幸福西饼2磅的是多少寸

1. 幸福西饼910狂欢节的活动时间

腾讯王卡联合幸福西饼910狂欢节活动，王卡福利社蛋糕升磅券礼包的活动时间是2018年9月10日起，长期有效。

2. 六磅的蛋糕几个人吃

6磅很大个了，我之前在幸福西饼订了个2磅的就够6个人吃了，6磅我估摸着20个人都没有问题，当人特别能吃蛋糕的人除外。

3. 幸福西饼蛋糕一磅多少钱

幸福西饼的蛋糕最便宜的只需要78一磅，是深圳最好吃的蛋糕。

4. 幸福西饼一磅是几寸

6.096寸。

幸福西饼（BlissCake)2008年创立于深圳，经过多年发展成为国内知名O2O蛋糕品牌。已开放深圳、上海、北京、香港、广州等200+城市，在各地普获好评。

品牌简介

主要经营面包、西饼、曲奇、蛋糕、季节礼饼等中西式糕点。我们以100%新鲜制作为品牌核心竞争力，我们不断创新，品种繁多，各具风味，深深地融入每个顾客心中，我们用心去感受顾客的需求，为消费者生产出健康、安全、绿色的烘焙食品，让更多普通消费者享受五星级的烘焙食品。

幸福西饼（BlissCake)是深圳市幸福西饼食品有限公司运营蛋糕品牌。

品牌理念

100%新鲜制作，幸福西饼自开业以来始终坚持“100%新鲜制作”为企业核心竞争为，对食材、对味道、对做法的执着使公司迅速发展，并取得前所未有的经营业业绩。

我们的宣传语：新鲜现做就是幸福西饼。

5. 在网上订购幸福西饼店的蛋糕是不是也买两磅送一磅

我一个星期前买的时候是，不知道现在还有没有优惠

6. 我在网上定了幸福西饼的蛋糕，不知道好吃不，3磅大概有多大呢

这个我知道，我吃过幸福西饼的蛋糕，味道棒极了。3磅的蛋糕，够10个人吃了。

7. 幸福西饼910狂欢节的升磅蛋糕是否为任意款式

腾讯王卡联合幸福西饼910狂欢节活动，升磅蛋糕并非为任意款式，只限于符合幸福西饼升磅条件的蛋糕。

8. 幸福西饼720g蛋糕是几寸

我前几天买的幸福西饼的蛋糕，900g的榴莲千层，感觉比较小，目测，是一个直径二十厘米左右的圆，不怎么厚。总之就是比较少……三个人吃……

9. 蛋糕脱模方法

大家有没有遇到蛋糕制作、烘烤过程都很顺利，但是一脱模就弄残蛋糕；或是蛋糕粘在模具上，怎么都拿不下来的尴尬情形？硬拿出来发现粘底了，掉了很多蛋糕屑，蛋糕也不美观！辛辛苦苦做出来的蛋糕，毁在脱模上，岂不可惜？

Vivi就是要为大家解决脱模不完美的问题，还大家一个“美貌如花”的蛋糕！

搞明白了戚风蛋糕的脱模方法，今天我们要聊聊海绵蛋糕和磅蛋糕的脱模技巧。之所以把两种蛋糕放在一起讲，是因为两者的脱模方式很相似。

下面我会着重介绍两种不同的脱模情景：

1、使用不粘模具

因为海绵蛋糕和磅蛋糕不需要像戚风一样依靠模具壁来爬升，是可以使用不粘模具的。当然为了获得更好的不粘效果，我们可以通过刷黄油和撒面粉的方式来做不粘处理。如下图。

脱模以磅蛋糕为例，出炉以后放置到温热，用脱模刀在模具四周划上一圈，然后倒扣，磅蛋糕就可以轻松脱模了。

磅蛋糕脱模

2、垫烘焙油纸

对于规则模具特别是固底模具（无论是否不粘模具），也可以通过刷油垫烘焙纸的方式来防粘，以帮助后续脱模。

具体做法是：

（1）按照模具底部的大小将烘焙油纸裁切到相应大小。

（2）在模具内部（包括底部和四周）均匀刷上植物油或者熔化的黄油（均可）。

（3）将烘焙油纸紧密贴合模具的底部和四周。

刷油垫烘焙油纸

以海绵蛋糕为例，烘烤完毕后，要倒扣至完全冷却方可脱模，否则容易引起蛋糕回缩。这点和磅蛋糕有所不同，磅蛋糕可以在温热不烫手的时候就脱模，对其本身不会有影响。

海绵蛋糕

垫了烘焙油纸的海绵蛋糕或者磅蛋糕，只需要拿脱模刀沿着模具轻轻划一圈，再倒扣，蛋糕就会和模具脱模了。

轻轻把四周和底部的油纸撕去，就可以得到一个完美的海绵蛋糕了！根据我的个人经验，如果你的模具不粘性能不是太好，或者是固底模具，直接使用垫烘焙油纸的方式脱模出来的成品更棒！

海绵蛋糕脱模成品

海绵蛋糕、磅蛋糕脱模技巧小结：

1、无论是海绵蛋糕还是磅蛋糕，在烘烤前，都可用以下两种方式：

（1）刷黄油，撒面粉（2）刷黄油，垫烘焙油纸 来对模具做防粘处理，帮助后续的脱模工作。

2、海绵蛋糕和磅蛋糕脱模的方法大致相同，有一个细节要注意，海绵蛋糕出炉后需要像戚风一样倒扣至完全冷却后脱模，而磅蛋糕不需要。主要因为两种蛋糕的膨发原理不同。

海绵蛋糕倒扣

磅蛋糕是通过打发黄油再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕，与打发蛋液来使蛋糕组织蓬松的戚风、海绵蛋糕不同。磅蛋糕在口感上更扎实，出炉以后可以直接正放，不需要倒扣，可以在温热时直接脱模，不用担心回缩的问题。

3、 在脱模中，脱模刀只是辅助作用，主要是依靠两种防粘措施来帮助后续脱模。

磅蛋糕

4、这节课的内容建议结合模具防粘一节课的内容看，其实模具防粘和脱模两个步骤是相辅相成的。文章链接我会在本文最后给大家分享。

5、海绵蛋糕可以使用不沾模具，但是戚风蛋糕不建议，因为戚风需要依靠模具壁进行爬升，如使用了不粘模具，往往蛋糕长不高，所以不建议新手选用。

6、对于海绵蛋糕和磅蛋糕，两种防粘处理的方式都是可以的，特别提醒一下，如果是不规则或者是特殊花纹的模具，不方便垫烘焙纸，为了达到更好的脱模效果，需要通过刷黄油和撒面粉的方式来做防粘处理。

7、虽然两种防粘处理都用到黄油，但是前者是防粘效果，后者主要是粘合作用；在做粘合作用的时候，没有黄油的时候也可以用植物油代替，影响不大。

玛德琳蛋糕 需要刷黄油撒面粉获得更好的脱模效果

8、 两种脱模方式没有好坏，只有合不合适，大家按实际情况选择。

9、另外说一下，对于不认真做防粘措施的小伙伴，如果再叫着粘底不好脱模，我要打pp了哈哈！