如何健康吃方便面

① 如何健康地吃方便面

b]“方便面是垃圾食品。”常常听人这样说。
#kw tU"}`8S “方便面是五大营养素俱全的食品。”也有专家出语惊人地这样说。[/b]
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到底是什么样的食品？让我们揭开它的面纱，仔细地看一看。(yc%R%Q,k5~5{R(n,E

]hoH-oy-~4pFj 方便面其实很简单，无非是精白面粉，先蒸煮成熟，然后用棕榈油快速炸制，脱去表面附着的油脂，加上料包，然后装袋而成。 K0?P5VI!It

0k~LC_*v1f$m 料包通常至少有两个袋，一个是液态调味油包，或者加了不少动物油的酱包；另一个是盐和鲜味剂和香辛料、紫菜虾皮等混合而成的粉包；如果还有第三个，通常是一丁点儿脱水蔬菜。
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\ c+IC N 好了。说到这里，就知道方便面是什么样的营养价值了。LZ,]D U1}[ f
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油炸方便面的营养价值，实际上就是面粉加上油脂，和炸油饼没有本质上的区别，只是煎炸温度较低，时间较短，颜色较白，丙烯酰胺等有害物质较少，营养损失也少一些。
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"j:E3E RfQt#F!|'R 面饼含油脂通常在16%~20%之间，蛋白质含量不超过10%，其余的就是淀粉了。其中含有少量B族维生素和矿物质，它们来自于面粉。不过，除非额外添加，经油炸之后，成品中的维生素和矿物质含量低于面粉当中的含量。也就是说，从营养价值来说，方便面的面饼低于馒头烙饼之类的普通面食，而油脂则要高得多——馒头的脂肪含量低于1%。
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也有少数不经油炸的方便面，有的是湿面直接销售，有的是热风干燥替代油炸脱水。但究其实质，无非是未经油炸的面条加上料包而已——传统的挂面和切面，不就是“非油炸”么，加上料包之后，也算不上什么“营养食品”。
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%R{l:q X7Nd@iH 料包里到底有什么？其中的第一大成分就是脂肪。如果是酱包，油脂含量超过50%，而且通常是室温下结块的状态，表明其中含有很高比例的饱和脂肪。如果是油包，则通常是95%以上的脂肪，只是以不饱和脂肪为主。粉包当中，则毫无例外地含有过多的盐分，还有大量的鲜味剂。重量轻如鸿毛的脱水蔬菜或肉粒等，只能作为颜色的点缀，起不了明显的营养作用。许多营养人士都告诫大众，泡方便面只可放一半料包，否则盐分太多，不利健康。,oq(|1w5P<br/><br/>!g F5Fzg5JP 一般来说，一块100克的面饼和料包，可以提供450千卡左右的能量；而100克面粉制作的馒头，则只能提供360千卡左右的能量。问题是，一包方便面可以美滋滋地吃下去，一个白馒头，或者一盘什么都不加的白煮面条，则让人多少有些难于下咽。#[,Xk`^6rj)p8_<br/><br/>'fkBBSJ i d\JN~ }L-d [n9x
[align=center][b][size=5]如何吃方便面才健康（下） [/size][/b][/align]
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说到这里，人们就可以得出有关方便面的基本结论了：q |K2I c7K[
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1 方便面并非一无是处，它的主要原料是精白面粉加上油脂，营养价值介于炸油饼和油炒面（不加糖）之间。它是良好的能量食品，在同样的重量下，可以提供比馒头米饭更多的热量和脂肪。在有些紧急情况下，如旅途、野外、救灾或抢险等场合，方便面可以暂时给人们补充能量，挽救生命。
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2 方便面实际上只是一种加了油加了盐的主食，食物类别非常之单调。它不能替代蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类等多种食品的营养。`1un D9S7Yt~
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3 批评方便面营养不平衡，并不是说它作为主食一无是处，而是说，方便面通常作为人们替代一餐的食物，而方便面所含的营养成分，又担不起满足一餐营养的责任。 b5r S$jD_+V

4l K(y2B DwLy} 4 如果用方便面作为一餐中的全部食物，那么在它所提供的能量当中，来自脂肪的比例超出理想范围。也就是说，用合理膳食的标准来评价，其中脂肪成分过多，蛋白质成分过低。
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~ ~8P/|[,jR 5 如果经常用方便面打发一餐，将会造成营养不平衡和多种微量营养素缺乏的问题。h6X T2VE![0NI"Q

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s'Mk 6 在正常生活当中，如果一定要用方便面代餐，则最好配合蔬菜和水果，最好加一个鸡蛋或少量豆制品，调味包也要适当少放。如此，可以让方便面的营养平衡得到改善

② 请问怎么吃方便面才健康

方便面之所以被认为是垃圾食品主要有两个原因，一是其本质是油炸食物，二是其配料重油重盐重口味。

因此我们如果要降低其不健康的程度，只能从第二方面入手。

所以在食用方便面时尽量不要放自带的调料包，可以自己去调味，加一些盐、辣椒或者其它东西，这样吃比较健康。

③ 如何吃方便面才健康

很不幸，这个问题本身就有问题，说句不雅的话，类似于如何吃屎才香。
方便面为了延长货架期，均加入了稳定剂以防止油变味，先天因素使然，即使所谓的“非油炸”也是含油的，也都加了这些化学添加剂。如何吃这些化学物质才健康呢？这个真的不好回答。
当然如果不使用里面的调味包，可以减少调味剂的摄入，减少一些对身体的毒害。

以方便面为代表的加工食品，无法回避的两大硬伤：1、为了延长货架期而加入的防腐剂、稳定剂；2、为了搞定食用者的味蕾而使用的增味剂。我个人一向是将方便面之类的东西定位为化工产品而非食品。

④ 怎么吃泡面健康

1.洗面：面饼别看它表面干干的，但它所含的油脂含量可不少，因为面饼一班都是油炸过的，对面饼先用温水泡一遍清洗，把水倒掉，使表面那层油脂去除掉。

2.用煮的：你吃泡面用泡吗？告诉你，煮着更好吃。因为泡面其实比普通面条更难吸收水分，如果用煮的方法，有利于面饼吸收水分，对肠胃消化好。

3.加料：这里的料不是自带的调味包哦，相反，方便面里边的调味料要省着下，因为里面油盐含量都很高，全部倒入是超标的。建议蔬菜包可以全下，其他下个一半就差不多了。真正需要加的是蔬菜、鸡蛋，面饼中蛋白质、维生素含量少，加点这些，汤底瞬间美味，营养也会更全面。

⑤ 如何怎样吃方便面才健康

如何让方便面更健康？
1. 忌火腿肠：很多人吃方便面时喜欢加上火腿肠，但是专家提醒，这两者盐和油都比较高，如果混在一起吃，身体所摄入的盐会严重过量，经常吃则容易导致感冒、血压升高，加快骨钙丢失。
2. 第一次水倒掉：专家表示，如果担心面饼里的油太多，可以先用热水把面饼泡一遍，再把水倒掉。
3. 酱料别贪多：酱料里的油盐量都很高，如果全部倒入，难免会超标。所以，建议吃方便面时，除蔬菜包外，所有酱包、粉包最多加一半，能少放就少放。
4. 搭配蔬菜：专家说，方便面中的蛋白质、维生素含量较少，吃的时候可加些蔬菜，如菠菜、西红柿等，再加个鸡蛋或豆制品，营养就全面了。
5. 煮着吃：有实验发现，与新鲜面条比，人体更难消化方便面，这与其中添加的化学物质有关。因此建议，方便面尽量煮着吃，煮过的面条更易吸收水分，有利肠胃消化。

⑥ 怎样吃泡面健康有营养

泡面因为油脂高、热量高、高盐、营养价值不全面等备受争议，那么泡面怎么吃才健康呢？
1、少吃
泡面不宜经常、大量吃，应急的时候才吃。
2、非油炸
泡面有油炸和非油炸的，可以选择非油炸的，脂肪会少很多，比如烘干方便面、方便湿面。
3、调料包
泡面的调料包不需要全放进去，只放一半调料包，感觉够咸就行；
4、少喝汤
少喝汤，泡面的汤里面都是油脂，调味品。
5、搭配新鲜菜
如果有厨具能煮的话，加个水煮蛋，再来点豆腐或大虾，最后再放把小青菜。

⑦ 怎样吃泡面最健康

泡面这种东西吃多了不太好，但是如果想要健康一点的吃，那就是把它煮了。

⑧ 方便面怎样吃才健康

在忙碌的上班族的生活中， 方便面的确给他们带来了很多方便。但在填饱肚子的前提下，如果能把吃方便面吃得更健康些，会更好。对忙碌的现实人来说，吃方便面似乎是一件免不了的事。即使方便面在食品工业的进步下，悦来粤好吃，但总不合乎健康原则；但是只要略为“加工”，还是可令吃出健康来。通常通称泡面的方便面（包括米粉或冬粉），即使只要用滚烫的开水泡个三、五分钟就可享用；但是假如能用煮的，就可随意加些蔬菜配料在里面，最后再打进1个蛋，那么营养就绰绰有余了。有一点必需注重的是：方便面的调味包常常油、盐、味精等成份很高，最好不用全部倒入，只要放个一半，再添加些许较为健康的调味品 ，不但风味更佳，也吃得更安心。通常方便面的面条，都呈绉折状，这是因为在制造过程中，面条经过油炸方式脱水，以利保存；而呈绉折状的面条与面条之中因有空隙存在，可令均匀地脱水及糊化（炸熟），在保存期间较不会发霉或引发油脂酸败。方便面的保存，在夏天，通常以1个月为宜；冬天则可贮存三个月。但是贮存期间，也应置放于阴凉、湿气低的地方，不用阳光直射，以不用油脂的氧化。在室内，方便面也要不用置放于灯光下，以不用油脂快速劣化。