蜜蜂的蜂蛹对健康有什么好处

A. 野生蜂蛹吃了有什么好处

经常食用蜂蛹可以温肾壮阳、益精血、养容颜、抗衰老，特别适用于房事过多，神疲乏力、气虚头晕、夜多小便等，可帮助人们克服肥胖、高血压等现代都市病。

野生蜂种类繁多：如黄蜂、熊蜂、虎头蜂、地花蜂、挖地蜂等等。这些野蜂多做蜂巢于树上或灌木丛中或地面洞穴里，经常有群众到野外寻找蜂巢，然后摄取蜂蛹，拿到市场上卖或送到酒家收购，从而成为佳肴。而酒家用其做成的各种名肴菜色，甚为顾客青睐。

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蜂蛹的禁忌

1、糖尿病的和有肾脏养病的都不宜多吃，还有就是有些人对它过敏的就不能吃了。

2、蜂蛹虽然营养价值高，但和蜂皇浆一样含有一定的激素，小孩最好别吃。

3、蜂蛹吃多了容易食物中毒，因此吃蜂蛹不要过量了。

参考资料来源：网络-野生蜂蛹

B. 蜂蛹的功效与作用吃法

蜂蛹是高蛋白低脂肪的理想食品，主要成分是蛋白质、碳水化合物、脂肪，尚含丰富的维生素、卵磷脂、胆甾醇、植物甾醇及矿物质等成分，尤其以蛋白质(蛋白质含量超过20%)和维生素(维生素A仅次于鱼肝油，维生素D则超过鱼肝油10倍)最为丰富，另外蜂蛹还含有大量的酶类及矿物质钙、铁、锗、硒等营养成分。

蜂蛹最显着的功效是营养滋补，源于蜂蛹富含的营养物质可以为机体提供充足的养分并能平衡机体组织的运作，例如蜂蛹中富含的蛋白质是构成细胞的基本有机物(没有蛋白质就没有生命)，又如蜂蛹中富含的维生素是维持人体生命活动必须物质，再如蜂蛹中富含的矿物质是构成人体组织和维持生理功能的必需元素。

吃法：蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。

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蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。近几年在湘西吉首、张家界等地，蜂蛹每公斤售价高达400元，成为当今山里人馈赠亲朋的又一名特土产。

蜂房采回后用尼龙纱网将其围裹，然后在烟雾中熏2分钟～5分钟,以驱除躲藏在蜂房内的个别蜇人成蜂。熏后解开纱网除去蜂房表面上的泥土、残渣、树皮等杂质。

C. 蜂蛹的营养

蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。
蜂蛹吃法
蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。.
油炸蜂蛹
以胡蜂之蛹为主要原料（金环胡蜂蛹为最佳）。烹制时，先将蜂蛹从蜂巢中取出，捡去杂质，用清水漂洗一遍，滤干，倒入油烧至七八成熟的油锅内，用文火把蜂蛹煎烽至金黄色时，加入少许食盐，便装盘供食。这道菜，色泽金黄或淡黄，香气扑鼻，蛹体外脆里嫩，味美可口，属高蛋白低脂肪美食。
清蒸蜂蛹
以野生蜂蛹为主要原料，但以土蜂蛹、马蜂蛹和胡蜂蛹为佳。烹制时，只需将蜂蛹漂洗干净，加入少量食盐，装在碗内置于木甑内蒸熟，撒上少许花椒粉和适量味精拌匀即可食用。这道菜，色泽淡黄，味鲜香可口，营养丰富，食后不会上火。
芋丝蜂蛹
以野生蜂蛹为主要原料。先用炸芋头丝铺底，再铺上金黄色酥炸蜂蛹，撒上少许青葱和红辣椒，鲜酥入味，口感特别。
蜂蛹酱
以野蜂蛹为主要原料。调制时，将蜂蛹挤捏取汁后，再把蜂蛹剁细，加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料与蜂蛹汁掺合，加食盐拌匀即供食用。蜂蛹酱味鲜而甜，民间多用生食蔬菜时蘸食。
蜂蛹酥
胡蜂的蜂蛹为原料，烹调时，先将水滤干。鸡蛋打入碗内，加些许面粉（不加面粉亦可）和适量食盐调成蛋汁，再加入蜂蛹调拌均匀（蛋汁不宜太多，能裹湿蜂蛹即可）。用汤匙将裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀进食油烧至七八成熟的油锅，用文火煎熟，装盘后加撒少许花椒粉即供食用。这道菜，色泽金黄油润，外酥内嫩，鲜香可口。
傣味蜂蛹
云南昆虫席里的一道名吃，把精心挑选的野蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌，酸辣爽口。

D. 蜂蛹的功效和作用

蜂蛹在食物搭配方面没有什么禁忌。

蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。近几年在湘西吉首、张家界等地，蜂蛹每公斤售价高达400元，成为当今山里人馈赠亲朋的又一名特土产。

蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。据资料记载：蜂蛹含蛋白质20.3%，脂肪7.5%，碳水化合物19.5%，微量元素0.5%，水分42.7%。

蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。

(4)蜜蜂的蜂蛹对健康有什么好处扩展阅读：

蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。

蜂房采回后用尼龙纱网将其围裹，然后在烟雾中熏2分钟～5分钟,以驱除躲藏在蜂房内的个别蜇人成蜂。熏后解开纱网除去蜂房表面上的泥土、残渣、树皮等杂质。

没有什么禁忌，但过敏性体质的人要慎吃。

其实马蜂的蜂蛹虽然有丰富的蛋白质，但这属于异类蛋白，人体不容易吸收，过敏性体质的人容易引起过敏反应。尤其是没有经过高温烹饪处理的蜂蛹，就更不应该吃了，可能含有多种细菌。

吃蜂蛹的禁忌事项

1、蜂蛹虽然功效作用众多，但是切忌不可以多吃，以免引起食物中毒机率的发生。尤其是油炸的蜂蛹，香脆可口的，大家甚是喜爱食用，但是过量的食用蜂蛹会导致食物中毒的情况出现。专家提示各位，如果在食用蜂蛹的2-4小时以后，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头昏、头痛和全身麻木等症状，请及时就近诊治。因为这有可能是食物中毒的症状。

2、食用蜂蛹，一般都是选择新鲜的或是活的，对于死亡时间太长的蜂蛹，很有可能会产生大量的组胺等蛋白质产物，或是被细菌给污染了，如果过量食用腐败物质的蜂蛹，那么更加容易引起中毒的情况发生了。

3、切忌过敏体质的人是不要吃蜂蛹的，因为蜂蛹内含有丰富的异性蛋白，对于过敏人群的体质来说，是容易诱发身体过敏的。

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蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。据资料记载：蜂蛹含蛋白质20.3%，脂肪7.5%，碳水化合物19.5%，微量元素0.5%，水分42.7%。

蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶

E. 蜂蛹有哪些营养

蜂蛹的营养：

1、蜂蛹中含有丰富的蛋白质与有机物，对于身体各方面的补充都起到一个很好的平衡作用。

2、如果用来泡酒，可以具有去风湿与治疗疼痛的作用。

3、食用蜂蛹可以滋补强壮对于身体虚弱的的人来说也是有一定的治疗功效。

4、食用蜂蛹可以增强身体素质与抵抗疾病的能力，对于维持健康来说是非常好的。

5、食用蜂蛹可以利尿与保肾的作用，对于记忆 力衰退的人也是一种很好的食物，可以防止记忆力衰退。

蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。在湘西山区1年可发展2代～5代，采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜。蜂蛹系鲜活产品，除鲜炒取食外，大部分采用干制法加工，以便于贮藏、包装。

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蜂蛹的好处：

1、补血益肾：

蜂蛹具有补气养血、强腰壮肾、宣肺润肠的功效。常食蜂蛹既可为人体提供丰富的营养成分，又可消除疲劳，治疗多种心血管病、慢性肝炎、肾炎等病症。

2、防癌抗癌：

蜂蛹是人类癌症的天然克星，人们食用蜂蛹以后，不但能阻止癌细胞的生成，还能减少癌细胞的再生，对于防止癌变和减少癌症的症状都有很好的作用。

3、抗衰老：

蜂蛹有着出色的抗氧化功效，而氧化反应又是又是人类衰老的最大诱因，因此人们食用蜂蛹以后能推迟衰老症状的出现，另外蜂蛹中的酶类和维生素类都很多，是人们延缓衰老的最大功臣。

4、预防心脑血管疾病：

蜂蛹是人类心脑血管的天然保护神，人们食用之后不但能让血压回归正常，更能调节人类的血液循环，让血液中的废物快速排出，减少人类心脑血管病的发生，它对于人类心脏病的预防作用十分明显。

F. 马蜂蛹有什么功效

马蜂蛹的功效

蜂蛹是一种高蛋白、低脂肪、含有多种维生素和微量元素的高营养绿色食品。蜂蛹具有补气养血、宣肺润肠、美容养颜的食疗功效。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。

以蜂蛹为主要原料，酿造而成的蜂蛹酒具有益气养血，滋补强身、壮阳健肾和延缓衰老，缓解疲劳的功效，能对因体力或心理负荷过重引起过度疲劳的人群起到消除或减轻疲劳，恢复正常生活，提高工作效率的作用。

蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。

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蜂蛹的营养丰富，其风味酥香脆嫩，且有多种食法。蜂蛹可以油炸炒食，也可以椒盐和浸泡药酒，还可以做汤和清蒸，做法可谓多种多样。其中，客家人用蜂蛹与白酒浸泡而成的蜂蛹酒，对人体有极好的滋补强身、壮阳健肾和延缓衰老的作用。

蜂蛹的吃法在当地也是相当丰富，在河源客家地区，用蜂蛹为主料可做成一桌名副其实的客家“蜂蛹昆虫宴”。

其中，较为常见的蜂蛹系列美食佳肴有：蜂蛹蛋清汤、蜂蛹酸辣汤、蜂蛹鱼丸汤，油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、椒盐蜂蛹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹、清蒸蜂蛹、蜂蛹蒸水蛋、蜂蛹煎荷包蛋、姜葱炒蜂蛹、花生芽炒蜂蛹、松子炒蜂蛹等十数种以上的系列汤菜。

G. 吃蜂蛹的好处与害处

经常食用蜂蛹的好处有：温肾壮阳、益精血、养容颜、抗衰老，特别适用于房事过多，神疲乏力、气虚头晕、夜多小便等，可帮助人们克服肥胖、高血压等现代都市病。

坏处：蜂蛹虽然香脆可口但吃多了很容易引起食物中毒，蜂蛹富含异种蛋白，食用后就可能引起过敏反应。异种蛋白过敏，会导致人血压急剧下降、丧失意识、呼吸不畅等。如果出现吃蜂蛹过敏的现象应及时到医院就诊。

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蜂蛹的营养价值

蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。据资料记载：蜂蛹含蛋白质20.3%，脂肪7.5%，碳水化合物19.5%，微量元素0.5%，水分42.7%。

蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。

H. 吃蜂蛹有什么好处

吃蜂蛹可以预防贫血和调节内分泌紊乱和美容养颜的作用，蜂蛹富含的抗氧化物质能有效清除体内过多的自由基，并能防止细胞色素沉积，同时蜂蛹富含的酶类，及其他活性物质能改善内分泌絮乱，并能延缓更年期症状。

另外蜂蛹富含的维生素及矿物质元素，能促进机体的新陈代谢并能由内而外的改善肤质。蜂蛹富含的矿物质如铁、铜、锌等也能有效提高造血细胞的数量并能防止发生贫血。

吃蜂蛹注意事项：

1、误食过量腐败变质的蜂蛹可能引起中毒。食用蜂蛹宜选择新鲜或活蜂蛹，死亡时间较长的蜂蛹可能产生大量的组胺等蛋白质产物或者被细菌污染。

2、慎重食用野生蜂蛹，集体用餐时，最好不要加工食用蜂蛹。

3、食用已认识的蜂蛹时要按正确的食用加工方法，剔除有毒部分（蛹粪）并加工至熟才能食用。

4、在加工蜂蛹时，要注意将蛹和幼虫分开，幼虫必须用沸水烫后除去体内粪便，方可与蛹合并油炸。

5、一次切勿食用太多，过敏性体质者切勿食用蜂蛹。

I. 蜂蛹都有哪些营养价值

引言：谈起勤劳的小动物，大家第一时间也都会想到蜜蜂，不过往往大家看到蜜蜂也都是能躲避就躲避，毕竟蜜蜂扎起人来还是非常疼的，被扎的地方也很容易肿胀，奇痒难耐，不过仍有很多人冒着被蜜蜂叮的风险去寻找蜂蛹，那么蜂蛹到底有哪些营养价值吸引人们冒险来找呢？

三、胶原蛋白含量丰富

女性经常会通过吃炖猪脚等产品来补充自身的胶原蛋白含量，其实蜂蛹当中的胶原蛋白含量也是非常丰富的，而胶原蛋白也能使女性的肌肤变得非常光滑，对皮肤保养也是很有好处的，并且蜂蛹的营养价值以及高含量的胶原蛋白适用于所有人群使用，但是如果女性在来月经期间，最好不要使用，防止痛经等现象发生。

J. 蜂王蛹对身体的好处有那些

1、常使用蜂蛹可驱寒、祛风除湿，治痛风。 2、蜂王泡酒可治各种皮肤病 3、以蜂蛹为主要原料，配伍人参、鹿茸、黄芩、阿胶等六味中草药精心酿造而成的“滇雄蜂蛹酒”具有益气养血，滋阴助阳，缓解疲劳的功效，能对因体力或心理负荷过重引起过度疲劳的人群起到消除或减轻疲劳，恢复正常生活，提高工作效率的作用 4、蜂蛹泡酒对下列人群有恢复健康的作用： （1）、易缺氧，经常头痛、偏头痛的人群。 （2）、精力不足，神疲乏力，注意力不集中，易疲劳的人群。 （3）、早衰，记忆力下降的人群。 （4）、年老体弱，病后康复的人群。 （5）、体质虚弱，多病的人群。 （6）、有风湿或类风湿疾病的人群。 （7）、腰膝酸软，性欲减退，或有阳萎、早泄等症状的人群。 （8）、前列腺增生、精液不足的人群。 “蜜蜂是神奇的昆虫，蜂产品是人类健康长寿之友。”许多调查资料证实食用蜂产品能健康长寿，几千年来人类一直使用蜂王浆，蜂蜜等各类蜂产品，用于养生，药膳和药用。直至九十年代人们才逐渐认清蜂蛹在许多方面比蜂王浆、花粉优越。 进一步分析检测，结果表明蜂蛹不仅蛋白质含量高，而且富含8种人体所必需的氨基酸，多种维生素和微量元素等，蜂蛹的灭菌力也很强，金黄色葡萄球菌在新鲜蜂蛹浆内便被杀死。蜂蛹中还富含数十种酶及人体无法自行产生的活性物质。 上述蛹素营养物质和奇异功能确实十分难得，药理药效的动物试验充分证实。 蜂蛹制剂的主要药用价值是：①健脑益智，能明显增强记忆力，提高脑力工作效率，发挥脑力最佳水准。②抗缺氧、增耐力、抗饥寒疲劳，有益于提高速度、力量、增强应急力，振奋精神、焕发生命潜能。③能促使肝、肾、神经等器官的细胞再生，使机体更新，能调整营养代谢，降血脂、血糖、胆固醇，从而预防心、脑血管疾病，特别是在健脑益智，机能调节、增强免疫力三方面有显着的作用。 其实，我国对蜂蛹的营养价值和药用价值早有认识，在《图经本草》、《礼纪、内则》等典籍中都有详实记载，而《神农本草经》，《名医别录》等将蜂蛹视为医药上品，在非洲，澳大利亚和南美一些民族也早有食蜂蛹的习惯