鸡脯和什么菜炒最健康

A. 鸡脯肉和什么菜炒好吃

一、西兰花炒鸡胸肉

主料：西兰花300g，鸡胸肉100g，姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量

做法：

1、 鸡胸肉切小块，放入生姜，料酒，生抽抓均腌制一会。

2 、西兰花切成差不多大小，锅中放水煮沸，放入西兰花焯水2-3分钟，取出用冷水冲一冲。

3 、锅烧热，放少许橄榄油(或许食用油也可以)放姜和鸡胸肉，炒至快变成白色，加入焯水后西兰花翻炒，加入少许盐即可出锅。觉得清淡，也可出锅前放入少许蚝油。

二、芦笋炒鸡胸肉

主料：芦笋，鸡胸肉，胡椒粉，盐，料酒，鸡精，淀粉，鸡汁，小葱，姜丝

做法：

1、鸡胸肉切丁，加入盐、 胡椒粉、 料酒、 淀粉 、腌制10分钟。

2、芦笋切段，锅里烧开水 ，加盐煮断生， 捞出备用。

3、锅里倒油下腌制好的鸡丁， 煸炒3分钟左右， 煸的有点焦黄即可出锅备用。

4、锅里留余下的油把小葱， 姜丝煸香。鸡丁和芦笋一起下锅炒1分钟， 放少量清水和鸡汁翻炒1分钟， 加入盐、料酒 、胡椒粉、 糖 ，出锅前加入水淀粉收汁。

B. 鸡脯肉炒什么菜

鸡胸肉的营养价值很高，富含蛋白质，而这些蛋白质也非常容易被人体吸收利用。正因为它是高蛋白低脂肪的肉类，所以它的口感相比很多肉类都要嫩滑。今天分享的这道小炒鸡胸肉，我加入了胡萝卜和芹菜，不得不说鸡胸肉跟这两样简直绝配，不仅营养丰富，口感嫩滑，味道极佳特别下饭，不管是大人小孩都非常爱吃。

【胡萝卜芹菜炒鸡胸肉】

需要准备的食材：鸡胸肉1块，胡萝卜半根，芹菜一小把。

需要的调料：食用油2勺，生粉2小勺，盐2小勺，生抽2勺，蚝油1勺。

详细做法：

1.加入适量自来水，按肉类按钮和启动程序将鸡胸肉清洗干净。

在这里可以看到，鸡胸肉被洗出了一些泡泡，水也开始变得混浊，这是因为臻米X7食物净化机通过电解技术形成羟基水，快速溶解有害物质，它不仅能去除激素，杀死鸡胸肉中99.99%的细菌，还能去除血水和杂质，还原食物原本的味道。

2.把洗净的鸡胸肉切成条状（要顺着纹理切），加入1小勺盐、1勺生抽和2小勺生粉拌匀；把胡萝卜洗净去皮后切成小段；把芹菜洗净后切成小段，加入1小勺盐腌制10分钟后，洗去表面盐分，抓干水分。

3.锅里下入一勺食用油烧热，下入胡萝卜和芹菜，翻炒半分钟左右，变软后铲出。

4.锅里再下入一勺食用油烧热，下入鸡胸肉翻炒至表面微黄。

5.加入清水没过鸡胸肉，再加入一勺生抽和一勺蚝油，盖好焖煮3分钟。

6.加入胡萝卜和芹菜，翻炒均匀即可铲出。

这道胡萝卜芹菜炒鸡胸肉就做好了，香嫩滑口，营养十足，喜欢吃的可以试试。

需要注意的是：腌制鸡胸肉的时候，加入少许生抽可以给鸡胸肉上色，让它炒出来有颜色也有食欲感，加入生粉可以让鸡胸肉更加嫩滑。

C. 鸡胸肉炒什么好吃又营养

鸡胸肉1块；蚝油一勺；生抽一勺；薯仔一个；黑胡椒适量；料酒一勺；芝麻6克；孜然粉孜然粒适量；辣椒面适量
做法
把所有的材料准备好，薯仔弃皮切条，鸡胸肉去油渍切条，
薯仔加一点点盐水煮断生捞出沥干，
鸡胸肉切条，加盐，蚝油，生抽，料酒，胡椒粉，抓匀腌制15分钟
平底锅刷少许油，把腌制好的鸡胸肉倒进去煎至变色，加薯仔条进去一起煎，煎至金黄，把孜然粉，孜然粒，辣椒面，芝麻倒进去炒香。起锅撒葱花即可开吃，

D. 鸡脯肉适合和什么菜炒

鸡肉里面搭配油菜和黑木耳，油菜有很好的活血化瘀的功效，还能通便，黑木耳入肾的功效也十分显着，还能改善血液循环，这三种食材一起搭配是一道美味又养身的好菜下面就和大家分享具体的烹饪方法。

食材与配料：鸡脯肉一个、油菜、黑木耳、蒜瓣、红辣椒、青辣椒、淀粉、生抽、黄酒、盐

1.鸡脯肉从中间剖开，顺着纹路切成丝，木耳泡发，蒜瓣切碎，辣椒切丝。

2.切好的鸡脯肉放入生抽、黄酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。

3.煮锅加水烧开放入黑木耳焯水。

4.炒锅加热倒入油，放入鸡脯肉翻炒均匀，炒至变色。

5.放入黑木耳翻炒均匀炒至变软。

6.放入油菜、辣椒、蒜瓣翻炒均匀，炒至油菜变软。

7.放入生抽、盐翻炒均匀。

8.加入少许水水开即可出锅。

好吃的炒鸡肉就做好了，鸡肉鲜嫩入味，木耳嫩软，油菜清脆可口，配米饭好吃又下饭。鸡肉先盐制再炒又嫩又鲜还能去腥，黑木耳焯水再炒可以减少烹饪的时间使鸡肉炒的更嫩，油菜最后放不会炒老口感更好吃，快来试试这道好吃又健康的美食吧！

E. 炒鸡胸肉和什么菜搭配最好

鸡肉和胡萝卜、薯仔、木耳、花椰菜、香菇都可以搭配、很美味。

鸡肉可以与胡萝卜搭配，熬制胡萝卜鸡肉粥，先煮好鸡肉粥，然后将切碎的胡萝卜，加入粥中稍微煮一下就行了，鸡肉胡萝卜搭配是很美味的食物，其中含有的胡萝卜素等维生素都不会被破坏。

老母鸡不但能补气补血,还可祛风,按照一般人的习惯,多喜欢吃鲜嫩的童子鸡,不爱吃肉粗骨硬的老母鸡,但从祛风、补气、补血的功效来看,母鸡愈老,功效越好。因为老母鸡肉多,钙质多,用文火熬汤,最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养食用。

F. 鸡胸肉搭配什么菜炒

1、西蓝花炒鸡胸肉：西蓝花是高纤蔬菜水果，含很多抗氧化合物，有利于美容养颜。另外，西蓝花的多种化合物能够有利于抑止雌性激素，鸡脯肉是低脂肪高蛋白食物。
2、茭白炒鸡胸肉：是一道中国民间传统家庭美食，主要材料有茭白、鸡脯肉、白胡椒粉、盐、米酒、味精、木薯淀粉、辣鲜露、大葱、姜片等烹饪而成。
3、四季豆炒鸡胸肉：主要材料有鸡脯肉、四季豆。鸡脯肉切成片添加适量米酒，生抽，盐腌渍十分钟。锅滚油，蒜进行爆香，添加鸡脯肉煸炒至泛白，盛起预留。锅再滚油，蒜进行爆香，添加一勺郫县豆瓣酱、四季豆、水、鸡脯肉煸炒。

G. 鸡胸肉可以和什么菜一起炒

鸡的胸部的两块比较大的肉，人们称之为鸡胸肉，这两块比较大的肉是非常珍贵的，首先营养价值非常高，比如富含蛋白质，而且脂肪含量很低，所以特别适合减肥以及健身的人群，吃鸡胸肉能够减少脂肪，而且还具有增加肌肉的作用，所以优点非常突出，那么鸡胸肉应该搭配什么菜炒来吃呢？

鸡胸肉配什么菜炒好吃？

一、西兰花炒鸡胸肉

西兰花是高纤蔬菜，含大量抗氧化合物，有助养颜及抗癌。同时，西兰花的数种化合物可以有助抑制雌激素，身体在较少雌激素的情况下，会燃烧较多剩余脂肪。鸡胸肉是低脂高蛋白。
主料：西兰花300g，鸡胸肉100g，姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量
减脂增肌食谱-西兰花炒鸡胸肉的做法步骤
1鸡胸肉切小块，放入生姜，料酒，生抽抓均腌制一会。
2西兰花切成差不多大小，锅中放水煮沸，放入西兰花焯水2-3分钟，取出用冷水冲一冲。
3锅烧热，放少许橄榄油(或许食用油也可以)放姜和鸡胸肉，炒至快变成白色，加入焯水后西兰花翻炒，加入少许盐即可出锅。觉得清淡，也可出锅前放入少许蚝油。
二、芦笋炒鸡胸肉
主料：芦笋，鸡胸肉，胡椒粉，盐，料酒，鸡精，淀粉，鸡汁，小葱，姜丝
的做法步骤
1鸡胸肉切丁
2鸡丁加入盐胡椒粉料酒淀粉腌制10分钟
3芦笋切段
4锅里烧开水加盐煮断生捞出备用
5锅里倒油下腌制好的鸡丁煸炒3分钟左右煸的有点焦黄即可出锅备用
6锅里留余下的油把小葱姜丝煸香
7鸡丁和芦笋一起下锅炒1分钟放少量清水和鸡汁翻炒1分钟加入盐料酒胡椒粉糖出锅前加入水淀粉收汁
鸡胸肉有哪些营养价值
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类.想限制热量，且担心肥胖或糖尿病的人们，与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们，少摄取脂肪及肉类，而改吃鸡胸肉为好”。
三、四季豆炒鸡胸肉
主料：鸡胸肉1块，四季豆1把
四季豆炒鸡胸肉的做法步骤
1鸡胸肉切片加入适量料酒，酱油，盐腌制十分钟。
2锅热油，蒜爆香，加入鸡胸肉翻炒至发白，盛起备用。
3锅再热油，蒜爆香，加入一勺豆瓣酱翻炒。
4加入四季豆，炒至四季豆熟。
5加入适量水，小火焖2分钟。
6加入鸡胸肉翻炒。