。