高油玉米的经济价值如何

⑴ 玉米吨田宝对特种玉米 （甜玉米、糯玉米等）有哪些益处

特种玉米是指具有较高的经济价值或加工利用价值的玉米。它一般指甜玉米、糯玉米、高油玉米、高赖氨酸玉米等。

甜玉米之所以甜是因为玉米含糖量高。在适当采收期内，蔗糖含量是普通玉米的2～10倍。

高油玉米是指籽粒含油量超过8%，玉米油的主要成分是脂肪酸，尤其是油酸、亚油酸含量较高。该品种大多具有绿叶成熟的特性，是一种难得的粮饲兼用型玉米，其秸秆是难得的青贮饲料。

高赖氨酸玉米也称优质蛋白玉米，即玉米粒中赖氨酸含量在0.4%以上、蛋白质含量为10%～12%、粗脂肪含量为5%，是普通玉米的1.5～1.6倍，营养价值很高。

特种玉米喷施玉米吨田宝产品，能够增加氨基酸、蛋氨酸、赖氨酸含量。试验表明，施用玉米吨田宝后，赖氨酸含量提高55%，蛋氨酸提高22%，玉米含糖量增加12%，含油率提高6%。

⑵ 高油玉米的基本信息

高油玉米是培育出来的一种籽粒含油量比普通玉米高50%以上的玉米类型。普通玉米的含油量通常为4%～5%，而高油玉米的含油量却高达7%～10%，使玉米从单纯的粮食或饲料作物变成了油粮或油饲作物，大大提高了种植玉米的经济效益。

⑶ 那种玉米好

好的标准是什么？
玉米有很多品种，作用也不同，列举几种玉米

特用玉米：指的是除常规玉米以外的各种类型玉米。传统的特用玉米有甜玉米、糯玉米和爆裂玉米，新近发展起来的特用玉米有优质蛋白玉米（高赖氨酸玉米）、高油玉米和高直链淀粉玉米等。由于特用玉米比普通玉米具有更高的技术含量和更大的经济价值，国外把它们称之为“高值玉米”。

甜玉米：通常分为普通甜玉米、加强甜玉米和超甜玉米。甜玉米对生产技术和采收期的要求比较严格，且货架寿命短。中国现在已经掌握了全套育种技术并积累了一些种质资源，国内育成的各种甜玉米类型基本能够满足市场需求。

糯玉米：它的生产技术比甜玉米简单得多，与普通玉米相比几乎没有什么特殊要求，采收期比较灵活，货架寿命也比较长，不需要特殊的贮藏、加工条件。糯玉米除鲜食外，还是淀粉加工业的重要原料。中国的糯玉米育种和生产发展非常快。

高油玉米：含油量较高，特别是其中亚油酸和油酸等不饱和脂肪酸的含量达到80%，具有降低血清中的胆固醇、软化血管的作用。此外，高油玉米比普通玉米蛋白质高10-12%，赖氨酸高20%，维生素含量也较高，是粮、饲、油三兼顾的多功能玉米。

优质蛋白玉米（高赖氨酸玉米）：产量不低于普通玉米，而全籽粒赖氨酸含量比普通玉米高80-100%，在中国的一些地区，已经实现了高产优质的结合。 紫玉米：是一种非常珍稀的玉米品种，因颗粒形似珍珠，有“黑珍珠”之称。紫玉米的品质虽优良特异，但棒小，粒少，亩产只有50公斤左右。

各有各的好处

⑷ 玉米的分类，玉米有哪些种类

由于目的及依据不同，可将玉米分成不同的类别，最常见的是按子粒形态与结构分类，按生育期分类，以及按子粒成分与用途分类。

（1）按子粒形态与结构分类。

根据子粒有无稃壳、子粒形状及胚乳性质，可将玉米分成9个类型。

①硬粒型：又称燧石型，适应性强，耐瘠、早熟。果穗多呈锥形，子粒顶部呈圆形，由于胚乳外周是角质淀粉。故子粒外表透明，外皮具光泽，且坚硬，多为黄色。食味品质优良，产量较低。

②马齿型：植株高大，耐肥水，产量高，成熟较迟。果穗呈筒形，子粒长大扁平，子粒的两侧为角质淀粉，中央和顶部为粉质淀粉，成熟时顶部粉质淀粉失水干燥较快，子粒顶端凹陷呈马齿状，故而得名。凹陷的程度取决于淀粉含量。食味品质不如硬粒型。

③粉质型：又名软粒型，果穗及子粒形状与硬粒型相似，但胚乳全由粉质淀粉组成，子粒乳白色，无光泽，是制造淀粉和酿造的优良原料。

④甜质型：又称甜玉米，植株矮小，果穗小。胚乳中含有较多的糖分及水分，成熟时因水分蒸散而种子皱缩，多为角质胚乳，坚硬呈半透明状，多做蔬菜或制成罐头。

⑤甜粉型：子粒上部为甜质型角质胚乳，下部为粉质胚乳，世界上较为罕见。

⑥爆裂型：又名玉米麦，每株结穗较多，但果穗与子粒都小，子粒圆形，顶端突出，淀粉类型几乎全为角质。遇热时淀粉内的水分形成蒸气而爆裂。

⑦蜡质型：又名糯质型。原产我国，果穗较小，子粒中胚乳几乎全由支链淀粉构成，不透明，无光泽如蜡状。支链淀粉遇碘液呈红色反应。食用时黏性较大，故又称黏玉米。

⑧有稃型：子粒为较长的稃壳所包被，故名。稃壳顶端有时有芒。有较强的自花不孕性，雄花序发达，子粒坚硬，脱粒困难。

⑨半马齿型：介于硬粒型与马齿型之间，子粒顶端凹陷深度比马齿型浅，角质胚乳较多。种皮较厚，产量较高。

（2）按生育期分类。

主要是由于遗传上的差异，不同的玉米类型从播种到成熟，即生育期亦不一样，根据生育期的长短，可分为早、中、晚熟类型。由于我国幅员辽阔，各地划分早、中、晚熟的标准不完全一致，一般认为：

①早熟品种：春播80～100天，积温2000～2200℃，夏播70～85天，积温为1800～2100℃。早熟品种一般植株矮小，叶片数量少，为14～17片。由于生育期的限制、产量潜力较小。

②中熟品种：春播100～120天，需积温2300～2500℃。夏播85～95天，积温2100～2200℃。叶片数较早熟品种多而较晚播品种少。

③晚熟品种：春播120～150天，积温2500～2800℃。夏播96天以上，积温2300℃以上。一般植株高大，叶片数多，多为21～25片。由于生育期长，产量潜力较大。

由于温度高低和光照时数的差异，玉米品种在南北向引种时，生育期会发生变化。一般规律是：北方品种向南方引种，常因日照短、温度高而缩短生育期；反之，向北引种生育期会有所延长。生育期变化的大小，取决于品种本身对光温的敏感程度，对光温愈敏感，生育期变化愈大。

（3）按用途与子粒组成成分分类。

根据子粒的组成成分及特殊用途，可将玉米分为特用玉米和普通玉米两大类。特用玉米是指具有较高的经济价值、营养价值或加工利用价值的玉米，这些玉米类型具有各自的内在遗传组成，表现出各具特色的子粒构造、营养成分、加工品质以及食用风味等特征，因而有着各自特殊的用途、加工要求。特用玉米以外的玉米类型即为普通玉米。特用玉米一般指高赖氨酸玉米、糯玉米、甜玉米、爆裂玉米、高油玉米等。世界上特用玉米培育与开发以美国最为先进，年创产值数十亿美元，已形成重要产业并迅速发展。我国特用玉米研究开发起步较晚，除糯玉米原产我国外其他种类资源缺乏，加之财力不足，与美国比还有不小差距。近年来，我国玉米育种工作者进行了大量的研究试验，在高赖氨酸玉米、高油玉米等育种上取得了长足进步，为我国特用玉米的发展奠定了基础。

①甜玉米：又称蔬菜玉米，既可以煮熟后直接食用，又可以制成各种风味的罐头、加工食品和冷冻食品。甜玉米所以甜，是因为玉米食糖量高。其子粒含糖量还因不同时期而变化，在适宜采收期内，蔗糖含量是普通玉米的2～10倍。由于遗传因素不同，甜玉米又可分为普甜玉米、加强甜玉米和超甜玉米3类。甜玉米在发达国家销量较大。甜玉米可分为超甜、加强甜、半加强甜和普甜四种类型。

②糯玉米：又称黏玉米，其胚乳淀粉几乎全由支链淀粉组成。支链淀粉与直链淀粉的区别是前者分子量比后者小得多，食用消化率又高20%以上。糯玉米具有较高的黏滞性及适口性，可以鲜食或制罐头，我国还有用糯玉米代替黏米制作糕点的习惯。由于糯玉米食用消化率高，故用于饲料可以提高饲养效率。在工业方面，糯玉米淀粉是食品工业的基础原料，可作为增稠剂使用，还广泛地用于胶带、黏合剂和造纸等工业。积极引导鼓励糯玉米的生产，将会带动食品行业、淀粉加工业及相关工业的发展，并促进畜牧业发展，增加国民经济收入。

③高油玉米：是指子粒含油量超过8%的玉米类型，由于玉米油主要存在于胚内，直观上看高油玉米都有较大的胚。玉米油的主要成分是脂肪酸，尤其是油酸、亚油酸的含量较高，是人体维持健康所必需的。玉米油富含维生素F、维生素A、维生素E和卵磷脂含量也较高，经常食用可减少人体胆固醇含量，增强肌肉和心血管的机能，增强人体肌肉代谢，提高对传染病的抵抗能力。因此，人们称之为健康营养油。玉米油在发达国家中已成为重要的食用油源，美国玉米油占食用油8%。普通玉米的含油量为4%～5%，研究发现随着含油量的提高，子粒蛋白质含量也相应提高，因此，高油玉米同时也改善了蛋白品质。

④高赖氨酸玉米：也称优质蛋白玉米，即玉米子粒中赖氨酸含量在0.4%以上，普通玉米的赖氨酸含量一般在0.2%左右。赖氨酸是人体及其他动物体所必需的氨基酸类型，在食品或饲料中欠缺这些氨基酸就会因营养缺乏而造成严重后果。高赖氨酸玉米食用的营养价值很高，相当于脱脂奶。用于饲料养猪，猪的日增重较普通玉米提高50%～110%，喂鸡也有类似的效果。随着高产的优质蛋白玉米品种的涌现，高赖氨酸玉米发展前景极为广阔。

⑤爆裂玉米：即前述的爆裂玉米类型，其突出特点是角质胚乳含量高，淀粉粒内的水分遇高温而爆裂。一般作为风味食品在大中城市流行。

⑸ 种玉米不赚钱，怎么办

种玉米不挣钱，为什么不换个方式来种？
在此轮种植业结构调整中，玉米结构调整是绝对重点。作为我国种植面积最大的粮食作物，过去，玉米是“粮仓”，今后可以通过不断开发优质专用品种，促进玉米品种结构调整，把“粮仓”变为“粮仓”+“奶瓶”+“菜篮子”+“油瓶”等，为农民创造新的经济增长点。
籽粒玉米 ——

“降水”：干货才好机械收
作为黄淮海地区的主推籽粒玉米品种之一，“鲁单9066”在山东聊城的百亩示范方最低含水量仅约26%，低于其他同类品种。同时，高产表现突出，两年区试平均亩产638.5公斤，比对照“郑单958”增产3.7%；生产试验亩产557.6公斤，比对照“郑单958”增产1.9%。
“目前来看，在黄淮海夏玉米产区推广还面临现实困难，主要原因在于与小麦轮作，农时不等人。”有关专家指出，小麦播种期是一定的，农民种植玉米很难做到110天收获籽粒的要求，多数是100天左右就收了。这样，籽粒含水量仍然偏高，机械收获籽粒破损率就高。机械收获籽粒的含水量要求在25%以下，而目前收获时普遍在30%以上。

下一步，一是要继续在“降水”方向上努力，加大品种选育力度。二是做结合，选择实力强推广能力强的种子企业，承担良种推广任务。三是积极对接合作社、家庭农场等新型经营主体，建设籽粒玉米种植和机械化收获示范基地。

青贮玉米——

专用：牛羊喜欢才叫好
特别值得一提的是“中北410”，该品种是中国农科院研究员石德权选育的优质专用青贮饲料玉米新品种，具有丰产、优质、抗性好、生育期适中，籽粒产量较高、种子发芽率高，长势好、糖分含量高，适口性好等特点。用“中北410”青贮料代替“黄饲料”，日均产奶量高5.1公斤，如鲜奶的价格以每公斤2元计算，每头奶牛日增加收入10.2元，在一个产奶周期奶牛可增加收入3111元。
目前，青贮玉米品种虽然生物产量很高，但植株较高大，而茎秆较软。常发生大面积倒伏，或倒折现象，而“中北410”由于品种气生根发达，茎秆坚韧，抗伏能力相当强，解决了青贮玉米抗倒伏能力差的难题。此外，“中北410”糖分含量高，适口性特好，经养殖畜户试验、比较，牛羊明显喜欢该品种，而且玉米棒中糖分含量也很高，作鲜食棒口感也很好。

由此，青贮玉米育种研究成为我国解决畜牧业迅猛发展与饲料短缺矛盾的主要途径，市场前景广阔，而专用型品种更少，全国每年种植面积达500万亩~1000万亩，需种2000万公斤~2500万公斤，市场前景广阔。

鲜食玉米——

甜糯：像水果一样生吃
粤甜28号”：收获期延长至10天
“粤甜28号”品质稳定、商品性好，属新型甜玉米品种。相对于市面上其他的甜玉米品种，“粤甜28号”最大的特点之一就是收获期长。“一般甜玉米品种采收期3天左右，‘粤甜28号’的籽粒颜色在采收的初期和后期都不会发生明显的变化，采收期可以延长至10天。”广东省农科院作物研究所玉米研究中心主任胡建广表示，这样，农户就可以根据市场需求调整采收时间，保证作物的新鲜程度。
除此之外，“粤甜28号”还具有产量高、穗型好等特点。多点试验结果显示，“粤甜28号”比优质超甜玉米品种“粤甜16号”增产15%左右。“美玉加甜糯”：已成华南主打品种
甜糯玉米是近年来崛起的鲜食玉米新家族，以其甜中带糯、糯中带甜的独特口感赢得了消费者的喜爱。而“美玉加甜糯”，是我国鲜食玉米首批加甜糯系列品种之一。
2004年，我国第一个鲜食玉米加甜糯品种———“美玉加甜糯3号”被选育而出。该品种具有甜糯同穗、适种地域广等特点，经过10余年的推广种植，已经成为全国性品种。

如今，“美玉加甜糯”系列品种数量已经达到20余个，成为两广、海南等华南地区甜糯玉米的主要品种。

高油玉米——

油率：减少植物油对外依存度
假如在全国推广种植‘华健1号’5000万亩，就可使我国植物食用油对外依存度减少15%以上，饲料蛋白对外依存度减少20%以上。”业内专家的假设似乎很“大胆”，但也并不是完全没有依据———“华健1号”的产量与高油大豆相当，微胚乳超高油玉米榨油后的玉米粕，蛋白含量达24%以上，游离氨基酸含量达20%以上。
超高油玉米产业化，可形成新的食用油及植物蛋白产业链，实现工业增值及产业增值。超高油玉米的原料生产，产量高，成本较低，经济价值较高。“华健1号”的产量与高油大豆相当，种植“华健1号”的产值和利润比普通粮饲玉米高15%~20%。新选育的组合，含油率可突破30%，亩产可在“华健1号”的基础上提升20%。随着新组合的推广应用，可进一步降低生产成本，提高农民收益。