A. 一日三餐怎样安排才健康
早餐如何吃
最佳时间:7-8点
通常来说早餐和午餐之间最好相隔4-5个小时,也就是说早餐的最佳时间应该是7-8点。而此时人体的食欲也是最旺盛的,对食物的获取也是最有价值的。建议早餐前先喝一杯温开水,能有效的暖胃,还能叫醒你的胃。
营养要素:粮谷类+蛋白质+蔬菜水果
早餐是一天中最重要的一餐,吃营养充足的早餐,不仅有益于现在的健康,而且有益于将来的健康。营养健康的早餐应该包括丰富的优质蛋白质、各种矿物质和维生素,具体操作时有一个重要指标,就是应该包括粮谷类、蛋白质和蔬菜水果三大必需品,缺一不可。
午餐怎么吃
最佳时间:12点左右
工作了一上午,早上吃的东西已经消化了,早就该饿了。12点是胃酸分泌最平衡的时间,此时吃午餐有利于肠胃的消化和吸收。
吃饭方式:三口菜一口肉
午餐虽然占正常人一天食物摄入量的40%左右,但不宜暴饮暴食,吃8分饱就好了。毕竟进食午餐后,身体中的血液将集中到肠胃来帮助消化吸收,在此期间大脑处于缺血缺氧状态。要想下午不犯困,最好多吃点素的。绿色高纤维蔬菜,如辣椒、胡萝卜、菠菜等,可确保脑细胞获得充足的氧气,让人整个下午精神抖擞。
晚餐怎么吃
最佳时间:19点之前
肠胃消化需要时间外,还需要休息,早点吃晚餐是给肠胃更多的时间休息。一般来说19点之前吃饭,在睡觉前胃里已经处于刚消化完的状态,接下来的时间就是让胃好好休息,这样才能更好的带动第二天的运转。
营养重点:谷物最佳
晚餐的食物种类应该以谷类食物为主,最好有粥,小米、大米、杂粮粥都可以。动物性食物要适量,以鱼,牛羊肉为主。鱼以海鱼为首选,深海鱼最好,如三文鱼、平鱼。最好用清蒸、清炖、红烧的方法,少用油炸。
B. 一天三顿要怎么吃才算健康
一日三餐怎么吃才算健康
一早餐应该怎么吃?
人们常说,西方人的体质一般要强于中国人。两者的饮食习惯有什么不同?有哪些可以借鉴?
专家:西方人较中国人体质相对要强,可能与饮食有关,但是不排除人种等因素。两者饮食习惯最大不同点是西方人较注意食物营养素的保存。在饮食整个过程中,强调以"不破坏营养素"为餐饮的首要原则;而国人饮食则更喜欢色香味俱佳,烹调方式以炒为主。举个例子,青椒里有大量的维生素C,国人喜欢青椒炒肉,西方人喜欢凉拌青椒,保存其完整的维生素C。还有就是西方人饮食中肉类摄入量大.人造黄油摄人量大,餐中、餐后的甜食较多,由此可能导致脂肪和能量的摄入量偏高。
中国人对早餐重视不够,不少人甚至不吃早餐。这有什么危害?
专家:中国人的早餐比较简单.或者说不重视,导致整个上午所需能量不足,或者上午、中午有发生低血糖反应的风险,特别是老年人和有血糖波动问题者。低血糖最大的危害是造成脑细胞缺少能量甚至死亡。另外,有研究表明,不吃早餐可能会造成胆结石发病率升高。
请点评一下国人的早餐食谱。
专家:是不是只要吃了早餐就比不吃好呢?不一定。中国人的一种常见早餐,是吃炸油条、炸油饼。早上,人体消化功能相对较弱,油条、油饼会增加消化系统负担,极易使人产生饱胀感。油炸食品带进机体过多的脂肪,易导致肥胖、心血管疾病。另外.使用的油中常含有腐败物、致癌物。国人的另一种常见早餐是单纯主食为主,如一个馒头、一碗粥。两者都是碳水化合物,比较容易饱,但是早餐中缺少维生素和优质蛋白质。
请您为我们推荐一份科学的早餐食谱?
专家:早餐基本原则包括:一、以主食为基础,每人约一两左右,高个者可以增加到一两半到二两主食。二、增加一些含优质蛋白质的食物,如鸡蛋、牛奶、或少量的熟肉制品。三、补充含有维生素C的食物或饮品,如橙汁等。另外,有人有早餐吃炒青菜的习惯,也值得提倡。四、从补钙方面讲,以牛奶或酸奶为首选,豆浆亦可。需要提醒的是.早餐的营养是一个完整概念,不能等中午、下午再来补。
粥有许多好处。早餐吃粥要注意什么?
专家:吃早餐时,不要空腹喝粥。因为淀粉经过煮粥过程变为糊精,糊精可使血糖迅速升高,特别是老年人,更应该避免短时间内血糖上升太快。所以,喝粥前最好吃一片面包或其它主食。
吃西式早餐要注意 什么?
专家:年轻人喜欢吃西式早餐,西式早餐少不了抹黄油,原来有猪油、牛油,后来改为人造黄油(植物性黄油),而且,人造黄油呈固体状的优点更是让人喜爱。但是,人造黄油的成分主要为反式脂肪酸,近几年研究表明,反式脂肪酸对心血管的不利影响与动物脂肪相似。我建议吃西式早餐不宜每天抹黄油,而且每次不宜超过一块黄油.最好能以果酱替代。另外,西式早餐中含有大量火腿类食品,钠、增色剂、保色剂的含量较高。高糖、高油的西式早餐容易造成胃排空能力减弱,一些人进食后可能出现反酸、烧心等症状。
对边走边吃的上班族的早餐,您有什么建议?
专家:因为匆忙,上班族往往就在大街上买早餐,所以要特别注意变着花样买,像肉包子等含油较多的,尽量少买。如果早餐里确实没有含维生素的食品,建议下午补充一个水果。早餐里尽量保证有鸡蛋和牛奶,如果确实没有,建议中午补充或下午加餐。
一鸡蛋的科学吃法
目前有一种观点:女性不宜每天吃鸡蛋。这种说法科学吗?
专家:这种观点是不科学的。鸡蛋的氨基酸构成模式非常合理,它含有丰富的微量元素。
早餐中的鸡蛋,以每天一个为宜,多了反而吸收不良。鸡蛋最好是水煮,不要天天吃荷包蛋,不过可以变化一下花样,如鸡蛋羹、鸡蛋汤。鸡蛋禁止生吃或用开水冲着喝,鸡蛋里有沙门氏菌,不彻底煮熟是很不卫生的。
蛋黄有什么科学的吃法?
专家:如有高脂血症,最好隔一天吃一个完整的鸡蛋或每天吃两个蛋白。还有部分人,虽然血脂正常,但是因为有胆囊炎、胆囊切除,长年不吃蛋黄。其实有胆囊疾病的患者,油炸食品的危害性远远大于蛋黄,吃了蛋黄后不适,可能与心理因素有关。如果心理因素大的话,最好不吃;如果心理因素尚可的话,最好隔一天吃一个鸡蛋或每天吃两个蛋白。
一三餐如何巧搭配
有人说,早餐要吃得像皇帝,午餐要吃得像平民,晚餐要吃得像贫民。这种说法对不对?一日三餐,如何科学搭配才合理?
专家:先说早餐,吃得像皇帝是不科学的。每人每天早餐需要250--400卡路里。占一天的l/5。早上人体消化功能弱,早餐不需要过于丰富和过饱,有条件的话.可以在上午9:30-10:00加一份"皇帝的小餐"。一日三餐,在总量不变的情况下。如果有条件,最好是"3+3",即三份正餐加三份副餐。少量多餐,食物分散,对健康人群同样是提倡的,这样可以减少胰腺等器官的负担。正餐的分配方法是:早餐占1/5,午餐占2/5,晚餐占2/5;或者早、中、晚餐各占l/3。现实生活中.大家往往早午餐较为简单、缺乏营养,而晚餐过于丰富,一样是不科学的.在心血管疾病方面有潜在的风险。这种现象可以通过三份副餐来调整,上午9:30-10:00,下午2:00-3:oo,晚上睡前2小时各加-份副餐。
C. 一天吃几顿饭才是最健康的生活方式
我们每天都说一日三餐要规律吃饭,那么一天究竟吃几顿饭才是最正确的选择,则难倒了很多人,因为有的人认为一天吃两顿饭,有的人则认为一天是吃三顿饭才是最健康的。
因为在吃饭的规律上,每个人有每个人自己的标准,有的人在一天内是吃两顿饭的,有的人是吃三顿饭的,还有的人都是吃四顿饭了。当然我们都是一天吃四顿饭,其实是一种非常不健康的生活方式。
所以说,一天吃两顿饭的话,可以是不吃晚餐,一天三顿饭的话,则是会对肠胃更好的。晚餐是可以少吃的,这样子会更好的去让我们的身体得到营养的补充,而你在锻炼的时候也不会觉得饥肠辘辘,从而可能说你晚上再进行一个加餐的缓解,可能有的人会忍住,但是有的人忍不住那么不是。对于身体来说,其实就是一个比较坏的影响了嘛。
D. 一天三餐怎样吃才算健康
早上吃清淡的粥,肠粉啊
中午吃肉,吃饱
晚上吃简单点,不要太油