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便利蜂幸福炸鸡饭怎么做
发布时间：2022-10-23 22:48:43Ⅰ 炸鸡炒饭怎么做
炸鸡炒饭
加入少许盐和适量的椒盐
椒盐多多的比较好吃！
出锅前加菠萝翻炒就可以出锅啦
Ⅱ 正宗炸鸡米饭怎么做
鸡米饭怎么做
主料
鸡
1只
香大米
300g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
高良姜
适量
桂皮
适量
丁香
3粒
香叶
适量
青椒
2个
步骤
1.散养鸡一只
2.鸡剁块洗净控干水份
3.料汁：生抽、老抽、白胡椒粉、料酒。鸡块放入大碗里倒入调好的料汁
4.盖保鲜膜腌半小时
5.干香菇洗净加水泡发
6.炖鸡佐料：桂皮、丁香、八角、高良姜、香叶、葱、姜
7.锅内放入植物油倒入腌好的鸡块煸炒
8.改用沙锅，将所有佐料放入，倒入香菇和泡香菇的水
9.大火10分钟
10.盖盖小火炖1小时
11.淘米
12.加水
13.摁下智能饭煲开始键
Ⅲ 炸鸡饭怎么做
用料
米饭 1碗
鸡胸脯 1块
鸡蛋 1个
淀粉 少量
生抽 1勺
盐 1勺
胡椒粉 1勺
面包糠 少量
料酒 1勺
炸鸡饭做法
步骤 1
把鸡胸脯片成薄薄一层 在用刀轻轻的剁出十字
步骤 2
腌制鸡肉 放盐 料酒 生抽 胡椒粉 个一勺 腌制10分钟
步骤 3
把鸡肉放在淀粉中沾上薄薄一层 把多余的淀粉斗下去
步骤 4
在把鸡肉放鸡蛋液中沾一下
步骤 5
捞起放在面包糠中
步骤 6
放进油锅里炸一下 3-4分钟 炸至金黄色
步骤 7
把炸好的鸡肉切成小块 在炒一下
步骤 8
放在成好的米饭上面 在淋上沙拉酱
Ⅳ 正宗炸鸡米饭怎么做
香酥炸鸡块
鸡洗净，斩块，按400—500克加香酥炸粉一包的比例，混合均匀，腌制至少二十分钟。若太干可加少许水。
取一小锅，倒小半锅油，大火烧热油（插入筷子，会浮起细小泡泡），将鸡块一块一块夹起地放到油里，炸1分钟，将锅离火（不能一直大火炸，油温太高肉易焦），慢慢炸熟，等鸡块表面变浅金黄、干硬，浮起，将锅再放到火上，转大火，炸30秒左右，将鸡块捞出，放到厨房用纸上（吸掉表面的油份，鸡块才会干爽酥脆）。蘸上李锦记泰式甜辣酱食用。
Ⅳ 香辣炸鸡饭做法和配方
炸鸡饭的做法：
1.起锅开水烫青菜，备用。
2.鸡腿剔骨，切花刀使其厚度均匀。
3.鸡腿放盐、糖、味精、姜丝抓匀，腌制15分钟。
4.将鸡肉控干水分，放在玉米淀粉里，鸡肉表面要完全被干粉裹住。
5.起锅大火将油烧开180度左右，然后中火等油温降下来，将鸡肉放进油锅炸至两面金黄盛出。
6.锅内油盛出剩少许，加蚝油、蒸鱼豉油，将开水里的青菜放进去翻炒几下即可。
小贴士：
1、从鸡腿内侧去骨，保持鸡皮完整，喜欢辣就用辣椒水腌制。
2、使用橄榄油、玉米油、色拉油等清淡油脂。
3、油不用放太多，无需没过鸡腿，因为可以翻面。(品略图书馆 http://www.pinlue.com/ )
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