疫情期间如何健康饮食

㈠ 疫情期间餐饮行业该如何做

疫情之下，冲击最明显的恐怕就要算餐饮行业了。虽然目前尚无法预测造成的的全面影响，但可以预见，在接下来的一段时间内，餐饮行业将持续承压。
餐饮行业的重要性
餐饮业的健康发展，不仅事关老百姓的便捷生活，更涉及庞大社会群体的就业稳定。
2019年7月，世界中餐业联合会、社会科学文献出版社、昆明学院共同发布的《餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2019）》指出，餐饮业作为门槛较低的劳动密集型服务行业，是我国吸纳技能劳动人口和农村转移人口就业的重要产业，吸纳就业能力在各行业位居前列。2017年，餐饮业贡献了4257.61万个就业岗位，其中传统餐饮企业3000万个，互联网餐饮服务企业357.61万个，休闲农业乡村旅游企业900万个。
也因此，央行等五部门于近日发出通知要求，对受疫情影响较大的批发零售、住宿餐饮、物流运输、文化旅游等行业，以及有发展前景但受疫情影响暂遇困难的企业，特别是小微企业，不得盲目抽贷、断贷、压贷。
那么在疫情危机下，餐饮企业们如何应对，后续又会有何安排呢？我们一起来看一下。
餐饮恢复的三阶段
当危机来临，我们要对态势进行分析，了解接下来要发生什么。商业新知平台用户刘润老师认为餐饮行业的恢复会有三个阶段，而且每一个阶段都给了建议。恢复三阶段：
第一个阶段，是政策恢复期。受到政策限制，不能做堂食，有些甚至不能做外卖，就要想办法缩减房租成本、缩减人员成本。
第二个阶段，是需求恢复期。政策放开，开始上班有需求，但大家还是谨慎，这期间还是以外卖业务为主，同时更要加强品牌和顾客之间的连接，为之后做准备。
第三个阶段，是心理恢复期。主动做好消杀防疫卫生，让顾客看得到，放心来店消费，恢复生意。
大洗牌下是机遇
机遇往往蕴含在危机之中，疫情加速了餐饮大洗牌进度，也暗藏着机遇。我们不能坐以待毙，要在下一刻来临之前，做好部署，准备打赢下一仗。
1、加速多维度餐饮形态
传统餐饮的爆款产品塑造多是基于成品的维度，在消费者到店前和到店后进行品牌认知绑定。在疫情过后，消费者的心理和消费习惯会进一步改善，对于一款产品的多种场景需求会增加。接下来会有更多的爆款产品兼备成品、半成品、食品三种形态，满足堂食、外带、外卖、餐桌等多种场景，更便于搭建多种渠道销售网络。疫情之下，餐饮线上机会爆发，除了外卖之外，餐饮食品化绝对是一个巨大金矿。从传统的渠道产品打造为渠道品牌，让顾客无论在任何渠道内，都能突破时间边界认同品牌和使用品牌（例如海底捞的自热锅、霸蛮的牛肉粉等）。
2、多渠道开店落位和深耕的机会
门店式单一渠道流量受考量，全渠道运营成为增强门店盈利能力以及门店应对单一渠道流量的抗风险能力必要法门。
疫情之后，众多品牌会进行多渠道布店和渠道深耕，在多渠道布店中，最重要的一点就是在不同场景渠道中做不同类型的门店。不再局限于办公楼，会加快其他形态店铺的布局，而且会加快深耕线上渠道。
3、轻量化成本结构重建机会
受疫情的影响，节流是企业头等大事。通过产品结构的优化调整，集中供应链聚合，提高产品标准化，降低货损率。产品集中化，设备智能化都是提高运营效率降低用人成本的有效机会点。连锁加盟发展模式（内部+外部）进一步得到验证，风险共担，共同发展。用人少，效率高，同时设备智能化、标准化程度高，总成本结构低。进一步优化总部（加盟）成本结构和上下游关系的发展空间。

㈡ 疫情下，大众如何合理膳食增强免疫

疫情期间，除了尽量宅在家避免接触病源外，还要避免病从口入的风险，保证有足够的营养补充到体内，增强抵抗力。但最发愁的便是我们不知道吃什么，在这种特殊时期，吃什么，怎么吃，这是我们需要更加注意的事情。养生之道，莫先于食。想要拥有健康的身体，必须改变原来的一些错误观念。健康饮食习惯是很重要的，饮食科学、合理能够保证生命肌体正常运转，有利于增强身体免疫力和抵抗力。我们要做到饮食均衡，合理烹调，有节制、有节律吃饭，降低病毒感染风险。

㈢ 疫情期间日常生活应注意什么

疫情期间日常生活应注意以下方面：

1、避免去疾病正在流行的地区。

2、减少到人员密集的公共场所活动，尤其是空气流动性差的地方，例如公共浴池、温泉、影院、网吧、KTV、商场、车站、机场、码头、展览馆等。

3、不要接触、购买和食用野生动物（即野味），避免前往售卖活体动物（禽类、海产品、野生动物等）的市场，禽肉蛋要充分煮熟后食用。

4、居室保持清洁，勤开窗，经常通风。

5、随时保持手卫生。减少接触公共场所的公共物品和部位；从公共场所返回、咳嗽用手捂之后、饭前便后，用洗手液或香皂流水洗手，或者使用含酒精成分的免洗洗手液；不确定手是否清洁时，避免用手接触口鼻眼；打喷嚏或咳嗽时用手肘衣服遮住口鼻。

6、外出佩戴口罩。外出前往公共场所、就医和乘坐公共交通工具时，应佩戴医用外科口罩或N95口罩。

7、保持良好卫生和健康习惯。家庭成员不共用毛巾，保持家居、餐具清洁，勤晒衣被。不随地吐痰，口鼻分泌物用纸巾包好，弃置于有盖垃圾箱内。注意营养，勤运动。

8、主动做好个人及家庭成员的健康监测。自觉发热时要主动测量体温。家中有小孩的，要早晚摸小孩的额头，如有发热要为其测量体温。

9、准备常用物资。家庭备置体温计、一次性口罩、家庭用的消毒用品等物资。

㈣ 在疫情中如何保持健康

首先，要相信国家、政府或者专业部门 发布的权威信息，不传谣，不信谣，理性、客观看待各种消息。第二，掌握科学防护知识以及保持积极乐观的心态，要 用发展的观点客观来看待疫情出现和结束。第三，在保证安全的前提下，尽量保留原有的生活规律和内容。第四、面对 重大疫情，产生恐慌和焦虑情绪是人类的本能，都是正常的反应，不要害怕恐慌或焦虑的情绪，适当的焦虑可以使人们 增加警觉，寻找积极有效的防御来应对危机。第五、允许自己有一些负面的或者焦虑情绪，要学会适当表达和宣泄。向 亲人和朋友倾诉，学会分享和讨论自己感受，不要相互指责和抱怨。第六、如果持续存在焦虑紧张的情绪，或者失眠、 精力下降、注意力不集中、易激惹、绝望感等自我不能调节的情况，及时找心理医生进行干预指导。

㈤ 疫情期间，怎么样储存和加工食品最安全

常言道，民以食为天。2020年初，新冠肺炎席卷了整个中国。目前，正处于对新型冠状病毒进行防控的关键时期，专家建议普通民众最好安置在家，非特殊情况尽量不要外出，同时还要合理控制饮食、外出时戴好口罩、勤洗手、多通风。在这个全民防疫的关键时期，健康安全的食物对我们来说是至关重要的。今天，小编就来和大家分享一下疫情期间我们应该怎样更好的储存和加工食品才是最安全的。

最后，即便在这个特殊时期，小编建议大家不要听信谣言过多的囤积食物，尤其是新鲜的水果蔬菜能很容易腐烂的食物。同时，希望大家牢记科学健康的防疫观念，同时注意生活自律，保证充足的睡眠和适量的运动。

㈥ 疫情期间，怎样做好家庭食品安全和营养搭配

在疫情期间一定要注意饮食上的荤素搭配，尽量选择比较新鲜的食材，像一些蛋类肉类要充分煮熟后再食用。要多吃一些瓜果蔬菜，不能光选择单一的食物，在不同的食物中人体能获取不同的营养。

其实家庭食品安全很简单，就是使用新鲜不变质的食材，而营养搭配就要看每个家庭不同的口味了。每个家庭喜爱的蔬菜和水果都不一样，尽量多买一些不同的品种，每个品种都少买点，这样每天都能吃不同的菜，也不会造成浪费的局面。

㈦ 疫情期间吃什么食物比较好

疫情期间饮食要注意清淡，不要上火。其实无论是在疫情期间还是在日常生活都是一样的，我们要注意保持饮食的清淡，不要上火，也不要吃一些过于油腻的东西，吃多了胃一定会受不了，千万不要以为自己是只战斗机，暴饮暴食和吃垃圾食品的后果就是我们的身体为此买单。在吃这些东西的同时，我们花掉的不仅仅是钱，还有我们自己的身体。所以千万不要造作，要好好的珍惜身体的健康。

03、疫情期间切记不要造作，因为医院真的很忙。

疫情期间，医院真的不是一个适合去的地方，因为医院真的很忙，医生每天都要照顾病患，没有时间也没有精力来处理其它的事情，为了自己的身体健康，也为了不要给医生增加负担，我们一定不能造作，这个时候不生病就是对社会最大的贡献，千万不要因为一时嘴馋让自己的身体来扛，出现问题时再后悔是真的来不及了。其实很多人饮食不好都是习惯造成的，只要我们保持一段时间的健康饮食，一定能养成良好的饮食习惯。

㈧ 疫情期间饮食很重要，有哪些食物居家要少吃

疫情期间，机体抵抗能力的增强可以有效的抵御病毒的感染，这是大家都清楚的一个关键点。因此，为了保护自己不受病毒感染，我们最有效的方式就是增强自身抵抗能力。然而，要增强自身抵抗力是需要多方面途径进行的，包括运动、饮食等，对于我们普通老百姓来说，在饮食上进行调节是最方便有效便捷的一种提高机体抵抗能力的方式。

在疫情期间饮食很重要，哪些食物居家要少吃？

1、辛辣刺激性食物要少吃

大家应该都知道辛辣刺激性食物在平常生活中都要少吃，在疫情阶段更是不应该多吃，会导致便秘等症状。

总之，在疫情阶段，我们更应该注重饮食结构的合理性，多吃高蛋白、高钙、高纤维素、高维生素类食物，少吃高脂肪、高胆固醇类食物，食物尽量多样化，每天蛋类、肉类、蔬菜水果、主食都应该适量摄入，不要大吃大喝，每天至少保证半个小时的运动，比如，做家务、做瑜伽等都可以。

㈨ 疫情期间最应该做什么

疫情期间应该做好自我防护，出门带好口罩、勤洗手等;并且严格执行政府相关规定，非必要不扎堆，少出门等。

㈩ 疫情期间“宅”在家，怎么吃才能做到既丰富又健康呢

1.早饭要吃好，三餐要按时

早餐吃得像皇帝，午餐吃得像贫民，晚餐吃得像乞丐。道理都知道，但许多人却完全反过来，早餐像乞丐，晚餐像皇帝。营养早餐包括四类：主食、肉蛋、奶或豆类、蔬果。如果你只吃了两类或以下则营养不足。吃不好早餐是孩子成长的绊脚石，影响学习、认知能力和体能；对成人来讲，不吃也会影响工作效率和健康。年轻人的胃病高发，大部分都是与三餐不按时吃有关，饥一顿饱一顿，这一点也是许多妈妈们对孩子唠叨最多的。按点吃饭，消化系统会形成与饮食行为相适应的规律，两餐间隔4～6小时，有利于营养的消化吸收和胃肠健康。