水洗红萝卜和带泥红萝卜哪个健康

❶ 带泥和干净的胡萝卜，到底有着多么大的差距呢

准备买些干净的胡萝卜，心想这些买回去稍微洗一洗，就可以直接切块了，多方便啊。不过老板看我是熟客，经常光顾他摊位，就小声地告诉我，你最好买那些带泥的，是本地产的更好吃，干净的胡萝卜都是经过“神秘”处理的，尽量少点吃为好。

大家挑胡萝卜时，可不只能看颜值哦，虽然带泥的其貌不扬，却是一根宝藏好萝卜。看完了文章，大家应该知道怎么来选择了吧。如果大家有其他问题，或是有更好的生活小妙招，欢迎在下方评论区留言分享。

❷ 泥罗卜和洗过的罗卜有什么区别

用料
主料

薯仔150克

白萝卜150克

辅料
芹菜
50克
洋葱
50克
鸡蛋
2个
调料
食盐
15克
味精
少许
淡奶油
50克
白萝卜泥的做法
1.把薯仔、胡萝卜洗净，去皮，切成片；芹菜摘洗干净，切成段；葱头去皮，一切四瓣，待用。
2.煮锅放入1.5公斤左右的清水，放入各种切好的蔬菜，再加盐和一些玉米粉，小火煮开煨1小时，若水不够，可以适量增加，当蔬菜熟透后，过箩成泥。
3.或用薯仔汤1.5公斤，薯仔100克、胡萝卜50克、芹菜25克、葱头25克、盐15克，少许胡椒粉、奶油50克、鸡蛋2个、鲜奶油50克、鲜茴香200克。

❸ 泥萝卜和胡萝卜哪个好

只要皮没有破损的新鲜的就好。不带泥的便于观察。

胡萝卜的营养价值是比较高的。另外，胡萝卜的口感也十分的脆嫩，在平常可以适当的吃一些胡萝卜。
胡萝卜当中含有一定量的维生素，能够有效地缓解人体的眼部疲劳，也能够在一定程度上起到改善夜盲症的功效。另外，如果能够适当吃一些胡萝卜，同样也能够达到增强人体免疫力、抗衰老、润肠通便等等功效。

平时可以适当的吃一些胡萝卜。胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。而且胡萝卜有助加强大脑新陈代谢，让孩子更加聪明。

胡萝卜是生活中经常食用的食物，胡萝卜还有小人参的美誉。胡萝卜中含有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素B、花青素、铁、钙、糖类、脂肪、氨基酸、果胶等物质，可以有效的预防心血管疾病和肿瘤，同时还具有消食、定喘祛痰、下气、通便、益肝明目、抗过敏、美容养颜、预防感冒、降糖降脂等功效。
胡萝卜是生活中经常食用的食物
胡萝卜中含有的胡萝卜素进入身体后有一半会变成维生素A，而维生素A具有补肝明目的作用，可以有效的预防夜盲症，同时维生素A也是骨骼生长发育的必须物质。同时胡萝卜素对于有抑制肿瘤细胞的作用，对于心脏也有保护的作用，最重要的是胡萝卜素可以增强身体的免疫力，减少感冒、过敏等疾病的发生。胡萝卜还含有丰富的纤维素，经常食用胡萝卜可以增加肠蠕动，减少便秘的发生。
胡萝卜食用的方法有很多，可以直接食用、凉拌、煮汤、炖菜等，但是维生素A是脂溶性的维生素，而且胡萝卜素也不怕高温炖煮，所以在食用胡萝卜时最好配合少量的油脂，油脂可以促进身体对于胡萝卜素和维生素A的吸收，熟吃胡萝卜比生吃胡萝卜营养吸收的好。
在食用胡萝卜时要避免与辣椒和醋一起食用，胡萝卜和辣椒一起食用会降低辣椒的营养价值，而和醋一起食用会降低胡萝卜素的代谢活性。

❹ 胡萝卜是带泥保存还是洗后保存好

胡萝卜是带泥保存还是洗后保存好

胡萝卜是带泥保存还是洗后保存好，除了外观不一样,带泥和不带泥的胡萝卜在营养上并没有区别,都含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等。以下胡萝卜是带泥保存还是洗后保存好。

胡萝卜是带泥保存还是洗后保存好1

蔬菜水果放冰箱之前，最好不要用水清洗 ，水清洗过后，保质期会缩短 。可以用保鲜膜包起来 ，放冰箱保鲜 ，果蔬清洗之后增加冰箱中的湿度，很容易滋生细菌 ，果蔬清洗之后，放冰箱里很容易坏掉 。

胡萝卜保存方法

保存方法如下

第一种：最先将买回去的红萝卜清理干净，随后再开展切片。然后放进到较为耐高温的器皿中撒上一点水，随后再用微波炉加热开展加温十多分钟，拿出来晾凉，等晾凉后用密封性的器皿开展储存。假如开展冷冻大约能够冷藏五天上下;假如冷藏则能够储存2月上下。

第二种：假如家中住的是农村平房，能够选用土埋的方式。但是遮盖红萝卜的土壤层要做到二十厘米以上，而且也要常常撒水以维持其土壤层的环境湿度。

假如在楼顶，能用一个包装袋把红萝卜装起来，随后把将口密封性好。放到荫凉而且自然通风的地区，用这类方式能够储存的更久。

第三种：运用保鲜袋开展储存。我们最先用保鲜袋将红萝卜包起来，随后放进荫凉而且透气性的地区来开展储放。这类方法也可以使红萝卜储放较长的时间，也不会产生霉变。

胡萝卜的功效与作用

1、胡萝卜具有保护视力的功效，在胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素中含有维生素A，它在进入人体机体以后，使人中的各种内脏正常运行，而胡萝卜素则有促进人体眼内感光色素生成的能力，有效的预防夜盲症的发生、有效的预防了色盲症的发生，同时减少了眼睛疲劳与眼睛干燥的情况。

2、胡萝卜具有降血压的功效，胡萝卜中所含有特殊物质琥珀酸钾盐，这种物质有效的防止血管硬化的现象，同时还降低人体胆固醇以及降低血压的作用，胡萝卜中含有大量的叶酸，它是人体必不可缺的一种物质，叶酸的出现减少着冠心病发病因，所以患有高血压的人可以食用胡萝卜。

3、胡萝卜可以降血糖，降血脂，胡萝卜中含有一些能够减低人体中的血糖的成分，比如维生素C、纤维素等，而且胡萝卜中含有懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量的成分，所以经常食用胡萝卜会对身体有好处的。

4、胡萝卜具有抗癌防癌的功效，胡萝卜中含有大量的维生素A原，经常食用胡萝卜后，它所含有的.维生素A原就会在人体中转化成维生素A，使人体中的维生素A含量提高，预防癌细胞扩散，同时胡萝卜中还含有木质素，这种物质能够提高人体吞噬细胞的活性，促进吞噬细胞消灭癌变细胞的速度，所以它有着防癌抗癌的作用。

5、胡萝卜可以预防大便，具有减肥的效果，胡萝卜中含有大量的植物纤维，它有吸水性，植物纤维在胃肠道内吸水膨胀，增加人体的饱腹感，有饱腹感后不能在吃其他东西，同时纤维素促进人体肠胃的蠕动，加快人体排便，减少人体机体对食物中脂肪的吸收，有着显着的减肥效果。

6、胡萝卜具有延年益寿的作用，在人体血液中的α-胡萝卜素含量越高人的寿命就越长，人体中的血液中α-胡萝卜素的浓度越高，患有心脏病的危险就会越低，而胡萝卜中的α-胡萝卜素含量十分高，经常食用胡萝卜的人身体中含有α-胡萝卜素的浓度就会很高，使人体健康长寿。

7、胡萝卜具有抗过敏的作用，在胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，这种物质能够有效的预防皮肤对花粉的过敏症状和改善过敏性皮炎等过敏性皮肤疾病，而且β-胡萝卜素还能够调节身体细胞内的平衡，增强抗过敏能力，从而改变过敏现象。

胡萝卜的营养价值

在胡萝卜中含有大量的α-胡萝卜素，维生素A，β-胡萝卜素，糖份，叶酸，脂肪，花青素，钙，铁，硒等多种微量元素，这些物质可以改善人的视力，皮肤问题，同时提高人体的的免疫能力，促进人体发育，和血液循环，改善人体的身体健康状况，从而达到健康长寿的作用，所以胡萝卜中含有的营养价值是非常高的。

胡萝卜怎么吃

凉拌胡萝卜的主料：胡萝卜，青辣椒

辅料：大蒜，盐，植物油，红油，鸡精，花椒粉，陈醋

把胡萝卜洗干净，切成丝，把青辣椒洗干净，切成丝，放入盘中备用，大蒜拍碎放入胡萝卜丝中，锅中倒入植物油，使植物油烧热后到入萝卜丝中，锅中倒入陈醋，盐，鸡粉，花椒粉，搅拌均匀倒入胡萝卜丝中，然后再倒入两勺红油，搅拌均匀就可以了，味道甜酸很好吃的。

胡萝卜是带泥保存还是洗后保存好2

1、胡萝卜的使用价值

1、让皮肤漂亮

胡萝卜中含有大量β胡萝卜素，在人体内中会转化成大量维生素A，而且胡萝卜本身就含有大量维生素A，可以促进上皮组织的生长并且促进胶原细胞的合成，让皮肤变得水嫩漂亮。

2、明亮双眼

胡萝卜中的维生素A和β胡萝卜素能够有效促进人眼内的色素合成，并且防治夜盲症。多吃胡萝卜还能解决眼睛干涩疲劳的问题，进而明亮你的双眼。

3、预防癌症

研究表明，不常吃胡萝卜的人的患癌概率是经常食用胡萝卜人群的7倍有余。胡萝卜里富含的β胡萝卜素和维生素A具有减少癌细胞的作用，经常食用胡萝卜的确可以起到预防癌症的作用。

4、预防感冒

当人体内的胡萝卜素降低时，呼吸器官、支气管的粘膜就会变得非常脆弱，容易被病毒入侵产生感冒，多吃胡萝卜就可以起到很好地预防感冒的作用。

5、预防便秘

胡萝卜中含有大量的纤维素，如果你喜欢胡萝卜的味道，新鲜的胡萝卜汁中就含有大量的纤维素，可以促进消化达到预防便秘的效果。

6、抗氧化

胡萝卜中含有很多良好的抗氧化剂——维生素A、C、E、及β胡萝卜素、茄红素。多吃胡萝卜可以免费获取这些纯天然的抗氧化剂，不仅抗氧化，还使人的气色越来越好。

2、胡萝卜的选购方法

1、选外观良好的胡萝卜。它应该具有漂亮光滑的外观，颜色呈饱满的橙色。要选择带叶子的胡萝卜，因为这样能保存得更久，味道也更新鲜。叶子本身也应该是新鲜的，而且呈鲜绿色。

2、留意所选胡萝卜的形状。尽量挑选大小适中，末端尖细的胡萝卜。中等大小的胡萝卜烹调起来最方便。如果太粗，就会比较老，而且更难烹调。

3、挑选嫩胡萝卜，这样口味最甜。细嫩的胡萝卜是最清甜的。注意，迷你胡萝卜虽然用起来方便，但却没有细细嫩嫩的胡萝卜甜。事实上，大多数去皮的迷你胡萝卜都是切小的大胡萝卜，只是当做“迷你”胡萝卜来卖而已。

4、不要选有瑕疵或裂缝，或是绿叶蔫萎的胡萝卜，也不要选择肉质松软或干老的，或是顶部有一块“日光斑”青色区域的胡萝卜。

胡萝卜是带泥保存还是洗后保存好3

胡萝卜“炒着吃”才能吸收？

很多人都认为胡萝卜需要炒着吃才行。给出的理由是，β-胡萝卜素是脂溶性的，需要与脂肪一起才能吸收。可见，胡萝卜“炒着吃”的影响有多深！

其实，胡萝卜并不是炒着吃才能吸收。胡萝卜素的吸收，确实需要与脂肪一起才能更好的吸收，但是需要指出的是，食物在体内消化吸收是一个非常复杂的过程，在吸收过程中，胃肠是不断蠕动的，吃进去的食物随着胃肠道不断蠕动，一方面与消化酶充分结合，另一方面不同的食物得到搅拌混合。

这就意味着，吃了胡萝卜之后，只要在胃肠道与其他食物中脂肪接触，就能够有利于吸收，无论胡萝卜是炒着吃还是蒸着吃。因此，胡萝卜非要炒着吃才能吸收的说法并不合理。

胡萝卜炒着吃好还是蒸着吃好？

宝宝刚添加辅食不久，很多家长想给宝宝蒸胡萝卜吃，但听说非要炒着才行就发愁了。

其实，胡萝卜炒着吃并非最明智的选择，炒的过程中可能还会破坏不少β-胡萝卜素，尤其是油温较高的情况下。相比，蒸着吃或许是不错的选择。当然，还有人煮粥吃，还有人做羹作为配菜，胡萝卜还可以打成胡萝卜汁

刚加辅食的宝宝怎么吃胡萝卜？

对于刚添加辅食的宝宝来说，如果尝试胡萝卜，自然最好给蒸熟，然后做成泥。大一点的孩子可以继续吃蒸的。当然，也可以来个肉末炒胡萝丝，还可以将胡萝卜做成馅料，做胡萝卜牛肉包。

因此，胡萝卜并非要炒着吃才能吸收，吃法花样很多，不妨根据具体情况来变化不同的花样，吃出营养与健康。

❺ 带泥胡萝卜和不带泥胡萝卜一样的吗

营养的不同：不带泥胡萝卜，在清洗的过程中，外皮会出现破损，流失营养，带泥胡萝卜的营养没有流失。

胡萝卜原产于亚洲西部，10世纪传入欧洲大陆，16世纪传入美国，12世纪传入中国。

胡萝卜的根粗壮，呈长圆锥形，呈橙红色或者黄色，品种有：红森、超级红芯、汉城六寸、法国阿雅、红映二号、宝冠等。

❻ 水洗胡萝卜与带泥胡萝卜的存放哪个不发霉

带泥的胡萝卜不易发霉,我家就是这样贮存的

❼ 胡萝卜泥和胡罗卜水哪个有营养

不一样 首先关于烹饪方法： 当您把蔬菜水果扎成汁的时候营养成分剩余大概是70%左右，具体要看蔬果机。很好的机器研磨就会剩余更多。 当您在煮热这一过程又会有很多维生素流失，当然小宝宝还是要喝热的。 所以到最后小宝宝喝下去的汁能剩多少营养成分就不好说了。 关于做成营养泥我的看法是，可以相对汁来说胡萝卜泥可以保留更多营养。 您没说您的宝宝多大，如果可以到吃食物的时候，吃点泥好过汁，因为蔬菜泥里有充分的纤维素，可以帮助宝宝更好的排便完成代谢。 以上是我的建议希望能帮到您，愿您家宝宝健康，聪明。

❽ 为什么超市里卖的红萝卜没有泥巴非常干净，是不是用药水化学剂洗过了，会不会有残留，吃了有害健康吗

我们家自己种的红萝卜，如果用清水洗过的话，至留两三天皮就会干掉发皱。如果放在冰箱里面，可以放一个星期以上，如果是市场上买的干净的红萝卜，回家放至少可以放一个月以上，不会烂也不会皱。。大家可以做下试验。买带土的红萝卜和清洗过的红萝卜，带土的红萝卜清洗过，两三天皮就会干掉发皱，如果买那种清洗干净过的红萝卜放个把月都没关系，依然很新鲜。是不是化学泡的大家都会明白了。

❾ 水洗胡萝卜和带泥胡萝卜的区别是什么

水洗胡萝卜和带泥胡萝卜的区别：

1.外观不同

带泥胡萝卜和洗干净的胡萝卜最大的差别就是外观不同啦！带泥的胡萝卜，全身上下都带着新鲜的泥土。这个带泥的胡萝卜就是刚从地里采摘下来的啦，不带泥的胡萝卜则是放在清水里，清洗了两到三遍的食材。

2.营养价值不同

带泥的胡萝卜和洗干净胡萝卜的营养价值其实相差不大，但是洗干净的胡萝卜，我们拿回家还需要再次清洗的。这样就把胡萝卜外表的营养成分给损失啦，所以个人建议大家还是要挑选带泥的胡萝卜。带泥胡萝卜有着浓郁的胡萝卜味，更适合家庭食用哦。

3.储存时间不同

带泥的胡萝卜，外表有一层泥土。自然存放时间较长一些啦。买回家的胡萝卜，直接放在一个干净的纸箱子中储存。不要沾染到任何生水，放在阴凉通风处储存半个月都不成问题。而不带泥的胡萝卜，放在冰箱的冷藏处，最多只能放3到4天。3到4天后，胡萝卜的外皮外表很容易就变蔫儿。

挑选优质的胡萝卜注意事项：

1.我们去市场上买胡萝卜的时候，最好买个头中等的胡萝卜。个头小的胡萝卜没有水分，糖分含量比较少。吃起来没什么口感，个头比较大的胡萝卜就有可能是糠心胡萝卜啦。

2.买外表比较完整的胡萝卜。胡萝卜的外表如果已经破损了，那么这样的胡萝卜很容易沾染到空气中的细菌。买回家后也不放心吃，所以大家最好挑选那些外表比较完整的胡萝卜哦。

3.看胡萝卜的蒂部。胡萝卜的底部有一个绿色的根，这个根部是鲜绿的，那么就代表这个胡萝卜是刚采摘下来的。如果胡萝卜的根部已经变蔫了，就有可能是放置很多天的胡萝卜。