植物汉堡为什么健康

⑴ 如何评价关晓彤推广植物肉，并声称植物肉更有营养

关晓彤一边咀嚼，一边介绍这饺子里的肉很特殊啦，不是动物肉，是植物蛋白肉。并化身科普小达人，给大家科普植物蛋白肉有多好，边说边瞄着广告词。

最后呢，说植物肉非常适合爸爸妈妈，小朋友们吃。

吧啦吧啦念完广告词，关晓彤说着“再吃一个，真好吃”，却突然跳到了她介绍酱汁了。

因为没有一个完整的“吞咽”动作，也和以前的吃播视频不太一样，关晓彤被质疑是“假吃”。

娱乐圈里也不是没有先例哈。

比如欧阳娜娜，嘴巴还没沾到果汁，就做出夸张的表情，“真的很好喝耶”。

比蚂蚁竞走的时候，不知道生动多少倍。

这事上了热搜以后，品牌方出来说了，关晓彤没有“假吃”，是因为时长所以删掉了部分镜头。

那为什么说动物蛋白是优质蛋白呢？主要是因为动物蛋白里面的必需氨基酸的情况，比较接近人体蛋白质。氨基酸合成蛋白质，就跟打麻将似的，凑成一套才有用。拿人来说，我们想要利用蛋白质，那么8种必需氨基酸都要有，而且每一种都要够量，这样我们才能用。缺其中任何一种，或者说任何一种含量特别少，都不能用，因为没凑齐一套。人体组织蛋白质，有一套氨基酸配方，哺乳动物的肉里面蛋白质的氨基酸配方，跟人体的差不多，所以吃哺乳动物的肉，我们利用率就比较高。实际上，吃什么肉从营养的角度讲最利于长肌肉？我之前说过，就是吃人肉，这是真正的吃什么补什么。相对来说植物跟人，我们想一下也很明白，差的就比较远。所以植物里面的蛋白质，和我们身上的蛋白质，氨基酸的构成差距也大，我们吃植物获得的氨基酸，就不容易跟我们需要的配套。

关晓彤的下半张脸呈现出一个倒三角形，也就是，从耳朵到下巴的线条比较锋利，不够圆滑

和她有着类似的脸型的还有景甜，妥妥的倒三角脸型，也常常被人吐槽长得太凶，不够讨喜

再看看其它一些女星，耳朵到下巴的线条圆润一些、缓和一些，是不是亲和力max？

如果只是脸型不够讨喜，其实并不算一个多大的烦恼~毕竟，脸型主要由骨骼决定，而如果脸颊饱满的话，依然可以让人感到平易近人。

但，关晓彤的脸颊，仍属于清瘦挂的，不够饱满。甚至，有时看得出她脸上的线条太尖锐了，缺了一些肉感去支撑。在大多数人的印象中，一位芳龄二十、被称为”国民闺女“的女孩子，应该是脸蛋饱满、元气十足的模样吧？但这样的特征在关晓彤身上却丝毫看不到

⑵ 汉堡里有荤有素，为什么还被认为是不健康的

汉堡看起来很健康有素有肉。

但是以下分析可能对你有用。

荤素搭配不当

⑶ 肯德基推出的植物肉汉堡是否会取代传统汉堡的地位

肯德基新推出的这种植物肉汉堡，暂时不可能完全取代传统汉堡的地位。因为传统的鸡肉汉堡早已经深入人心，而新的汉堡虽然主打的是健康饮食，但是大家一时间无法接受也是正常的。

一个新的产品到来总是会经历一个过程，肯德基也同样是如此，每一次有新品上市，总会有一些年轻人愿意踊跃尝试，但是这些新产品却很难代替原有的经典产品。因为在大部分顾客的心中，这些经典产品早已经习以为常了，突然做出改变肯定无法接受。不管是不是人造植物肉，这些产品都是经过油炸的，长时间食用对身体不利，在饮食方面还是要注意健康。

⑷ 肯德基“人造肉”汉堡的推出，具有什么意义

肯德基又推出了一款新的产品，那就是人造肉，据说这款植物肉汉堡是从大米当中提炼出蛋白质，口感和普通的肉类差不多，这也就意味着今后快餐和健康可以共存了。

这种健康的人造肉问世之后可以进行大规模的推广，让它进一步取代肉类在大家生活当中的地位，既能够摄取到足够的蛋白质同时还更加健康，不用再担心饮食问题，真是一举多得。相信这次的新产品推出之后，一定会非常受到大家欢迎，总算可以健康的吃一次“垃圾食品”了。

⑸ 都说汉堡是不健康的食物，原因是什么

高升糖指数的食物在人体内特别容易消化吸收，吃完此食物后血糖峰值高，为了维持血糖稳定，胰岛细胞大量分泌胰岛素，刺激血液中葡萄糖转变为脂肪并存储在脂肪细胞。而同时，脂肪细胞增大会增加胰岛素抵抗，到最后脂肪细胞失去胰岛素敏感性，我们去外面买一个汉堡，无论是肯德基麦当劳，还是赛百味汉堡王，所有常见汉堡的荤素食材比例都是不太健康的，大部分汉堡含有的蔬菜都比较少，而且都是些生菜，深色蔬菜完全没有。

是不是垃圾食品，主要要看它的营养是否均衡？汉堡很美味，但是热量高，蔬菜少。而且汉堡肉饼是煎的，往往配的薯条是油炸的，由于在高温下，蛋白质会变成一些有害，甚至致癌的物质，这些都不是健康的烹调方法。

⑹ 汉堡里的食材荤素搭配，为什么还被人认为是不健康的食品

讨论汉堡是否健康，我们要先明白，日常饮食要多种蔬菜、肉类的搭配才算合理。因此不只是汉堡，任何食物长期吃、单独吃，都是不健康的。因为这不符合食物搭配、平衡膳食的要求。

当然，汉堡包本身也不健康。 它的不足是食材的比例非常不合适。 汉堡包上也有一两片菜叶，但肉上有一大坨。 还是有油炸食品？ 色拉酱，番茄酱可以挤出一大块。 另外，有时和可乐和薯条一起吃。 这三个好朋友万年不离。 详细地说，似乎远离了健康食品。

上面这张汉堡图片看起来相对来说说健康一点。

叶绿素、叶黄素、花色苷等植物色素远远多于白菜、生菜、卷心菜等浅色蔬菜，维生素c也与这些植物色素的含量基本成正比，因此膳食指南中深色蔬菜至少能达到每天蔬菜摄入量的一半

这个汉堡很理想，里面的蔬菜不仅有生菜，还有洋葱和黄瓜，比例看起来也接近一半。 这样的汉堡相对来说是健康的。

因此汉堡只能当做简单早餐偶尔来吃一次，或者在吃汉堡的同时搭配一些蔬菜和粗粮，来把汉堡造成的饮食失衡补充回来。

⑺ 有荤有素还是不健康，为什么汉堡被认为是“垃圾食品

汉堡里有荤有素，为什么还被认为是不健康的？

人们通常会把上扬的体重归咎为汉堡包热量大所导致。但食物与饮料本身是无所谓好坏的，只有不良的饮食习惯。据美国糖尿病学会的消息称：只要长期的摄入热量不超过消耗热量，所有的食品与饮料在均衡的膳食结构中均有其自身作用。汉堡可以帮助你缓解饥饿，满足身体的营养需求，供应日常活动所需的能量。在研究肥胖人群的膳食结构时，科学家们没有发现任何食品或饮料是导致肥胖的根本原因。

部分研究表明体重增加与糖或软饮料有关，但很多试验又证明两者根本没有关系。对于体重超标的人而言，应尽可能减少从食物饮料中摄取的热量，同时还应将体育锻炼纳入每天的食物疗法当中。实际上，如果您要获得健美的体魄，体育锻炼是必不可少的，仅靠减少饮食永远无法达到期望的效果。暴饮暴食的吃法加上懒散的生活习惯无论是谁都会走上肥胖的道路。但只要均衡饮食，吃动平衡，那自然是根本无需忌口啦。

做到吸收的热量与释放的热量达到平衡就能使你处于健康的体型。比如你吃了1个汉堡包，它大约拥有600大卡左右的卡路里，那么你接下来可以通过散步2小时/慢跑40分钟/跳绳20分钟等运动方式消耗掉这些能量，这就如同呼吸，两者始终等量。

⑻ 肯德基植物肉汉堡上线，你会去尝鲜吗

肯德基植物肉汉堡进京，比真肉更贵，你会下单不？

北京日报客户端
06-03 · 《北京日报》官方账号
4月率先在上海、广州和深圳开卖的植物肉鸡块终于出现在北京门店。6月3日上午9点半，肯德基宣武门店里的“植培牛肉芝士汉堡”和“植培黄金鸡块”两款植物肉产品上架销售。

在植物肉的风口之下，短短不到两个月里就有星巴克、喜茶、雀巢、湾仔码头等7家品牌相继入局。越来越多的主流玩家涌入赛道，但消费者对植物肉的接受度到底如何？

上线3小时火速售罄

据了解，肯德基这次第二轮“植物肉”公测范围扩大到上海、北京、杭州、成都4个城市共5家餐厅，公测中上架的除了第一轮公测中的鸡块之外，还有肯德基中国与别样肉客（Beyond Meat）的合作新品牛肉汉堡。

据店内工作人员介绍，本次公测中植物肉产品限量供应，持续3天时间。汉堡有80份左右，鸡块约为数千块。北京日报客户端记者注意到，植培黄金鸡块的尝鲜价为2元5块，比普通鸡块的11元便宜不少；植培牛肉芝士汉堡则为32元一个，比“整块厚切澳洲牛排堡”的价格还要贵1.5元。

从消费者的热情来看，“植物肉”在北京地区餐厅里同样有着较高的接受度。“植物肉鸡块口感和味道都与真肉类似，馅料中加入的荸荠很解腻。牛肉芝士汉堡里的牛肉饼有明显的颗粒感，口感和普通的牛肉饼的纤维感有明显差异，但还是能尝到牛肉香味。”来尝鲜的消费者大都给出好评。

记者注意到，到中午12时左右，店里为3天公测期预备下的“植培牛肉芝士汉堡”就显示已全部售罄。今年4月，肯德基已经在上海、广州、深圳3地的3家门店上线植培黄金鸡块，测试价格为1.99元5块，同样是在开启预售第一天就已经售罄。

俩月内7品牌扎堆儿涌入赛道

自去年5月美国第一家植物膳食创业公司别样肉客在纳斯达克挂牌上市以来，人造肉就持续成为业界关注的焦点。去年8月，国内人造肉初创品牌珍肉的植物肉月饼和星期零（Starfield）的植物肉汉堡等产品的相继登场，拉开了植物肉产品登陆国内市场的序幕。

近两个月以来，各大连锁餐饮企业和食品厂商纷纷开始涉足植物肉食品。肯德基、星巴克、喜茶分别推出植物肉鸡块、植物肉轻食品和植物肉汉堡等食品，短短不到两个月的时间里，植物肉产品已经在各品牌数千家连锁门店里“遍地开花”。

甚至许多传统食品加工企业也开始通过更新速食产品、建立生产线加速涌入赛道。近两个月里，先后有浙江老字号品牌“诸老大”推出人造肉粽子；速冻食品品牌“湾仔码头”上线植物肉水饺；达能集团在中国市场推出植物蛋白粉品牌VEGA ONE；雀巢中国在天津市启动价值7.3亿元人民币的增资项目，其中包括亚洲首条植物基产品生产线，并计划于今年下半年投产；金锣的植物肉产品素肉和素肉肠也相继上市。

记者注意到，上述植物肉产品中，除了肯德基的植培鸡块等“测试”产品外，正式上线的植物肉食品价格普遍比真肉食品更贵。以诸老大的植物肉粽子为例，采用“人造肉”的咖喱牛肉粽、海鸭蛋五花肉粽、芝士贡丸粽3粒粽子套装售价为59.9元，而普通粽子的价格大约在4只30元、6只40元左右。

此外，尝试植物肉产品的消费者大都抱着尝鲜的心态，或者原本就是素食、健身人群，真正选择将植物肉产品当作日常肉类饮食替代品的消费者似乎并不多。

食品革新还是跟风炒概念？

根据美国市场调查咨询公司Markets and Markets预测，2019年全球植物性人造肉的市场规模约为121亿美元，预计以每年约15.0%的复合增长率增长，到2025年将达到279亿美元。

然而从目前来看，尽管植物肉食品正在遍地开花，但大部分餐馆和食品品牌的植物肉产品大多都来源于别样肉客、星期零、新膳肉等植物肉供货商，餐馆和食品加工企业购买后，可以根据需要制作成肉饼、肉丸、肉馅等不同类型的食品，自身真正投入研发的并不多。

“与有流量的品牌合作，至少能在新产品推广和新客流量上能立竿见影。”中国植物性食品产业联盟秘书长薛岩认为，成熟品牌的推广有利于消费市场快速建立对植物肉的认识和接受度。“但各家品牌都使用同样的原料，也容易会让消费者对植物肉产品失去新鲜感，并产生更高的预期。”

在薛岩看来，产业发展最终还是要看谁能开发出符合本地化的口味和消费习惯的产品。“只要能突破技术壁垒、开发出符合中国人的口味的植物肉产品，其它品牌同样有可能在未来突出现在这些重围占据一席之地。

不过，不少食品专家也对于现阶段的消费规模能否支撑高壁垒的人造肉技术研发和量产仍然存疑。“从未来发展来看，人造肉有可能成为人们日常生活当中的一种重要的副食品。但目前人造肉还处在概念炒作的阶段，要完全取代真正的肉类，恐怕还有很长的路要走。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示。

来源 北京日报客户端 | 实习记者 杨天悦

编辑：杨天悦

流程编辑：王梦莹

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⑼ 肯德基推出零胆固醇的植物肉汉堡和鸡块，其反响如何

肯德基推出了零胆固醇的植物肉汉堡和鸡块，这还是挺有意思的，我们都知道汉堡和鸡块都是属于高热量和高胆固醇的食物，而现在推出了零胆固醇的植物肉汉堡和鸡块以后就方便那些喜欢吃汉堡和鸡块但是又怕长胖的人了。目前来说的话好像只有六个城市推出了零胆固醇的植物肉汉堡和鸡块，根据app 的下单量来看的话销量还是挺好的，反馈也不错。

现在零胆固醇的植物肉汉堡和鸡块只在试行的过程中，再过一段时间如果效果挺好的话可能肯德基就会大面积的推广了。一个汉堡三十五块钱，四个鸡块十一块钱，这个价格还不是很高，还算可以接受。如果感兴趣的人还是等它正式上线再去品尝吧，我觉得口感应该是不如真正的汉堡和鸡块的，但是希望口味不要差太多，不然的话我可能没办法接受，总之我们拭目以待吧。