⑴ 如何运用经济学知识帮助农民提高收益
应用经济学知识，的确可以帮助农民朋友提高收益。
一是引导他们有投入产出比思维。很多人不会算账，比如在计算一亩地收入的时候，往往忽视人力成本。事实上，如果不是规模化种植，大多数种植庄稼的收入减去劳动力机会成本后是不赚钱的。比如某户有3亩地，不算劳动力成本每亩地每年按赚一季的收入600——800元算，可能只相当于县城某些小时工3——5天的收入。其一，这里面就产生了一个“比较或替代效应”的概念——经商、摆摊做些小生意；打工或学习一门技术从事技术行业，是更好的选择。其二，如果自己种植不赚钱，倒不如出租土地。然后，把功夫和力气用在其它可能赚钱的项目上。
二是要引导他们有市场思维。根据市场需求和价格，来调整种植结构，选择高效种植。
三是立足于供给侧。重点提高种植产品的品质，并打造品牌。
四是培养复利思维。手中有余钱的话，不要用在赌博和吃喝浪费上。钱能生钱，可找一些可靠的可以确保还本付息的投资项目或投资对象。即使钱存在银行，也比现金握在手中好。此外，钱花掉后就什么也没有了，如果花钱可以学点技术或手艺，这种手艺可以跟随自己一辈子。比如，学习一门厨艺或蛋糕加工技术，包括炸油条之类的等。
PS：但这些说起来容易，做起来难，关键是扶人要扶志、扶智。
⑵ 扶贫的微观经济学原理
原理一：人们面临交替关系
这个可以归纳为一句谚语：“天下没有白吃的午餐。”为了得到我们喜爱的一件东西，通常就不得下放弃另一件我们喜爱的东西。如考虑一个学生必须决定如何配置她的最宝贵的资源——时间。她可以把所有的时间用于学习经济学；她可以把所有的时间用语学习心理学；她也可以把时间分配在这两个学科上。她把某一个小时用于学习一门课时，她就必须放弃本来可以学习另一门课的一小时。而且，对于她用于学习一门课的每一个小时，她都要放弃本来可以用于睡眠、骑车、看电视或打工赚点零花钱的时间。
还可以以考虑父母决定如何使用自己的家庭收入。他们可以购买食物、衣服，或全家度假。或者他们也可以为退休或孩子的人学教育储蓄一部分收入。当他们选择把额外的一美元用于上述物品中的一种时，他们在某种他物品上就要少花一美元。
当人们组成社会时，他们面临各种不同的交替关系。典型的交替关系是“大炮与黄油”之间的交替。我们把更多的钱用于国防以保卫我们的海岸免受外国入侵（大炮）时，我们能用于提高国内生活水平的个人物品的消费（黄油）就少了。
原理二：某种东西的成本是为了得到它而放弃的东西
如考虑是否上大学的决策。收益是使知识丰富和一生拥有更好的工作机会。但成本是什么呢？并不是住房和伙食的钱，因为即使你离开了学校，你也需要有睡觉的地方，要吃东西。只有在大学的住宿和伙食比其他地方贵时，贵的这一部分才是上大学的成本。实际上，大学的住宿与伙食费可能还低于你自己生活时所支付的房租与食物费用。在这种情况下，住宿与伙食费的节省是上大学的收益。真正上大学最大的成本——你的时间。当你把一年的时间用于听课、读书和写文章时，你就不能把这段时间用于工作。对大多数学生而言，为上学而放弃的工资是他们受教育的最大单项成本。
原理三：理性人考虑边际量
但航空公司可以通过考虑边际量而增加利润。假设一架飞机的乘客票价是500美元，即将起飞时仍有10个空位。在登机口等退票的乘客愿意支付300美元买一张票。航空公司应该卖给他票吗？当然应该。如果飞机有空位，多增加一位乘客的成本是微乎其微的。虽然一位乘客飞行的平均成本是500美元，但边际成本仅仅是这位额外的乘客将消费的一包花生米和一罐汽水的成本而已。只要等退票的乘客所支付的钱大于边际成本，卖给他机票就是有利可图的。
原理四：人们会对激励作出反应
当苹果的价格上升时，人们就决定多吃梨少吃苹果，因为购买苹果的成本高了。同时，苹果园主决定雇佣更多工人并多摘苹果，因为出售苹果的收益也高了。
原理五：贸易能使每个人状况更好
当你的一个家庭成员找工作时要与也在找工作的其他家庭成员竞争。当各个家庭购物时，他们也相互竞争，因为家庭都想以最低的价格购买最好的东西。因此，在种意义上说，经济中每个家庭都与所有其他家庭竞争。尽管有这种竞争，但把你的家庭与所有其他家庭隔绝开来并不会过得更好。如果是这样的话，你的家庭就必须自己种粮食，自己做衣服，盖自己住的房子。显然，你的家庭在与其他家庭交易的能力中受益匪浅。无论是在耕种、做衣服或盖房子方面，贸易使每个人可以专门从事自己最擅长的活动。通过与其他人交易人们可以按较低的价格买到各种各样的物品与劳务。
原理六：市场通常是组织经济活动的一种好方法
价格既反映了一种物品的社会价值，也反映了生产该物品的社会成本。由于家庭和企业在决定购买什么和出卖什么时关注价格，所以，他们就不知不觉地考虑到了他们行动的社会收益与成本。结果，价格指引这些个别决策者在大多数情况下实现了整个社会福利最大化的结果。
原理七：政府有时可以改善市场结果
如某一个地方只有一口井。这口井的所有者对水的销售就有市场势力——他是一个垄断者。这口井的所有者并不受残酷竞争的限制，可以随意定价。在这种情况下，规定垄断者收取的价格有可能提高经济效率。另一个办法，就是政府再造一口井或多个，以竞争来制约个人的私利。