今年酒店业经济恢复正常还要多久

㈠ 2020全球旅游业什么时候恢复

随着世界经济和人们生活的逐渐好转，旅游成为了许多人生命中休闲放松的一个重要方式，更是衍生出了不少的产业链，许多的国家更是依靠旅游进行发展。2020的新冠肺炎疫情爆发之后，全球旅游业迎来寒冬，对此不少人在询问究竟什么时候能够真正的恢复旅游。

牛津经济研究院(Oxford Economics)旗下公司TourismEconomics在一份最新的研究报告中表示， 只要疫情能在今年上半年得到有效控制，旅游业将在今年7月逐步复苏。2021年至2022年可以完全恢复。

不仅如此，由于人们被迫限制在家里，未来旅游业可能还会出现报复性增长。从旅游网站Campsites.co.uk发布的数据来看，其网站在2月份的同比搜索量增长了18%，而3月刚开始的这一周增长就已接近30%。

随着各国疫情不断加重，限制出入境的国家越来越多，旅游业成为最受影响的行业。

特别是一些原本以旅游业为主的国家，其经济状况更加堪忧。例如老挝、泰国等一些东南亚国家，其旅游业占全部经济产出的12%以上。但如今，曼谷的旅游景点、食品市场和寺庙已空无一人。越南政府甚至在不久前发出警告称，截至4月份，疫情将对该国旅游业造成59亿美元至77亿美元的损失。

据全球商务旅行协会(Global Business TravelAssociation)估计，如果各国继续限制旅游出行，那么全球游客和公司在旅行上的支出可能会减少37%以上，使旅游业每月损失466亿美元，一年将近损失5600亿美元。

联合国世界旅游组织秘书长祖拉布·波利卡什维利(ZurabPololikashvili)指出，旅游人数减少将给整个旅游业造成经济损失，并指出：“中小企业约占旅游业的80%，尤其是百万包括弱势社区在内的世界各地的生计，都依赖旅游业。”

但是，世旅组织还指出，该部门过去表现出自身的“高度弹性”，能够“强势反弹”，因此将在未来经济复苏中发挥关键作用。

它还呼吁为针对旅游业的恢复措施提供财政和政治支持，并在更广泛的恢复计划和受影响经济体的行动中包括对该部门的支持。

两周前，纽约证交所的航空指数暴跌了30%，是道琼斯工业平均指数跌幅的两倍多，航空业也成为了疫情重灾区。

据国际航空运输协会(IATA)3月4日发布的最新数据来看，自2010年以来，今年1月份，全球航空公司的月度增幅是最低的，与2019年1月相比，航班需求仅增长了2.4%。

此外，新冠肺炎将导致今年全球航空旅行需求下降，这是自上一次金融危机以来首次总体收缩。IATA的预测，2020年全球需求将收缩4.7%，这意味着航空公司收入将下降293亿美元。

一些航空公司甚至因此倒闭，例如英国廉价航空公司弗莱比(Flybe)就于当地时间3月5日宣布破产，停止所有交易业务并停飞所有航班。

㈡ 疫情对旅游业的影响需要多长时间才能恢复

2020年新冠肺炎疫情对全球的旅游产业造成了重大的损失，特别是国内几乎所有的旅游景点和游玩项目都关闭，交通暂停，旅游业百分百的停止运转，对于旅游行业造成了巨大的冲击，那么疫情过后，旅游业需要多长时间才能彻底恢复呢?

近日，世界旅游及旅行理事会(WTTC)发布了全球旅游业危机研究报告， 称疫病影响旅游业的恢复期平均 19.4个月 。

去年，世界旅游及旅行理事会与美国全球救援公司(GlobalRescue)合作，重点对2001年至2018年期间国际上90次危机对各国与城市的影响进行了分析，阐述了全球旅游业面临的风险，提出了应对危机的建议，并汇集了政府、非公有部门、目的地机构、国际组织与协会、学者的广泛意见，历时8个月完成了这份《危机准备、管理和复苏》研究报告。

报告称，随着全球化连通性、旅行便利性和富裕人群的崛起，国际旅游业呈现显着增长态势。从1950年至2018年，国际入境人数增长了5500%。同时，旅游业给目的地带来了巨大的经济与社会效益，创造了数百万工作机会，保护了自然与文化财富，促进了繁荣，减少了贫困，改善了教育。但是，从地缘政治和地缘经济紧张局势到恐怖主义，再到不断变化的健康威胁和升级的环境威胁，世界风险格局正在发生变化，新的风险不断重塑全球生态体系。

报告将旅游业常见危机分为四类：恐怖主义、社会动乱、自然灾害、流行性疫病暴发。其中提到，在90次危机中，有12起是流行性疫病暴发。

报告称，流行病暴发已成为新常态，类似H1N1的疫情对全球经济的影响估计在450亿-550亿美元之间。疫病的平均恢复期为19.4个月，时间跨度为10个月到34.9个月。恐怖主义也是许多国际旅行者十分关注的问题。

但实际上，成为恐怖主义受害者的机率较低，因此，旅行业反弹较快，受恐怖袭击影响的地区旅游业恢复时间最短，平均为11.5个月，范围从2个月到42个月。而政治动荡或社会动乱对一个国家旅游业的损害远远大于恐怖袭击，政治不稳定性和内乱事件的平均恢复时间最长，为22.2个月，恢复期从10个月至44.9个月不等。

近些年，自然灾害发生频率和程度都急剧增加，1970年至2016年间自然灾害数量翻了4倍，而恢复的时间范围跨度最大，从1个月至93个月，平均为16.2个月。

报告建议，识别和理解各类风险仅仅是第一步，旅游业必须建立多样化、动态与分散的防风险布局，并实施分类施策与操作的整体机制。

旅游业恢复至少需要1年时间

南方日报:您预计影响时间会持续多久?

保继刚:新冠肺炎的感染人数已经远远超过非典。非典期间，全球29个国家报告临床诊断病例8422例，死亡916例;而截至3月3日零时，全国确诊80151例，死亡2943例，海外确诊12010例，死亡184例。它目前是非典时期的10.9倍。目前看来，疫情防控已取得阶段性成效，全国的新增确诊人数稳步下降，广东自2月16日以后新增确诊都低于10人，3月2日新增确诊0人，全国多个省市也都出现了新增确诊0人的现象，但对于湖北来说，总体确诊的量还是很大。

从政府管制的角度来讲，旅游业全面开业的时间还存在不确定性。另一方面，尽管有些地方旅游景区开业了，但实际真正的游客不多，游客的信心恢复会有所滞后。同时，旅游业与其它行业相比，不是生活最必需的行业，所以旅游业开业的时间要滞后一些。

在不考虑其它因素下，如果疫情在上半年结束，我们可以粗略地作出以下判断:从我国经济发展所处的周期以及旅游市场自然发展规律来看，2020年下半年国内旅游会恢复性增长， 到2021下半年恢复甚至超过2019年同期规模水平， 旅游业的恢复时间大体需要1年左右时间 。

核心观点:全球发展旅游速度将会趋缓

南方日报:新冠肺炎疫情将会对国际旅游发展产生哪些影响?

保继刚:从国际上来讲，新冠肺炎疫情相比起2003年的非典，影响是更大的。有两个数据可以看出，WTTC世界旅游业理事会统计得出，2003年非典全球旅游业的损失是300到500亿美元。2003年中国人出国旅游占全球总量1.5%。到了2018年，中国有1.77亿人次出境旅游，占全球旅游消费16%。美国华人赵金林教授在文章中指出，据不完全统计，新冠肺炎疫情将会使得以依靠中国出国旅游为主要客源的东南亚国家短期旅游收入将减少30%。比如说泰国，中国是泰国的第一大客源国，中国游客的消费占国内生产总值2.7%。2019年，中国游客为泰国贡献了180亿美元的收入，而2020年1月24日到31日，中国游客下降60%，一周损失2.94亿美元，预计泰国1月到6月的收入会减少97亿美元。2019年中国游客占美国旅游人数7%，中国游客在美国的花费是340亿美元。由于疫情爆发，美国将减少103亿美元的旅游经济收入。

对于世界旅游来说，由于我国是世界旅游主要客源国，对世界旅游贡献率在12%以上，本次疫情对世界旅游的影响也是巨大的。就其总量影响而言，今年的全球旅游发展速度将会趋缓，增长速度会形成零增长或者负增长的发展态势。

核心观点:一时危机阻挡不了旅游业发展

南方日报:2003年非典疫情过后，旅游产业长期保持了两位数的增长，在您看来，本次新冠肺炎疫情过后，旅游产业是否还能够继续保持高位增长?旅游产业的基本面是否会发生变化?

保继刚:从历史上历次“灾难”(一战、经济大萧条、二战、地震海啸、金融危机、“非典”)后的情况来看，旅游业都没有消亡，不仅没有消亡，旅游业在全球的经济比重中占比越来越大。旅游是人们追求美好生活方式的体现。我们可以得出一个结论，旅游是一个永远的朝阳产业，一时的危机阻挡不了旅游业的发展。这也是旅游业界同仁应该取得的共识。

从旅游业恢复的角度判断:国内旅游特别是短程旅游率先恢复，出境旅游恢复需要一定的时间，出境旅游还可能受到我国外汇收入的影响，与其呈正相关，入境旅游的恢复可能需要更长时间。与此同时，度假旅游、自然康养旅游将会有一个大的增长;城市旅游消费会更加活跃，都市周边的乡村旅游会有大幅度的增长;自然地理尺度大的地区和疫情不严重的地区，旅游会有较大的恢复;团队旅游特别是长线团队旅游恢复尚需要一定的时间，散客特别以自驾为主的家庭出游方式会有一个大的恢复，长线的旅游包车、旅游专列恢复将较为缓慢。

产业发展思考

核心观点:不应片面夸大旅游业损失

南方日报:现在很多媒体都在预测，新冠肺炎疫情导致全国旅游业损失或达万亿，您怎么看待这个判断?

保继刚:对于国内的影响来说，我认为目前有一些媒体或者专家的计算是偏大的。他们的依据是根据2019年全国旅游收入的总量是6.5万亿人民币来计算，而问题在于，6.5万亿又是怎么算出来的呢?另一个是携程公布的数据，携程发布了一个消息，预计2020年春节期间全国会有4.5亿人次出行，旅游业收益不低于5500亿。但是在这4.5亿人次中，有相当一部分的人是回乡，虽然都在“流动”，但是否也算在“旅游人”当中呢?

核心观点:“报复性增长”是伪概念

南方日报:很多媒体和智库都预测，疫情过后旅游消费市场大概率会出现2003年非典过后的报复性增长，你怎么看?

保继刚:会不会出现所谓“报复性增长”，要看以哪个阶段的指标做参照，跟现在相比还是和去年同阶段指标相比。跟现在比，它一定是报复性增长，因为现在是零。但是若你说跟去年相比，那就不一定，而且两位数的增长就算是报复性增长吗?我们应该更实事求是地来对待统计数据，来认识旅游业。各大旅游研究智库也应该实事求是地做好深入调研，而不是人云亦云或者采用哗众取宠的说法，提出一些切实可行的措施，这是我们智库应该做的。

核心观点:借机挤掉旅游统计的“泡沫”

南方日报:如果说当前媒体对旅游业的损失预测是不科学的，我们应当怎样更科学地了解统计数据?

保继刚:疫情后，我们应当借用这次旅游业“归零”的机会，把统计数字的泡沫挤掉，实事求是地认识旅游业，引入地理尺度来进行统计，即按省、市、县三级地理尺度来进行游客统计。当前的弊端是把众多数据叠加在一起，一位湖南游客到了广州、佛山、珠海，三地都将他算到游客数量里，最后汇总游客量，1个人变成了3个人，这将会产生叠加效应，从而导致数据与现实不符。引入地理尺度后，根据轨迹来统计外省到广东的人数，我们可以更加准确地计算出外省游客的数据。

数据也可能是泡沫。以学生为例，中山大学旅游学院一年级本科生中，80%的人有超过两个手机号码，家乡一个读书地一个，这样的双卡双待，使得用电讯数据来计算的游客数量变相增加。另外乘高铁和高速公路自驾的人，比如从广州到昆明，途径广西和贵州被记录为广西和贵州游客，但实际上并没有在广西和贵州进行消费。以春节为例，返乡人员被统计在游客数量上，但是其住宿和餐饮的消费会比正常的旅游者要低。因此，疫情之后对于旅游的研究以及决策来讲，我们有机会从零开始，得到一个更加科学准确的数据。

核心观点:重新认识旅游业的脆弱性

南方日报:很多人都说旅游是朝阳产业，但又是很脆弱的产业，我们应当如何认识旅游业的脆弱性?

保继刚:旅游行业有它非常脆弱的一面，任何突发事件对旅游业的影响非常直接且严重，行业风险很高。旅游产品不能储存，不像汽车或者粮食，今天卖不了可明天卖，一个地方卖不了换个地方卖，这就是旅游业与其它行业相比脆弱的地方。因此，旅游需求是敏感的，旅游行业是脆弱的，但是行业脆弱不等于没有生命力，不等于没有未来发展的潜力。

核心观点:当前旅游投资方式过重

南方日报:近年来，旅游业呈现出投资大、周期长的特点，但是脆弱性使得旅游企业的风险过高，我们应当怎样看待这一问题?

保继刚:在谈脆弱性的同时，学界最近谈的比较多的是恢复力，也就是旅游地或产品在遭到危机之后的恢复能力。实际上，我们以往常说的旅游业特征——投资少、见效快、成本低，恰好与现在相反。在旅游发展的初级阶段，实际上呈现了共享经济特征。以阳朔为例，旅游业开始是用自家的门面卖啤酒和美食，腾空两个房间做住宿，这就是投资少。后来经济发展好了，追求五星级酒店甚至是国际品牌的酒店，变成了投资大，周期长，这样一来，风险就大了，我们应该借此机会反思。

因此，在对脆弱性和恢复能力的认知下，我们应该考虑旅游企业的不同方式的承受能力是不一样的。比如现在的民宿是越来越高端化，在面对疫情的时候，它的脆弱性就表现出来了。我们是不是更多的要考虑最早提出来的说旅游业投资少、见效快、效益高的灵活模式，也就是说，我们从学术上回到那种替代性发展、包容性发展思路上，而不一味地去追求投资额的多大?

核心观点:提供更好的公共管理服务

南方日报:在您看来，疫情过后，各级文化和旅游部门更应该从哪些方面制定和出台有关政策，有效激发需求侧市场，助力旅游业恢复产业活力?

保继刚:我更关注的是会不会有大规模裁员，会不会有很多人失业。旅游直接就业2826万人，旅游直接和间接就业7991万人，占全国就业总人口的10.29%。如果稳定了旅游业的就业，就很大程度上稳定了国家的就业基本面，使社会更加稳定。

至于如何恢复产业活力，我觉得不需要政府太多激励，只要经济稳定了发展了，旅游业是会起来的。还有去年国家提到议事日程的“消费税立法”，估计今年人大会通过并实施，这会激发地方政府从实质上重视旅游业发展，因为旅游消费可以直接体现在地方税收。因此政府最重要的还是在控制好疫情之后，提供更好的公共管理服务，因为不管这次出现什么状况，旅游的需求依然会存在的。同时，从产业的发展来看，要调整旅游供给体系建设的基本思路，以“+旅游”而不是“旅游+”的方式推进旅游供给体系的建设。

㈢ 2020年经济什么时候能回转

中国从1953年开始制定第一个“五年计划”。从“十一五”起，“五年计划”改为“五年规划”。（除1949年10月到1952年底为中国国民经济恢复时期和1963年至1965年为国民经济调整时期外）。回顾五年计划/规划的历史，不仅能描绘建国以来经济发展的大体脉络，也能从中探索中国经济发展的规律，通过对比与检视过去，可以从历史的发展中获得宝贵的经验，从而指导未来的经济发展。
2020年7月30日，中共中央政治局召开会议，决定2020年10月在北京召开中国共产党第十九届中央委员会第五次全体会议，研究关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划 [1] 。8月16日起，“十四五”规划编制工作开展网上意见征求。
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㈣ 2020年餐饮业什么时候能恢复正常

2020年注定不平凡，旅游产业和餐饮业一直是息息相关的，这两个行业都需要庞大的人流量和实体消费群体，但是现在疫情在世界范围内还是非常严峻的，那么诸多旅游餐饮业的从业者都希望可以尽快恢复，什么时候才能恢复正常呢?

现在，全国超过半数的餐厅已经复工，但等待餐饮人的，是一个又一个冷场， 预计会持续一年时间，一年后才很有可能完全恢复餐饮业昔日的辉煌 ，毕竟人们的心理层面还是非常敏感的，有一个接受容纳的过程 。

从北京、上海、广州，到深圳、成都，所有的餐饮人，都在嗷嗷待哺。长此以往，餐饮业肯定会发生很大的变化，如今，外出吃饭，已经不仅只是享受，更是一种义举。

日前，据某外卖平台大数据统计显示，全国餐饮商户复工率已超过55%，复工潮的来临，用餐需求量增加，餐饮企业也正在纷纷复业。

但是记者从各方渠道了解到，北京、上海、广州、深圳、成都等地很多已开门的酒楼食肆却普遍遭遇“门可罗雀”的尴尬。

有人预言：不久的未来，一场横扫北上广深的餐饮“倒闭潮”或许即将汹涌而至。

北京：最坏的情况可能要到明年才有转机

2020年3月5日，北京举行新冠疫情防控第41场发布会，针对小餐馆陆续复工，对堂食营业提出更严格的防疫要求。据记者了解，目前北京餐饮堂食逐渐有所回暖，全聚德、同和居、惠丰饺子楼、鸿宾楼、烤肉宛、烤肉季、峨嵋酒家、柳泉居、砂锅居等老字号餐饮门店也在陆续有限制性地恢复了堂食，但仍然难以恢复元气。

北京簋街上的餐饮门店，图片来源新京报

北京餐饮行家常晓军对记者表示，目前北京的管控相当严格，开放堂食的餐饮门店大都是国营品牌，部分老字号、快餐店都是以外卖为主。与此同时，就算开放了堂食，消费者也不敢上门消费，导致不少餐饮企业仍然不敢复业。

他认为，随着疫情进一步得到控制，4月中旬是北京餐饮再次开放堂食的一个“拐点”，因为在3月底回京人员隔离日期已经结束，餐饮企业的人力得到了保障。乐观一点的看，5月初有可能大部分餐饮企业都能恢复堂食。但是，要让消费者重拾消费信心，仍然需要等到疫情被完全控制住。

北京簋街胡大饭馆，图片来源新京报

而北京金源大酒店餐饮投资人张汉东则表示，目前北京恢复堂食的餐饮门店仅在10%左右，大都是国营以及连锁快餐店。而这些恢复堂食的门店因为要遵循严格的餐饮服务指引，加上市民消费信心仍然没有恢复，所以，经营状况很不乐观。与此同时，因为大量会议与婚宴延期、退订，对酒店、酒楼等大型餐饮打击很大。他认为，按照目前疫情的控制情况，7、8月份可能宴席的经营会有起色，但是也只能做9、10月这两个宴席需求高的月份的生意。如果能在年底恢复正常经营，已经是相当不错的结果。最坏的情况，可能是要到明年才会有转机。

他续称，接下来在北京一批面积较大的单店餐厅酒楼，尤其是粤菜酒楼可能率先顶不住，因为粤菜酒楼往往在食材、人力、租金等方面的成本较高，而连锁餐饮企业相对而言能再扛一段时间，但是总体而言情况不容乐观。

未来，北京餐饮企业可能会出现向食品加工转型的趋势。

上海：一批知名餐饮门店已经关门歇业

近日，上海市餐饮烹饪行业协会在其发布的《上海市餐饮服务业复工复产复市工作指引》(第二版)中指出：目前上海的餐饮服务复工率达到62.6%，上海市餐饮烹饪行业协会会员企业中，正餐企业的复工率达到50%左右，大众化早餐类企业复工率为80%，中式快餐、西式快餐复工率为90%。

但是，根据网络传闻，不少知名的餐饮门店如Barules、Black Stone、Stone Brewing、和民居酒屋、Inkood、ZenTsuki膳月割烹、PokeLab、莫尔顿海鲜牛排坊、元世祖涮羊肉等已经宣布停止营业。不仅如此，一些街头小餐饮店也贴出了转让的告示。有餐饮行家认为，这波关店潮可能会继续蔓延下去。

上海一粤菜餐饮老板梁先生对记者表示，上海餐饮服务复产复市工作指引相对宽松，但是一复业，水电、食材、人力成本仍然要正常缴纳和发放，人们在这段时间都不敢出门消费，短期内都没有大规模的聚餐，相比起其他行业，餐饮业的恢复时间要更长。

他认为，相比起堂食，目前上海市民更热衷选择外卖，他相熟的一家小笼包店目前每天能送出300多份小笼包外卖，超过开放堂食前的外卖营业额。不过，一些难以做外卖的、面积大餐饮门店，如酒吧、西餐厅、酒楼等，因为租金太高、复业成本太高等原因，会难以再撑下去，接下来会迎来一波关店潮，上海餐饮业可能会迎来一次大洗牌。

他续称，乐观而言，五一黄金周是上海全面恢复堂食的一个转折点。因为黄金周假期已经确定，疫情也得到了控制，如果能熬下去的餐饮门店会迎来一波消费反弹。

广州：有望提前恢复正常水平

早在2月21日，广州各区已经陆续恢复堂食，但是除了部分有茶市的酒楼能够恢复往常的3—4成营业额外，不少恢复堂食的餐饮食肆的营业额仍然不足3成。

记者在正佳广场、天环广场、太古汇、惠福路美食街等市民、游客“觅食”的地方发现，不少餐厅的上座率不足3成，甚至部分门店依旧没有开始营业。广州餐饮人们普遍面临着“开难，不开也难”的问题。

某粤菜知名餐饮品牌创始人黄先生认为，广州餐饮会在3月份稍会有所好转，但仍然不容乐观。最重要的是恢复消费者信心需要时间，首先要全国疫情增长数归零，其次要全国取口罩，最后要小学开学，唯有这样才能完全恢复广州消费者的信心，乐观估计要恢复到正常的水平起码到五月份以后。

餐饮行家陈先生表示，未来2个月内，广州餐饮业会迎来一场“倒闭潮”。不过直接受疫情影响而倒闭的，可能不多，但受其后续压力，例如资金链断裂、市场消费力下降、利润缩减、甚至租金回调和上升等，都可能导致一些无品牌影响力的小餐厅关门，难以转型的大型品牌部分门店倒闭的情况。重营销、轻产品，玩概念、炒时尚的“网红店”或许是最先被淘汰的一批。

在广州经营川菜的蔡小姐对记者表示，虽然开放了堂食，但是400平方米的门店按照规定只能坐不到12个人，现在的营业额一天只有3000元左右，但是每天还要倒贴4000元的人工、水电、房租等，这样下去下个月已经没钱交租，只能停止营业。

不过根据今天下午广州卫健委官网的最新消息，广州除了越秀区仍为中风险区域外，其余10个区均为低风险区域，按照《广州市推动餐饮业有序复工复产指引(试行)》的划分，低风险区域在做好严格的卫生防疫措施后，可正常提供餐饮服务。餐饮行家陈先生认为，这无疑令广州餐饮人信心大增，有望提前恢复正常营业水平。

深圳：6月份才能恢复往年正常的营业额

2月28日，深圳也开始有限制性地恢复堂食，但有深圳餐饮人表示，相比生意还不如广州同行。

据记者了解，深圳对防控级别为中风险区的各类餐饮经营单位(门店)限制性开展堂食和包房(包厢)服务的指引包括：

用餐人员进入前必须测量体温;要求顾客戴口罩;大堂餐桌实际用餐人员数量不超过平时的50%;每桌每批次顾客用餐间隔不低于10分钟;顾客隔位就坐、对面错位相坐，间隔距离不少于1米，快餐店实行一人一桌;包房(包厢)较小的，只开一桌，且不得拼桌等规定。

深圳某购物广场餐厅恢复堂食后情形，来源深圳新闻网

在深圳经营着海鲜餐厅的邓先生表示，目前旗下门店仍然没有复工，因为海鲜品类消费相对较高，做外卖成本也比较高，复工的话，成本各方面也会进一步亏损。

他认为，需要等到餐饮防控措施适当宽松的时候，才能有条件进行复业。据他了解，目前深圳大部分已经复工的餐饮企业营业额都难以恢复到以往的30%，如果这样继续下去，部分受疫情直接冲击的小餐饮门店可能会最先倒闭，而部分因为复工产生后续问题的餐饮企业也有可能会在疫情结束前就倒闭。

而八合里海记董事长林海平对记者表示，八合里海记在2月底已经开始陆续复工，现在旗下45家门店已经按照要求开放堂食。

目前，消费者的消费热情稍微超过了预期，大部分门店的堂食营业额恢复了以往的30%，而恢复了堂食之后，外卖份额有所下降，总体而言营业额恢复了以往的45%左右

。他预计，最乐观要到5月份，深圳餐饮才能恢复正常，八合里海记结合堂食和外卖的经营方式，也要6月份才能恢复往年正常的营业额。

成都：可能有40%的餐饮企业撑不下去

目前，成都也在有限制性地恢复堂食，据了解，在“低风险”区，不少火锅店开始恢复堂食，但要满足“只开放大厅原有餐位数50%的接待量、火锅店采取消费者隔桌隔位就餐”等条件。

有的火锅店还在门口贴出“隔桌就坐、限量接待、鼓励自提、支持外卖”等提示，而不少餐厅还制定了一桌4人以下用餐的标准，同时顾客也比较严谨，少有大范围聚餐或家庭聚餐的现象。

成都大龙燚某门店恢复堂食情况，来源于成都发布

但成都餐饮行家邱克洪则对记者表示，目前成都恢复堂食的餐厅仅有10%，火锅店的上座率相对而言会好一点，但是满打满算下来现在恢复堂食仍然是要亏本。他认为，现在消费者消费信心不足，一旦开店，房租、水电、人工等各方面成本支出巨大。

与此同时，因为防疫消毒用具的成本也颇高，就算恢复了堂食，就算做外卖，大部分的餐饮企业仍然是入不敷出。他续称，如果按照目前疫情的防控情况，成都餐饮有可能要到7月份才能恢复正常，因为消费者需要用将近一个月的时间恢复消费信心、改变消费习惯，加上消费者的消费水平会有所下降，接下来，可能有40%的餐饮企业面临着关店问题。

㈤ 中国的经济什么时候恢复正常大概会多久

成
思危说我国在2010年能恢复到08年的增长水平
，目前我国已经率先脱离金融危机。

㈥ 美国各州经济重启，酒店业何时才能复苏

就算如今美国各州经济开始重启，但酒店业的控制力仍然到达60%，如果想要恢复到2019年的水平，那么至少要给酒店业两年时间的恢复，意思酒店业要到2022年才能真正复苏。

可以说疫情不过那么全球的经济就没有办法真正的复苏，而美国的经济更是如此，越是看重经济，却越是在疫情的逼迫之下步步后退，由五六月份的每日新增感染人数两三万人到如今的每日新增人数七八万人，美国对于疫情所采取的政策显然是不合人意的，而美国的经济由于疫情的爆发也一直落于低谷，就连美股都熔断了好几次。所以这一年真的是灾难性的一年，希望美国可以挺过这次疫情。