健康来了山楂怎么吃

‘壹’ 鲜山楂怎么吃法

(1)山楂汤原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。
(2)山楂茶原料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
(3)山楂银菊饮原料：山楂、银花、菊花各10克。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。
(4)山楂橘皮饮原料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，1日饮完。三月有效。
(5)山楂瓜皮饮原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。
(6)健美消脂茶原料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。
(7)健美消脂茶原料：生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克。制法：将以上各味同入砂锅加水适量煎煮，滤汁饮用，为1日量。
(8)双根茶原料：茶根、山楂、芦根各15克。制法：将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。

‘贰’ 新鲜山楂怎么吃

最近山楂上市了，老想着弄点吃吃。 可是太酸了，怎么吃呢？ 冰糖葫芦倒是不错，但是工艺复杂。还是简单点， 做山楂酱吧。
制作过程如下：
(1)将新鲜的山楂洗净，去核后放入锅内。

(2) 加水至浸没山楂为止。加热至沸腾后放入冰糖（白糖，蜂蜜均可），改小火煮至山楂成酱且接近收干时停火。

（3）做好的山楂酱放入消毒过的容器内，冷却后密封保存。

附：
山楂的营养功效：山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。
特别提示：
（1）山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食
（2）山楂不要跟海鲜一起食用，因为山楂里含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜里的高蛋白质，容易发生沉淀和凝固，不容易消化。
（3）山楂制品不能放在铁制的容器内烹煮或保存，因为会有化学反应。

‘叁’ 新鲜山楂怎么吃

方法一：山楂果酱
材料：山楂、白砂糖、冰糖
做法：将新鲜的山楂清洗干净，然后去除梗，将准备好的山楂倒入不锈钢锅之中，加入适量的水分以及白砂糖大火熬煮，然后一边搅拌，直到山楂软烂（骨肉脱离）之后可以取出果核，在锅中加入冰糖，然后继续搅拌，等到汤汁变得非常浓稠之后就可以起锅了。放量之后可以倒入碗中，随后放入冰箱之中保存服用。

方法二：冰糖葫芦
材料：新鲜山楂、白糖、水
做法：将新鲜的山楂清洗干净，然后放入淡盐水之中浸泡大约十五分钟左右，然后取出之后继续清洗干净，并且沥干水分备用。将准备好的山楂用干净的竹签串好，将白砂糖放入锅中，加入适量的清水大火烧开，小火熬煮直到变得浓稠，颜色也变得发黄就可以了。将串好的山楂放入糖水之中，然后迅速的裹上一层，冷却之后就可以服用了。

方法三：自制果丹皮
材料：新鲜山楂、柠檬、冰糖、白砂糖
做法：将新鲜的山楂清洗干净之后用刀切开分为四块，去除果核。将切好的山楂放入砂锅之中，加入适量的清水，基本浸泡住山楂就可以了。大火烧开之后变为小火慢炖，在熬煮的过程中将柠檬对半切开，然后挤出柠檬汁。熬煮大约半个小时，并且要一边熬煮一边搅拌。将煮好的山楂用漏斗进行榨汁，然后用力挤压，留下汁液，随后在山楂汁之中加入白砂糖继续熬煮，等到比较粘稠的时候就可以关火。将山楂残骸放入烤箱之中烘烤，取出之后烘干一夜就可以直接服用了，也可以根据自己的喜好切成不同的形状。

方法四：山楂罐头
材料：新鲜山楂、白糖、冰糖、清水
做法：将山楂清洗干净，然后取出果核。在锅中加入适量的清水，随后放入准备好的白糖以及冰糖，大火烧开之后继续熬煮，等到汤汁变得稍微粘稠的时候放入准备好的山楂，继续熬煮十分钟左右就可以起锅了。

方法五：山楂糕
材料：山楂、冰糖、水分、琼脂
做法：将山楂清洗干净，然后对半剖开去除果核。将山楂倒入不锈钢锅之中，加入适量的白砂糖搅拌均匀，然后用保鲜膜套好之后放入冰箱之中冷藏一天时间。将准备好的山楂放入锅中，加入适量的清水，然后放入冰糖，一边小火熬煮一边较慢，在山楂变得非常软烂之后放入浸泡好的琼脂，继续搅拌，等到汤汁变得非常粘稠的时候就可以关火起锅了。将做好的山楂汁放入碗中，完全冷却之后放入冰箱之中冷藏半天，之后就可以直接服用了。

‘肆’ 山楂应该怎么吃呢

1. 山楂片15克，菊花10克，草决明子15克，一起水煎代茶，也可制成菊楂决明散，能润肠通便、降血压、降血脂，适用于高血压兼冠心病患者饮用。 2. 山楂15克，荷叶12克，水煎制成山楂荷叶饮，代茶饮，能降压降血脂，扩张血管，适用于高血压兼高血脂患者饮用。 3. 产后瘀血腹痛： 山楂30克，水煎浓汁，去渣加红糖，每日分2次服。 食疗菜谱 山楂薏米粥 用料：山楂30克，薏米30克，糯米30克。 制法：山楂洗净与薏米同煮至熟烂，每日1次。 功效：山楂消食导滞，薏米祛湿，糯米养胃，共为清热利湿养胃，适用湿热内蕴型的高血脂、脂肪肝。 蜜蜂山楂粥 用料：蜂蜜50克，山楂30克，糯米50克。 制法：先将糯米、山楂洗净，放入沸水中煮粥，粥成后调入蜂蜜即可食用。早晚各1次，热食。 功效：蜂蜜养阴润肠滋燥，山楂润肠通便，糯米健脾益气。此粥三者相合而补中益气、滑肠通便，适用脾胃虚弱、肺气不足的老年便秘。 禁忌与误区 山楂虽是佳果良药，但食用并非多多益善。因山楂助消化，但消积破气，多食伤正，体虚之人不宜多服。山楂味酸伤齿，儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山 楂制品，对牙齿生长不利。食完山楂后还要注意及时漱口，以防对牙齿之害。孕妇不适合吃山楂，因山楂可刺激子宫收缩，可能诱发流产。

‘伍’ 新鲜山楂的功效与作用及食用方法是什么

一、新鲜山楂的功效与作用

山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化；山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲；山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。

二、新鲜山楂的食用方法

新鲜山楂可以直接吃，直接食用山楂时，为了避免过酸，可以蘸取一点蜂蜜食用。另外，山楂煮熟了吃或者榨果汁都是可以的，如果山楂比较多，吃不完的话还可以做成山楂果酱、山楂糕等。

(5)健康来了山楂怎么吃扩展阅读

山楂味酸，加热后会变得更酸，食用后应立即刷牙，否则不利于牙齿健康。牙齿怕酸的人可以吃山楂制品。孕妇忌食山楂以免诱发流产，脾胃虚弱者．血糖过低者以及儿童勿食山楂。

山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。另外市场上充斥大量染色山楂需要引起注意建议选择正规山楂茶品牌规避质量问题。

生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。

‘陆’ 新鲜山楂家常吃法

新鲜山楂是很好吃的水果，味道酸酸甜甜的，还有开胃的功效，那么新鲜山楂怎么做好吃?鲜山楂怎么吃最简单?

鲜山楂怎么做好吃

新鲜山楂可以制作成山楂红糖水食用。其做法是将鲜山楂洗净去核，在山楂的两头都轻轻转动并前推，最后将果核完整的推出，如果是金属盖子比较锋利，只要从一头钻着推出就好了。盖子里的果肉一般都可以用手完整的拔出来，如果不慎断在盖子里就用个牙签辅助一下很容器清理盖子的。然后用七颗山楂和20g红糖加一碗水，隔水炖半小时即可，直接放蒸屉上了;或者小锅里放山楂和红糖以及两碗水，最后两碗水煲成一碗水即可食用。将鲜山楂做成山楂红糖水，更是能发挥鲜山楂对人体的多多好处哦。

鲜山楂怎么吃最简单

其实鲜山楂的吃法可谓是多种多样，新鲜山楂可以直接吃，煮熟了吃或者榨果汁都是可以的，如果鲜山楂比较多，吃不完，还可以做成山楂果酱、山楂糕等。对于鲜山楂怎么吃好这个问题还是见仁见智，根据大家个人的口味喜好所决定的。鲜山楂有个非常好听而且形象生动的名字叫做“山里红”，刚刚从树上摘下来的新鲜山楂具有很好的营养价值同时还具有药用的价值。具有开胃健脾和消腻滞功效，古代常用于治疗食欲不振。因此，鲜山楂是您不错的水果选择哦。

什么人不适合吃鲜山楂

妊娠妇女患习惯性流产、先兆性流产者不宜食用山楂。由于山楂含有较多的有机酸，具收敛及化淤消滞作用，故也有收缩子宫的作用。

儿童不宜多食山楂，长时间食用山楂或者山楂片不利于儿童牙齿生长。另外，长时间食用山楂，会使孩子没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不量、贫血等症状。

糖尿病患者也不宜食用山楂。偶尔食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。

4972阅读
搜索
男人吃山楂有什么好处
四种人千万别吃山楂
干山楂蜜饯的制作方法
广西青皮山楂怎么腌制
山楂是鼻炎的克星
三种人不宜喝山楂水

‘柒’ 山楂怎么吃好

山楂果大伙儿毫无疑问都见过，由于大家喜欢吃的冰糖葫芦便是以山楂果为关键原材料生产加工成的一种食品。山楂果微苦，营养成分高，有很多种多样健康保健作用，能防止心脑血管病症，也可以减肥瘦身促消化，大部分人都喜欢吃。有的情况下大伙儿可能在商场里边选购了新鲜的山楂果，可是却不清楚如何吃。

山楂怎么吃实际效果最好是？

一、制做冰糖葫芦

许多人觉得山楂果的味儿太酸了，立即吃会感觉咽不下，这类状况下能够把山楂果和老冰糖融合在一起。实际上冰糖葫芦的做法也是比较简单的，要是大伙儿把握恰当制做糖昔的方式，随后在山楂果表层裹上一层糖，就可以作出酸酸甜可口的冰糖葫芦来。
二、熬水喝
新鲜的山楂果还可以洗干净，削皮及其削皮以后熬水喝，熬水的全过程之中适度的加一些老冰糖或是是纯蜂蜜，熬成的山楂茶酸甜可口，再再加它也有与众不同的进而起到润肠通便的作用，因此对减肥瘦身的人有挺大的协助。
三、制做山楂酱
大伙儿假如要想把山楂果长期地储存出来，能够试着制做山楂酱，许多人觉得苹果酱的制作过程全是十分繁杂的，实际上自己制作山楂酱的方式也非常简单，而且在制做的全过程之中没有繁杂的防腐剂，服用起来也更为安全性安心。
四、煮熟吃
对于于山楂果太酸的味儿，实际上解决方式也是有许多，非常简单的一个方法便是把山楂果煮熟吃。蒸了以后的山楂果口味更为柔软细致，而且怪味会有一定的减少，是服用山楂果全过程之中的一个很好的挑选。
五、制成山楂卷
当然，山楂果也是做各式各样的甜品全过程之中的一个非常好的调料原材料。不清楚大伙儿有没有听闻过山楂卷这一个甜品，自身运用新鲜的山楂果也彻底能够做出去。把山楂果和必要的食物混和在一起，放到笼屉上煮熟，作出的山楂卷健脾开胃又美味。
山楂果的烹调方法有很多，鲜山楂果能够清理干净以后立即吃，它的味儿十分酸，大伙儿假如不能够接纳，能够把它和老冰糖融合在一起制成冰糖葫芦，还可以用鲜山楂果来熬水喝。
此外大伙儿还可以试着把山楂果煮熟了之后吃，或是是制做变成山楂卷，全是非常好的山楂果的服用方法。可是山楂果终究酸碱性太强，因此一次性吃得过多有可能会对胃里造成刺激性，建议大伙儿在吃的全过程之中要把握使用

‘捌’ 山楂怎么吃降血脂效果好一些呢还有哪些食物也可以呢

山楂怎么吃降血脂效果好一些呢？

不要指望喝山楂茶降血脂，从而停止服用正规的药物治疗，山楂茶是无法去取代药物的。

山楂之中含有非常丰富的胡萝卜素、钙、山楂素以及黄酮类的成分，这些成分可以舒张自身的血管，帮助改善自身的血压。

山楂之中还含有比较丰富的维生素C、槲皮素以及山标酚等，能够调节自身胆固醇的水平。如果这么一看的话，山楂似乎真的可以降血脂以及降血压。

主要是因为山楂之中含有的黄酮以及苷类活性类的物质，可以降低自身的胆固醇，降低低密度脂蛋白胆固醇（人体“坏胆固醇”），但是这类的活性物质在山楂之中的含量仅仅只有3.62%左右，必须需要提纯之后才可以达到降低自身血脂的这一作用。

所以说，如果要靠山楂来降血脂，理论上面还是可行的，但实际上的效果确实微乎其微。

既然说到和哪三种食物搭配是最好的，这里倒是想要推荐另外一种降血脂以及降血压类的食物—亚麻籽油。

亚麻籽油之中富含Ω-3的脂肪酸，含量在39%-62%（国标标准数据）之间。很多项的研究以及临床的实验都证明，Ω-3脂肪酸可以显着地降低自身的胆固醇以及甘油三脂的浓度。

同时也可以降低低密度脂蛋白的胆固醇（人体“坏胆固醇”），升高高密度脂蛋白的胆固醇（人体“好胆固醇”），对调节自身的血脂有非常明显的作用。

毕竟，Ω-3脂肪酸在降低自身血脂的这一方面真的是显着功效，已经被美国的心脏病学会以及协会(ACC/AHA)列为冠心病二级预防的一部分。

2007年欧洲高血压的学会上面和心脏病学会（ESH/ESC）高血压的治疗指南之中、2007年中国血脂异常治疗指南均建议，Ω-3脂肪酸可以用于治疗高甘油三酯血症。

我们或许都知道亚麻籽油选用的都是进口的优质原料，Ω-3的脂肪酸含量是在52%-62%之间，同样也是地球上面Ω-3脂肪酸含量最高的食物之一，同时也是补充Ω-3脂肪酸最为安全经济的一种途径。

亚麻籽油是可以替代普通类的食用油，作为家庭的日常用油，每天20ml左右，非常方便以及实用。

毕竟，山楂可以降血压以及降血脂的作用都是非常有限的，因为它所含有的有效成分浓度都是不够的，还远远达不到药用的剂量，而且它的作用也无法与药物去相比的。至于说怎么样去喝山楂才可以达到最好的降压降脂的疗效，这个是无论怎么去喝效果也不会非常的明显。

如果真的是为了追求效果大量的吃山楂，反而或许会出现一些不一样的弊端，因为山楂之中的含糖量相对比较的高，如果过量地吃或许会使得自身的血糖失控。

而且山楂之中的鞣酸相对比较的多，过量的吃或许会会对自身的肠胃造成一定的刺激，尤其特别是自身肠胃功能不好的老年人，切不可大量的食用山楂。再加上山楂的口味比较偏酸，大量吃也真的是难以下咽。

至于说，山楂和什么食物搭配得比较好，还是推荐山楂和牛肉来搭配，或许能够更好的补铁。山楂比较适合煎茶来饮用，可以与荷叶、槐花、决明子以及菊花等搭配，能够消食解腻，止渴生津。但是，千万不要靠喝山楂茶从而停止服用正规的药物治疗，山楂茶是无法去取代药物的。