哪些红色食物不健康

⑴ 红色的食物有哪些

所谓红色食物主要有两类，一类是含血红素的肉食品和肉制品，如牛肉、羊肉等；一类是颜色鲜艳的蔬菜水果，如胡萝卜、红薯、红枣、山楂等。在万物萧瑟的严冬，红色食品首先能让人眼前一亮，带来愉快的视觉刺激，使人胃口大开，食欲大增。同时还可以温补气血、滋养益气。

一、红色水果和果干
1、红苹果
虽然有的苹果品种如红富士、蛇果、花牛是红色，但是人们吃苹果一般会削皮，所以讨论红色果皮对心脑血管的意义并不大；
其果肉最大的营养特点是果胶含量丰富，有助于降低血液胆固醇，不过作为水果的苹果也有能量，建议和其它水果加起来每天吃200~350克.
另外“早上吃苹果是金、中午吃苹果是银，晚上吃苹果是铜”的说法并没有科学依据，所以什么时间吃都可以，胃肠虚弱的人可以做熟了吃。
2、山楂
山楂富含钾、果胶、柠檬酸、维生素C，对降压和降脂有帮助，但是山楂吃多了易刺激胃酸分泌，出现泛酸等不适症状，所以可以每天吃三五个，直接吃、切成片晒干泡水都可以。
3、红枣
新鲜红枣富含维生素C和芦丁，可以辅助降压，不过冬天只能吃到干枣，虽然晾干的枣干芦丁含量变化很小，但是维生素C损失严重，只有鲜枣的5.8%（14毫克/100克）；

另外加热对芦丁的损失较大，所以建议把干枣当零食吃，但干枣能量较高，每天吃一把（40克左右，大的和田玉枣约3个，小的金丝小枣大约12个）足以。
4、枸杞
研究表明枸杞中的枸杞多糖具有降脂功能，每天可以吃十几粒，直接嚼着吃，泡水喝或熬粥都可以，不过泡水喝也要把枸杞子嚼着吃了。
二、红色粮食
1、红薯、红豆
红薯又叫地瓜，有红瓤、白瓤、黄瓤的，还有近几年流行的紫薯，建议选择红瓤、黄瓤或紫薯，它们类黄酮含量和花青素含量更丰富，有益于心脑血管健康。
不过薯类蛋白含量较低，所以不能完全替代主食，可以替代部分主食，蒸、烤、煮都可以。
另外空腹吃大量红薯可能会反酸，所以一顿饭除了红薯也要搭配点蔬菜。
红豆属于杂豆，其膳食纤维丰富，有利于心脑血管健康。
另外其淀粉含量接近谷物，蛋白含量还高于谷物，可以部分替代主食，熬粥或磨成泥，做豆沙包都可以
红色食物是指外表颜色为红色的一类食物，像红彩椒、西瓜、草莓、西红柿、红石榴、红樱桃、红色李子、红苹果、红辣椒、蔓越莓、甜菜根等这些红色食物，含有番茄红素、槲皮素、花青素。功效：强化心血管功能、强化黏膜组织、避免泌尿道感染、降低罹患癌症风险

⑵ 食物中的“胭脂红”对人体有害吗

食物中的“胭脂红”正常食用对人体是无害的，但过量食用对人体是有害的。如果胭脂红超过消费者的承受量，对肝肾功能会产生影响。如果胭脂红超标使用，或消费者长期食用会对人体造成极大伤害，严重的有可能致癌，过量食用含人工色素的食品会危害人体健康。
胭脂红又名酸性大红3R，水溶性合成色素，鲜艳的黄光红色，单色品种。溶于水、甘油，难溶于乙醇，不溶于油脂，动物试验无中毒现象。胭脂红允许在12大类30种食品中添加，其中包括红肠肠衣、豆奶饮料、虾片、糖果包衣和冰淇淋等，最大使用量为0.025g/kg。

胭脂红这种着色剂在我国水产品中是禁止使用的。胭脂红属于一种化学合成色素，是不允许添加到肉类食品中的，也不允许在维生素功能饮料中添加。
目前我国批准使用的食用合成色素有6个品种，即苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、靛蓝和亮蓝。虽然对这6种食用合成色素的危害性仍然没有定论，但它们没有任何营养价值，对人体健康也没有任何帮助，能不食用就尽量不要食用。
(2)哪些红色食物不健康扩展阅读：
常见的有害添加剂：
1、双酚类化合物
双酚A等双酚类化合物主要用于硬化塑料容器和金属罐的内衬，常见含有此类添加剂的物品包括塑料奶瓶、塑料水杯、外卖饭盒、罐装食品内壁涂层、桶装水容器等。双酚A具有潜在生殖毒性，与人体内雌激素作用相似，会干扰孩子正常性发育，容易导致性早熟，并会影响到神经系统和免疫系统。
2、邻苯二甲酸盐
该物质是工业生产中使塑料和乙烯基管变得更柔韧的增塑剂，会影响男童生殖器正常发育，导致女童过早发育，增加儿童肥胖和心血管疾病风险。邻苯二甲酸盐接触过多还会增加男性睾丸癌和女性乳腺癌的发病几率。
3、全氟化合物
这种化合物具有防油、防污和防水作用，常用于食品包装、不粘锅、防水手套等产品中。其危害包括降低免疫力、出生体重和生育能力。研究表明，全氟化合物还可能影响甲状腺、代谢、消化等系统，对肌肉控制、大脑发育和骨骼强度也不利。
4、高氯酸盐
这种化学添加剂是一种新型污染物，主要是防止茶叶、果蔬、谷物、肉制品、某些奶粉或米粉等干性食物产生静电。其危害包括扰乱甲状腺功能，严重影响婴幼儿大脑正常发育。过多摄入此类添加剂容易导致发育迟缓，智商偏低。
5、人工合成色素
人工合成着色剂（人工色素）比天然色素更鲜艳，不易褪色，价格更低，因而广泛使用于果汁、饮料、甜点和饼干等多种加工食品中。多项研究发现，苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄等多种常用人工色素会加重儿童多动症症状。
6、硝酸盐和亚硝酸盐
此类化合物多用于保存食物和给食物增色，罐头、香肠、热狗、咸肉、火腿、熏肉等腌制和加工肉类中含量最多。过多食用这些化学物质会干扰甲状腺激素的产生，影响体内血氧传输能力，还会增加胃癌、肠癌风险。
参考资料来源：凤凰网-蜜饯中的胭脂红可以吃吗？
人民网-六类添加剂影响孩子一辈子
网络-胭脂红

⑶ 食物的颜色饭菜

各种食品都具有各自天然的色彩，在日常生活中各色食物搭配食用，并不断变换花样，不仅给人视觉美的享受，而且还能做到营养均衡，保证身体健康。

◆红色食品

红色食品色泽鲜艳，人见人爱，但食用时却需要区别对待。

红色果蔬如红辣椒、番茄、红枣、山楂、草莓、苹果等，这些常见的红色食品通常是保护人体健康的好助手。若是身体虚弱，易感冒、易受病毒侵袭的人，红色果蔬对于抗病毒可助一臂之力。因它们具有促进人体巨噬细胞活力的功能，巨噬细胞是感冒病毒等致病微生物的杀手，增强了它们的“战斗力”，感冒病毒就不能再威胁我们的健康了。若无禁忌症，每日可饮红葡萄酒50毫升，有助于降血脂及活血化瘀，预防动脉硬化。

“红色”肉食却不宜多吃。所谓“红肉”，是指牛肉、猪肉、羊肉及其肉制品，如香肠、罐头等。多食"红肉"将增加患癌症的风险，尤其在烧烤、烙制、煎炸过程中表面会产生多种杂环胺---世界公认的致癌物。而少食红肉，多吃蔬菜和水果则可大大降低患癌症的危险。世界癌症研究基金会的建议。如果非要食用红肉的话，其所提供的热量应少于每日摄入量的10%，即每日每人摄入的红肉量应少于80克。

◆白色食品

白色果蔬颇受心血管病人的青睐，如冬瓜、甜瓜、竹笋、花菜、莴笋，给人一种质洁味鲜的美感，经常食用可调节视力，安定情绪，对高血压、心脏病患者益处颇多。燕麦粥降胆固醇，降甘油三酯，还对治疗糖尿病及减肥有特别的效果。

白色肉食是指鱼肉、鸡肉、鸭肉等。鱼肉中含有的脂肪酸能减少胰腺癌风险并刺激肌体解毒机制中酶的作用，日本百岁以上老人已达两万多名，他们的长寿经验中重要的一条是经常吃鱼。

◆绿色食品

绿色蔬菜中富含叶酸，而叶酸已被证实能防止胎儿神经管畸形。叶酸是心脏的保护神，能有效清除血液中过多的同型半胱氨酸而起到保护心脏的作用。茶叶当中绿茶最好，绿茶含有多种抗氧自由基的物质，可以减轻人体老化。

绿色蔬菜含有丰富的维生素C，大量维生素C有助于增强身体抵抗力和预防疾病。对于工作紧张、长时间操作电脑和吸烟的人来说，每天都应适量加强维生素C的摄入。

◆黄色食品

黄色果蔬主要有胡萝卜、红薯、老玉米、南瓜、黄豆等，其最大的特点和优势是富含维生素A和维生素D，还含有丰富的胡萝卜素，可减少感染、肿瘤发病。

维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾病发生，维生素D具有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功效;对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有防治作用，因此这类人群多食用黄色食品，无疑是明智之举。

◆黑色食品

黑色食品已走俏日本。紫菜、黑米、乌鸡在日本掀起“吃黑”热潮。

这是因为黑色食品有三大优势:来自天然，有害成分极少;营养成分齐全，质优量多;能明显减少动脉粥样硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率。此外，乌鸡能调理女性月经;黑木耳能防治尿路结石、降低血黏度，血液得到稀释，人就不容易得脑血栓、老年痴呆，也不容易得冠心病，所以千万不要冷落黑色食品

⑷ 所有红色食物都不补血吗并非如此，这几种红色食物就是个例外

一说到身体缺血吃什么？很多人首当其冲想到的就是红色食物，如最近在我们生活中经常出现的红豆、红枣、红糖、樱桃等等，都是非常典型的红色食物，这些食物难道就可以帮机体补血了。

答案却是未必，这又是为什么呢？就像上面提到的这4种食物，虽然它们的外表是红色的，而我们人体所接触的血液或者是动物血液都是红色。但不是说红色食物就可以补血了。这些植物性红色食物中，里面没有人体需要的血红色铁，这种铁元素来源，并不能帮助人们补血。

即便是人体勉强的吸收了这种成分，也远远达不到补铁的效果。所以，对于有缺铁性贫血的人群，不要再吃不管用的植物性红色食物了，用它们来补血是不靠谱的。如果要真说它们的好处，那就是植物性红色食物当中，往往会含有丰富的花色苷、番茄红素等成分。

这两种营养物质的抗氧化能力都很强，对降低心血管疾病的发病率还有一定的好处。只是在补血上面，不是很突出罢了。如果是作为平时进食的食物，还是非常好的来源哦。

那是不是所有的红色食物都不能补血呢？其实也不是，以下这几种红色食物就是个列外。

可以补血的红色食物1：动物血

很多人喜欢吃猪血、鸭血，只要适可而止，动物血就是很好的补血来源。其中不仅含有可以被人体消化吸收的血红素铁，还有丰富的蛋白质含量，对于贫血的女性来说，是补气养血的好食材。

可以补血的红色食物2：红肉

红肉，也就是现在很多人都喜欢吃的猪肉、羊肉、牛肉等红颜色的肉，这样的肉含有的铁成分也很高。跟植物性红色食物相比，属于动物性食物的红肉，在铁的吸收利用率上要强出很多，当女性在特殊时刻，如来月经期间，适量补充红肉，对身体 健康 来说就是一件好事。

但要注意适量，因为大量进食红肉，红肉中还含有大量的脂肪，当脂肪供能超过了30%以上，就容易增加各种慢性疾病的发生危险。所以，爱吃红肉的人群，还需控制红肉的量，一天下来也不要超过红肉跟白肉的 健康 摄入量75g。

最后，还要提醒大家，给机体补血是件好事，但也要注意每天摄入的铁含量，对于18岁以上的成年人，男性每天摄入18mg的铁即可，对于女性每天摄入20mg的铁即可。

⑸ 红色食物的食用应该注意什么

红色食品主要指西红柿、红辣椒等。这两种红色食物含有丰富的维生素C和维生素A，能增强人的体力和缓解因工作生活压力造成的疲劳。尤其是番茄红素对心血管具有保护作用，有独特的氧化能力、保护体内细胞、使脱氧核糖核酸及免疫基因免遭破坏、减少癌变危害、降低胆固醇、防止便秘。
助于减轻疲劳，并且有驱寒作用，可以令人精神抖擞，增强自信及意志力，使人充满力量。红色蔬果最典型的优势在于它们都是富含天然铁质的食物，例如我们常吃的樱桃、大枣等都是贫血患者的天然良药，也适合女性经期失血后的滋补。
红色食物以生吃为主，因为它里面的维他命A等容易遇热分解，食用它们以不经烹煮为最理想，幸而红色食物中大多都可以生吃。建议你可以用凉拌
用盐开水烫过后生吃，如不喜爱吃沙拉油的，也可以用麻油等拌成素什锦也可.

⑹ 中医有：“红入心；绿入肝；黄入脾；白入肺；黑入肾之说，那么红绿黄白黑都指那些食物

红入心的红色食物如西瓜、西红柿、草莓、樱桃、红辣椒等。绿入肝的绿色食物如菠菜、芹菜、青椒、西兰花、木耳菜等。黄入脾的黄色食物如马铃薯、栗子、小麦、蛋黄等。白入肺的白色食物如梨、甘蔗、银耳、荸荠等黑入肾的黑色食物如黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米等。以上便是我对您所提出的问题作出的回答，谢谢。

⑺ 最常见的红色食物有那些

红色果蔬如红辣椒、番茄、红枣、山楂、草莓、苹果等，这些常见的红色食品通常是保护人体健康的好助手。“红色”肉食却不宜多吃。所谓“红肉”，是指牛肉、猪肉、羊肉及其肉制品，如香肠、罐头等。多食"红肉"将增加患癌症的风险，尤其在烧烤、烙制、煎炸过程中表面会产生多种杂环胺———世界公认的致癌物。

⑻ 不能吃有颜色的东西，哪些食物属于有

红色食物：包括番茄、桑葚、红酒、大枣、山楂、红苹果、草莓等。 抗癌理由：红色食品富含番茄红素、胡萝卜素、铁和部分氨基酸，此类食品含有大量抗氧化剂，能够降低患上癌症等慢性疾病的危险。 黄色食物：主要指黄豆，包括豆类和豆制品，还有黄色的水果和蔬菜以及蛋类，如黄豆芽、金针菜、柿子、柑橘、南瓜、香蕉等。 抗癌理由：黄色果蔬的优势在于富含两种维生素A和D、纤维素、果胶，能消除体内细菌毒素和其他有害物质，很好地保护胃肠黏膜，对于防止食管癌、胃癌、肠癌等疾患发生有一定的作用。 绿色食物：主要指绿叶蔬菜和瓜果，主要包括芹菜、青瓜、菠菜、青椒、空心菜、绿豆、绿茶等。 抗癌理由：绿色的食物都含有大量的纤维素，能清理肠胃防止便秘，减少直肠癌的发病率。另外，经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡，更大程度上避免癌症的发生。 白色食物：包括大米、海鲜、白薯、山药、白萝卜、白木耳、白醋、鱼肉、鸡肉、火龙果、百合、茭白等。 抗癌理由：此类食品含有丰富的淀粉、糖分、蛋白质等，很多就是主食，它们能够为身体提供很多必要的营养物质，有助于提高机体的免疫力，防止肿瘤的发生。 黑色食物：指有保健功效的黑色食物，如乌鸡、甲鱼、墨鱼、黑木耳、香菇、紫米、黑豆、黑芝麻、紫菜等。 抗癌理由：现代医学认为：“黑色食品”不但营养丰富，且多有补肾、防衰老，保健益寿、防病治病、乌发美容等独特功效。

⑼ 这几种红色食物堪称“肠道拖把”，便秘、口臭的人尤其要吃

你是容易长痘的人群吗？

你会有口臭的困扰吗？

蹲厕所半天，

还是出不来？

长痘、口臭、便秘等都与肠道里的“脏东西”有关，如没排出去的粪便、大量高蛋白饮食下产生的有害物质以及致病菌等，这些脏东西在肠道里堆积的多，不仅容易引起口臭、便秘等问题，还会加速肠道老化，久而久之，甚至可能增加癌变风险。

那么怎么解决这些麻烦呢？

当然是把这些“脏东西”统统清出去！

这3种红色食物，堪称“肠道拖把”：

火龙果

每100g红心火龙果含膳食纤维2.2g，白心的含膳食纤维2.8g，含量远超香蕉。而食物中的膳食纤维能增加胃肠蠕动，起到缓解和预防便秘的作用。

不过需注意的是，火龙果虽然美味，但也别贪多。一个300克的火龙果，其热量就顶一碗米饭，尤其是糖尿病患者，慎食。

苹果

作为被人们称赞最多的水果，苹果富含果胶，这是一种全天然的水溶性膳食纤维，具有亲水性。进入肠道后，它会吸收水分，不仅让肠道保持润滑，还会增加便便的含水量，使其软化，以达到缓解便秘的功效。

番茄

番茄中含有大量的番茄红素、维生素、膳食纤维和有机酸，能起到健胃消食、润肠通便的作用。不过，吃番茄，要挑熟透的。未熟透的青番茄吃多了可能导致中毒，甚至有生命危险。

除了常吃以上三种对肠道有益的红色食物之外，生活中做好以下4件事，也同样重要：

01

多喝水

多喝水能对肠道起到很好的润滑效果，促进排便。尤其是晨起时，适当喝点水，还能稀释血液粘稠度。

02

规律排便

有便就排，不要忍便。忍便会形成便秘的恶性循环，使肠道的“脏东西”更多。

03

避免久坐

久坐不动，会使肠道蠕动减少，粪便在大肠内停留时间延长，久之，还可能增加粪便致癌物对大肠粘膜的刺激。生活中要避免久坐，平时还要多做提肛运动，才能增强血液循环，预防肛肠疾病。要知道，“肠寿”更长寿。

04

补充膳食纤维

你不难发现，给大家推荐的几种红色食物中，膳食纤维是一个“高频词”。肠道是人体最重要的免疫器官，掌管着70%的免疫细胞。在膳食纤维充足的情况下，肠道中的肠道菌群才能够更好地维持 健康 的稳态。

一些所谓“现代文明病”，如肥胖症、糖尿病、高脂血症、肠癌、便秘、肠道息肉等都与膳食纤维过少有关。

我国成年人的平均摄入量为13.克/日，部分城市居民摄入量不足10克/天，与中国营养学会建议的25 35克/日还有很大的差距，我国膳食纤维的摄入量严重不足，每个人都要有补充膳食纤维的意识。