① 请问你知道蛋糕房里的蛋糕为什么这么贵吗
蛋糕房里的蛋糕要分情况来看的,有些蛋糕房的蛋糕相对于其他渠道的蛋糕定制要便宜得多,并不算贵。
1、 蛋糕房的蛋糕原料会大批量采购进货,鸡蛋、淡奶油、黄油这些原材料,批量地从原料商进货价格要低很多,能比单个采购省下一大笔钱,成本相对较低。
2、 蛋糕房的蛋糕制作往往会选择几个爆款的样子来推,成批量的制作会让操作更加简便,原料的损耗和坏损率也会减少,成本又可以有一部分地节约。
3、 有的老式蛋糕房其实还会选择相对来说并不是最好的原材料,比如奶油会用植物奶油;蛋清不是现磕而是选择蛋清液;夹馅儿不用新鲜水果而是用罐头水果来代替,这样的蛋糕成本不高,价格确实要低一些。
相对于一些本着用最高质量的原料的私房烘焙或蛋糕店来说,这些蛋糕店的蛋糕不算贵,蛋糕价格贵的理由可能有这些:
1、 人工成本,聘请好一点的蛋糕师傅和裱花师傅的成本是很高的,蛋糕的价格里面要包含店铺的人工成本在里面。
2、 店铺的装修成本、好一点地段的租金、烘焙昂贵的器材器械采购都需要不少的成本,比如商业的平炉烤箱,大型的厨师机,搅拌机等等,可能都夹杂在每一个蛋糕的价格里。
贵的蛋糕总是又一定道理的,用好的原料做出来的蛋糕确实相当好吃哇,可可粉用法芙娜、巧克力法芙娜、kiri的奶油奶酪、蓝风车的动物淡奶油、新鲜丰富的水果果肉,日本超绿的有着天然清香的抹茶粉,都不便宜。
② 安阳哪家蛋糕店比较好
我知道卡通卡乐家的蛋糕是免费送货上门的,其他的就不知道了,已经好几年在他家定了,去年是个双层的,上边有一个大寿桃,还挺好看的,你可以参考下啊 …… 有好几连锁店的好像,你去瞅瞅看吧……
③ 邯郸市里最出名的蛋糕房最好的蛋糕房急需!谢谢
选好利来吧,这家蛋糕店在邯郸有好几家分店,规模也不小,是在邯郸做蛋糕生意时间最长的。
中华大街和丛台路交叉口东北角
中华路和贸易街交叉口路西
滏东大街和广安路交叉口东南角
④ 请问扬州有哪家蛋糕房最好呢
说到蛋糕店,扬州还真是挺多的,好吃的也不少。克里斯汀,元祖,Yummy,这些牌子都挺有名气的,味道也不差,就是价格高了点。大麒麟阁是扬州老字号了,不过我个人认为这并不等于说是最好的。有两家小一些的面包店,一家在淮海路,滋奇火锅对面,叫巴克瑞,一家在扬子江路上,沃尔玛向北200米的样子吧,叫甜点HOT。这两家都是很不错的,尤其是甜点,价格不高,但是味道相当好。我上高中那会儿,我们班好多人都大老远去那儿买。
⑤ 郑州蛋糕房出名有几家》
(1)好利来蛋糕(紫荆山店)0371-66239824管城区紫荆山与商城路交叉口(易初莲花斜对面)(2)好利来蛋糕郑州总店0371-66206200郑州市金水区北二七路49号(郑百大楼旁)(3)好利来蛋糕(大学路)0371-66958992 0371-67973811大学路与中原路交叉口东南角(4)好利来蛋糕(大石桥店)0371-63881840金水区大石桥下路西角(5)好利来蛋糕(郑百店)0371-66267418二七区二七路49号郑百大楼1楼(6)好利来蛋糕(黄河路店)0371-63922287 0371-63927836金水区黄河路与文化路交叉口向北50米路(7)好利来蛋糕(正兴街)0371-66998302正兴街与福寿街交叉口向东30米路北(8)好利来蛋糕(文化路店)黄河路32号(9)好利来蛋糕(花园路店)0371-65998955金水区花园路与纬二路交叉口东北角(10)好利来蛋糕(京广路店)0371-66990719中原区京广路与陇海路交叉口向东10米路北(11)好利来蛋糕(南阳路店)金水区南阳路与黄河路向北100米(近华润万家)(12)好利来蛋糕(经八路店)0371-63938939经八路与纬一路交叉口向北100米路东(13)好利来蛋糕(城东路店)0371-66355559二七区城东路与城南路交叉口西北角(14)好利来蛋糕(建设路店)0371-67943859建设路与嵩山路交叉口向北10米路东(15)好利来蛋糕(陇海路分店)0371-66990719陇海中路23号
⑥ 蛋糕店开在小区可以赚钱吗
可以赚钱。
开蛋糕店硬件条件:
1.硬件设施
开蛋糕店,设备设施是基础的条件,一般来说,小型蛋糕店需要以下设备:烤箱、面包醒发箱、发酵箱、大小搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、冷藏柜、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料。
2.办理开业证件
开店要到以下几个部门办理证件:到工商局办理营业执照,到卫生局办理食品卫生许可证,到税务部门登记缴税领发票,工作人员到防疫站办理健康证。
店主个人能力与素质
1.店主工作内容
1)做好店铺的最高管理者的工作。管理店铺的日常经营活动的运作,并完成公司的各项经济指标。
2)做好店铺形象代理人的工作。作为店铺的主人,需和其地区的各个关系者、顾客、商业伙伴培养良好的关系。店主的一举一动、一言一行代表的是公司的形象,做出的是代表公司的决定。
3)做好协调工作。当店铺有问题发生时,应在第一时间,以店长的身份,尽快加以协调,使其恢复顺畅。
4)做好信息传达者的工作。将市场行情的变化、店铺的各项方针、计划等正确并快速地传达给店铺的员工。
5)做好导师的工作。指导和教育店铺的员工是店主的一项重要职责,所以,如果店长没有这方面的能力,也不是一个合格的店主。
6)做好保全的工作。店主须保证店铺一切资产的安全。
7)做好销售工作。店主也是店铺的一名销售人员,他应当了解顾客购物的心理和需求,这样才能保证店铺商品的适销对路,从而使之长盛不衰。
8)做好商业信息的反馈工作。店铺的店主应当及时将所在其地域的情况和消费动态向公司进行反馈,以便公司对于市场的变化做出应有的举措。
2.店主应具备的素质
1)店长应当是一个热爱生活、极富生活情趣的人。连锁店一方面是在满足目标顾客群体的日常消费,同时还要引导顾客的潮流购物,这样做的目的不仅是提高店铺的销售额,还是稳定自己的顾客群体的方法之一。店铺的店长只有具备丰富的生活体验,才会了解到顾客需要什么,顾客在什么情况下,购买什么东西,并且应当如何使用它。这一切的一切都要求经营者必须热爱生活,有很多的生活阅历。
2)店长还应当有敏锐的商业眼光,并具有一定的分析能力,能够在众多的产品销售数据中,分析出店铺的工作重点。
3)店长还要具有诚实的品德、丰富的爱心和同情心。诚实的品德是一切能力的基础,而关心员工是激发他们工作热情、维护店长权威的最有效手段。
4)店长要具有一定的组织领导能力。只有这样,店长才能承担起管理店铺日常营运的职责,团结所有店铺员工共同完成各项经济指标。
5)店长个人还应具有很强的自觉能力和人际沟通能力。对于自学能力的要求是因为行业发展越来越快,有很多新兴的理念、方法和器械需要了解和学习,不然就会被时代淘汰。店长具有很强的人际沟通能力,是为了更快地处理好对内对外、对上对下的种种关系,同时店长还要将自己的管理知识和经验毫无保留地传授给店铺的其它员工,以推动店铺的整体素质和水平的提升。
6)店长还要具有良好的身体素质。这一项看似好笑,怎么当店长还需要身体好?其实,因为店长的工作是一项辛苦的工作,要求他要能承受长期疲劳、满负荷的紧张工作,所以没有健康的体魄是绝对不行的。
3.懂行业知识,做一名内行的蛋糕店老板
俗话说,只有内行、懂行才能干好这一行。想开一家蛋糕店,首先也是最重要的就是技术问题,只有当掌握了足够的相关知识和技术,才能全面系统地了解蛋糕房,继而开一家蛋糕房,把它经营好。技术知识是做好产品的前提,同时好的产品又是蛋糕店成败的关键。
生产技术问题的解决可以有不同的途径。现阶段,最直接、速成的方式莫过于到烘焙培训班参加学习。在培训班里,老师会毫无保留地讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术,在短时间内成为一名合格的布点师。同时还可以了解到很多关于设备、原料方面的知识,全方位了解所要开展的事业。
很多蛋糕的失败,或多或少由于经营者对专业知识的缺乏所造成的,因为对专业知识的缺乏会造成生产成本的提高以及产品质量的不确定,进而增加经营风险。例如:掌握了足够的知识,就会知道需要什么样的设备,用什么样的工具,出什么样的产品以及糕点师傅们做出的产品是否合格,而不需要过分地依赖糕点师傅们出谋划策。需要了解,作为老板,我们的目标是以最少的投入创造最大的价值,而糕点师傅们考虑的是怎样能使自己的工作更加轻松,并得到最大的利益。以前有许多开蛋糕店的人,因为不懂专业知识,而完全听从糕点师傅们的建议,直至无法继续,而导致失败。
因此,如果想开一家面包店,就一定要有足够的专业知识储备才行。除了学校学习,还需要及时掌握行业动向,保证自己站在技术、产品、营销的前沿。订购一些书籍、杂志是不错的选择,也可以定期参加一些学校或原料经销商主办的各种演示会、展示会、展览会,来丰富自己的知识。只有掌握了知识,才能掌握事业,成就事业。
业内人士透露,原味坊此次败走申城,主要原因还在于口味上的“水土不服”。德国面包以粗粮为主要原料,面包口感偏硬,口味也比较单一,但上海人更喜欢偏软偏甜的花式面包。此外,采访中不少原味坊的消费者表示,这家面包房的产品价格偏贵,要比一般面包房贵至少一两元。业内人士表示,消费者对烘焙产品的价格敏感度非常高,若产品没有新意,价格又偏贵,确实难以吸引消费者购买。
⑦ 北京好吃的蛋糕店推荐
你好,北京好吃的蛋糕店,首先是西门的米莎贝尔蛋糕房,还有朝阳区的香雪儿蛋糕房,然后就是昌平区的艾薇儿蛋糕房都是比较好吃的全国连锁品牌。希望可以帮到你答题不易请采纳谢谢!
⑧ 新乡市内有什么好吃的蛋糕房没
市区圣路易较为有名,店面大,且卫生质量过关,每晚五点以后面包均打七折,就在新乡最繁华的地段,很好找的,随便坐哪一辆到百货大楼的车都可以到,就是价钱稍有一点高,其他的基本上都是小店,价钱也相对便宜些,但卫生情况不可置否。
⑨ 榆次的哪家蛋糕店,蛋糕好吃,不贵而且免费配送呢
晋中之窗提醒您:榆次的蛋糕店很多的,一般是城区内是可以的。
惠佳乐蛋糕坊
地址:晋中榆次区顺城西街184号
电话:一八六三五四〇六六一把
大拇指蛋糕房
地址:晋中榆次区新建北路181号
电话:一三〇一五三三八零四四
味多美蛋糕店
地址:新华街西188
电话:四灵灵八六一零三六六
双合成蛋糕店
地址:山西省晋中市榆次区新建路220号
电话:三二八零二零二
麦德乐蛋糕坊
地址:晋中榆次区新建路181号
⑩ 谁知道开封市哪一家卖蛋糕的店比较好
那你可以去买哥哥的蛋糕
或者天力的,这两个都可以,就是价位有点高,不过给妈妈就给最好的吗
天力的在鼓楼广场那家是最好吃的,你站在肯德基的北门就能看见对面的天力蛋糕房
至于哥哥蛋糕房啊,那就多了~开封大学北门有个,还有橡胶厂那边也有个,在不就是汴京饭店那也有~
呵呵,
顺便祝你的妈妈身体健康,合家欢乐,生日快乐