什么是幸福冷的时候有热汤

1. 幸福，就是寒冬里的一碗热汤

文/舒小曼

广东的冬天，始终姗姗来迟。

可这一来，却总是猝不及防。气温骤降十来度，无奈只好依依不舍地换去单薄的秋衣，从衣柜里翻出厚厚的毛衣外套穿上。

我似乎天生怕冷。一到冬天，就得包裹重重，可依旧手脚冰凉，甚至还易长冻疮。

这样的天气，会愈发想要喝一碗热腾腾的汤。看汤碗上晶莹的水气，嘬唇齿间缭绕的香味儿。

这世间的美味呀，终不敌冬日里的这碗热汤。

广东人，最爱喝汤，也最会做汤。

还记得小时候，总爱倚在厨房门口，眼巴巴地看父亲做汤。

老火汤通常都要从中午开始炖，准备各种食材，洗净切好，放入砂锅，盖好锅盖，大火煮开，小火慢炖，往往整个过程得三四个小时，方能出锅。

我总是翘首以盼，盼熬汤的这三四个小时能快点过去，好让嘴馋的我早点儿尝到那一嘴美味儿。

揭开锅盖那一瞬间的期待和快乐，仿佛可以融化一整个冬天的冰雪，而且，缠绕在心底久久无法挥去。

除了老火汤，父亲也做生滚汤。

相对于老火汤，生滚汤则简易得多。潮汕地区的牛肉丸，最适合做生滚汤。

将牛肉丸从冰箱取出，解冰冻，放入开水煮，直至肉丸浮出水面；再把事先准备好的蔬菜放入汤中，用汤勺前后撩动，再放入蒜头油和盐调味，即可出锅。

大学毕业后，独自在外生活了一年多。

起初总是流连于各类快餐店，后来着实吃腻了，洗心革面决定学习厨艺。

当然，首先要学的，就是做汤。

我爱喝排骨莲藕汤。

最好是能买到新鲜的猪肋排，用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成小段。

莲藕则得选鲜嫩的，先切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成滚刀块。

烧开一锅水，将排骨段放入沸水中，待水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。

打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，慢慢地炖它一个小时。

炖好莲藕排骨汤后，调入盐、胡椒粉等调味，一锅香喷喷的排骨莲藕汤就炖好了。

炖好的莲藕，绵软适口，一口咬下，能拖出长长的细丝，真的是藕断丝连。排骨软烂，但不走形，炖得够久的话，骨头部分都酥了，用嘴嘬一嘬，真的香到心底里去呢。

我还爱苹果瘦肉汤。

做法和排骨莲藕汤差不多，只是将排骨换成瘦肉，汤汁会变得鲜甜不油腻，苹果亦可换成玉米胡萝卜，或是沙梨，煮出来的汤汁不仅香气四溢，甜入肺腑，还具有清热解毒、滋阴润肺的功效。

还有花菇乌鸡汤。

将焯好的乌鸡下锅，煎炒至乌鸡出味，加入蒜粒一并加炒，待食材出味后，再加入适量开水，煮至汤汁稠浓，将开水泡洗好的香菇炒好的乌鸡的炖锅里，炖制二小时左右，一碗养人的乌鸡汤就炮制而成了。

不得不说，独自在外生活，着实提高了自己的厨艺和各方面的生活技能。特别是，在做汤这件事儿上，我自觉悟性还算可以。

一个人的凛冬，下班天色已晚，回到住处难免心生悲凉。这时候，我总愿意花上一整个晚上的时间，在厨房慢慢琢磨，炖出一碗热汤。

一碗好汤，香浓可口的汤汁与味蕾缠绵悱恻，满足了我的胃，也宽慰了我的心。当汤汁慢慢进入食道，融入身体，成为血液里的一部分，终于心满意足，方才舍得放下碗筷。

有时候呀，幸福就是这么简单。

在寒冷的冬天里，能有一碗慰藉人心的热汤，让你一扫一天的疲惫与烦忧，全身心放松，流连沉醉于这一份温热与美味中。

2. 什么是幸福最暖心的回答

1、幸福是夏天的傍晚，和家人一起捉萤火虫，然后把他们放在小瓶里，高举着；幸福是春天正午，和朋友一人拿一个小网篓，捉蝴蝶，采小花；幸福是放学时偶尔一抬头，看到家人默默地在远方等候着。

2、幸福是天冷了有衣服穿，幸福是肚子饿了有饭吃，幸福是生病了能医治；幸福是睡觉睡到自然醒，幸福是数钱数到手抽筋，幸福也可以是在人氧的时候，能挠到。

3、幸福是口渴时，一杯清凉开水。幸福是瞌睡时，那一张温暖的床铺。幸福是寒冷冬天里，那一轮红彤彤的太阳。

4、幸福是生病时的一杯白水，幸福是困难中的一声问候，幸福是失意时的一次鼓励，幸福是绝望中的一回挽救。

5、幸福是一朵美丽的奇葩，找到他的人都是快乐的；幸福是一幅美丽的画卷，看到他的人个个心满意足；幸福是空山一隅，见到他的人都驻足不前；幸福是一缕温暖的阳光，温暖寒日里的每个人。

6、幸福是避去苦难之后的时间；幸福是没有痛苦的时刻；幸福是贫困中相濡以沫的一块糕饼；幸福是患难中心心相印的一个眼神；幸福是父亲一次粗糙的抚摸。

7、幸福，是你不是虚有其表，发自内心的感动；幸福，是能让你变得兴奋，变得与众不同，沉浸在幸福里的事情；幸福，是你莫过于同时拥有亲情、爱情、友情。

3. 最幸福的一晚中很冷,但也很幸福!幸福的含义是什么

幸福的含义其实很多很多，在不同的场合，信服的含义是不同的，在家庭中的幸福。就是夫妻恩爱，母其只怪，或者是孝敬父母，或者是家庭其乐融融，家庭和睦。而在朋友之间的幸福就是朋友之间的这种感情，这种感觉。这种感觉是很幸福的，因此就叫着幸福其他方面的幸福，不同场合的幸福都是不一样的。因此说，文中的最幸福的一晚中很冷，但是也很幸福。这其中的幸福与上面所说的幸福也是不一样的。
最幸福的一晚中很冷，但是也好幸福。这句话的意思是说，我们今天虽然这个晚上很冷，但是我们在一起的感觉很好，心情很好。我是十分温暖的，所以就叫也是很幸福的。

4. 在寒冷的冬日里，吃什么东西会给人带来幸福的感觉

酸辣汤很简单。在这里我想出了一个家庭版酸辣汤的食谱，把所用的食材全部切好，锅里的水烧开的时候放进去，把浓汤用淀粉水煮沸，最后用调料调味。酸辣汤的辣味主要靠辣椒来增强。

我觉得冬天最幸福的汤就是这三种汤，每一种喝起来都很温暖，超级满足。