1. 猪有哪几种经济类型
按照经济用途，可以将猪的品种分为三种类型：
1.脂肪型
这类猪能生产较多的脂肪，一般脂肪重占胴体重的45%～47%，瘦肉重占35%～37%。外形特点是：整个体形呈方砖形，体躯宽、深而稍短，头短而宽，腿短，大腿丰满充实，臀宽而平厚，体长与胸围几乎相等或相差2～5厘米，皮薄毛稀：肉质细嫩，性情温驯，耐粗饲，有早期沉积脂肪的能力。背膘厚5厘米以上。目前，我国大多数地方品种均属脂肪型。
2.瘦肉型
又叫阉肉型。以生产瘦肉为主，瘦肉重占胴体重的55%～60%，最低不应低于48%，脂肪重占20%左右。体形特点是外形呈流线型，头稍长，体窄胸浅，四肢较高，腹部平直，前躯轻，后躯重，头颈小，背腰长，胸肋丰满，背线与腹线平直，后腿丰满，大腿圆整，体长大于胸围15～20厘米，生长发育快，饲料报酬高。但对饲料要求严格，特别对蛋白质水平要求较高，背膘厚在2.5～3.5厘米。我国从丹麦引进的长白猪属于瘦肉型。
3.肉脂兼用型
这类品种的猪生产性能介于两者之间，胴体中瘦肉重占50%左右，体形中等，背腰宽阔，中躯粗短，后躯丰满，体质结实，性情温驯，适应性强。生产肉和脂肪的能力都强，其肉脂品质优良，风味可口，背膘厚3～5厘米。我国培育的大部分品种如哈白猪、新金猪、新淮猪、上海白猪等均属这种类型。
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3. 猪的经济类型有哪些
猪从经济角度可分为_肉型、脂肪型、兼用型三个经济类型。
1.脂肪型猪
这种类型猪的外形表现为头重、体深、腿短、骨细、胴体脂肪多于瘦肉，脂肪与瘦肉的平均比例为60：40，_肉率为30%～40%。肉质细嫩，味道好，适于粗放饲养管理条件。目前，中国的原始品种中，华南猪大多为此型，如云南省的滇南小耳猪。早年的外国猪种也是此型，如英国的古典巴克夏猪。
2._肉型猪
瘦肉型猪与脂肪型猪相反，外形表现为头轻、体浅、腿高、骨粗，胴体瘦肉多于脂肪，脂肪与瘦肉的平均比例为40：60，瘦肉率56%～68%。_肉型猪为当前高度培育的品种，要求较高的饲养条件，管理必须细致。肉的纤维较粗，风味远不及脂肪型，尤其是瘦肉率达到68%以上的品种，肉的品质更差。近10多年来从国外引进的猪种都是瘦肉型，例如丹麦的长白猪、英国的大约克夏等。我国近几年通过用中国猪种与外国猪种杂交育成的新品种，瘦肉率高达62%的有湖北白猪。
3.兼用型猪
兼用型是介乎瘦肉型猪和脂肪型猪之间的中间类型。外形表现，一般来说，头轻于脂肪型而重于瘦肉型，体深于_肉型而浅于脂肪型，腿较_肉型短而比脂肪型长，骨细于_肉型而粗于脂肪型；胴体脂肪和_肉的平均比例为50：50；瘦肉率为40%～55%。饲养管理较为粗放，适应性较强，肉的品质、风味一般化。经济发达的国家20世纪70年代前猪种（如苏联大白猪）及我国80年代初培育的猪种（如北京花猪）属于兼用型猪。