面包店里面买什么面包最健康

⑴ 面包店里想推出一些适合夏天的面包新品，有什么好推荐的

我建议夏天可以加一些比较健康无负担的面包。比如说多种混合谷物的面包，或者是含黑麦的酵母面包，吃起来香醇且口感丰富，营养又健康。

⑵ 平时我很喜欢吃面包，买面包时应该买什么样的面包

“面包和奶总会有的”，随着消费水平的提升和网红文化的发展，越来越多的面包店出现在我们面前，曾为西方的主食，但现在却成为年轻人的新宠，你可以看到越时尚的面包店，青年男女光临的越多，而且这些面包店里的面包种类繁多，款式漂亮，非常符合年轻女孩子的审美观点，虽然价格有些是偏贵的，但是美好的食物很容易引起人们视觉的满足，爱美之心人皆有之，这样的面包店火爆也是情理之中了。

这几年，起酥面包因其味道香甜、层次分明、口感好而特别的火，有些时候都供不应求。但是，这种面包油非常的多，商家为了衬托它的甜味，在里面加了许多的甜味剂，不管是油还是甜味剂都会给人带来伤害！需要谨慎哦！

⑶ 面包怎么挑什么样的面包最有营养

对于上班族来说，早餐来两片面包、一杯牛奶、一个煎蛋或煮蛋，简单美味又营养。可是，货架上的面包种类数不胜数，起酥面包、全麦面包、巧克力面包……各种花样琳琅满目，其中不乏原料天然、富含营养之类的宣传。

如何挑选，哪些面包又真正能带来营养与健康？这里面的学问可大着呢。

你爱吃的可能是“三高”的坏典型

1、起酥面包：牛角面包

健康指数：★

特点：能量很高

蛋白质含量不能过低，脂肪含量不能过高

营养成分表中的蛋白质和脂肪是我们需要关注的，健康面包的蛋白质大概在10克左右，脂肪含量一般在5克左右。如果蛋白质含量过低，说明面包中可能添加了比较多的糖；如果脂肪含量过高，说明添加了较多的油，这都不是首选的健康面包。

当然，这种方法要排除在面包房购买的情况，因为现场烘焙的面包不用标注营养成分表。这时候就只能看“颜”了——油光闪闪的不要选、层次分明的不要选、带着甜味馅料的更加不要选！

（作者：中国农业大学食品工程硕士，陈然；编辑：李伟栋。原创内容，转载请注明出自优恪网微信公号：okoerchina）

⑷ 去面包店里买面包，千万不能挑的是哪几种

⑸ 如何选择新鲜健康面包

随着市场的需求，面包等这些烘焙店也越来越多，人们对其品质上也有更多的要求，在众多面包中，如何选择新鲜健康的面包，下面面包店师傅从以下几点教大家如何选择健康的面包。

大家是否对面包的好坏也有了一个新的定义了呢，面包不仅仅要好吃，还需要更加的营养健康，才能给身体补充最佳的能量。希望大家从面包店师傅介绍的几个方法中挑选到健康新鲜的好面包！

⑹ 面包店买面包有技巧！你知道“内行人”都是如何挑选的吗

面包的种类与花样虽然繁多，但根据面包的质感、颜色等具体可以分为哪些分类呢？

内外质地区分

按照面包的内外质地可以把面包分为四大类。

1、软质面包

其特征是组织柔软且质轻而膨大，质地细腻而富有弹性。市场上比较普遍的甜面花式调理包的等。此类面包的配方中添加了鸡蛋，奶油，牛奶，糖，添加剂等其他柔软成分，且含水量较高。

2、硬质面包

其特征是内部结构接近结实，经久耐嚼且具有浓郁的醇香口味。如碱水面包，贝果等。此类面包的配方中一般选用介于中高筋面粉之间的面粉，除用水量较少外，其他差别不大。

3、脆皮面包

其特点是表皮脆而易于折断，内里较柔软，小麦香味浓厚。如法式面包，欧式面包等。此类面包的配方中含蛋，糖，油脂等柔软类材料较少。需要喷蒸汽烘焙，有利于形成表层光亮的脆皮。

4、松质面包

其特征是口感特别酥软，层次分明，入口即化，奶香味浓郁。此类面包又称起酥面包，利用油脂的润滑性和隔离性使面团产生清晰的层次，然后制成各种形状。

柔软程度区分

按照面包的柔软程度把面包分为两大类。

1、软式面包

其特征是组织松软，结构细腻。如大部分亚洲和美洲国家生产的面包，有汉堡包，热狗面包等。此类面包的配方中使用较多的糖，油脂，鸡蛋，水等。糖和油的用量均为4%以上。

四、人造奶油面包

奶油面包使用的奶油一般是植物奶油（也叫氢化植物油，即人造奶油），一般其中含有反式脂肪酸，过多食用会导致发胖，还会增加心血管的患病风险。

如果在成分表上看到这些名字，它们都是含有反式脂肪酸的氢化植物油：人造奶油、人造黄油、植脂末、植物奶油、植物起酥油、奶精、酥油、玛琪琳...........

想吃面包，也可以试试自己在家做。

自己做面包的好处就是想吃什么口味都！可！以！

⑺ 哪种面包是健康的

全麦应该是现在比较有营养的，不过口感不是很好，比一般的面包要干

其实玉米的也不错，可以考虑，不管是口感还是味道都要比全麦的好一些

⑻ 哪种面包的营养价值好

要点一：尽量避免丹麦面包

面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或“起酥油”，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。要尽量少买这样的面包，最好一周不超过一个。

要点二：学会辨别全麦面包

一般的面包都是用白面粉做的，质地柔软细腻，容易消化吸收，膳食纤维含量极低。许多营养知识比较丰富的人都知道，全麦面包更有利于身体健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖。2岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包，以培养爱吃“粗”食的好习惯。

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。

由于它营养价值比白面包高，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。

消费者要注意的是，颜色发褐，未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者更爱吃，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点“暗”，但本质上仍然是白面包。一定要看到足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包——不过口感真的有点粗哦。

除去全麦面包之外，含各种杂粮配料的杂粮面包，如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等，都可以提供不少的膳食纤维。

要点三：选购注意新鲜度

面包包装上都会注明保质期：“二、三季度(春夏)2-3天，一、四季度(秋冬)4-5天”。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。如果在快过期的时候购买，就要马上食用，不要让面包在家里过期长霉了。如果商场正在促销打折，更要睁大眼睛，看看是否已经临近过期！

要知道不少食品企业为了延长产品销售时间，往往会做一些“生产日期超前”的小把戏。如果贪便宜购买了马上过期的面包，回家里一两天有吃不完，可就让自己陷入两难境地了：扔了吧，太可惜；慢慢吃吧，又很不安全。如果放在冰箱里，口感就会越来越差……

⑼ 什么样的面包最健康营养

从健康角度来讲，口感较“粗”、含有大量膳食纤维的全麦面包是不错的选择，此类面包既有助于降低血脂，又能通便。但需要注意的是，有的商家会用精白粉做面包，只是外面装扮一下而已。这时，注意看一下配料表，如果排在第一位的是面包粉，第二三位才是全麦粉，那肯定不是真正的全麦面包。

从原料上来说，英国卫生部曾指出，面包是人们每天摄取盐分的最大来源，约占英国人每天盐摄取量的18%。而对于中国人来说，面包也是高盐食品，因此在购买时，要看清营养成分表上的钠含量，尽量选择口味“淡”一点的产品。

(9)面包店里面买什么面包最健康扩展阅读

很多人喜欢买褐色的全麦面包，认为它才是健康的标志。消费者一定要学会辨别全麦面包。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。

全麦面包之所以更有利于身体健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖。而普通的白面包用白面粉制作，膳食纤维含量极低。

需要注意的是，颜色发褐的面包，未必就是全麦面包。一些企业为了迎合部分消费者偏爱褐色全麦面包的心理，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来很像全麦面包，但其实本质上仍然是白面包。