① 家门口吃出幸福滋味 厦门已有社区食堂约40个、助餐点415个
独居老人买菜做饭不利索，总为一日三餐发愁；双职工家庭家长上班忙，孩子中午吃饭没去处，只能点外卖……城市里，“吃饭难”问题越来越凸显。就近便捷、安全实惠的社区食堂的出现，让广大居民喜出望外。近年来，由政府购买服务、社区托管、企业运营、面向社会的社区食堂渐渐走进了 厦门市 民的视野。
昨日上午，又一家社区食堂——鹭江街道便民餐厅在思明区菜妈街16号正式开业，50位辖内老人前往试吃。居民感受如何？海西晨报记者进行了实地探访。
便民餐厅落户鹭江 十几种菜品荤素任选
8月1日10时，记者来到菜妈街16号，此时，简单却不失热闹的开业仪式正在举行。随着一阵兴奋的倒数声，喜庆的红绸应声而落，鹭江街道便民餐厅正式揭牌开业。
走进便民餐厅，阵阵饭香扑鼻而来。萝卜炖牛腩、黑椒排骨、清蒸鱼、四季豆炒木耳、清炒西兰花……餐台上摆着十几道荤素搭配、营养可口的家常菜。
随着饭点临近，老年居民们陆续赶来用餐。餐厅实行自助称重式，拿上餐盘，再按照自己口味取菜，“自助餐”式的用餐体验让不少老人感觉既新奇又方便。
“哎，你也哪凯来啦！”“是呀是呀！”84岁的独居老人陈琴秀遇上同样独居的70岁的洪奶奶，两人按心意各自打上米饭、汤和菜品，坐在一起心满意足地细细品尝起来。
“年纪大了做饭不利索，一个人吃也挺孤单的。现在有了便民餐厅，感觉方便多啦！”陈琴秀老人感慨地说，洪奶奶随声附和：“是啊是啊，一个人做饭很麻烦，吃得很单调。这里菜色品种多，又干净卫生，老人家还有优惠，真好！”
71岁的洪清洁老人也连连点头，说：“早餐和晚餐比较好对付，准备午餐尤其麻烦。现在有了便民餐厅帮忙解决午餐，真的帮我们老人做了件大好事！”
看到老人吃得开心，在现场保障服务的鹭江街道社区建设办的工作人员都很欣慰。一个中午，他们一直忙前忙后，和便民餐厅的运营团队一桌一桌地跟老人攀谈，收集大家的反馈意见，交代餐厅要落实。
街道托管企业运营 60岁以上老人享优惠
作为厦门老城区之一，鹭江街道现有60周岁以上户籍老人13803人，人口老龄化形势严枣旦峻，居民对于社区长者食堂呼声强烈。对此，2021年年底，思明区第十八届人民代表大会第一次会议上，鹭江代表团领衔提出《关于为老年人提供社区食堂的建议》。为补齐民生短板、呼应百姓需求，鹭江街道经过前期摸底、探讨研究，在菜妈街开设了便民餐厅。
据鹭江街道社区建设办主任杨昕介李岩唤绍，由鹭江街道提供菜妈街16号作为便民餐厅场所，引入厦门古龙食品旗下古龙中央厨房进行运营，主要为辖内60周岁以上户籍老人提供午餐服务。
秉承“公益与效益”平衡的原则，便民餐厅收费低于市场价。每人2元，米饭、汤无限量，十多种菜品荤素任选。60周岁以上老人凭有效身份证件享每50克2.58元的优惠价。在满足60周岁以上老人用餐需求的前提下，辖内其他居民用餐按每50克2.98元市场价收费。
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从厦门市民政部门了解到，近年来，厦门市大力推动居家养老服务，助餐服务正是其中一项重要内容。
厦门对社区食堂进行了积极探索。据介绍，目前，全市像鹭江街道便民餐厅这样配置有厨房的社区食堂有40个左右，而没有厨房配置的各类服务长者的助餐点有415个，一定程度上缓解了老年人用餐难题。
思明区
深田社区近邻小食堂
深田社区近邻小食堂位于百家村花园小区门口右侧约50米处，于2021年9月开业。近邻小食堂采取“政府补助、企业资助、爱心捐助、义工义助、居民互助”方式，为深田社区60周岁以上长者、残疾人士等为主的社区居民提供三餐营养餐。其中，对于60周岁以上社区长者、残疾人士等人群，每餐价格仅为12元。食堂还为70岁以上居民、残疾人士等人群提供免费配送入户的服务。
湖里区
吕岭社区敬老餐厅
吕岭社区敬老餐厅是厦门市首个不以营利为目的的惠民餐厅，采取差异化运营。用餐老人分为无偿服务(重点优抚对象等)、低偿服务(每人每次10元)和有偿服务(每人每次15元)三类。从服务社区内困难、高龄、空巢、特殊家庭老人，扩大到社区全龄居民，从原来的每周开放两餐到现在的每周开放五天。
集美区
后溪镇老年人“中央厨房”
在集美区后溪镇的老年人专属的“中央厨房”，办理一张老年人就餐卡，花10元就能买到“两荤两素一饭一汤”的优惠套餐，还能享受定点送餐上门服务。自2021年开办至2021年9月，餐厅已办理老年人用餐卡800多张，累计提供老年人堂食服务5000余次，送出爱心餐200余次。
海沧区
海沧街道幸福食堂
2018年11月，在海沧区海沧街道渐美村乡贤蔡宗泽的帮助下，渐美村幸福食堂居家养老服务站建成。这是海沧区民政局实施的首个“社会+”项目，也是海沧区首家为老人提供爱心午餐的食堂。如今，青礁村和温厝社区幸福食堂也已授牌。
同安区
老年食堂项目
同安区卫健局、同安区民政局推动爱心敬老、助老，积极推进“老年食堂”全面运营，采用“民办公助”形式，引入社会公益机构捐款、捐物支持，通过开通电话、App、微信等方式，为大同街道、祥平街道辖区有送餐需求的特困老人及低保、低收入、空巢困难老人提供预订及送餐服务。运营以来，累计为151名老人送餐1.34万份。
翔安区
内厝镇后埯村“颐年堂”
翔安区内厝镇后埯村的老人之家“颐年堂”自2020年12月揭牌运营以来，每天为村里70岁以上的老人提供免费的午餐和晚餐堂食。每天11时30分是午餐固定的开放时间，每个老人在餐厅用餐都有固定座位。开餐前由每桌“桌长”拿取本桌公用餐具和饭菜，用餐结束后老人各自清洗碗筷，已形成“互助式”养老模式。据了解，固定在这里用餐的老人，最初只有58名，到今年已有78名。
② 幸福食堂是个人来开的吗
幸福脊配源食堂不是个人开的。
根据今日头条官方资料，幸福食堂是政府下发的专项资金开办的。
幸福食堂指的是政府或单位兜底，职工免樱态费进餐，也算是职工享受的一项福利，并且食堂有卖慎专职的厨师班，为大家提供专职的服务，保证职工吃好吃饱。
③ 开幸福食堂前景如何
还不错。品牌强袜做悔大，市场发展有潜力万科幸福食堂这个品牌从建立到现在，一直都在创立和研究，将不同种的胡灶口味推出餐饮市场，口碑在不断地告正升高。