孩子吃什么食品影响身体健康

A. 谁知道孩子爱吃的哪些零食对身体有害

孩子都爱吃零食，适当的对身体建有益的零食，吃吃倒是无妨。但是现在，小孩爱吃的零食，很多都对孩子的健康有害。 作为孩子们最喜欢的食品——零食，现在很多都添加了大量的人造原料。这些原料会对我们的孩子的大脑发育造成非常严重的危害，影响我们宝宝的健康及其智力的发育。罪魁祸首一：反式脂肪 林女士从小就喜欢吃油炸类食品，她的这种习惯似乎也遗传给了儿子。 林女士的儿子在某小学读3年级，最近学校放寒假，林女士就经常在家炸藕饼、羊肉串、五香条给儿子吃，母子俩大快朵颐。可昨天早上一起床，林女士发现儿子口腔全部起泡了，她赶紧带儿子到医院口腔科看病。 当林女士拿到检验报告时大吃一惊：儿子的血液黏稠度比正常人高出两倍。医生询问了他的生活习惯后说，这是因为他摄入太多反式脂肪酸的缘故。医生同时提醒她，如果长期这样吃下去，恐怕他将来还会增加患老年痴呆症的几率。 反式脂肪又名反式脂肪酸，一般由植物油“氢化”技术处理后产生，与一般植物油相比，人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点。目前，美国快餐业使用人造反式脂肪相当普遍，通常它被用于制作脆皮面包、炸薯条和甜甜圈等食品。一些能使面点酥松的油脂、人造黄油和用于油炸的食用油均可能含有人造反式脂肪。 孕妇摄入过量的反式脂肪酸后，可通过胎盘传给胎儿，乳母也会通过乳汁，将反式脂肪酸“喂”给婴儿，从而影响他们的生长发育，还会造成幼儿大脑脂质缺乏，影响他们的智力发育。 所以对以下食物家长们要特别注意：首先是人造油脂，如人造黄油(植物奶油);其次是油炸食品，如方便面、薯片、薯条等。一些含油脂的加工食品，如方便汤、快餐、冷冻食品(如汤圆)、烘焙食物(如饼干、曲奇和面包等)、各种即冲型糊粉状食品(如粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各种奶油糖、花生酱、巧克力酱中，都可能有反式脂肪酸。罪魁祸首二：膨化食品 近年来，膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特点，颇受儿童们的喜爱。不过，国内外医学专家认为，膨化食品不是真正的安全或健康食品，如果孩子长期食用这类食品，对他们的大脑和体质发育都是有害无益的。 美国营养食品专家多年前就提出过忠告：膨化食品中存在较多有害金属元素铅或铝，家长不应常让孩子吃这些食品。膨化食品含铅、铝比较高的原因有：一是加工这类食品往往要加入膨松剂之类的添加剂，有的膨松剂(如明矾和碳酸氢钠)就含有较多的铅或铝等重金属;二是食品在加工过程当中是通过金属管道的，金属管道里面通常会有铅和锡的合金，在高温的情况下，这些铅容易气化，气化后的铅就会污染这些膨化的食品。经常吃膨化食品对儿童(特别是3岁以下的孩子)的伤害是很大的。 当“铅从口入”时间久了，会慢慢潜伏于血液和骨骼中，很难自然代谢出来。儿童处于生长发育阶段，对于铅的吸收量是成人的数倍，而孩子对铅的排泄功能比较弱，这就更容易蓄积体内。当有害重金属累积到一定量的时候，就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害，尤其会导致认知障碍或思维能力下降，甚至有可能影响孩子的终生健康。 铝元素摄入过多主要会损害大脑功能。比如：会干扰人的思维、意识与记忆功能，引起神经系统病变，表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵、脑损伤、智力下降，严重者可能痴呆。 罪魁祸首三：人工色素 如今的儿童食品名目繁多，包装考究，色彩绚丽，但其中一些含有色素的“彩色食品”潜伏着危害人体健康的隐患。过量或者长期食用，对儿童健康发育有害而无益。 在儿童智力发育阶段，需要大量的优质蛋白质和类脂等营养元素，人工合成色素不能提供这些营养。同时，人工合成色素自身或其代谢产物具有毒性，而且，其在保存过程中还可能混进砷，铅或其他有毒的中间产物，这些都会影响儿童的智力发育和神经行为。 此外，摄入过量合成色素还可引起过敏症，如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒以及神经性头痛等;某些人工合成的色素作用到人的神经，会影响神经冲动的传导，从而导致一系列的症状。 同时专家还建议父母对于孩子日常生活的饮食注意严格控制，让儿童多吃一些天然食品，买加工食品时尽量选择不加任何人工添加剂的食品。儿童避免人工色素的影响要从日常饮食中注意，在购买一些颜色鲜艳的食品或饮料时要慎重，不要选择颜色太过亮丽的加工食品，还要养成阅读食品配料表的习惯，注意里面是否添加胭脂红、柠檬黄和苏丹红等合成色素。

B. 最伤害孩子身体健康的食物是什么该注意什么

含铅食物、腌制食物、烟熏油炸食物、含铝食物、咖啡都是伤害孩子身体健康的食物，平时要注意控制孩子对这些食物的摄入。

含铅食物最伤害孩子身体健康，因为铅是一种重金属，进入孩子身体后会进入血液，很难排除容易伤害孩子的大脑生活中常见的爆米花，松花蛋，啤酒等食物中就含有比较多的铅，另外传统的铁罐头以及玻璃瓶罐头的密封盖中也含有一定数量的钱，如果让孩子过量食用这些食物，就会让孩子体内的铅超标，容易影响他们大脑功能，会出现智力发育迟缓。

三、含铝的食物和咖啡

含铝的食物也会危害孩子身体健康，比如油条油饼，等他们在制作过程中会加入明矾，而明矾就含有丰富的铝和铅，这些物质被孩子身体吸收后容易造成记忆力下降和反应迟钝，会对孩子身心健康造成不良影响，另外咖啡也是一种会危害孩子身体健康的食物，咖啡中含有的咖啡因是一种生物碱，对人类大脑有明显刺激。孩子喝咖啡以后会影响体内血液循环导致向大脑输送的血液量减少，会让他们出现大脑缺血和智力发育迟缓。

上面这些食物都是伤害孩子身体健康的食物，家长在平时要多加注意，尽量让孩子远离这些食物，严格控制孩子对这些食物的食用量，避免因为食用这些食物而危害孩子的身体健康。