什么肉健康

‘壹’ 什么肉最有营养价值

鱼肉最有营养价值。

鱼肉不仅含有15%～20%蛋白质，而且因为鱼肉的肌肉纤维短、细滑，所以更容易被消化。更重要的是，鱼肉的脂肪含量只有3%～6%，远远低于猪肉等其他肉类，而且主要成分是长链不饱和脂肪酸，对健康更有利。

(1)什么肉健康扩展阅读：

鱼肉的功效：秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

鱼的脂肪含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化作用，所以对防治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力、消除炎症颇有益处。但鱼并非吃得越多越好，这是由于鱼的脂肪酸中含有大量的二十碳五烯酸，它能抑制血小板的凝聚，长期过量食用，会使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血，如脑溢血等。

‘贰’ 什么肉最健康

羊肉

‘叁’ 什么消化肉 最快 最健康

您好，平时可以多食用一些粥，杂米
粗粮粥
等食物也是养胃促进消化，不伤害胃的好食物。
请给我好评，谢谢

‘肆’ 什么是健康肉

是一个软件。

‘伍’ 吃什么肉最健康

• 肉类尽量选择鱼肉.鸡肉等白肉比较好，更健康。

1. 肉类所含热量依种类不同.大致是:猪肉＞羊肉＞牛＞鸭肉＞鱼肉＞鸡肉.所以尽量选择多吃鱼肉和鸡肉.尽量少吃猪肉.

2. 最佳肉食当数鹅肉.鸭肉.鸡肉.鱼肉.其次才是羊肉.猪肉和牛肉.鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油.对心脏有好处.尤其是老人不妨适当多吃点.鸡肉是公认的[蛋白质的最佳来源".老人.孩子更要及时补充.

3. 吃过肉记得喝鲜汤.最优质的汤非鸡汤莫属.特别是母鸡汤.还有防治感冒.支气管炎的作用.尤其是冬春季.也就是现在喝效果更好。

• 肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类:

1. 色泽鲜红或暗红:

   如猪肉.牛肉.羊肉等.称为深色肉或红肉

2. 肉色嫩白:

   如鸡肉.鸭肉.鹅肉.兔肉及鱼肉等.称为浅色肉或白肉,

3. 几乎无色:

   主要是水生贝壳类动物肉.如蛤肉.牡蛎与蟹肉等.称为无色肉.

• 浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉.尤其值得称道的是接近无色的肉食.其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低.仅为奶酪和鸡蛋的一半.从而最大限度地避免人体胆固醇的增高.如果要排出一个座次表来.则无疑是:无色-浅色-红色.

‘陆’ 吃哪种肉对人体非常健康

其实各种肉中的多数营养素含量相差不大，都可以为人体提供所需要的优质蛋白和多种微量营养素，诸如：维生素A、维生素B2、维生素B6、烟酸、铁、锌、硒等。只是脂肪含量和脂肪酸的组成差异较大，对健康的影响稍有不同。

所以，每种肉都有各自的优势，根据《中国居民膳食指南（2016）》的推荐，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，每周吃鱼280-525g，畜禽肉280-525g，优先选择水产品类，禽类次之，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

‘柒’ 什么样的猪肉比较健康

挑选猪肉方法

1、看光泽度和肥肉层

鲜猪肉：呈淡红色或淡粉色，肥肉部分是有光泽的白色。

不新鲜的猪肉：呈灰色或暗红色，表皮脂肪部分有污秽，呈淡绿色。

病死猪肉：色泽暗红或带有血迹，切面上的血管可挤出暗红色瘀血。

老母猪肉：口感不好，其肉皮厚、褶皱多，呈灰白色，瘦肉部分呈暗红色。

肥肉层太薄的不建议买。普通品种的猪肉肥膘较厚;杂交品种的较薄;含瘦肉精的猪肉皮下肥肉层较薄，通常不足1厘米。

2、摸弹性品手感

好的猪肉一般来说质地会紧密而富有弹性，按压凹陷的话会立刻复原。而贮藏时间过长或注水猪肉，弹性较差。同时还可以上手摸一摸，如果摸起来黏手那么猪肉就有可能变质了。新鲜猪肉外表应是微干或湿润的，切面有点潮湿，摸起来有油质感，但不黏手。

3、拔毛根观察

如果还不确定的话，可以拔下皮肉伤的猪毛观察其毛根的颜色，如果发红，很可能是病猪，因为健康猪肉的毛根一般是白净的。

4、看存放地点

除了观察猪肉本身如何，还可以观察一下超市或者市场上猪肉存放的地点。市面上的猪肉大多为排酸肉和热鲜肉，在冷柜销售的多为排酸肉，常温下销售的是热鲜肉。无论安全性还是口感，排酸肉都是要优于热鲜肉的。

‘捌’ 健康饮食要多吃什么肉

健康饮食金字塔是建立在每日运动和控制体重的基础之上的，因为这两个因素对人们保持健康来说，十分重要。它们也会影响到人们吃什么和如何吃的问题，以及人们吃的食物又如何影响自身的健康。从健康饮食金字塔的底座往上看，其中包括： 全麦食品（在大部分进餐中） 人体需要碳水化合物提供能量，碳水化合物的最佳来源是全麦，比如燕麦片、粗面面包、以及玄米（也就是糙米）。它们含有麸糠和胚芽，以及富含能量的淀粉。人体消化全麦的时间要比消化白面包这样直接的碳水化合物长，这会使人体的血糖和胰岛素保持在一个合理的水平，并很快会下降。很好地控制血糖和胰岛素水平，能够减少人体的饥饿感，阻止Ⅱ型糖尿病的发生。 植物油。美国人平均每天从脂肪中获取1／3的日需卡路里，所以，把它们放在金字塔的下部是有道理的。注意，这里特别指明的是植物油，并非全部各类脂肪。健康的不饱和脂肪来自橄榄、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油，以及富含脂肪的鱼类，比如三文鱼等。这些健康的脂肪不仅改善人体胆固醇水平，而且还能有效防止潜在的心脏猝死和心肌梗死等。 蔬菜（大量的）和水果（每日2到3次）。 多吃蔬菜和水果可以有效防止心脏病和心绞痛的发生；预防各种癌症；降血压；减轻被称作憩室炎的肠道疾病；防治白内障和青光眼，对65岁以上的老人来说，这两种眼疾是造成老年失明的主要病因。 鱼、禽、蛋（每日0到2次）。 这是蛋白质的主要来源。大量的研究表明，吃鱼可以减少心脏病的危险。肌肉和火鸡的饱和脂肪含量低，也是很好的蛋白质来源。鸡蛋是长期被妖魔化的食物，因为它的胆固醇含量相对较高，实际上，鸡蛋是很好的早餐，它比油炸甜面包圈或者精面面包圈要好得多。 坚果和带壳豆（每日1到3次）。 坚果和带壳豆是植物蛋白、植物纤维、维他命和矿物质的最佳来源。带壳豆包括黑豆、蚕豆、毛豆等干货。很多坚果含有丰富的健康脂肪，比如，杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以直接标明该食物有益于心脏。 奶制品和代用钙（每日1到2次）。 为防治骨质疏松，需要摄入钙、维生素D等，奶制品是美国人获得钙的传统来源。除了牛奶和奶酪这类含有饱和脂肪的食品外，还有其他的健康方式获取钙。例如，三杯全脂牛奶相当于十三小条熟熏肉所含的饱和脂肪。如果你喜欢奶制品，可坚持选择脱脂或者低脂产品。如果你不喜欢奶制品，代用钙食品是保证每日人体钙需求量的保证。 红肉和奶油（小心使用）： 这些食物被放在健康饮食金字塔的上层，因为它们含有丰富的饱和脂肪。如果你每天都吃红肉，如牛羊肉等，每周尝试几次鱼或者鸡肉可以改善你的胆固醇水平。同样的，你也可以从奶油换到橄揽油。 大米、白面包、薯仔、意大利通心粉、甜品（慎用）： 为什么这些全美国人的主食被放在了健康饮食金字塔的顶端？因为它们会引起人体血糖的迅速提高，导致体重增加，糖尿病、心脏病和其他慢性病的发生。全麦碳水化合物则使人体血糖稳定，至少是缓慢增长而不会超过人体正常水平，使人体有能力处理多余的血糖。 多种维生素： 日常多种维生素，多种矿物补充物是人体的营养后备。我们每天吃的食物有时不能提供人体日常所需的所有营养元素，这时多种维生素可以为那些哪怕是最谨慎小心的食客填补营养缺口。请选择正牌的多种维生素。 酒精类（适量）： 每天少许喝点儿酒，可以降低心脏病的危险。适量是很重要的，酒精是双刃剑，危害与益处同在。对于男人来说，平衡点是每天喝1到2杯，这可不是指扎啤杯。对女人来说，每天一杯足够了。 健康饮食金字塔总结了当今最好的饮食情报，它不是空中楼阁，或者一成不变，随着时代的发展，研究的深入与多样化，健康饮食金字塔会与时俱进地反映最新、最重要的研究成果。 十种最佳饮食搭配法 桌上要讲究搭配，正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害。 鱼+豆腐 作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。 猪肝+菠菜 作用：防治贫血。 原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。 羊肉+生姜 作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。 原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。 鸡肉+栗子 作用：补血养身，适于贫血之人。 原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。 鸭肉+山药 作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。 原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺 瘦肉+大蒜 作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。 原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。 鸡蛋+百合 作用：滋阴润燥，清心安神。 原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。

‘玖’ 吃什么肉对身体好健康

尽量不要吃野味.因为野生动物的生长环境比较复杂.他们平时吃的食物中很可能会含有对人体有害的某种毒素.但是动物的免疫力又比较好.像猫.他们可以免疫不代表人吃了也没事.人们很可能将毒素连同他们的肉一起吸收.另外现在的猪肉牛肉也很不安全.很多病死的.或者喂了激素长的比较快.再或者是吃饲料长大的. 最好的其实还是最普通的羊肉.因为羊除了草什么也不吃.更不会吃激素.生长速度比较慢.算是比较安全的事物了.另外吃鸭肉也很补.鸭肉里面含有很多种营养.对身体有益~