什么食物最经济

‘壹’ 哪些食物经济实惠，简单易上手，百吃不腻，大人孩子都爱吃呢

青菜鸡蛋凉面

用材：面条（波纹面）、生鸡蛋、蔬菜、大蒜瓣、食用盐、自己喜欢的调味品味儿；1.把面条排水煮；煮到8八分熟上下；2.立刻用凉水彻底制冷；3.把鸡蛋青菜大蒜瓣备好；4.把鸡蛋炒9分熟，关到文火，加煮好的鲜面条，加生抽酱油；5.拌匀，渐渐地炒炒加蔬菜，食用盐，调味品；6.青菜炒好摆盘。

‘贰’ 哪些菜搭配在一起吃营养又经济

食物的搭配能起到营养互补的作用或弥补某些缺陷或弥补某些损害。常见营养搭配：

1、芝麻配海带

把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。

2、猪肝配菠菜

猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。

3、糙米配咖啡

把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。

4、牛肉配薯仔

牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，薯仔与之同煮，不但味道好，且薯仔含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。

5、百合配鸡蛋

有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。

6、羊肉配生姜

羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。

7、甲鱼配蜜糖

不仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。

8、鸭肉配山药

既可补充人体水分又可补阴，并可消热止咳。山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺效果更佳。

9、鲤鱼配米醋

鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。

食物搭配原则：

1、餐餐有主食，粗细搭配，粗细相当

餐餐有主食不难做到，这完全符合中国人居家的饮食习惯。主食粗细搭配的理念也深八人心，但粗粮的比例应该是多少，很多人并不清楚。根据现有的《膳食指南》，粗粮比例最好达到50呖或至少每天一=两（中国卫计委指南）。

白米饭、白馒头、白面条等精制谷物的营养价值是很差的，加了油脂，或加了糖，或加了盐和碱，或兼而有之的方便面、饼干、高脂肪面包、油饼、油条、点心等尤其不好，应当尽量少吃。

2、餐餐都要有新鲜蔬菜

餐餐吃蔬菜并不难，尤其是午餐和晚餐，但要吃好蔬菜却需要精心选择。首先要保证新鲜，腌制蔬菜、咸菜、长期存放的蔬菜都不在推荐之列。其次，要多选深颜色蔬菜，包括深绿色的、红黄颜色的和紫色的，像菠菜、油菜、油麦菜、菜心等绿叶蔬菜尤其重要。

再次要多选十字花科蔬菜，有西蓝花、油菜、白菜、甘蓝、萝等，它们具有明确的抗癌作用。最后是菌类和藻类，如香菇、木耳、海带、裙带菜等，它们有助提高免疫力，还使餐桌蔬菜更丰富多样。

3、餐餐都要有蛋白质食物

蛋白质食物是指鱼、肉、蛋、奶和大豆制品。这些食物营养价值高，不但能提供优质蛋白，还能提供维生素和矿物质，如钙、铁、锌、维生素A、维生素B等，因而是维持人体营养的重要保障。配餐时必须紧紧抓住蛋白质食物这个核心。

以上内容参考 人民网-食不厌杂 常见食物怎样搭配吃出加倍营养

‘叁’ 简单经济又营养，超解馋巨下饭的食物有哪些

红烧鸡翅

用材：鸡翅中11个；可口可乐一听；生抽酱油适当；米酒1勺子；耗油适当；生姜片3片；桂皮粉（并不加）少量。作法1、备好必须食材，鸡腿清理干净，表层反面各划出三刀便捷进味。2、鸡腿提早添加适量腌渍生抽酱油、耗油、生姜片腌渍1～2钟头3、腌鸡翅的料汁盛出来预留，鸡腿用温水略微清理干净，沥干水。4、应用不沾锅：锅中添加适量油，再倒入2片姜，小火煎至鸡腿双面金黄5、然后添加适量可口可乐，再添加适量腌鸡翅的料汁、少量桂皮粉6、盖上盖，文火烧开转小火炖。半途翻过来，使双面色调匀称。

‘肆’ 哪些食物经济实惠，营养健康，香气十足呢

嫩姜炒鸭

食物：新鲜的仔鸭700克；五花肉200克；嫩姜200克；鲜红色椒；葱；桂丁；辣椒干少量；山茶油；生抽；盐；米酒；1.仔鸭洗干净后，剁碎一小块，五花肉切稍厚一点的片；嫩姜和鲜红色椒都切角成大片、葱弄成葱结预留；2.锅中放茶油烧热，先放鸭翅和鸭舌头爆一下，随后把剩下的鸭块所有倒进，一同爆锅冒油，烹少量米酒；3.放进辣椒干和少量桂丁一同煸炒一会儿，放五花肉再次煸炒；放适当生抽炒匀，然后放冷水刚未过鹅肉，大火烧开后，改文火焖半小时；4.料汁快手赚钱干的时候，放进嫩姜和鲜红色椒一同煸炒，加盐调料，炒匀；出锅前放进葱结，再煸炒两下就可以。

大盘菜

作法：1.将鲜鲍刷洗干净后，用80多度水的温度泡浸至熟；鱼胶用凉水泡浸3钟头，放进蒸炉蒸至软硬度；瑶柱甫加水蒸1多小时；平菇用小水泡2钟头，放盐和水煲进味；海叁清洗，用姜、炒出香味，加入适量耗油、生抽酱油、水，煮10分钟左右捞起来备用；五花肉用盐腌渍50分钟。2.鹅掌清洗下油锅，用180度温度炸至金黄色后，放进煲中，加入适量水、耗油、鲍鱼汁煲至熟就可以。3.出锅油热，烧沸150度后，将腌制好的五花肉放进，炸至金黄色后捞起来沥油，打花刀成5cm长段。4.把所有处理过的主要材料放进小圆日本煲，摆放整齐。5.鲍鱼汁添加心灵鸡汤、耗油、老抽王，再加适量水淀粉弄成料汁，淋在菜肴上，上餐时加温就可以。

‘伍’ 丰盛美味，简单易做，经济实惠的食物有哪些

白菜炖粉条

1、提前准备一棵新鲜白菜，直接把大白菜给清洗一下，多冲洗几次，洗净大白菜然后一叶一叶地对掰下来，然后给大白菜清洗一下，清洗再捞起来沥干水分预留2、下面先给大白菜的白菜梆子也有白菜叶子分离，把大白菜梆子给切割成条形，然后把白菜叶子给撕成一小块，扒开的叶片吃起也是非常入味的3、下面再准备一把红薯粉条，直接把红薯粉条给清洗一下，然后给红薯粉条放入碗里，随后再放入温开水，给粉条泡发一下，给红薯粉条彻底蒸软。

‘陆’ 经济实惠，好吃不油腻，特别适合进补时节的食物有哪些

鸡脯肉是一款相当不错食材，各种各样有关鸡肉的特色美食也是非常多的，例如红烧鸡、黄焖鸡米饭、地锅鸡这些，每一种都各有特色。自然，最大块朵颐还是单纯用鸡脯肉来烹制的小吃。一方面吃着够香够贴心，还有就是一次吃到爽的感觉太赞了。今天我们就来做一款砂锅鸡，烹调方法非常简单，口味更为香软美味。老年人孩子都能吃得不亦乐乎。将要下雪，这个菜便宜实惠，美味清爽不油腻，非常适合食补季节！这一款砂锅鸡做法简单，基本不用搭配什么别的食材。但一端上来就可吸引住全家人的眼光，亲人吃着也是赞叹不已。一款使你越吃越香的鸡肉做法，口味独特，下饭菜更营养成分，你也来品尝一下吧。

‘柒’ 人类养生离不开食物的调理使用，哪类食物是人类最好的基础食物和最经济的能量来源

膳食要多样，以谷类为主，粗细搭配

各种食物所含的营养成分不完全相同，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。不同种类的粮食及其加工品的合理搭配，可以促进营养物质的吸收、利用，提高其营养价值。因此由多种食物组成并粗细搭配的膳食，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。

另外，深色蔬菜摄入量最好占蔬菜总量的一半，深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色、紫红色蔬菜，是胡萝卜素、叶绿素、叶黄素、番茄红素、多种植物化学物质的良好来源，常见的深色蔬菜有菠菜、油菜、芹菜叶、莴笋叶、西兰花、茼蒿、西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒、紫甘蓝等。还要多食用十字花科蔬菜（如西兰花、卷心菜、甘蓝等）、菌藻类食物（如口蘑、香菇、木耳、紫菜等）。

尽管蔬菜和水果在营养成分和健康效应方面有很多相似之处，但它们毕竟是两类不同的食物，其营养价值各有特点，因此蔬菜和水果不能相互替代。

红色和黄色水果（如芒果、柑橘、木瓜、山楂、沙棘、杏）中胡萝卜素含量较高；枣类（鲜枣、酸枣），柑橘类（橘、柑、橙、柚）和浆果类（猕猴桃、沙棘、黑加仑）中维生素C含量较高；香蕉、黑加仑、枣、红果、龙眼等的钾含量较高。成熟水果所含的营养成分一般比未成熟的水果高。

薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。