菜要泡水需要多少分吃对人健康

❶ 青菜煮之前，泡水需要泡多久合适

纯天然无污染的青菜，一般冲洗几遍，冲洗干净就行了。若是对青菜的卫生安全程度不放心、冲洗数遍、然后对其泡水，究竟需要泡多久合适？根据具体情况，自己拿捏，泡的时长以不引起青菜变质变味为好，既可排除杂质、污染、又爽口新鲜为宜。

纯天然无污染蔬菜

❷ 紫菜要用水泡多长时间

需要的
反复泡水三次即可，大概十分钟左右。
紫菜需要泡一下主要是因为，紫菜买回来里面会含有部分细沙，需要用水泡一下把细沙淘掉，食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。

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适宜人群

一般人均宜食用

1． 尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用

2． 不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻；腹痛便溏者禁食；乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者慎用；脾胃虚寒者切勿食用。

不宜人群

紫菜性寒，故平时脾胃虚寒，腹痛便溏之人忌食；身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。
若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色，说明在干燥、包装前已被有毒物质污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

参考资料：紫菜-网络

❸ 酸菜泡多久可以吃

一个月左右。

随着腌制的过程中,第一个星期,酸菜中的亚硝酸盐含量最高；10天后,一般开始下降；20天后,基本消失.吃腌制的酸菜,最好过一个月食用是比较安全的稳妥的.



拓展资料:
吃酸菜的注意事项

酸菜炖熟煮透了才可以食用，如果长期贪食质量差、食品卫生差，霉变、腌浸时间短的酸菜，则可能引起泌尿系统结石。食用污染了杂菌、霉变、因腌浸时间短导致含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌、心悸等亚硝酸中毒症状，严重者还能致死。食用酸菜要注意适当的食用，也要注意煮熟以后才能吃哦，以免食用生的以后出现一些副作用，对健康不利。

❹ 黄花菜要泡水多久才可以吃

黄花菜要泡水10-30分钟，才可以吃。
黄花菜泡水要根据黄花菜采购时的颜色、质量来决定浸泡的时间。黄花菜中含有秋水仙碱，如果不充分浸泡的话，人体摄入后，会生成二秋水仙碱，危害人体健康。
黄花菜春季萌发早，具有很高的观赏价值，是布置庭院、树丛中的草地或花境等地的好材料，也可作切花。夏季，不仅可以观赏其花朵，而且它的叶丛，自春至深秋始终保持鲜绿，均具有绿色观赏的效果。黄花菜是花卉园艺方面的珍品，因其品种繁多，四季有花，家庭庭院仍将其作为点缀花草观赏。

❺ 蔬菜放在清水中浸泡，多长时间可以去除农药残留

引言：在吃蔬菜的时候就要注意清洗，虽然说蔬菜对人体有很多的好处，但是在蔬菜生长的过程中也可能会接触到过多的农药，并且最终会对人体造成损伤。蔬菜放在清水中浸泡多长时间可以去除农药的残留呢？

❻ 买回来的蔬菜 最好在清水中浸泡多长时间

买回来的蔬菜最好在清水中浸泡10分钟以上，但时间不能太长。

用自来水浸泡或冲洗可以去掉部分农残，但不要泡太久，以10分钟为宜。如果泡的时间太长，反而可能产生亚硝酸盐，也有害健康。最好先在水龙头下用力搓洗果蔬，外表“结实”的瓜果还可用小刷子刷洗，觉得洗干净了，再用水冲洗15~20秒就可以放心吃了。

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去除农药残留的其他方法：

1、碱水浸泡法

因有机磷类杀虫剂在碱性环境下分解迅速，此方法可有效去除有机磷类农药残留。方法是：先将蔬菜水果表面冲洗干净，在碱水中浸泡5～10分钟，然后用清水冲洗2～3遍。

2、臭氧洗脱法

用市售的臭氧或臭氧发生器清洗和浸泡各类瓜果蔬菜。清洗和浸泡时间为10～20分钟，可清除大部分农药残留。

3、储存法

部分农药可随时间流逝缓慢地分解为对人体无害的物质，因此对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放而减少农药残留量。此法适用于苹果、冬瓜等不易腐烂的水果蔬菜。这类水果蔬菜一般存放15天以上，即可去除大部分农药残留。

4、加热法

氨基甲酸酯类杀虫剂会随温度升高而加快分解，因此可通过加热去除部分农药残留。此法可用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将蔬菜表面洗净，再放入沸水中焯2～5分钟，再用清水冲洗1～2遍即可。

❼ 蔬菜能不能长期浸泡在水中

许多人都习惯在洗菜后将其浸泡一段时间以去除残留农药，为了达到更好的效果，有些人会将浸泡时间延长至3-4个小时甚至一夜。但是你知道吗，这一看似健康的行为，不仅会降低蔬菜的营养成分含量，甚至有可能会让菜越泡越“脏”。浸泡时间越久越好吗?

因此，用清水长时间浸泡果蔬的这一方法并不科学，不仅不能提高农残的去除率，甚至可能会造成果蔬重新吸附农残及营养成分流失。

❽ 洗蔬菜是要不要提前浸泡一下

需要。
蔬菜可能会有农药残留，或粘染有泥土肥料或其他污物，先用水浸泡十分钟再用手在表面抹洗就容易洗掉，然后再清洗和冲洗干净。

用清水浸泡和搓洗，可以使农药残留下降，以及更长的浸泡时间，少农药残留。实验表明，自来水10-60分钟，然后在一点点蔬菜浸泡搓洗，可以通过15％的农药残留-60％被删除。水果和蔬菜有一种特殊的清洁剂浸泡减少农药的附着力更有效。根据上述1的比例用水稀释的洗涤剂：200浸泡的水果和蔬菜，10-60分钟之内后，残留农药可通过50％-80％的减少;尤其是在预先浸泡10分钟后，农药残留下降显着，可以达到50％左右。然后，一点点擦洗，用清水冲洗干净，基本上可以去除农药残留。

❾ 刚买回来的蔬菜要清水浸泡吗

刚买回来的蔬菜是需要清水浸泡的，因为刚买回来的蔬菜是非常脏的，有可能是在田地里刚被摘下来，叶子上不仅有尘土，还可能会有残留的农药，或者是动物的粪便，总而言之，是非常脏的，所以一定要充分清洗。

刚买来的蔬菜，需要用手收拾干净，把蔬菜上面黄叶烂叶子去掉，然后把根去掉，剩下的是干净的，新鲜的叶子。这个时候把叶子浸泡在水盆中，浸泡十分钟左右就可以了，如果觉得还不干净的话，可以买一些健康的洗洁精之类的东西，把叶子上面的脏东西清洗干净。这样就会比较放心。

多吃蔬菜对身体是非常有好处的，可以补充我们的膳食纤维，补充我们身体所缺少的维生素，吃维生素就会提高抵抗力，感冒发烧就不会找上你！所以我们日常饮食一定要均衡，最好是多吃蔬菜，少吃肉，摄入足量蛋白质。

青菜的做法也是非常简单的，一般就是有凉拌跟炒的吃法，蔬菜一定要用清水焯一焯，等待蔬菜断生，然后再拌上调料就已经非常好吃了！平时减肥的话要多这样吃，很有好处。