一个幸福的家庭应该吃什么饭

❶ 早餐吃什么，会让你有满满的幸福感呢

早餐一，肉菜蛋奶全都齐了：山药杂粮糊+鸡排+胡萝卜薯仔鸡蛋饼+哈密瓜+奶酪棒。每周我都会大采购一回，肉菜蛋等耐放的都准备齐全，当然了，保证家人营养的同时还得经济实惠。用最普通食材做出最美的味道，这才是我的正确之选，作为家庭主妇一枚，普通家庭的小日子得精打细算。

山药杂粮米糊，食材里的山药是丰收季的好食材，健脾益胃，增强免疫力，减肥也能吃，可以说对大人孩子都有好处，依然是老习惯，逮着活动价的时候囤上两大捆，随吃随拿很方便。这次的米糊依然是各种杂粮搭配半根山药，杂粮需要浸泡，然后才能制作，口感更加细腻，山药的加入使得杂粮也那么顺滑。使用的厨电是破壁机，米糊功能半小时自动完成。

胡萝卜鸡蛋薯仔饼，这饼也太赞了，时令的好食材胡萝卜和薯仔都用上了，再磕入俩三个鸡蛋，这份早餐呀，实在是太完美，并且简单快手。胡萝卜、薯仔处理干净擦丝，磕入鸡蛋，加盐、十三香、葱花搅匀，再加到食材一半的清水，分次加面粉搅稍稠面糊，摊匀摊平摊薄到电饼铛烙熟即成，香软可口，好吃极了。

早餐二，应家人要求做了开胃的打卤面，一大碗热乎乎的西红柿鸡蛋卤成了饭桌上的亮点，往面条上一浇，再放点黄瓜丝，完美！炸糕是买现成的，自打做炸糕被崩着一回，宝妈就有了恐惧症，馋了就去买几个，7.5元买三个，好在也不贵，外酥内里香甜软糯，几天不吃还挺馋。

西红柿打卤，做法还是很简单的，快手好吃还开胃，营养上也挺丰富。西红柿切薄片，鸡蛋打散；鸡蛋下锅煎成鸡蛋块盛出备用，再葱花炝锅，再放西红柿，加盐炒几下，再加点水煮到西红柿变软出汤，加酱油、放鸡蛋块，烧1分钟就关火出锅。

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早餐三，早餐换宝爸下厨了，没有面食也没将就，男人做饭自有自己的一套办法，焖米饭再炒菜，营养还挺丰富：米饭+山药炒肉片++花生杂粮糊+辣白菜+茶叶蛋

杂粮米糊依然被作为最爱，黑米、薏米、莲子、燕麦，再放里一把花生米，睡前就把它预约上，早起直接就喝，可省事了。花生米很适合打各种米糊的时候放，有了它的加入不用担心米糊不好喝，花生的香味完全把杂粮掩盖了，倍儿香，健脑还益智！

山药炒肉片可够营养丰富了，食材好多，山药、鸡蛋、瘦肉、黄瓜、彩椒，营养那叫一个齐全，有了这盘菜一天的营养都够了，不光是做早餐，三餐有它都受欢迎。这道菜需要先炒鸡蛋块盛出，再炒腌好的肉片（肉片加生抽、料酒和葱姜淀粉拌匀，腌5分钟才更嫩）至熟，倒入鸡蛋、焯过水的山药、黄瓜片和彩椒，加盐调味，加酱油调色，炒匀出锅。

早餐四，小清新早餐，看着没啥，其实营养可多了，吃着也顺口，一顿全被吃光跑不了：杂粮糊+鸡蛋软饼+蓝莓山药+蒜蓉空心菜+牛排。

蓝莓山药，这做法可以说是山药最简单又好吃的做法，健脾胃营养多，面面的还酸甜开胃，把我家小学生乐坏了，自己一人就吃了多半盘。做法还挺简单，铁棍山药去皮切成小段开水上锅蒸软，码入盘子里，浇上蓝莓汁即可（蓝莓果酱加少量凉白开水搅匀）。

空心菜素炒做早餐很棒的，蒜末的加入开胃增食欲。早餐来一道素小炒佐餐可比吃咸菜强多了，补维生素还健康，秋季最适合常吃，不上火不秋燥。素炒空心菜可好做了，只需要大量的蒜末炒出香味，倒入空心菜炒断生，再加点盐调味炒匀就可以了。同样的一法百用，也适用于炒其他小青菜，比如蒿子秆、油麦菜、菜心等。

早餐五，又是一桌很用心的早餐，光面食就有两款，咸香的、香甜的真是齐全，菜和蛋也都有了，我家宝爸说这才是家的味道，光看着心里就暖乎乎的，吃着更是暖心还暖胃：山药杂粮豆米糊，茶叶蛋，肉龙，发面油渣糖饼，豆豉红苋菜。

肉龙是提前做的，发面后把面团揉一揉，再擀一下，卷入调好的猪肉馅，上锅蒸熟就行，比蒸包子省事。调馅也简单，就是肥瘦猪肉馅里加入葱姜末、料酒、十三香、黄豆酱、盐、酱油、香油，搅匀至细腻起黏。

❷ 家庭的幸福度，在餐桌上是如何体现的

没有山珍海味，只有一肉一菜一汤。节假日或者周末摆在我们餐桌上的菜往往就是这么简单。但是在这张简单的桌子上，我感觉自己一直被幸福包围着。因为吃饭的时候，我那两个自以为学识渊博的儿子，总是给我讲世界上有趣的事情，内容丰富的，天文地理，时事新闻，或者是他们学习中有趣的事情。这些有趣的事情有时让我惊讶，有时让我发笑，有时让我感慨，有时让我感动...菜简单清淡，但是有可爱的孩子，生活的味道好丰富，我觉得我是最幸福的。

那么幸福是由什么决定的呢？不知道，但肯定不是具体角色~甚至不是感情深厚，脾气好。如果非要我下结论的话，我觉得能决定的幸福大概是“对方是否满足了你对另一半最重要的期望”和“对方是否有你最不能承受的缺点”。

❸ 健康家庭一日三餐食谱

正常人一日饮食一般习惯吃三餐，怎样安排好这一日三餐是有学问的。有的家庭安排得非常合理，吃的花样是五花八门，而有的家庭的饮食则简单得不能再简单，品种极为单调。一日三餐不仅要定时定量，更重要的是要能保证营养的供应，做到膳食平衡。 字串1

一般情况下，一天需要的营养，应该均摊在三餐之中。每餐所摄取的热量应该占全天总热量的1／3左右，但午餐既要补充上午消耗的热量，又要为下午的工作、学习提供能量，可以多一些。所以，一日三餐的热量，早餐应该占25％—30％，午餐占40％，晚餐占30％—35％。

那么，一日三餐应怎样安排呢？

人们常说“早吃好，午吃饱，晚吃少”，这一养生经验是有道理的。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。主食一般吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、玉米面窝头等，还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准，从而使人精神振奋，能精力充沛地工作学习。午餐应适当多吃一些，而且质量要高。主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物，如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等，以及新鲜蔬菜，使体内血糖继续维持在高水平，以保证下午的工作和学习。晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为原则，至少要在就寝两个小时前进餐。如果晚餐吃得过多，并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物，不容易消化也影响睡眠。另外，人在夜间不活动，吃多了易营养过剩，也会导致肥胖，还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上，导致心血管疾病，故应合理安排一日三餐。 字串3
科学搭配一日三餐的饮食原则

一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4～5小时，两餐的间隔以4～5 小时比较合适，如果是5～6 小时基本上也合乎要求。

◎生物钟与一日三餐：现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。

◎大脑与一日三餐：人脑每天占人体耗能的比重很大，而且脑的能源供应只能是葡萄糖，每天大约需要110～145克。而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖。

◎消化器官与一日三餐：固体食物从食道到胃约需30～60 秒，在胃中停留4 小时才到达小肠。因此，一日三餐间隔4～5 小时，从消化上看也是合理的。 字串6

三餐中食物的选择：一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。

早餐的科学搭配：营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。

◎早餐的重要性：专家经过长期观察发现，一个人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。因此，早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校课堂上表现得更加突出，听课时精力集中，理解能力强，学习成绩大都更加优秀。对工薪阶层来讲，吃好早餐，也是干好基本工作的保证，这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量，经过一个晚上没有进食而又不吃早餐，血液就不能保证足够的葡萄糖供应，时间长了就会使人变得疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。
字串4

◎理想早餐的要素：一般情况下，理想的早餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。按成人计算，早餐的主食量应在150～200 克之间，热量应为700 千卡左右。当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同。如小学生需500 千卡左右的热量，中学生则需600 千卡左右的热量。就食量和热量而言，应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30%为宜。主食一般应吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、面包等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，再配以一些小菜。

午餐的科学搭配：

俗话说“中午饱，一天饱”。说明午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大，午后还要继续工作和学习，因此，不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。主食根据三餐食量配比，应在150～200 克左右，可在米饭、面制品（馒头、面条、大饼、玉米面发糕等）中间任意选择。副食在240～360克左右，以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛，如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等，按照科学配餐的原则挑选几种，相互搭配食用。一般宜选择50～100 克的肉禽蛋类，50克豆制品，再配上200～250克蔬菜，也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜，使体内血糖继续维持在高水平，从而保证下午的工作和学习。但是，中午要吃饱，不等于要暴食，一般吃到八九分饱就可以。若是白领族少劳力的工作群在选择午餐时，可选简单一些清烫茎类蔬菜、少许白豆腐、部份海产植物做为午餐的搭配。 字串5

晚餐——接近睡眠须吃少：晚餐比较接近睡眠时间，不宜吃得太饱，尤其不可吃消夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐，所以对多数家庭来说，这一餐大家都煮得非常丰富，这种做法和健康理念有些违背，因此在调整上仍与午餐相同的是餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应。晚餐时仍应有一道以上的生菜沙拉盘，内有各式芽菜。芽菜在吃食时可用海苔卷包起，做些变化。主食与副食的量都可适量减少，以便到睡觉时正好是空腹状态。

一般而言，晚上多数人血液循环较差，所以可以选些天然的热性食物来补足此现象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。晚餐尽量

在晚上八点以前完成，若是八点以后任何食物对我们都是不良的食物。若是重食的家庭，晚餐肉类最好只有一种，不可多种肉类，增加体内太多负担。晚餐后请勿再吃任何甜食，这是很容易伤肝的。
回答者：82101 - 都司 六级 12-9 11:15
正常人一日饮食一般习惯吃三餐，怎样安排好这一日三餐是有学问的。有的家庭安排得非常合理，吃的花样是五花八门，而有的家庭的饮食则简单得不能再简单，品种极为单调。一日三餐不仅要定时定量，更重要的是要能保证营养的供应，做到膳食平衡。 字串3

一般情况下，一天需要的营养，应该均摊在三餐之中。每餐所摄取的热量应该占全天总热量的1／3左右，但午餐既要补充上午消耗的热量，又要为下午的工作、学习提供能量，可以多一些。所以，一日三餐的热量，早餐应该占25％—30％，午餐占40％，晚餐占30％—35％。

那么，一日三餐应怎样安排呢？

人们常说“早吃好，午吃饱，晚吃少”，这一养生经验是有道理的。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。主食一般吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、玉米面窝头等，还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准，从而使人精神振奋，能精力充沛地工作学习。午餐应适当多吃一些，而且质量要高。主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物，如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等，以及新鲜蔬菜，使体内血糖继续维持在高水平，以保证下午的工作和学习。晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为原则，至少要在就寝两个小时前进餐。如果晚餐吃得过多，并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物，不容易消化也影响睡眠。另外，人在夜间不活动，吃多了易营养过剩，也会导致肥胖，还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上，导致心血管疾病，故应合理安排一日三餐。 字串5
科学搭配一日三餐的饮食原则

一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4～5小时，两餐的间隔以4～5 小时比较合适，如果是5～6 小时基本上也合乎要求。

◎生物钟与一日三餐：现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。

◎大脑与一日三餐：人脑每天占人体耗能的比重很大，而且脑的能源供应只能是葡萄糖，每天大约需要110～145克。而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖。

◎消化器官与一日三餐：固体食物从食道到胃约需30～60 秒，在胃中停留4 小时才到达小肠。因此，一日三餐间隔4～5 小时，从消化上看也是合理的。 字串7

三餐中食物的选择：一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。

早餐的科学搭配：营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。

◎早餐的重要性：专家经过长期观察发现，一个人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。因此，早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校课堂上表现得更加突出，听课时精力集中，理解能力强，学习成绩大都更加优秀。对工薪阶层来讲，吃好早餐，也是干好基本工作的保证，这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量，经过一个晚上没有进食而又不吃早餐，血液就不能保证足够的葡萄糖供应，时间长了就会使人变得疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。 字串5

◎理想早餐的要素：一般情况下，理想的早餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。按成人计算，早餐的主食量应在150～200 克之间，热量应为700 千卡左右。当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同。如小学生需500 千卡左右的热量，中学生则需600 千卡左右的热量。就食量和热量而言，应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30%为宜。主食一般应吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、面包等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，再配以一些小菜。

午餐的科学搭配：

俗话说“中午饱，一天饱”。说明午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大，午后还要继续工作和学习，因此，不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。主食根据三餐食量配比，应在150～200 克左右，可在米饭、面制品（馒头、面条、大饼、玉米面发糕等）中间任意选择。副食在240～360克左右，以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛，如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等，按照科学配餐的原则挑选几种，相互搭配食用。一般宜选择50～100 克的肉禽蛋类，50克豆制品，再配上200～250克蔬菜，也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜，使体内血糖继续维持在高水平，从而保证下午的工作和学习。但是，中午要吃饱，不等于要暴食，一般吃到八九分饱就可以。若是白领族少劳力的工作群在选择午餐时，可选简单一些清烫茎类蔬菜、少许白豆腐、部份海产植物做为午餐的搭配。
字串8

晚餐——接近睡眠须吃少：晚餐比较接近睡眠时间，不宜吃得太饱，尤其不可吃消夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐，所以对多数家庭来说，这一餐大家都煮得非常丰富，这种做法和健康理念有些违背，因此在调整上仍与午餐相同的是餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应。晚餐时仍应有一道以上的生菜沙拉盘，内有各式芽菜。芽菜在吃食时可用海苔卷包起，做些变化。主食与副食的量都可适量减少，以便到睡觉时正好是空腹状态。

一般而言，晚上多数人血液循环较差，所以可以选些天然的热性食物来补足此现象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。晚餐尽量

在晚上八点以前完成，若是八点以后任何食物对我们都是不良的食物。若是重食的家庭，晚餐肉类最好只有一种，不可多种肉类，增加体内太多负担。晚餐后请勿再吃任何甜食，这是很容易伤肝的。
专家称一天三餐不科学 每隔3小时就应吃顿饭
“最时尚的健康饮食习惯是要关心每次进餐的时间，而不是像以前那样仅关心自己餐盘中装有什么食物。”这是英国剑桥大学的营养专家宣布的。

之前曾有营养专家认为，16点至19点之前是我们每天摄入主要食物的一个最佳时间。但是通过研究，英国饮食协会的专家菲利普证明，这一观点并不正确，因为在16点之前的这段时间人体经受饥饿煎熬的时段过长，不利于人体健康。 字串1

生活中，我们每天吃三顿饭，但是这种生活方式是不科学的。还有人表示，每天每隔3个小时就要吃一顿正餐，这种说法也是错误的。那么什么样的进食时间才是科学的呢？英国剑桥大学的营养专家根据人体新陈代谢的规律，制定了一个科学的进餐时间。

早餐：7点至8点

一般我们有一个误区，起床洗漱收拾好不管时间到了几点，按部就班吃早餐。

营养专家：进行适量的晨练(比如跑步或练瑜伽)后，早7点至早8点是最佳的吃早餐时间。

加餐：10点

到这个时间大脑工作已经消耗了你早餐所吃食物提供能量的20%，因此，这个时候你需要补充一些低脂肪的碳水化合物，比如香蕉。

午餐：13点

这个时间是人体所剩能量的最低点，所以你一定要及时进食，可以选择高热量食物。

加餐：14点至15点

此时人体中葡萄糖的量降低到午餐后的最低点。因此你可以吃些坚果、爆米花、干鲜水果等。

晚餐：17点至19点

这时你要吃一顿正式的晚餐，让身体在接下来数小时的睡觉时间里获得充分的能量，另外这个时间段吃饭也可让食物在睡前充分消化。

加餐：19点至21点

选择一小块奶酪、香蕉，因为它们能够帮助你提高睡眠质量。

❹ 什么样的家庭才是幸福的家庭

充满生活气息的家庭叫幸福的家庭。一个家庭是否幸福，不仅体现在夫妻双方志趣相投。生活中的许多细节，都会透露出家庭的和谐程度。歌德曾说：“人无国王、庶民之分，只要家有和平，便是最幸福的人。” 的确，人的一生有三分之二的时间是在家庭中度过的，家庭的幸福直接决定了人生的幸福。

1、厨房里的烟火气，照见的是幸福模样

“翻炒就是情感的升温，糖醋就是情感中的蜜意，做一碗面条何尝不是柔情。” 小小的厨房，包含了一家人生活的味道、一家人过日子的情调。

2、干净舒适的卧室，藏着家庭的福气

卧室是全家最私密的生活空间，它的舒适度与洁净度，会直接影响到一个家庭的幸福。若躺在尘埃满地的卧室里，你会不由自主的担心着床下是否有蟑螂或老鼠，脏衣服不及时洗，贵重物品乱丢乱放，其背后一般都有一个不爱做家务、没形象的男人，这样的家庭日子自然过得不舒心。

睡在窗明几净的房间里，你会情不自禁的心生愉悦。衣物干净整洁、墙上有书画点缀，重要的是摆放着夫妻之间的照片和收集的小饰品，那这样的家庭是浪漫的、幸福的、温馨的。每天在舒适的环境里面成长，不仅能改变全家人的精神面貌、身体健康，亦能影响到一个家庭的幸福指数。

❺ 讲一下，你们家每顿饭都在吃什么

早上吃面条、包子、稀饭、豆浆、牛奶、面包中的一样或者两样。中午下馆子吃午餐，一般是一荤一素两个人吃。晚餐的话，回到家做饭吃，有时候累了就吃面条，或者朋友聚餐出去吃好的！

❻ 一个人在家适合吃什么饭

我对吃的东西从来不马虎。即使一个人在家也绝不凑合,至少两菜一汤,打开电视看喜欢的节目,边看边吃,很high的。早餐:1、煎个荷包蛋,煮碗面。再来点咸菜什么的也不错。2、家里储备上速冻饺子、汤圆什么的,早上起来煮了吃。3、煮粥(各种粥,大白粥、小米粥、玉米粥、八宝粥、蔬菜粥……各种口味可供选择),煎个煎饼或者热馒头,就着咸菜也挺好。 午餐:想吃什么菜就去市场买点。一个人吃也不需要买太多,花样倒可以多一点。然后自己做就可以喽~~主食的话,我爱吃米饭。O(∩_∩)O哈哈~喜欢什么主食就吃什么呗!面食的话,不就菜也行啊!方便、简单、快捷,还能填饱肚子。晚餐:晚餐最容易搞定啦!晚上又吃得少,也不怎么挑,要是中午的菜有剩的,热热饭菜就是晚饭。总之,一个人在家吃什么都好,不想做饭,出去叫几个朋友一起吃也好!重要的是有心情~~即使一个人在家也可以吃得很high!

❼ 中秋家宴菜单，8道菜荤素搭配，营养好吃，做法简单，家人都满意

中秋节快到了，中秋节是中国四大传统节日之一，也是一家团圆相聚在一起的重要日子。团圆的节日里，全家人聚在一起，聊聊家常，吃吃团圆饭，同吃一块月饼，共赏一轮明月，幸福又快乐。在这其乐融融之时，少不了一大桌子丰富又美味的家宴，如果不知道中秋家宴吃什么，不如试试下面这8道菜，有荤有素，简单营养又好做，端上桌全都是硬菜，家人也满意。

食材：海蛏1斤，粉丝1把，辣椒，蒜，姜，葱，生抽，蚝油、盐、白糖

1、 海蛏先用盐水浸泡1小时，吐出泥沙，清洗干净。

2、 浸泡后的海蛏去壳，取出海蛏肉，清洗一下沥干水分。

3、 调蒜蓉酱，把一半蒜蓉炒香，加入另一半蒜蓉，加1勺蚝油，1勺生抽，半勺白糖，搅拌均匀。

4、 粉丝泡软后，加1勺生抽搅拌均匀，铺在盘中，把海蛏摆入盘中，加上蒜蓉酱。

5、 水开后，大火蒸7分钟，出锅前撒上葱花，淋上1勺热油就可以了。

食材：鲈鱼1条，葱2根，姜1块，盐，蒸鱼酱油

1、 鲈鱼去鱼鳞、内脏，处理干净，将鲈鱼改一下花刀，两边从鱼背上切开，再切几刀。

2、 把鲈鱼表面抹上一层食盐，盘底铺上2根葱，摆上姜片，放上鲈鱼。

3、 锅中水开后，大火蒸8分钟，熟后立马出锅，倒掉盘底的汤汁。

4、 撒上葱花，淋上1勺蒸鱼酱油，最后再淋上1勺热油就可以了。

食材：梅花肉2斤，大葱1根，洋葱半个，蒜5瓣，叉烧酱，蜂蜜，生抽，蚝油，豆腐乳

1、 梅花肉用来做叉烧肉，口感最佳，将梅花肉切大块，吸干表面的水分。

2、 加2勺叉烧酱，1勺生抽，半勺蚝油，1勺蜂蜜，1块豆腐乳，倒入切好的洋葱和大葱，加入蒜片，搅拌均匀，腌制8小时。

3、 腌好的梅花肉，把盆里的洋葱、大葱、蒜挑出，连同汤汁一起倒入电饭锅。

4、 按上煮饭键，焖煮20分钟后，将梅花肉翻一面，再煮20分钟左右。

5、 用筷子可以轻易插过，再焖10分钟就可以出锅了，放凉后切片即可装盘。

食材：虾仁半斤，嫩豆腐1块，平菇，丝瓜，鸡蛋，生粉，姜，葱，盐

1、 平菇清洗干净，撕成小朵，豆腐嫩小块，丝瓜切滚刀块，再准备一些葱花和姜末。

2、 准备半碗葱姜水，葱丝、姜丝加水浸泡10分钟。

3、 虾去去掉虾线，清洗干净，沥干水分,用刀将虾仁拍碎，再用刀背剁成虾泥。

4、 虾泥放入盆中，边加葱姜水，边搅拌至上劲，再加1勺生粉，半个鸡蛋清，再次搅拌均匀。

5、 锅热倒油，下葱白、姜末炒香，倒入开水，倒入平菇、豆腐和丝瓜。

6、 煮开后转小火，用勺子将虾泥捏成丸子形状，放入锅中。

7、 煮熟后，加盐调味、胡椒粉，加葱花，加1勺葱头油就可以出锅了。

食材：红虾，姜，蒜，醋，糖，甜辣酱

1、 九节虾处理干净，用牙签挑出虾线，剪掉虾须。

2、 锅中水开后，加1勺食用油，加姜片，用筷子搅拌一下。

3、 把九节虾倒入锅中，大火煮3分钟左右，捞出过凉水。

4、 调一碗酱汁，1勺蒜蓉，1勺甜辣椒，1勺香醋，1勺生抽，1勺香油，1勺白糖，搅拌均匀即可。

食材：大螃蟹，姜1块，料酒2勺，盐适量

1、 用刷子将螃蟹表面的泥沙清洗干净，切成两半，把蟹鳃去掉。

2、 锅中倒油，倒入姜片，姜片可以多一些，炒出香味。

3、 将螃蟹背部朝下放入锅中，中小火慢煎，煎到表面全部变成红色。

4、 沿着锅边加入2勺料酒，再加半碗清水，加1勺盐。

5、 盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右，焖干收汁就可以出锅了。

食材：白萝卜，瘦肉，莲藕，鸡蛋，生粉，葱，盐，生抽，老抽

1、 白萝卜削皮后，切成薄片，整齐摆入盘中。

2、 里脊肉清洗干净，剁成肉末，莲藕削皮后，再剁碎，准备一些葱花和姜末。

3、 将肉末倒入碗中，倒入莲藕，加1个鸡蛋清，加1勺生粉，1勺生抽，1勺盐和鸡精调味，倒入葱花、姜末，搅拌均匀。

4、 把搅拌好的肉末，捏成肉饼形状，放在萝卜上面，锅中水开后，上锅蒸15分钟左右。

5、 再将剩下的鸡蛋黄倒在肉饼上面，再蒸5分钟即可出锅。

6、 碗中加1勺生蚝，1勺生抽，1勺生粉，搅拌均匀，倒入锅中煮开后，淋在肉饼上即可。

食材：牛排，萝卜，姜，香叶，枸杞，干辣椒，当归，生抽，料酒

1、 牛排清洗干净，先焯水去腥，牛排冷水下锅，加姜片，1勺料酒，煮2分钟捞出，用温水冲洗干净。

2、 锅热倒油，下姜片炒香，倒入牛排炒干水分，加2勺料酒，2勺生抽，翻炒均匀。

3、 加入一半的清水，再加2片香叶，1把枸杞，1块当归，2个干辣椒，大火煮开。

4、 把牛排倒入炖锅中，炖1个半小时后，再倒入切好的萝卜，加盐调味，再炖半小时就可以出锅了。#诗酒趁年华#

❽ 在家吃什么最幸福

分享一家人围坐涮火锅的温暖、和同事相聚烧烤畅聊的快乐、和朋友大快朵颐自助餐的满足，供参考~

• 一家人围坐涮火锅的温暖：
  

1. 吃火锅就让我快乐了，和家人一起吃火锅就是双倍快乐。

2. 我上辈子可能是块火锅底料吧！不然我为什么这么爱吃火锅。

3. 火锅是香辣的，生活是热辣的，愿家里的每一个成员的生活都过得飘香四溢。
   

4. 蹉跎岁月怕什么，火锅还是在翻滚，可乐还是有气泡，家人还在我身边。
   

5. 火锅煮化东西，怎么夹都夹不起来。人生路上，消失的记忆，怎么也找不回来。

6. 和家人在一起围着火炉吃火锅，惬意、暖心、和胃！平常人家的烟火生活要的就是这些。

7. 吃火锅喝大酒，听老歌聊闲天，家人在旁果冻在侧，厨房蒸腾而出的全是温馨，我太幸福了。

8. 中午在家里吃火锅。准备的材料不少，吃的不是很多。不过，家人热热闹闹围坐着吃火锅，很幸福。

9. 选择冬天吃火锅，吃的是温饱；选择夏天吃火锅，吃的是腔调；但是吃火锅，最看重的还是味道。

10. 这个季节，太适合吃火锅了。看着热气腾腾的火锅，远离寒风凛冽冬日，被整整齐齐的家人包围，心情变得温馨，身体变得暖和，所有的冰冷也瞬间被暖化。

• 和同事相聚烧烤畅聊的快乐：
  

1. 吃乎，肥也；不吃，馋也。

2. 烧烤吃的不是味道，是欢乐。
   

3. 没有烧烤的夏天是不完美的。

4. 在天愿作比翼鸟，在地一起整烧烤。
   

5. 一寸光阴一寸金，多烧两串牛板筋。

6. 如果在意体重，那就对不起这段烧烤了。

7. 想吃烧烤，想着想着眼泪就从嘴角流了下来。
   

8. 烤翅一对，快乐加倍，好吃的东西，要装进肚子里才能发挥它的作用。
   

9. 烧烤重口味，能吃到一起的，都是难得的缘分、敢一起尝试的，都是过命的交情。

10. 焙烤的香味，飘散的炊烟，烧得乌黑的炭火，一切都让人们欲罢不能、这就是我眼中的烧烤。

• 和朋友大快朵颐自助餐的满足：
  

1. 出来混，总是要胖的。

2. 我总徘徊在吃饱与吃撑之间。

3. 把眼睛留给风光，把体重留给美食。
   

4. 这辈子唯一拿得起，放不下的就是——筷子。
   

5. 在吃货的这条不归路上，人类，从来都不孤单！

6. 自助餐的最高境界是，扶着墙进去，扶着墙出来。
   

7. 我的梦想是住在食家庄，日日食全食美，夜夜碟碟不休。

8. 吃自助餐的思路是好吃你就多吃点，不好吃多少也要吃点。

9. 胃口好到每次吃自助餐感觉都能吃回本，有时候还会矜持点限制自己的发挥。

10. 朋友告诉我，吃自助餐一定只吃海鲜，这样才能把成本吃回来，于是我听从了他的建议，吃了三斤多海带。

❾ 两个人在家吃饭,一般都吃什么比较营养的

能为人体提供能量的营养素有三种，一是肉、蛋类中富含的蛋白质；二是油脂类食物中富含的脂肪；三是中国人吃得较多的谷类食物中所含大量的碳水化合物。蛋白质、脂肪和碳水化合物三种营养素都可以在人体内转化为热能为我们的各种体力和脑力活动提供能量。蛋白质在人体内的主要功能并不是提供能量，而是为人体各器官提供生长和消耗的补充。以蛋白质作为能量的主要供给营养素就有点太不经济了；脂肪可以为人体提供大量的能量，但是大量地摄取油脂类食物又会对人体产生不良的其他影响；最好的选择是我们最常食用的谷类食物中的碳水化合物作为早餐中能量的主要供给成分。
谷类食物在人体胃肠道内消化后是以淀粉等糖类的形式进入到血液中为人体提供能量的，人饿了就是血液中的糖分比较少了，就会产生乏力、头晕等“低血糖”现象。不同种等量的谷类食物虽然所含的碳水化合物的数量相差不多，但在体内消化吸收的速度是不一样的，消化慢的食物就可以更耐饿，这些食物可以使能量缓慢地进入血液，持续较长的时间提供能量。

营养学家把谷类食物在消化过程中的这种差别用“血糖生成指数”来区别，以葡萄糖的血糖生成指数定为100来衡量其他食物在消化过程中的反应，“血糖生成指数”低于55的食物比较耐饿。这类食物有面条、黑米粥、大麦粥、玉米面粥、玉米糁粥、粉条、豆腐，除已知的西瓜、菠萝外大部分水果等。精加工面粉做成的馒头、面包等主食都是血糖指数较高的食物，但是馒头和含纤维素较多的芹菜或牛肉一起吃可大大降低这种混合膳食的血糖指数。高血糖指数的食物在人吃完后1个小时左右血糖就下降到空腹时的水平了，甚至下降到比空腹时的血糖水平还低。这是由于高血糖指数的食物不但消化吸收快，还使血糖升高的水平更高，促使胰腺分泌大量的胰岛素去降低过高的血糖。低血糖指数的食物除了不至于使胰腺大量分泌胰岛素外，还可使血糖缓慢下降，经2～3小时才降到空腹时的水平，所以就更耐饿。

哪些食物是低血糖指数的食物，各种食物怎样组合成低血糖指数的膳食呢？

1.低血糖指数的食物：

面条、通心粉、黑米粥、大麦粥、玉米面粥、玉米糁粥、粉条、藕粉、魔芋、豆腐及豆类食物、牛奶及奶制品，除已知的西瓜、菠萝外大部分水果。达能的闲趣饼干、牛奶香脆饼干和阳光早餐饼干。

2.低血糖指数的混合膳食：

馒头+芹菜炒鸡蛋、馒头+酱牛肉、饼+鸡蛋炒木耳、三鲜馅饺子、芹菜猪肉包子、硬质小麦粉肉馅馄饨、米饭+鱼、猪肉炖粉条。

除了上述列举的食物和膳食外，您还可以掌握如下原则，以选到血糖指数比较低的食物和膳食：1.含纤维和脂类多的食物，如玉米、花生；2.用较大植物颗粒制成的食品，粗面包、窝头；3.加工越精细、加工温度越高的食物血糖指数越高。

午餐

记者分别采访了一些午餐族，并请营养专家分析他们的午餐吃得是否有营养。

爱面一族———鱼蛋米线

主角：古贝，客户经理

午餐类型：爱面一族，最爱鱼蛋面。

选择原因：填饱肚子就行

对午餐的想法：公司附近没什么好吃的，所以中午吃饭就很随便。米饭、米粉、面条都行，如果有时午餐实在难吃，就随便吃点，下午饿的时候再吃点饼干。

对午餐的疑问：1、外面吃的青菜都是烫过水的，是否还有营养呢？

2、如果一个星期都是在外吃面食的话，是否还需要补充其它的？

营养师建议：1、面店的烫青菜，营养价值(维生素、矿物质、纤维质)和家里一样，不过为了让青菜更香，多半淋上猪油，这会使饱和性油脂偏高，而失去吃青菜的意义。2、如果经常以面食为主，最容易缺乏的就是纤维质，所以回家吃晚餐时，应该多补充青菜和水果。

住家型一族———少饭多菜

主角：莫莫，SOHO一族

午餐类型：住家菜一族

选择原因：经济实惠

对午餐的想法：早餐只吃苹果和牛奶，午餐是三餐中最重要的，到市场买很多菜，在冰箱冷藏着，以肉饼、胡萝卜为主，肉是统一清蒸的，就吃一个菜而已。少吃饭是觉得饭都是淀粉，怕吃多了会发胖。

对午餐的疑问：少吃米饭是否对身体有影响？

营养师建议：1、认为吃米饭会胖，是个错误的观念，其实体重增加主要是摄食的热量超过身体所需，而非单单是因淀粉质食物造成的。2、以一天的建议总热量为1400千卡来看，若是分配到三餐，午餐约可摄取450～500千卡即可，因此，午餐可以改成半碗饭、一个肉或鱼、两个青菜。这样热量约在430～470千卡，比原先的方式热量要少一些，而且合乎均衡饮食原则，长期下来比较不会影响身体健康。

既快速，又方便——7—11一族

主角：Vanessa，编辑

午餐类型：两个点心、一瓶酸奶。

对午餐的想法：快捷，省时

选择的原因：不想跟着别人挤，而且方便快速，一拿就走。早餐、晚餐都吃得很好，所以午餐简单一些没关系。

对午餐的疑问：没有，觉得不错！

营养师建议：1、午餐太简单，而且不均衡，几乎没有纤维的摄取。2、建议午餐可以选择一个蒸饭、加一瓶酸奶，但最再好吃1～2个水果或是选择便利商店里的生菜沙拉(沙拉酱少放)，以便增加纤维质，偶尔加一个茶叶蛋，这样约有400～450千卡的热量。

快餐一族——排骨鸡腿饭

主角：傅裕文，技术人员

午餐类型：排骨饭、鸡腿饭等

对午餐的想法：对午餐不太看重，有什么吃什么，习惯吃米饭。

选择原因：能填饱肚子，节省时间。

对午餐的疑问：午餐应该吃些什么，下午精神会比较好，上班不会打瞌睡？

营养师建议：一个排骨或是鸡腿便当，约有700～800千卡的热量，建议可以改为自助餐，选一荤一素和一个半荤素，共三个菜色，加上小碗饭，这样的分量足以应付下午活动所需的能量，也不会增加体重。打瞌睡往往不是午餐吃什么可以解决的。重要的是午餐后若能找个地方安静地小憩一下，即使只是10分钟，应该就可以改善下午打瞌睡的问题。

家常饭有滋味——自带便当

主角：胡小姐，公司职员

午餐类型：自己带便当：鱼、青菜、少许肉，一碗饭

对午餐的想法：目前怀孕2个多月，害喜严重。中午会带一份水果到公司吃，譬如苹果、葡萄。早餐吃粥或面，晚餐3—4道菜，没其它补充品。

选择原因：自带饭盒，卫生方便。

对午餐的疑问：现在害喜严重，胃口不太好，可以吃什么来改善？从小就不爱喝乳制品，现在怀孕，营养该怎么补充？

营养师建议：1、胡小姐现在虽然害喜，但以目前的饮食来看，还算不错，能控制在一个基本的范围内。其实怀孕第一期(前3个月)是无需多补充食物的，以平日饮食为主即可。到第二、三期时，才需额外增加300千卡的热量，怀孕期增加的体重请尽可能控制在10～12公斤，这样有助于产后体重恢复。2、怀孕期需要增加的300千卡的食物，只要在平日的饮食中加一杯低脂牛奶、一个蛋，就可满足怀孕期所需的热量和营养素。3、不喜欢喝牛奶，会有钙质量不足的问题，除了喝豆浆之外，还需补充一颗500毫克的钙片。

午餐科学

●午餐两忌

1、忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。

2、忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，这些食品营养含量低。

●午餐两宜

1、宜吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。

2、宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。

晚餐吃不好健康埋隐患

华灯初上，忙碌了一天的人们，和家人围坐在一起享受丰盛的晚餐，饭后再悠闲地欣赏电视节目。午餐作为正餐的习惯早已被打破，晚餐成了中国现代家庭中最重要的一顿饭。还有的人从不回家吃晚饭，下班后就开始每天的“应酬”，吃喝几个钟头，才腆着肚子、晃着身子各回各的家。一些家庭在晚上八九点钟，甚至十点才吃晚餐。有的人加班熬夜后把晚餐和夜宵放在一起，吃完后马上睡觉。这些不好的习惯容易引起多种疾病。

高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈高发趋势，这与晚餐进食不当有必然的联系。不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。这种以晚餐补早餐和中餐，片面追求摄入高脂肪、高蛋白食物的习惯，加上运动量不足，难免会为日后的身体健康埋下“定时炸弹”。

晚上6点左右吃饭最好

晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事。

首先，晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。

其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。

第三，晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物。比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。

在外应酬吃点糖醋豆芽

很多人晚上应酬不断，又抽烟、又喝酒，饭也吃不好。其实，在外就餐可选择范围比较大，科学地选择食物，可以在一定程度上保护自己的身体。由于应酬活动中大脑高度紧张，远没有在家吃饭时轻松，会造成脑供血不足；同时，在酒精和尼古丁等有害物质的联合作用下，肝脏的解毒能力下降。

针对这种情况，可以吃一些对肝脏有好处的食品，比如点一两道稍微甜一些的菜，如糖醋鱼、糖醋豆芽、糖藕片、糖醋茭白等。豆芽、藕、茭白也是含纤维素较高的碱性食品，可以中和肉类等酸性食品。蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡等，能缓解酒精对胃的刺激；黑木耳和菌类有良好的清洁血液和解毒功能，有助于清除体内污染物质。但是，胡萝卜和凉粉尽量不要吃。

社交活动一般都会持续到深夜，大脑非常疲劳，况且大多数人注意力肯定不在饭菜上，所以在活动结束后容易疲劳与饥饿。回家后可以喝一杯低脂奶或一小碗稀的玉米粥，但是，只要不觉得饿，就不必加餐。

用脑过多晚餐更要吃好

最新调查表明，慢性疲劳往往伴有营养失衡和慢性病史。中年人因长期工作劳累过度，营养失衡。这类人群往往缺乏锻炼，疲劳得不到及时缓解，于是积劳成疾，英年早逝多由此而来。其实，只要注意饮食搭配，也可以补充身体的营养。

长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。这里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤（不要加虾皮）或一碗紫米粥。