研究生吃什么菜最健康

Ⅰ 吃什么菜对身体最好

建议：1.不吃对身体有过敏作用的菜。
2.营养要均衡，可以说人无完人，“菜无完菜”，没有哪一种菜能完全满足人体各种营养所需。所以说没有最好，只有相对更好。
3.人体必需的营养素：水，蛋白质，无机盐，维生素，膳食纤维，脂类，糖类。绿色蔬菜中含有有益于消化的膳食纤维维生素等，还可以美容。瓜果类，如丝瓜含有较完善较丰富的氨基酸，黄瓜也可以美容等。南瓜、红薯中（广东称番薯，湖北称苕）还有抗癌因子。
所以吃菜的种类不能过于单一。长期吃相同的一种或几种菜，可能会脆响营养不良的症状。
4.注意补充蛋白质：鱼、肉蛋类食物中含有人体必须的氨基酸。每天要摄入适量此类食物以补充蛋白质。骨头汤还可以补充钙以防止骨质疏松症，骨质软化病，佝偻病等。
注意：菜虽好吃，可不要贪多。营养过剩可能导致肥胖，长期营养过剩还可能导致富贵病：如高血压，糖尿病等。

Ⅱ 考研这两天中午吃什么比较好

考研这两天饮食要清淡避免增加消化负担。考生的饮食既要增加营养摄入，又不要增加消化负担，清淡饮食是不二之选。

1、首先，主食要清淡。以米饭或杂粮米饭、馒头、面条等为主，避免汉堡、油条、油饼、桃酥、饼干、方便面等。

2、其次，肉食要清淡。要避免选用排骨、烤肉、红烧肉、肥牛、肥羊、鸭肉、鹅肉等高脂肪肉品。在烹调方法上，要注意少油少盐，不要用油炸、红烧、煎烤等方法，尽量用炖煮、家焖、蒸、炒等烹调方法。

3、最后，也是最重要的，增加蔬菜和水果摄入量。蔬菜每天300~500克，以绿叶菜、番茄、青椒、蒜薹、西兰花、胡萝卜等为主。新鲜水果每天200克，品种随意。

除上述三点外还要注意适当选用豆腐、豆腐皮等既高蛋白又比较清淡的食物；不要突然改变考生的饮食，让他们吃自己熟悉的食物；注意饮食卫生，保障食物安全。

(2)研究生吃什么菜最健康扩展阅读：

考前不要改变饮食习惯。

开始越来越近，有些考生心理调整不当，可能会出现厌食的情况。

一般考试前一周不要随意改变平时的饮食习惯，不要食用平时考生没有吃过的新食物。因为新食物平日没吃过，可能存在过敏、不耐受、胃肠不适等问题。突然改变日常饮食结构，反而会让孩子不习惯，增加心理负担，不利于临场发挥。

Ⅲ 吃什么菜最健康

1.羽衣甘蓝

由于其多种维生素，矿物质和抗氧化剂，羽衣甘蓝 被认为是地球上营养最密集的蔬菜之一。

例如，一杯(67克)生羽衣甘蓝包含维生素K每日价值(DV)的684%，维生素A的维生素D的206%和维生素C的维生素C的134%。它还含有抗氧化剂，如叶黄素，类胡萝卜素和β-胡萝卜素，可预防氧化应激引起的疾病。为了从羽衣甘蓝提供的所有产品中获益最多，它最好是生吃，因为烹饪会降低其营养成分。

2.西兰花

西兰花是卷心菜家族的一部分。它有一个大的花头和一个茎，使其在结构上类似于花椰菜。这种蔬菜含有丰富的营养成分，单杯(91克)生的西兰花含有135%和116%的维生素C和K的DV。它也是纤维，钙，叶酸和磷的重要来源。在卷心菜家族中的所有蔬菜中，西兰花是植物化合物萝卜硫素中最丰富的，它可以改善细菌肠道菌群并降低 患癌症 和心脏病的风险。

3.菠菜

菠菜是一种受欢迎的绿叶蔬菜，很容易融入各种菜肴中，包括汤，酱汁，冰沙和沙拉。其营养成分令人印象深刻，一杯(30克)生菠菜提供181%的DV用于维生素K，56%的DV用于维生素A和13%的DV用于锰。它还含有叶酸，叶酸在红细胞生成和预防妊娠神经管缺陷中起着关键作用。

一项关于神经管缺陷脊柱裂的研究发现，这种情况最可预防的风险因素之一是在怀孕的前三个月摄入低叶酸。除了服用产前维生素，吃菠菜是增加怀孕期间叶酸摄入量的好方法。

4.白菜

卷心菜 由厚厚的叶子组成，呈绿色，白色和紫色。这个植物家族的蔬菜含有硫代葡萄糖苷，使它们具有苦味。动物研究已经发现，含有这种物质的食物可以具有癌症的保护性能，特别是对肺癌和食管癌.白菜的另一个好处是它可以发酵并变成酸菜，这提供了许多健康益处，例如改善消化和支持你的免疫系统。它甚至可以有助于重量损失.

5.甜菜绿色

自中世纪以来， 据称甜菜对健康有益。事实上，它们具有令人印象深刻的营养成分，但虽然甜菜常用于菜肴，但叶子往往被忽略。这是不幸的，因为它们是可食用的，含有丰富的 钾，钙，核黄素，纤维和维生素A和K.只需一杯(144克)煮熟的甜菜绿，含有维生素A的220%DV，37%用于钾的DV和用于纤维的DV的17%。

它们还含有抗氧化剂β-胡萝卜素和叶黄素，这表明防止眼睛病症，例如肌肉变性和白内障。甜菜可以添加到沙拉，汤或炒，作为配菜吃。

6.豆瓣菜

西洋菜是一种来自十字花科的水生植物，

Ⅳ 吃什么蔬菜对身体有健康

蔬菜按性质分为三大类：一是寒性和凉性，具有清热、泻火、解毒作用。凉性的有：茄子、萝卜、冬瓜、菠菜、苋菜、芹菜等；寒性的有：马齿菜、苦瓜、番茄、紫菜、海带、竹笋、西瓜、黄瓜等。二是温性和热性，具有温阳、散寒作用。温性的有：刀豆、芥菜、香菜、南瓜等；热性的有：韭菜、葱、大蒜、辣椒、生姜等。三是平性，既不偏寒，也不偏热，介乎两者之间，具有健脾、开胃、补胰的作用。这类蔬菜有：黄花采、香椿、胡萝卜、白菜等。
望采纳

Ⅳ 吃什么蔬菜对身体最好

每种蔬菜对身体都有好处，但吃蔬菜也要根据自己的体质来选择，热性体质可多吃凉性和温性的蔬菜；凉性体质可多吃热性和温性的蔬菜。
蔬菜按性质分为三大类：一是寒性和凉性，具有清热、泻火、解毒作用。凉性的有：茄子、萝卜、冬瓜、菠菜、苋菜、芹菜等；寒性的有：马齿菜、苦瓜、番茄、紫菜、海带、竹笋、西瓜、黄瓜等。二是温性和热性，具有温阳、散寒作用。温性的有：刀豆、芥菜、香菜、南瓜等；热性的有：韭菜、葱、大蒜、辣椒、生姜等。三是平性，既不偏寒，也不偏热，介乎两者之间，具有健脾、开胃、补胰的作用。这类蔬菜有：黄花采、香椿、胡萝卜、白菜等。
蔬菜按颜色划分为两大类，一类是深色蔬菜，外表呈现深绿色或橙黄色，如：小白菜、油菜、菠菜、生菜、韭菜、蒜苗、绿菜花、青辣椒、胡萝卜、番茄等；另一类是浅色蔬菜外表呈现白色、浅黄色或浅绿色如：洋葱、萝卜、冬瓜、茄子、豆芽、大白菜等。无论深色的或浅色的蔬菜，对人都有利于健康，但越是颜色深，营养越丰富。

Ⅵ 吃什么菜对身体健康有好处

蔬菜都是有好处的啊 但不要吃反季节的青菜 生产方式不对 自然青菜的原味就变了 营养也变了 可能还会对身体造成伤害
苦瓜、黄瓜、番茄、茄子等凉性蔬菜正是上市的时候，而这些凉性蔬菜都具有清热降火和消暑的功效，多食用对身体十分有益。芹菜、生菜、芦笋、甜瓜等也属于凉性蔬菜。

此外，多吃瓜类蔬果可以补充身体流失的水分和营养成分。
因为蔬菜瓜果的共同特点是含水量都在90%以上，特别是冬瓜，含水量高达96%。黄瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等含水量也很高。有研究证明，吃500克的瓜菜等于喝了450毫升优质水。

Ⅶ 考研有什么方法或吃什么食物有助于提高学习效率，不犯困，注意力集中呢

12种能增强记忆力的食品
人大脑中有无数亿个神经细胞在不停的进行着繁重的活动，科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品，而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用。有些食物有助于发展人的智力，使人的思维更加敏捷，精力更为集中，甚至能够激发人的创造力和想象力。
营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。以下几种食品就对大脑十分有益，脑力劳动者、在校学生不妨经常选食。
1、牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品K�缓�鞍字省⒏疲�按竽运�匦璧陌被�帷ED讨械母谱钜妆蝗宋�眨�悄源�徊豢扇鄙俚闹匾�镏省4送猓��购�陨窬�赴��钟幸娴奈��谺1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
2、鸡蛋。大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
3、鱼类。它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
4、味精。味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
5、花生。花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
6、小米。小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
7、玉米。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
8、黄花菜。人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。
9、辣椒。辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。
10、菠菜。菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
11、橘子。橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
12、菠萝。菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
230》怎样提高记忆力及学习效率

1、 注意力集中。记忆时只有聚精会神，专心致志，排除杂念和外界干挠，大脑皮层就会留下深刻的记忆痕迹而不容易遗忘。如果精神涣散，一心二用，就会大大降低记忆效率。
2、兴趣浓厚。如果对学习材料，知识对象索然无味，即使花再多时间，也难以记住。
3、 理解记忆。理解是记忆的基础。只有理解的东西才能记得牢、记得久。仅靠死记硬背则不容易记得住。对于重要的学习内容，如能做到理解和背诵相结合，记忆效果会更好。
4、过度学习。即对学习材料在记住的基础上，多记几遍，达到熟记、牢记的程度。
5、及时复习。遗忘的速度是先快后慢。对刚学过的知识，趁热打铁，及时温习巩固，是强化记忆痕迹，防止遗忘的有效手段。
6、经常回忆。学习时，不断进行尝试回忆，可使记忆中的错误得以纠正，遗漏得以弥补，使学习内容中的重难点记得更牢。闲暇时经常回忆过去识记的对象，也能避免遗忘。
7、视听结合。可以同时利用语言功能和视、听觉器官的功能来强化记忆，提高记忆效率。这比单一默读的效果好得多。
8、多种手段。根据情况灵活运用分类记忆、图表记忆来缩短记忆过程。或者采取编提纲、记笔记、做卡片等方法来增强记忆力。
9、最佳时间。一般来说，上午9—11时，下午3—4时，晚上7—10时为最佳记忆时间。利用上述时间来记忆重难点和学习材料，效果要好得多。
10、科学用脑。在保证营养，积极休息，进行体育锻炼等保养大脑的基础上科学用脑。只有防止过度疲劳，保持积极乐观的情绪，才能大大提高大脑的工作效率。这是提高记忆力的关键。
以上介绍的10种提高记忆力的方法的核心可以归纳为：培养兴趣、集中精神、掌握规律和方法、讲究科学原则。
在实际操作过程中，培养兴趣和集中精神主要体现在上课上。那么上课该如何集中注意力，增强学习自主性呢？我是这样来要求学生的：一是明确自己要达到的目标，使自己产生向往和追求的愿望，并强行将自己的注意力集中，时刻提醒和鞭策自己去完成任务；二是依靠自我控制和自我调节的能力，以坚强的意志与外界各种干挠作斗争，达到充耳不闻、闹中取静地超我意境。
掌握规律和方法、讲究科学原则应该贯穿于学生的整个学习过程中的。这个学习过程有三步：一是预习，二是上课，三是复习。预习是了解自己，主要是了解自己的不懂之处。
学生可以用自己独特的标志来标明这些难点。上课除了把握老师所讲的重难点之外，还应该针对自己的“空白”，敢于质疑，以达到教学相长的目的。如果每一个学生都能如此，那么讲课这种双边活动就不应该只有教师的讲，还应该有学生的问。讲到上课我还想补充一点，那就是如何做笔记。笔记不要面面俱到，因为老师的备课肯定有个重难点，所以学生的笔记也要有个重难点。上课至关重要，因为它是一个超强度的脑力活动。基本上这个过程做好了，其他的都可以迎刃而解。所以我要求学生做到各种感官一齐“运动”，亦即心到、口到、眼到、耳到、手到。因为现代心理学表明，各种感官同时参加活动，对于提高大脑工作效率极为重要。复习的作用在于“查漏补缺”。根据个体的情况，自己制定自己的复习计划。计划的主旨应该是巩固学习成果、提高学习效率。
231》怎样提高记忆力？
一、理解记忆、理解是记忆的基础，理解记忆所用时间短效果好。二、兴趣记忆。可通过编故事。做游戏。口诀，谐音等方式把枯燥的东西变得生动些。三、联想记忆。使用接近联想，关系联想和对比联想进行记忆。四、反复记忆。遗忘的规律是先快后慢。因此掌握后还要不断反复记忆。五、协同记忆。记忆过程中，手、脑、口、耳等共同参与，效果会更好。六、系统概括记忆。在对材料分析的基础上，用列表、提纲的方式把知识条理化，系统化。这样可提高记忆效果。

Ⅷ 考研期间吃什么

人大脑中每天有数亿个神经细胞在不停地进行着活动，科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品，而且在大脑正常运转中发挥着重要的作用。考研复习时，由于学习内容多、难度大，学习压力过大，很多考生长时间处于紧张的学习状态中，使自己的大脑过于疲劳，容易出现头晕目眩、身弱乏力、身体免疫力下降等情况，这样不但不能达到预期的学习目标，反而影响学习。因此考生在饮食以及休息上一定要多加注意。
对于日夜备战考研的学子而言，可以经常选用一些价格不贵但却有助于补脑健智的食品。比如牛奶，其中所含钙质最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质，睡前一杯热牛奶还可有助于入睡;每天吃一两个鸡蛋和一定量鱼肉，有保护脑血管、促进脑细胞活动、提高记忆力的显着作用。除了这些营养健康的饮食之外，还有一些食物是考生应尽量不吃或少吃的，像辣油、油炸食品、加工食品或不新鲜、发酵的食品(奶酪、泡菜等)等，饮过量的刺激性食物会导致体内的水分及酸碱失衡，容易引起胃肠道等不适症状。
此外，具体到每一餐，考生又该如何安排呢?
早餐
早餐要吃好，因为早餐的质和量，直接影响上午的精神状态和学习效率。优质的早餐宜三搭配，即干(如面包、馒头、包子)稀(如豆浆、牛奶、稀饭)搭配，优质蛋白质(如豆类、奶类、蛋类)与淀粉食物(如纯谷类食品)搭配，酸(如谷类)碱(如水果、蔬菜、奶类)搭配。避免含高饱和脂肪的早餐食物。
午餐
午餐要吃饱是指饭量和肉菜要够量。考生的用脑时间较多，足量的蔬菜、水果和适量的肉、鱼等优质蛋白质食物是必要的。另外还可以多吃瓜类，如黄瓜苦瓜等能达到消暑、防病的效果。
晚餐
晚餐要清淡，以七八成饱为宜，因为晚餐后能量消耗较少。干饭或小米粥等可作为主食，副食以鱼类和豆制品为主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。
宵夜(可有)
一般如超过10点以上，就应该适当吃些点心作宵夜，如一杯牛奶或者酸牛奶加几片饼干。对那些睡眠差的学生，可以喝些莲子百合粥，牛奶加蜂蜜等。
了解了每顿吃什么，考生还需要掌握一些合理搭配食物的原则：
1、高浓度的蛋白质和高浓度的淀粉不要混合食用。
2、两种高浓度的蛋白质不要混合食用。
3、酸性水果与蛋白质不要混合食用。
4、脂肪和蛋白质不要混合食用。
5、淀粉与糖不要混合食用。
6、蛋白质与糖不要混合食用。
7、瓜类不要与任何一种食物混合食用。
如若食物搭配不当，会带来以下的不良影响：
胃胀气、水肿、胃酸反应;脑力迟钝、身体在消化的过程中会消耗太多能量导致身体疲惫，易困乏;精神上易出现抑郁、焦虑、过度敏感、负面情绪;免疫力下降易导致感冒、过早老化等。

Ⅸ 人平时吃什么菜最健康

多吃蔬菜可以补充身体所需的多种维生素，增强免疫力，提高新陈代谢。平时所吃的肉类基本都是酸性食品，所以可以吃一些碱性食物搭配在一起，保持身体的酸碱平衡，比如芹菜，胡萝卜等碱性蔬菜。除此之外，也可以吃大白菜、菠菜、马铃薯等。经常吃应季的蔬菜可以促进肠道蠕动，排毒养颜，预防便秘。平时也要增加运动，清淡饮食，使身体处于良好健康的状态。蔬菜是我们每天都不可少的食物，中国营养学会研究表明每个成年人最好每天能吃五份以上的蔬菜，一份大概等于一小碗切好的生蔬菜。在选择蔬菜的时候，多选择明亮的颜色，因为色彩越鲜艳，往往代表维生素和其它营养物质更丰富，比如绿叶蔬菜，各种辣椒，西兰花，菠菜，蘑菇，西红柿，芹菜，豆类，胡萝卜等。