‘壹’ 为什么喝可乐/碳酸饮料能给人带来“幸福感”
碳酸可以起到减压作用,碳酸泡沫在口腔中破裂的感觉也可以带来愉悦。气泡酒(香槟)充满了通过后发酵技术产生的碳酸,喝酒时,碳酸变成微小的气泡,可以刺激舌头,这些碳酸气泡是啤酒和碳酸饮料的魅力之一。可乐/碳酸饮料内含咖啡因
可乐由于内含咖啡因,此物质对中枢神经具有刺激效果,带来所谓的“幸福感”也可叫作快感,这一特点与早期法国人发明的可卡因可乐有所关联。
可乐由于不含酒精的特性,被禁酒令下的美帝引入,并以咖啡因代替了当时欧洲各国风靡的可卡因饮料成分,结果证明,咖啡因的效果很好。
咖啡因在我们的日常生活中并不少见,它被作为食品添加剂而广泛地应用于饮料中。除咖啡外,含咖啡因的饮料非常多,其中一类是饮料中天然存在的咖啡因,如可可、茶,另一类是将咖啡因添加在饮料中,如某些汽水、果汁。砂糖是最好的抗疲劳剂
焦炭中含有砂糖,不仅有很多作用,而且几乎没有副作用。
糖的口味是其他调味品无法比拟的,这种味道和甜味的结合成为其最大的优势。
相比之下,葡萄糖具有饱满的味道,但食用后血糖会迅速升高,尽管果糖不会使血糖迅速升高,但缺乏完整的味道,砂糖完美地结合了葡萄糖和果糖的优点。