如何挑选健康的牛

❶ 养牛者应该买什么样的牛犊，如何挑选牛犊

我们大家都知道牛肉味道不仅很鲜美，而且牛肉里面富含大量人体所需的营养物质。要知道饲养牛类也是一件很不容易的事情，就从单纯的挑选牛犊品种来说，这里面就有很大的学问。牛犊品种挑选好了，能为以后牛能健康健壮的成长带来很多有利因素，从而也能给自己带来可观的经济收入。目前，一头成年牛的价格往往售价在一万元以上，具体还要根据体重来称量，牛犊的价格往往普遍在五千元以上。

三、饮食与身体方面

健康牛犊的粪便一般比较干燥，呈现团装并且无异味，尿液方面也很清亮或者略带黄色，病牛犊粪便稀、尿液较黄、甚至尿液带血。健康牛犊饮食吃得快，感觉咀嚼有力气，病态的牛犊饮食不爱吃、表现得没有胃口。

❷ 怎么挑选品种好好的牛犊

选择架子牛时要注意选择健壮、早熟、早肥、不挑食、饲料报酬高的牛。具体操作时要考虑品种、年龄、体重、性别和体质外貌等。
（1）品种、年龄：在我国目前最好选择夏洛来牛、利木赞牛、皮埃蒙特牛、西门塔尔牛等肉用或肉乳兼用公牛与本地黄牛母牛杂交的后代，也可利用我国地方黄牛良种，如晋南黄牛、秦川牛、南阳黄牛和鲁西黄牛等。年龄最好选择1.5－2岁或15－21月龄。
（2）性别：如果选择已去势的架子牛，则早去势为好，3－6月龄去势的牛可以减少应激，加速头、颈及四肢骨骼的雌化，提高出肉率和肉的品质，但公牛的生长速度和饲料转化率优于阉牛，且胴体瘦肉多，脂肪少。
（3）体质外貌：在选择架子牛时，首先应看体重，一般情况下1.5－2岁或15－21月龄的牛，体重应在300千克以上，体高和胸围最好大于其所处月龄发育的平均值。另有一些性状不能用尺度衡量，也很重要，如毛色、角的状态、蹄、背和腰的强弱、肋骨开张程度、肩胛等。一般的架子牛有如下规律：
四肢与躯体较长的架子牛有生长发育潜力，若幼牛体型已趋匀称，则将来发育不一定好；
十字部略高于体高，后肢飞节高的牛发育能力强；皮肤松弛柔软、被毛柔软密致的牛肉质良好；育虽好，但性情暴躁，神经质的牛不能认为是健康牛，这样的牛难于管理。

❸ 牛的品质怎么分辨

1、皮毛

健康牛毛滑且毛色光亮，病牛毛色黯淡且杂。卖家有时候会给病牛刷毛，看着和健康牛一样，但是毛色仍要比健康牛暗，用手摸比健康牛涩。健康牛皮肤有弹性，病牛皮肤无弹性且发绀，有的有大量鳞屑或寄生虫结节。

2、精神

健康牛精神好，活泼好动，人进圈容易因受到惊吓而跑动。病牛精神萎靡， 头部常常深低，人进圈后牛不跑动或反应慢。

3、体温

可以用手摸一下耳根或者其他部位的体温，高温或低温皆为病牛。

4、鼻液与鼻镜

健康牛的鼻分泌物为无黏性或黏性较小的清鼻液，病牛鼻液较为黏稠，而且发黄。健康牛鼻镜湿润有小水珠，病牛鼻镜干燥。

5、口腔及呼吸

健康牛口腔无溃疡，呼出的气味无恶臭。健康牛呼吸均匀，病牛呼吸较粗而急促，肺部呼吸音浑浊。

❹ 准备去农村养牛，该怎样挑选优质的牛犊

投资少，本地牛在附近市场就可以购买，了解并熟悉牛的情况，一般比较放心。三元以上杂交牛购买价格比较高，而且必须到大的养殖场购买，运输也麻烦，也不安全。也就是“夏洛莱牛或者西门塔尔”这些都很不错的，这两个品种的牛，生长速度快，瘦肉产量也很高，在良好的饲养条件下，从产下的牛犊开始养一周年可长到400到500公斤左右，周期也短。

牛可以选择适合当地气温的品种，比如南方地区最好选择养殖水牛、鲁西黄牛、西门塔尔牛、利木赞牛。北方地区寒冷，潮湿，适合选择养殖西门塔尔牛3-4代、夏洛莱牛改良牛、利木赞牛改良牛。西门塔尔原产于瑞士阿尔卑斯山区，现分布到世界很多国家，为数量最多的肉，乳，役兼用品种之一。成年公牛可达到1600--2400斤，成年母牛可达到1300--1600斤。

❺ 如何鉴别奶牛的好坏

（一）外貌体型观察 我国现在饲养的绝大多数奶牛，都是我国育成的中国荷斯坦奶牛（又称黑白花奶牛）。判断该品种奶牛好坏主要从以下几方面进行判断：
1.体型 高产奶牛的个体外貌是毛色黑白花（也有很少部分是红白花），体格强壮，体形呈三角形，后躯发达，尻部方正，外貌清秀，毛短，皮薄且富于弹性。我国有些地方用黑白花奶牛与本地牛进行级进杂交，外貌尽管还表现为黑白花，但其体型明显较小，三角型体形也不明显，生产性能很低，所以要避免选择那些体格小、尻部尖斜的低产杂种牛。
2.乳房 乳房是奶牛产奶的重要器官。高产奶牛的乳房体积大且结构匀称，与身体附着好，大而不下垂，乳房弹性较好，挤奶前后体积变化大，挤奶前乳房充盈，挤奶后变得柔软，并形成许多皱纹，这种乳房腺体组织发达，乳静脉大而明显，乳井大，生产能力较高。而低产奶牛的乳房，其各乳区大小不均匀，乳房附着性较差，乳房悬垂，乳房表面乳静脉不明显，乳井小，乳房大但弹性差，挤奶前后体积差别不大。我们把这种乳房称为“肉质乳房”，产奶能力差。还有的奶牛，乳房很小，显然产量不会太高。另外还要注意乳头的形状和长短，是否便于机器挤奶。
3.蹄部 购牛时要仔细观察牛的步态和蹄型，蹄型异常的牛常有肢蹄病。对于圈舍饲养的奶牛，肢蹄病很易发生，会直接影响奶牛的产奶性能和使用期限。
4.精神状态和食欲 健康的奶牛一般眼睛明亮有神，食欲良好，皮毛光亮，身体发育良好，步态轻盈。有病的奶牛眼睛无神，有时弓背，头顶柱子，喜卧，皮毛散乱，发育不良等。
（二）年龄和胎次的选择 判断牛的年龄主要依据牛的牙齿。选购奶牛尽量选初产到5岁左右的牛。正常情况下，奶牛在1.5～2岁时初配，3岁前产第一胎，为尽可能利用奶牛的生产年限，使养牛得到效益，要尽可能买5岁以内的牛，最好是头胎奶牛。
（三）详细的妊娠检查 为了购得一头健康、生产能力好的奶牛，一般都要做一次详细的妊娠检查，确定是否怀孕和怀孕时期，因为在奶牛群体中约有7%的牛存在繁殖障碍。如养殖场有详细的妊娠记录，则要认真检查；否则一定要请专业技术人员进行妊娠检查。
总之，购买奶牛需要一定的专业技术知识。所以养殖户最好聘请专业技术人员帮助挑选，以购买到健康良好、无疾病、生产能力高的奶牛。

❻ 如何辨别黄牛是否健康，我买黄牛养殖，怎么知道才是健康的，谢谢了

看精神面貌、看粪便和尿液是否正常、看四肢是否健壮、看被毛是否光亮、看眼睛是否明亮、看鼻孔四周是否有水珠，没有水珠就说明牛火气大，或者不健康。
若满意 谢谢加好评

❼ 如何去看牛的品种如何判断眼前的牛是品种牛还是土牛或者杂交牛

1.品种 圈养的情况下尽量的选择西门塔尔牛和夏洛莱牛这两个品种； 平原、丘陵放牧可以选择西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、安格斯牛、国内优秀黄牛品种或者杂交牛； 山地放牧应尽量选择杂交牛、国内 优秀黄牛品种，如果山地较陡可以选择土种黄牛。
2.骨架
①体高 好的肉牛品种四肢就较短，所以牛体并不是太高。四肢短，鬐（qi）甲部到胸骨部高的牛为好牛
②体长 提高不一定越高越好，但是体长一定是越长越好
③四肢 长势快的肉牛品种四肢都短
④胸围 好的肉牛呈圆筒状，也就是胸围约粗越好。
⑤尻部 也就是牛屁股，一定要丰满。
6 牛的背部一定要宽，这样长势和出肉率才好。
⑦草口 一般指牛的下颌与食道。草口宽的牛采食一般都较好，采食快而干净。
⑧腹部 喂牛时切忌不要喂稀水料。
1.毛 健康牛毛 滑且毛色光亮，病牛毛色黯淡且杂。卖家有时候会给病牛刷毛，看着和健康牛一样，但是毛色仍要比健康牛暗，用手摸比健康牛涩。
2.精神 健康牛精神好，活泼好动，人进圈容易因受到惊吓而跑动。
3.体温 可以用手摸一下耳根或者其他部位的体温，高温或低温皆为病牛。
4.鼻液 健康牛的鼻分泌物为无黏性或黏性较小的清鼻液，病牛鼻液较为黏稠，而且发黄。
5.鼻镜 健康牛鼻镜湿润有小水珠
6.口腔 健康牛口腔无溃疡，呼出的气味无恶臭。 7.呼吸 健康牛呼吸均匀
8.反刍 健康牛反刍有规律，病牛反刍较少或不反刍，腹部常发生臌胀。
9.尿液 健康牛尿液多而清亮
10.可视黏膜 眼睑、鼻腔内、口腔内等可视黏膜为粉红色，且湿润。
11.眼睛 健康牛眼睛明亮且湿润。
12.脐部 对于犊牛来说，脐部一定要无肿胀
13.蹄部 健康牛蹄部应无红肿、溃疡
14.皮肤 健康牛皮肤有弹性，病牛皮肤无弹性且发绀，有的有大量鳞屑或寄生虫结节。
1.年龄 买母牛最好不要买经产母牛，大家尽量的选择青年母牛。
2.乳房 乳头无凹陷或其他缺陷，乳房对称，用手摸无肿块
3 体型 切忌选择体型较短的牛
4.骨盆 骨盆较宽

❽ 第一次养奶牛，怎样看牛品质的好坏

要选中国黑白花奶牛，外貌有以下特征：体格高大，结构匀称，乳房大而丰满，向前后延伸，乳头大小适中，乳静脉明显，乳井大而深，四肢健壮结实，姿势良好，毛色黑白花片分明。生产性能较好：奶牛在一般的饲养条件下，泌乳期为270-305天，产奶量为4500千克左右，平均乳脂率3.4%。同时，它的适应性较强，利用年限长，遗传性能稳定。