如何发展核桃经济

‘壹’ 核桃价格下跌，为什么有人种植核桃能赚钱

近几年，随着核桃栽培面积增加，挂果面积持续增长，核桃总产量爆发式增长，原来稀有的核桃产品已经不再引起人们的高度重视，种植核桃的人经过几年的核桃低价期，有的都忍不住砍树了。特别是流转耕地的人都不再付给地租，有的干脆跑路了。与此同时，也有人偷着乐，因为他们赚钱了，这是怎么一回事情呢？

赚钱的种植者，都是严格按照产业建园标准，选择好地块，选择好品种，挖深坑，栽植已经嫁接的优质苗木，每年进行必要的整形修剪，培养好骨架，加强水肥管理和病虫害防治，产量极高。

这类人都会选择出售青皮核桃和加工核桃仁，剩下的加工成核桃油，就可以取得较高的经济效益。特别是青皮核桃能够卖到每斤10元以上，优质核桃仁也能卖到几十块一斤，每年的中秋节，就有加工企业提前预定，上门求购。那些残破的核桃仁和深色核桃仁经过挑选，加工成优质核桃油，是产区主要的礼品。

‘贰’ 核桃的市场前景如何

为什么说现在中国核桃种植有利可图、大有可为？

第一、核桃深加工产业一直没有真正做起来，如核桃油、核桃粉、核桃菜肴、核桃休闲食品，没有真正做起来是因为核桃初级产品单价过高，单价过高又是因为几百年来全世界消费者都知道——核桃果仁是唯一长得像人脑的果子、营养价值极高，这也直接导制核桃深加工后的商品竞争力不够，无法与花生油菜籽油、玉米油竞争；只能高端客户才能消费核桃深加工产品，因此，在中国西部山区种粮无比较效益地区大力发展核桃种植，生产更多的果实，才能压低初级产品，加上核桃叶、青皮等都有很高的工业价值，市场存量大了，才有更多社会资本进入核桃系列的深加工，让更多的人享受如此高营养的难以受到污染的干果，同时对长江中上游生态环境保护价值极大。

第二、目前中国农村正在大力发展家庭农场、专业合作社，土地适度的集中，针对核桃种植项目而言，必须要适度规模种植才有效益，以前国家没有政策，导致核桃种植无法进行适度规模种植，现在不仅允许还鼓励还补贴，这可能是社会资本一个百年难遇的机会；

第三、为什么核桃产量一直很少，与政策才放开有关，更重要的是中国南北气候差异差大，全国无法做到一盘棋，中国核桃种比较效益最好的地方当然是西部、西南地区。但西部地区一直人多地少，真正上规模的核桃丰产园的少之又少，大部分都是农户几亩、十来亩。重庆市铜鼓山核桃农民产业合作社是中国西部最早进入土地流转的合作社之一，在六七年的种植过程中选育出结果率超高的川早二号，特别适合中国西部、西南地区核桃种植，创新出一种“三当法”，可以节约成本50%以上，感兴趣的朋友可以到基地实地参观，好茶待之。

第四、有些拟种植户或许感觉到电视报纸宣传，这里政府发展几千亩、那里又种植了几万亩，万万不要相信这些，就是亲眼见也不一定是真的，因为种植了几千上万亩是一回事，真正能活下来、活下来能结果、能结果是否能丰产又是好几回事了……这是一个复杂的产业链，一时半会也说不清晰。你只要记住，中国真正进入丰产园的核桃基地少之又少，竟然没有多少丰产枝条，那里来枝条进行良种嫁接，没有良种核桃苗，又哪里有以后优良品种高产的核桃园。所以说中国核桃苗市场90%都是假劣苗子真不为过；任何弄虚作假、急功近利、拔苗助长的政绩工程都导致核桃产量无法正真有效的提高，没有产量的提高，初级产品还是这样的高，深加工也就无从谈起。

第五、核桃种植归属于农产品，农产品的核心要素不仅仅是品种、产品，更重要还是销售，所以想发展核桃种植，开始就要策划和想清楚，大规模（上千亩）还是中小规模亩（几十百多亩）。中小规必须要自建渠道，自己线上线下同时销售，基本上附近一个县城20天零售周期，就能消费完两百亩的核桃产量，极其轻松，这是铜鼓山核桃农民合作社亲身试验过百分之一百正确的数据；大规模一定要走深加工才有利可图。

‘叁’ 核桃是一种常见的坚果，核桃园低产的原因及其对应措施分别是什么

核桃是一种常见的坚果，核桃园低产的原因及其对应措施分别是什么？

核桃是经济效益比较高的经济作物，它是四大坚果之一。具有很高的营养价值。也是目前很多种植户选择种植的品类，那么导致核桃低产的原因有哪些？其对应措施是什么？下面我们一起来看一下吧。

一、造成核桃园低产的原因

1.树体高大、营养旺盛、光照恶化

果园土壤质量的优劣是果园生产制造的基本。果园中增施有机肥是提高果园土壤肥力情况、培肥耕地、提高果园土壤质量的主要措施。施用有机肥不仅能提高土壤有机质含量，进一步改进果园土壤物理化学特性，提高果子品质，增加商品率。增施有机肥以秋施最好，选用沤制的猪粪、牛粪、豆饼肥、绿肥作物及其无污染有机肥、产品有机肥，增加果园土壤养分，改进土壤质地。

(3)科学施用化肥

围绕“精确上肥”标准，将测土配方施肥技术应用于核桃园，科学合理上肥、配方施肥，真真正正实现减药不降效且提质增效的目地，提高上肥水准和使用率。

(4)加快果园生草和秸秆覆盖的实施

果园生草和秸秆覆盖是提高果园土壤有机质含量、培肥耕地最经济实惠合理的渠道。核桃园地面覆盖可平稳土壤温度、有益于根茎生长发育，防止水土流失。果园可依据地形地貌条件采用油菜、白三叶、毛苕子、紫花苜蓿等草坪种子开展生草。当草长到30cm之上时，在距路面10cm处开展不断刈割，割下的草覆盖在树盘里，能增加土壤肥力，提高土壤有机质。

(5)病虫害防治

核桃园病害比较严重都是造成核桃仁低产低质量的主要原因。对于这一原因应秉着“防患于未然，综合防治”的基本原则和“治早、治小、精确喷药”的值保战略方针，把害虫数量操纵在最少。通过农牧业预防、害虫防治、物理防治和防除等提前预防，最大限度地少服药、减少农残对果子及自然环境造成的环境污染，提高果子品质，改进生态环境。

(6)加强管理，抵御自然灾害的能力

密切关注天气预报，在灾害天气到来以前，提早搞好防灾减灾准备工作，提高核桃园抵御自然灾害的能力，把极端天气对果园造成的危害降至最少，降低核桃园的损害。

5.淘汰以下核桃园

核桃品种不符市场需要，市场价低，年年赔本的核桃园；乏力运营（劳动力、技术欠缺）的核桃园，应立即淘汰或分包给有运营管理能力的人；产量、品质、效益不高的三低核桃园。

三、结束语

核桃园管理的主要任务是加强土肥水管理，增强树势，提高单产、提高品质、提高土地利用率。通过大力开展技术推广和培训，提高果农对核桃园的管理水平、加快劣质低产核桃园改造、促进农户与市场对接等措施，提高果园产量和品质，增加果农收入，增强果农种植核桃树的决心和信心。

‘肆’ 如何提高核桃的产量核桃的成树管理又需要注意哪些细节

核桃作为世界上的四大干果之一，在我国的栽培面积较大，但核桃生产的发展却比较慢。长期以来，核桃产量一直低而不稳定，相当一部分都是果少甚至不结果的低产树，且品质差，直接影响着核桃园的经济效益。应尽快改造低产树，推广优良品种是目前核桃生产中的重要问题。

总之，核桃要想高产优质，要首先从规范建园，科学管理抓起，一是要实现核桃生态林果栽培和生态经济效益双赢，即将核桃按果树商品栽植，从中获取最大值的生态和经济效益。二是新发展种植的核桃，做到统一规划，相对集中，规范建园，科学管理，确保高产优质高效。三是新发展种植的核桃必须坚持从选择好地，好肥，好苗，水分，地膜覆盖等细节做起。

对于核桃病虫害的防治，可通过选栽抗病品种，加强树体管理，清除病源，如采后修剪，清除病枝，集中烧掉，树干涂白，刮治病斑，耕翻土壤，人工捕杀，黑光灯诱杀等农业防治措施。

药物防治可采用高效低毒农药来进行，如石硫合剂，波尔多液，消菌灵，菌毒清，甲基托布津，硫酸铜，灭幼脲，白僵菌，菊酯类农药，甲维盐，西维因，阿维菌素等杀虫杀菌剂。

‘伍’ 请问核桃种植\销售的发展前景是怎么样的

1. 核桃市场较广阔。核桃以其丰富的营养和独特的风味，名列四大干果之首，历来受到世界各国人民的喜爱，东南亚各国、日本、韩国、加拿大、印度及港奥地区每 年向我国求购核桃进口。欧美国家在重大节日，把核桃当作互相馈赠的重要礼品。据联合国粮农组织预测，核桃需求量将以每年10%的速度增长，据统计数字显 示，中国人均生食核桃占有量仅为50克，不足美国人的十分之一，预测我国人均生食核桃量达到500克，需100年的发展时间，才能满足要求，出口数量也要 逐年增加，加之国防军工，医疗保健，缺口更大，因此核桃价格也不断攀升，其回收价从2005年的10元一公斤，2006年后提高到20元一公斤，市场价格 更高。所以说发展核桃生产经济效益非常可观。以目前20元一公斤计算，沂原县龙汪崖村栽核桃树，每亩收入5000元左右，而且单产还随树龄 的增长而增加，这个收入是其它干鲜果无法比异的，还能为国家换取外汇，出口价格每公斤6美元以上。况且核桃树的结果寿命长达120年。例如河南省陕县三十 年生核桃树年单株产量220公斤；陕西省洛南县一株三百年生大树年单株产量达到360公斤坚果。核桃即是无公害产品，又是绿色有机食品，可以说发展核桃栽。培是一劳永逸的大好事
   

2. 我国核桃系列产品缘何上涨？据市场调查显示： 一是营养价值高， 应用范围广。 二是国际市场需求扩大，逐年升温。核桃系列产品是我国传统的出口商品，热销日本、韩国、东南亚地区及德国、瑞士、英国、叙利亚、科威特等国家 和地区，我国的港澳台市场也频频向内地要货，而且数量很大，一些品种因短缺已呈脱销之势。 三是我国核桃加工业异军突起，发展迅猛，以核桃为主要原料加工制 作的桃仁、油料、食品添加剂及生产的木材、家具、工具等系列产品已达千种以上，其用量每年以15％的速度递增。

3. 核桃的经济价值：

   核桃树体高大，适应性强，不择土地，是绿化大地净化空气保持水土的优良树种。核桃树的根、茎、叶、果实全身都是宝：优质木材、治病良 药、保健食品、工业原料，用途广泛。尤其是核桃仁油的含量高达70%以上，蛋白质含量高于鸡蛋、鸭蛋，是鲜牛奶的五倍，还含有维生素及钙、铁、磷、锌等多 种营养元素，对儿童的智力发育大有益处，锌又能促进钙的吸收，帮助儿童身体增高。核桃中含维生素E，可防止人体细胞老化和记忆力、性功能减退。核桃仁中含 有丰富的亚油酸，可软化人体血管，阻滞胆固醇形成，对预防和治疗老年人血管疾病有良好作用。核桃的根、叶、果皮提取液都可入药。近年来一些国内医疗单位的 临床材料证明：核桃组织提取液对内科、外科、儿科、妇科、泌尿科及皮肤科的上百种疾病，有明显的疗效。食品工业还以核桃为主料加工成各种营养食品。

4. 核桃的发展现状

   我国核桃栽培历史悠久，分布广泛，从东部沿海到西部高原，南至云南、西藏，北至新疆、吉林都有栽培，以四川面积较大，山东栽培面积占全 国总面积的3%左右，据2002年的统计数字表明：我国年产坚果34.33万吨，从单产看五年生树每亩产坚果100公斤左右，山东即墨县用良种搞早、密、 丰产试验，五年生树每亩产坚果184.3公斤。产量、效益相对较低。出口创汇也每况愈下，到2001年前后，只能向韩国出口几百吨坚果。产量少、品质差、 效益低成为制约核桃发展的主要因素。
   

‘陆’ 想要去农村种植核桃，核桃的种植前景如何

核桃营养丰富，味道独特，具有提高人体记忆力的功效，是我国的传统出口商品，畅销各国。随着市长/市场需求的增加和核桃种植技术的成熟，现在种植核桃的农户越来越多，目前我国大部分地区都在种植，核桃的种植面积也在不断扩大。那么核桃要怎么种植呢？有什么经济价值？种植前景怎么样？核桃树分布在我国大部分地区，核桃树喜欢温暖湿润的生长环境，耐寒性比较差，最适合生长在温度在15度左右的环境中。光线要充足，适合疏松、肥沃、保守性好、透气性好的土壤。

现在的核桃产业与以前的核桃种植有本质的差异。目前核桃产业始于20世纪70-80年代的品种选育，真正的规模化种植是20世纪90年代的事情。因此，核桃产业也属于新兴产业。根据结果，核桃分为粗实品和满实品系。据说结果早(甚至那一年也能结果实)是早实核桃，结果晚属于晚实核桃。各系有许多品种。例如，赵室浩头有香岭、卢光、辽核一号等，迟室浩头有香香、金龙等。要对品种有正确的认识，绝对不能相信武当产量一万斤，三年暴富的宣传。

‘柒’ 如何提高核桃的经济效益

1、因地制宜选择优良品种，选择优良品种大家都知道，之所以强调因地制宜，是因为不同的核桃优良品种适合不同的生长环境；
2、选择优良品种而不是选择新品种，防止炒作误导；
3、选择适合的土壤、气候、水源条件，粘重土、盐碱地、水位过高、干旱地区无法浇灌地、无法排涝地、最低气温低于-25度等情况下，最好回避；
4、选择分品种的嫁接苗，嫁接苗丰产早产、果实外观一致、经济价值高；
5、根据树势调整产量，防止大小年，并增加核桃树寿命；
6、适时采摘，湿核桃无所谓，如果生产干核桃，必须等到真正成熟时采摘，这样的核桃果实饱满、产量高、口感好，并且容易储藏，对生产者和消费者都有好处。