㈠ 喝红茶与绿茶哪一个对身体比较好
红茶和绿茶在人们的日常生活中都是随处可见的,它们的营养价值与保健功效都很不错。那么,到底红茶好还是绿茶好?它们到底哪一种对健康更为有益?笼统的答复是:两种茶叶对人体都有益,但作用方式不尽相同。
红茶是经过发酵烘制而成的,发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物,成为红茶。红茶品性温和,味道醇厚,除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用,并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一,因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。
研究表明,由于红茶中含有一种类黄酮化合物芹慧,其作用类似于氧化剂,能防止中风。荷兰科学家曾对红茶是否有预防中风作用作过观察。研究人员对552名年龄在50-60岁的男子进行了试验,将受试者分为两组。一组平均每天饮红茶不到2.5杯,另一组每人每天喝红茶5杯。结果表明,从红茶中摄取类黄酮越多者,中风的危险性越小。并且每天饮红茶达5杯的人,其中风发病危险较不饮红茶者降低了69%。
澳大利亚科学家认为,喝红茶能有效地减少人们患皮肤癌的机会。科研人员在实验室用白鼠作试验证明:当暴露在过量的紫外线当中时,喝过红茶的老鼠患癌症或受皮肤损伤的比例要比单纯喝水的老鼠低54%,并且还发现,饮红茶比那些饮用绿茶的老鼠皮肤癌的发病率要低得多。这也是首次证实了在预防皮肤癌方面,红茶比绿茶有更强的防癌效果。
㈡ 红茶有什么优点
我个人喜欢我完美的茶。这就是我喜欢开始新的一天的方式,不是帮助我醒来,而是我喜欢在早晨享受一杯有品位的幸福。当涉及到草药茶,绿茶或红茶时,不同的食物适合不同的人群,医生的建议也不应被忽视,但是对于我们大多数人来说,沉迷一两杯红茶实际上可能是健康的生活选择。
㈢ 哪些人更适合喝红茶
脾胃虚寒者红茶茶性甘温,正好可养人体阳气。此外,红茶中含有相对丰富的蛋白质和糖,可生热暖腹,增强人体的抗寒能力。
红茶养胃,是茶友们众所周知的一点。原因在于红茶经发酵烘制而成后,茶多酚在酶的作用下发生氧化反应,转化成茶黄素和茶红素,对胃部的 *** 性随之减小;另外这些茶多酚的氧化产物还促进了人体消化,因而不仅不伤胃,反而养胃。卜携
爱美一族茶叶具有较强的抗氧化作用和清除自由基的功效,能有效地预防衰老。红茶中较为丰富的维生素能促进皮肤健康,茶多酚有阻断脂质过氧化反应的作用。另外,饮用红茶对轻度高胆固醇血症患者的血脂和血浆脂蛋白浓度有调节效果,有助陵谈于降脂减肥。
长期饮用红茶,不仅能较好地帮助女性降脂塑形,还能排毒抗衰,最为重要的是由内而外的提升气质哦。要知道红茶可是全球产销量最大的茶类,已成为西方许多国家平衡膳食的重要组成部分。
办公室一族红茶中含的多酚类物质、脂多酸、维生素C等的综合作用,有防辐射功能。茶叶中的维生素C等成分能降低眼球晶体状的浑浊程度,经常饮茶对减少眼部疾病、保护视力均有积极作用。
另外,红茶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力,不会越来越胖。最重要的是,馥郁芬芳的红茶,能帮你提神益思,提升工作中的幸福感,再也不会感觉被掏空了。
抵抗力低下者
红茶里的茶多酚,如EGCG、茶色素等具有较强的抗病毒作用,它能够帮助人体抵抗外界病毒的入侵,远离疾病侵扰。此外,红茶中含有的黄酮类化合物,具有较强的杀菌、消炎作用,可以使流感病毒失去传染力型汪伏,对预防感冒有着积极的效果。建议大家,每天饭后用少量红茶漱口。
过敏体质者饮用红茶可以有效预防由花粉引起的过敏性鼻炎、支气管哮喘,并能缓解由过敏引起的病症。日本曾报道在被动皮肤过敏反应中,红茶、乌龙茶、绿茶及儿茶素类提取物均显示了抗过敏作用,且红茶抗过敏持续时候(12小时)远远大于其余茶类(6小时),推测红茶中的茶黄素、茶红素等物质可能对抗过敏起到了重要作用。
㈣ 有什么茶 茶有哪些
1、绿茶有碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖、竹叶青、安吉白茶等;白茶有白牡丹、贡眉、白毫银针;红茶有滇红、川红、祁门红、宜红茶、英德红茶等;黄茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽等;黑茶有六堡茶、安化黑茶、老青茶、藏茶等;乌龙茶有大红袍、铁观音、凤凰单丛、漳平水仙等。
2、绿茶,不发酵、性偏寒,代表茶品西湖龙井、信阳毛尖、恩施玉露、竹叶青、蒙顶甘露、安吉白茶、六安瓜片、蔽誉稿黄山毛峰、太平猴魁等。绿茶作为六大茶类中发酵度最低的茶,以“清汤绿叶”为品虚哗质特征。制作时通过高温处理(杀青),保留茶叶中的叶绿素,使绿茶看上去生机盎然,喝起来也是满口清香。每年的春天,茶友们最早期待的就是绿茶了,喝完一杯,口中的清爽感久久不散,整个人从内到外都是无比地轻松。
3、红茶,全发酵、性温和,代表茶品:滇红工夫茶、正山小种、金骏眉、祁门工夫茶、英德红茶、日照红茶、汉中红茶、白琳工夫红茶、九曲红梅、川红茶、坦洋工夫红茶、政和工夫红茶、越红茶、苏红工夫茶、宜昌红茶等。红茶性温,红红的汤色就给人滋润的感觉,因为制作工艺为全发酵,苦涩味的茶多酚被氧化,产生了更多柔和的物质,口感鲜甜。所以都说喝红茶会有一种幸福感、满足感,好像被茶汤包裹住一样。可以再加点蜂蜜和牛奶,红茶从来都是这么包容。
4、乌龙茶,半发酵、性平,乌龙茶又名青茶,代表品种有:大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、铁观音、黄金桂、东方美人、凤凰单丛、冻顶乌龙茶等。论茶香,六大茶类里一定是乌龙茶的最浓郁、最丰富了。在制作的时候,就通过反复的摇青,让叶片里的水分重新分布,并且激发出特有的花果香。如此“折磨”一番,换来的是满室生香,是直冲头顶的香,是余韵悠长的香。
5、白茶,轻微发酵、性凉(新白茶),代表茶品:白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉白茶因白毫显露而得名,白色本身就是极尽纯粹的颜色。白茶的制作工艺也很简约,不炒也不揉,萎凋后干燥即可。当然说起来简约,却不简单,实际宏孝要掌握茶叶的水分、氧化程度才能做出好白茶,这是非常微妙的变化,需要富有经验的师傅才能做得好。白茶的滋味也相对较淡,有清幽的香和甜,简朴的味道中有着迷人的芬芳,不喜欢的人嫌弃它的清淡,喜欢它的人则钟爱这一口甘甜。
6、黄茶,微发酵、性寒,代表茶品:蒙顶黄芽、霍山黄芽、莫干黄芽、广东大叶青,黄茶的发酵度介于绿茶、红茶之间,带有绿茶的鲜爽,又有红茶的甜香,“黄汤黄叶”是它的特征,这是它独有的闷黄工艺带来的,很多喝不惯绿茶的茶友,初次接触黄茶后就会爱上。基于这样的特征,黄茶的茶性相对平和,这也是一种中庸之道吧。
7、黑茶,后发酵、性温和,代表茶品:茯茶、砖茶、六堡茶、藏茶、三尖茶、千两茶。黑茶是一种需要时间的茶,在比其它茶类都要长的发酵时间里,空气、水分、微生物、茶叶本身彼此发生复杂的生化反应,形成黑茶独有的陈香和醇厚。
㈤ 怎样泡红茶才有香醇的幸福味道
怎样泡红茶才有香醇的幸福味道
红茶是六大茶叶之一,深受人们的喜爱,红茶,是全世界产量、消费量最高的茶类。高品质的红茶味道香醇,口感温润,暖胃、养颜、清毒是茶友至爱灶猜扒。不过,要冲泡一杯口感美味的红茶,也不是一件简单的事。如果不注意一些细节,可能会影响茶汤的味道,泡出苦涩味,这对高品质红茶是一种浪费。
怎样泡红茶,才能香醇顺滑不苦涩?
第一,选茶。
要选择一款自带清香的`高品质红茶。
据统计,全世界大概有400多种红茶,每种又因为产地、山场、工艺、茶人的业力、采摘的时间、存放的环境等因素,差万别。
据说不好的红茶自带苦涩味,
一是非生态种植,茶树不好;
二是发酵不足或过度,工艺原因;
三是加工粗糙,不是看茶做茶,茶人因素;
按品牌选茶是一种方法,但是很多较知名的牌,也存在差异,有些假货多,盛名之下,其实难副,有些大品牌的红茶会有传统的松烟隐昌味,这个要看个人口味。
第二,控量。
散茶,务必注意投茶量的掌控。红茶细嫩容易出汤,所以茶量容易偏多,从而增加茶汤的苦涩度。新手喝茶,量尽量少一些。茶叶越幼嫩,越紧结,品质越好,越容易出汤出香味。
好茶抓多了就是牛饮,就是暴殄天物,所以开始尽量少些。如果茶叶中金毫多(金毫就是最嫩的单芽),说明幼嫩。
第三,温度。
冲泡水温主要兆迹看茶叶的幼嫩程度。红茶是全发酵类茶,冲泡红茶的水温一般在90°-95°之间。野生古树红茶,芽叶粗犷耐泡,用沸水冲泡更能出香。品质优秀的,纯芽类的红茶,85°-90°水温就可以完美出香了。
第四,茶具。
茶具要干净,无异味。旅途冷泡,可以采用原装的矿泉水瓶尽量避免使用一次性水杯,否则上面的纸味会影响口感。
第五,时间
冲泡时间要顺应出汤规律。热水泡红茶,每一泡的出汤时间,都有规律的。前三泡控制在3-5秒内出汤,第四五泡增加到7-10秒,第六七泡10-15秒内出汤。
热泡红茶,不用闷泡,红茶已经过揉捻发酵,茶汤可以很快就出味,一闷反而显得太浓了。
第六,伴侣。
可根据个人喜好,加奶,加蜜,加果汁等茶伴侣,红茶的柔和温润,使得它可以其他原料一起调和。冲泡奶茶,要先泡好茶,然后再加奶。
;