Ⅰ 经营咖啡厅适合学什么专业
如果你经营的是小型的咖啡厅的话，那就学习市场营销，就足够了！你还可以抽时间学习一下调配咖啡！
剩下的那些，你可以请一两个员工来帮忙打理！
如果你想要经营的是中高型的咖啡厅的话，那就需要学习企业管理，市场经济学等！
至于像环境布置和空间布局，完全可以请专业人士来帮忙设计（用不了太多钱的），一般来说，一个咖啡厅至少要有一个调配师，一个服务员（负责传送东西），一个waiter(迎接客人，撤台等其他事情）。这也要视咖啡厅的规模而定！
咖啡厅的选址很重要，一定不要选的太偏僻了，也不要在繁华闹事中心，最好是在环境比较幽雅的地方。如果已经是现成的地址的话，那就需要把门面和内部的装修做的突出一点！
咖啡厅的音乐也是很重要的！一定不要放流行歌曲，不要放摇滚乐，不要放比较激烈的音乐。应当放一些轻柔的，抒情的，歌曲！（最好能有一个懂点音乐的人，以免把气氛搞砸了。）
咖啡厅最重要的就是一个气氛！浪漫，一般都是人们想到咖啡厅以后的第一影象，所以你可以在这方面下工夫！
一个小型的咖啡厅是不需要学习太多的东西的！作生意，开咖啡厅，只要你用心去做的话，一般是不会太差的！按你自己的理解去大胆的尝试。一定会有一个与众不同的咖啡厅的！如果做的没有特点的话，是不会吸引很多人的！
希望你的咖啡厅能生意兴隆，响誉全国！
记的把地址告诉我，开业的时候好去给你捧场啊！（可不要太远啊O_O