健康新鲜面包怎么样

‘壹’ 刚出炉的面包，适宜马上食用吗为什么

刚出炉的面包不宜马上食用这是为什么呢?面包我们经常吃，尤其是早上吃。我们都知道刚出炉的面包不宜马上食用，那么，究竟什么原因不能吃呢?

有些人习惯将面包烤着吃，能让它的香气散发，表面酥脆。专家提醒，烤馒头片和面包片时，一定要控制好温度和时间，只需一两分钟，到微微发黄的程度就行了，千万不要一直烤到颜色发褐变黑，否则食用后不利于身体健康。

‘贰’ 吃面包有什么好处和坏处

面包中是有很多科学.
ONE
他的热量:
每两面包中含有11.1克的碳水化合物，0.6克脂肪，及3.1克蛋白质,共一磅面包产生1000千卡的热量.(正常男人一天需要1700千卡热量,女人1400千卡热量)需要所以有的人说吃面包会发胖,是有道理的.不过全麦面包可以满足爱美之人的需要.
TWO
易消化:经过烹调或烘焙后的面粉蛋白质较容易消化，因其所产生的面筋易和消化液接触，所以面包比其他食物都容易消化.麦类面包在体内不能完全被利用,需要搭配动物蛋白质一起食用,如奶油、牛油、奶粉等。
THREE
含铁、含维他命。
买面包也很有学问，面包分为白面包和全麦面包，推荐全麦面包。现在面包细分更多了，甜面包、奶酪面包、水果面包、杂粮面包。我本人就喜欢吃杂粮类和葡萄土司。如果说真正品位面包，那就是现做现吃，带着本身的余热，慢慢去品尝味道。虽然面包可以保存3天，但是推荐食用时间在24小时内，否则会变的干硬，比馒头还难吃。过夜保存最好用塑料薄膜密封放在电冰箱里，第二天微波加热时，喷点水花加热，味道也还可以。
最后，也是最关键，新鲜面包软、有弹性，有水份（不是挤出来的水）。买面包不要五颜六色的，更不要买XXX口味，加了色素和香精我是不爱吃的。

‘叁’ 面包有害健康吗

没有的。
面包的碳水化合物含量高，并会导致血糖水平骤然波动
甚至全谷物面包通常也不是用真正的全谷物制成，而是用面粉。虽然保留了营养，但是这些产品更快消化。面包中的淀粉在消化道很快分解，并以葡萄糖形式进入血流。这会造成血糖和胰岛素水平骤然波动。全麦面包甚至还比许多糖果更快造成血糖波动。
在血糖水平迅速升高时，也会迅速下降。而在血糖水平降低时，就会让人感觉饿。这种血糖过山车过程与遵循高碳水化物饮食的人感受相似。在吃完后，他们会很快感觉饿，需要再吃一些高碳水化合物零食。
血糖水平升高，会导致细胞层面的糖化，这发生在体内血糖与蛋白质反应时。这是造成衰老的因素之一。针对碳水化合物限制饮食研究得出的结果认为，糖尿病人或需要减肥的人应避免所有谷物。
面包包含大量麸质
面包包含大量叫做面筋（麸质）的蛋白质。这种蛋白质有粘合特性，能给面团带来弹性。越来越多的证据显示，许多人对麸质敏感。在吃包含麸质的面包时，消化道免疫系统会攻击面筋蛋白质。无腹腔疾病对照研究证实，麸质损害消化道壁，导致疼痛，腹胀，便秘和疲劳。此外，麸质敏感还与一些精神分裂症和小脑共济失调存在联系，这是两种严重脑病。
面包包含其它有害物质
与许多加工食品一样，大多数商业面包也包含糖或高果糖玉米糖浆。糖有许多负面影响，并且吃含糖加工食品更容易对健康造成危害。此外，大多数谷物包含抗营养物质植酸。植酸是一种能绑定钙，铁和锌等必需矿物质，并妨碍它们吸收利用的分子。在烘焙前浸泡谷物能降解植酸，促进矿物质的可用性。
面包的营养价值不高
面包的营养成分不多，比不了蔬菜等其它食物。除了阻碍上述几种矿物质吸收以外，其所含麸质还损害肠道粘膜，减少各种营养吸收。谷物不含所有必需氨基酸，因此也不是理想的蛋白质来源。此外，小麦还会使维生素D缺乏症进一步恶化。
全麦增加坏胆固醇数量
在一项研究中，志愿者被随机分为两组。它们分别吃燕麦或全麦。12个星期后，研究人员测量这两组人的血脂水平。燕麦组的坏胆固醇（LDL）数量降低，并且血脂指数明显改善。另一方面，全麦组的坏胆固醇水平提高8%。而坏胆固醇与心脏病有紧密联系。
当然，吃全麦面包比精制谷物面包要好一些，因为它们包含更多营养和膳食纤维。

‘肆’ 吃面包健康吗

面包通常由小麦制成，并用大量草甘膦（一种农药，也被称为“农达”）处理。已知草甘膦会破坏荷尔蒙平衡，并会干扰甲状腺，压力激素和性激素的正常功能。

有毒添加剂

面包通常具有四种成分，包括面粉，水，盐和慢速发酵酵母。

‘伍’ 面包的营养价值

面包营养价值高。因为面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，延缓衰老。

现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。

全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。

(5)健康新鲜面包怎么样扩展阅读：

面包分类

1.白面包：制作白面包的面粉磨自麦类颗粒的核心部分，由于面粉颜色白故此面包颜色也是白的。

2.褐色面包：制作该种面包的面粉中除了麦类颗粒的核心部分，还包括胚乳和10%的麸皮。

3.全麦面包：制作该面包的面粉包括了麦类颗粒的所有部分，因此这种面包也叫全谷面包，面包颜色比前述褐色面包深。主要食用地区是北美。

4.黑麦面包：面粉来自黑麦，内含高纤维素，面包颜色比全麦面包还深。主要食用地区和国家有：北欧、德国、俄罗斯、波罗的海沿岸、芬兰。

‘陆’ 如何辨别健康新鲜的面包

少买散装面包，最好买袋装的。散装面包看着新鲜，但外露在外容易受尘和细菌污染。没包装的面包水分也容易流失，口感也不松软。

‘柒’ 面包对身体有什么好处

面包在我们的日常生活中非常常用，面包中含有丰富的维生素和淀粉，可以提供我们人体活动所需要的能量。面包除了可以供我们食用外，还有很多其他的用途。

‘捌’ 如何选择新鲜健康面包

随着市场的需求，面包等这些烘焙店也越来越多，人们对其品质上也有更多的要求，在众多面包中，如何选择新鲜健康的面包，下面面包店师傅从以下几点教大家如何选择健康的面包。

大家是否对面包的好坏也有了一个新的定义了呢，面包不仅仅要好吃，还需要更加的营养健康，才能给身体补充最佳的能量。希望大家从面包店师傅介绍的几个方法中挑选到健康新鲜的好面包！