Ⅰ 开一个小酒馆挣钱吗
一、开酒吧一年能赚多少钱
开间特色小酒吧,投入资金50万左右,每月毛收入15-20万元,每月获取纯利润5-7万元人民币,一年能赚70万左右。可见,开酒吧是非常赚钱的,详细情况,我们来看下文分析。
现以相关资料为基础,现开始对每个月(平均27天)收益进行分析,得出年收益率。试算收益表是按每日满座销售收入来计算,每日销售额度为5000元左右,酒吧经营会受外界天气等因素影响,因此项目试算按每月27天计算。
一家酒吧的每月毛利126750元,因此,开酒吧一年能赚150万也不是难事。经营酒吧的利润相当高,因为成本投入较小,利润率一般都在50%以上,这是吸引人们加入经营的主要原因。一间有特色的酒吧,不在于大,而在于精:有特色的音乐,有特色的表演,有特色的氛围,有特色的活动,自然也就火了酒吧的生意。开酒吧赚钱吗?我们不得不说,酒吧的现象造就了其。
酒吧大多专注于音乐,靠酒吧自身的音乐特色来吸引消费者。开酒吧有“一年见生死”的说法。在某酒吧做管理的业内人士透露:“开酒吧必须在一年之内收回成本。”因为酒吧内各项设备的折旧时间只有一年。许多酒水进场都是先铺底的,业内人士透露,如果要保证利润,首先要严格控制饮料的支出,绝对不能超过当月总营业额的43%。另外,纸巾等日常用品的消耗是相当惊人的,如能很好控制就
Ⅱ 在一线城市开个酒吧一年大概可以赚多少钱
截至2020年3月,在一线城市开一家200㎡的店铺可年赚100万元左右,回本只需3个月。当然具体也要看经营管理是否得当以及各地经济水平来定具体费用。
3、特色经营,小酒吧硬件设施没办法与其他酒吧相扛,但酒水配置上一定要尽量齐全,背景和主音响设备需要齐全,针对自己酒吧风格和经营主题及时间段播放音乐,打折和促销的活动是必不可少的。
4、服务,硬件确立的情况下软件上下点工费也是对自己酒吧竞争力的提高,服务也是决定酒吧好坏的首要因素,服务人员一定要亲和有情切感,好的服务决定了顾客客源的多少。
Ⅲ gta5购买酒吧收益
每周盈利4700美元。gta5是由RockstarGames制作的一款开放世界动作冒险游戏,并于2013年9月17日发行。在游戏中购买酒吧可以有很多收益,每周盈利4700美元,是游戏中最赚钱的方式之一,很多玩家都会在游戏里买一个酒吧。
Ⅳ 夜总会 酒吧 KTV带动了什么产业经济发展
夜总会洒吧kT∨带动烟,洒,饮料,等这些经济发展
Ⅳ 经营酒吧的优势,劣势,机会,威胁分别是什么吗可能会遇到什么风险
一、酒吧经营的优势
小酒吧资本投入相对较低,回报率较高(10%以上),且管理简单,仅为客户提供必要的核心服务,因此大大降低了管理的难度。酒吧经营不仅仅是消费酒水,更是一种酒吧文化消费和情感消费。
因此物质投入未必很大,但个性化极其重要。可以在酒吧空间里放点酒吧铁艺、工艺品等之类的饰品。可以说世界上没有两个完全一样的酒吧。
例如,吹水吧是一种全新的酒吧经营方式导入,以主持人幽默风趣的说笑作为整个酒吧经营的灵魂,不定期在酒吧内组织游戏为副业的形式,形成自己独有的经营风格;另外还免去了厨房的管理。
二、酒吧经营的劣势
由于目标客户群类同,经营价格、时段类同,消费水平偏低,且经营方式易于模仿,这是在经营中不能避免的问题。
三、酒吧经营的机会
地区经济的迅速发展,市民人均收入不断提高,而且商务往来频繁,为餐饮娱乐市场发展带来肥沃的土壤。随着白领阶层的壮大,“情感消费”的不断提高,夜场消费不断发展。
同质化的市场呼唤特色的引入。现在的夜总会数量偏多,而且经营方式及目标客户群趋向同质化。夜总会主要以外资、合资、民营企业中高层收人人员为主要目标客户群,而酒吧则偏向于年轻一族。
四、酒吧经营的威胁
由于酒吧众多,酒吧经营价格较低,会导致许多酒吧处于恶性竞争阶段,而且,有些酒吧经营多年,无论规模和声誉方面都占有很大优势,初次进入这一行业者,将面临很大的生存压力。
五、可能会遇到什么风险
选址的问题导致人流量少,开酒吧需要很多证件首先是到工商部门办理《名称预先核准通知书》,同时要个体户营业执照,然后到卫生部办理《卫生许可证》,这些证明没有办好,这些都是风险。
(5)酒吧有哪些经济收益扩展阅读:
酒吧服务人员的招聘和培训注意事项。
酒吧服务人员招聘。首先要对酒吧工作性质好工作条件有一-定的了解,知道自己应该做什么,要善于和人交流性格开朗,要能保证按时上班,不经常无辜缺勤。酒吧服务员基本培训。
1、 须知本酒吧娱乐性质。
2、是否能接受了解和喜欢酒吧工作。
3、熟悉本酒吧主题。
4、 熟悉酒吧工作及自己的工作内容。
5、在不危害酒店利益前提下保护自己的利益
(进行服务流程培训及态度的培训)目的是提高操作技能及自身灵活度服务员准备工作:
每天做完班前卫生后,应按照指定清洁工具(打仗的武器)的摆放地点,摆放好清洁用具,并对易发臭味的工具进行再一次清洗领单:服务 员每天应对自己单据进行检查,单据是否足够今天的开单量。领单时应对所领单据进行仔细检查,单据3联是否完整,并对单据序号顺序进行核对。
Ⅵ 酒吧毛利率一般多少
酒吧经营的成本分析
现以相关资料为基础,以半年时间为期限,对酒吧的实际收入和开支进行分析,作为本
次成本收益分析的数据依据。对于新开业的酒吧用试算收益来进行成本收益分析,试算收益反
映的是对未来某- -时期财务状况的预测,包括一定时期内的收入、出、利润或亏损。
现开始对每个月(平均27天) 收益进行分析,得出年收益率。试算收益表是按每日满座
销售收入来计算,日销售额度为5000元左右,因项目所在深圳市区域位置不能保证每日客
流量超过300人,且酒吧经营会受外界天气等因素影响,因此项目试算按每月27天计算。
试算收益表计算方法为,把它看成销售收入的一定龀例,通过对其他同类酒吧的销售收
入和成本的分析,确定在本次计算中销售成本占饮品销售收入的比例为35%。
Ⅶ 给酒吧装修利润大概是多少安装灯光音响的利润大概是多少
先不讨论其他问题,就技术角度而言,我说一下几点:
1、在装修行业中,商业空间 是利润不太高的,但酒吧和KTV除外,因为这些空间要求,很重要的是设计,施工材料到时要求不是很高,工艺要求也不是顶级的。主要是设计,单拼价格是不行的,所以这里面就有很多空间了。
2、你要想操作好,最好先要找一家你们当地最这个最好的,然后事先跟他们谈好。应该会有回报的。
3、利润应该在40-25%之间,灯光音响就更高了,好的可达一半以上。
Ⅷ 在一线城市开个酒吧一年大概可以赚多少钱
截至2020年3月,在一线城市开一家200_的店铺可年赚100万元左右,回本只需3个月。当然具体也要看经营管理是否得当以及各地经济水平来定具体费用。
3、特色经营,小酒吧硬件设施没办法与其他酒吧相扛,但酒水配置上一定要尽量齐全,背景和主音响设备需要齐全,针对自己酒吧风格和经营主题及时间段播放音乐,打折和促销的活动是必不可少的。
4、服务,硬件确立的情况下软件上下点工费也是对自己酒吧竞争力的提高,服务也是决定酒吧好坏的首要因素,服务人员一定要亲和有情切感,好的服务决定了顾客客源的多少。
Ⅸ 酒吧创业项目计划书
酒吧创业项目计划书
现如今,很多场合都离不了创业计划书,创业计划书使得创业者在创业实践中有章可循。那么你真正懂得怎么制定创业计划书吗?以下是我为大家整理的酒吧创业项目计划书,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
第一部分是市场分析
酒吧作为西方酒文化的标准模式,已经被引入我国,并逐渐进入人们的生活和城市的街道。随着人们生活水平的不断提高和提高,酒吧行业步入了一个风头正劲的时代。酒吧行业的兴起和繁荣与中国整体经济、社会和文化的变化密切相关。酒吧行业的经济带已经成为中国休闲消费行业的主力军。
第二部分产品和服务
通过我对现阶段酒吧行业的了解和深化,总结了以下相关行业现有的市场情况。首先我来分析一下目前的发展背景。目前,在经济全球化和区域经济一体化的影响下,以互利共赢为目标,加强国际和行业内的交流与合作已成为我国律师业面临的首要问题。因此,我们有实施的必要。在这样一个经济和文化快速发展的时代,接收和引进新的项目和行业是促进业务发展的有力机会。一个热门的发展机会回答了“快来,快走”这句话。所以,在酒吧行业处于成熟阶段的时候,要抓住机遇,在趋势热消退之前,一直往前走。犹太商人有一句话叫‘口商无底洞’,意思是酒吧有无限的发展前景和利润。其次,是酒吧行业的现状和发展趋势。随着社会主义市场经济的建立,酒吧竞争日趋激烈。目前酒吧的竞争可以说是全方位、多元化的。它们不限于单一的模式,包括酒吧的经营路线、经营模式、市场定位、投资方式和组织形式等。可以预测,酒吧的现状短期内不会有很大变化,这与改革开放初期的情况不同,也与整个经济环境有关。人们的经济收入和消费观念决定了酒吧的发展步伐。今天的经济趋势很明显,人们收入增加,可支配收入逐年增加,人们开始学会享受生活,认为这是生活中不可或缺的消遣方式,所以酒吧的发展趋势和势头非常好。
通过以上分析,为了开展一个行业的业务,几个基本要素已经到位。在酒吧行业已经成功度过起步阶段,顺利进入发展阶段,并成功成为商业链中成熟的一部分的现有背景下,实施和执行这一商业计划是必要的,也是社会有益的。
第三部分是创业的关键要素
(一)店铺想形成一种定位风格
作为酒吧,它的风格、格调、氛围是它生存发展的强大硬件。我想建一个“欧美时尚酒吧”。我们面对的是由80后和90后时尚人士组成的客户群体。在这里,客户可以收集到实时的、最新的欧美时尚信息,涵盖了服装、食品、住房、交通等各个方面,以及明星动向和最新的时尚信息。让来这里的顾客得到他们想要的和他们不期望的。意想不到的事情总是增强人的新鲜感和惊喜感。酒吧的风格和氛围完全由店内精致和背景音乐的结合来衬托和渲染。
至于酒吧的名字,我把它命名为九点钟
“LIFE”这个名字有很多元,对人很重要。我个人喜欢9这个数字,在我心目中。仅次于完美和第一。说实话,我不喜欢当第一。首先,如果我笨,我真的有最好的能力。其次,当你成为第一,最大的敌人就是你自己,最容易被忽视和可怕的敌人,无论是企业还是个人,也是你自己。不是停下来等别人超越;就是自大,最终导致失败。所以这个名字,我给它的意思是‘你可以远离第一,但你必须永远追求最好’永远保持这种平衡,在困难和夹缝中生存,永远拥有最饱满的热情和活力。
首先,选择商店的地址。
(二)店铺地址的选择
其实不管是什么类型的店,都希望位于人流量大,经济发达的地区。但实际上,各方面都很完善的领域,已经被其他类型的商家抢占了。经过长期的探索和发展,它已经成为一个繁荣的经济区,所以高房价和高成本正在削减利润,所以我不打算选择经济发达的地区作为商店的位置。同样,我也不会选择一个类似‘酒吧街’或者其他酒吧聚集的地方,虽然正常的发展竞争要遵循这个原则,有竞争才有发展。但我认为,客户的针对性选择可以直接打击客户本身,没有严格的客户导向就没有必要跟风经济繁荣的趋势。所以我会选择潮人聚集的地理位置,既不在城市的商业中心,也不在酒吧的聚集地。所以我选择了一个以龙里路和同治街交叉口为中心,周围人群密度为半径的商圈。想找一个90到100的店面作为我店的位置。这个商圈聚集的大部分都是80后、90后有一定可支配收入的年轻人。他们对时尚敏感,热衷于追求时尚。他们把紧跟世界时尚潮流作为生活中不可或缺的一部分,所以这类人群非常适合我酒吧的客户定位。我估计门面租金在4500/月以内是买得起的,租金高。
一、计划概述着
随着改革开放后中西文化的融合,随着社会进步和人类文明的不断提高以及都市文化的迅猛发展,酒吧进入我国后以迅雷不及掩耳之势急速发展,尤其在北京、上海等发达地区。总的来说,都市的夜空已离不开酒吧,人们需要在繁忙中遗忘、沉醉。目前,酒吧产业市场呈现出巨大的发展潜力,娱乐场所的兴旺发达对地方经济有带动作用,包括对旅游和投资的推动,而夜生活的发达水平,对一个城市来说,很大程度上意味着它的经济发达程度、开放性与吸引力。
云南省是中国旅游资源富集的省份之一。独特的地理环境、特殊的.气候条件、悠久的历史和绚丽多彩的民族文化、浓郁的少数民族风情、构成了云南旅游神奇的大观园。昆明作为云南省政治、经济、文化、科技、交通的中心,同时也是我国着名的历史文化名城和优秀旅游城市,地理位置属北纬亚热带,境内大多数地区夏无酷暑,冬无严寒,具有典型的温带气候特点,素以“春城”而享誉中外。然而,随着旅游支柱产业的稳步推进和城市休闲文化的迅猛发展,我们也清醒地认识到,大多数游客已从过去的单一欣赏自然风光转向了更注重文化内涵的旅游,昆明酒吧文化不仅是城市休闲文化的组成部分,也是衡量城市休闲文化发展水平的一把尺子,酒吧已成为时尚生活的象征:酒店里的酒吧、酒吧街、饭馆餐厅里的酒吧、各种庆典活动的酒会服务,甚至家居里的私人酒吧,无处不在,无酒不欢,人们置身其中,有意无意地使酒吧文化变得更加丰富。
我们的朝花夕拾酒吧是一间正在创建的旨在向年长人士提供一处属于他们自己阶层的休闲娱乐场所。国内的酒吧或者过于前卫或者嘈杂喧闹,都不适于年长人士,他们对格调和环境有着很挑剔的要求,所以他们一时难觅能够符合他们要求的休闲娱乐场所。与其说是他们的休闲娱乐场所不如说成他们的必备场所,因为他们大多已经退休在家,而且子女也大都在国外,他们没有子女的羁绊,并且自己的收入也颇丰,他们的闲暇时间可以是一整天的,这一整天的时间如何度过呢?我想一般人会约上三五好友或回忆往事或谈论时势,或者就是什么也不做,听听音乐自己独处也会感觉很好,但是有一个前提条件,那就是得有一个特别棒的环境,想象一下,本来约好了朋友来聊天,但是你却发现说话的时候你必须是大声叫喊,想要一个人静一静却满耳充斥着重金属的味道,混乱嘈杂。现在有这样一个地方:在那里充满了异国的情调,你可以一边品尝着浓郁的意大利、爱尔兰咖啡或特色鸡尾酒,一边欣赏着老年乐队演奏的上世纪三四十年代欧美爵士乐。咖啡的香味混合着金曲的旋律,你很难分清,哪一个更为醇厚,哪一个更使你心静。而且身边的人同你有着类似的经历,类似的爱好,类似的品位,类似的追求,这样一个为你精心设计的地方——朝花夕拾
经过我们的调查年长者有一项非常痴迷的运动——高尔夫,所以我们的酒吧不仅仅是室内部分,还有室外的绿地。在那里可以喝酒听歌也可以一展身手过过高尔夫瘾,当然由于我们并不是专业高尔夫俱乐部所以我们的规模并不会太大,仅供客人娱乐消遣。
与目前已存的大部分一般酒吧所不同的是,朝花夕拾酒吧坐落于昆明市郊地区,主要顾客群体也是老年留洋归国者或者喜欢酒吧文化的年长人士或者在昆明的外国友人,而且环境绝对一流。
一般来说,这个行业的竞争关键在于营造的氛围,是不是有适合目标顾客群要求的环境氛围、富有特色的活动项目设置以及良好的服务质量等等。我们拟将酒吧设在彩云北路与广福路交叉路口旁,随着昆明这几年的快速发展,我们的酒吧距离新城区和老城区距离差不多远,并且周围大部分小区都住着年长人士,所以这里有相对较为集中的目标顾客群,而且地价相对闹区便宜不少。我们酒吧是围绕着顾客的兴趣设计的,其幽雅的环境氛围和经验丰富的经营管理人员将使酒吧的服务超过其他主要竞争对手。
除了上述酒吧所具备的成功因素外,更为重要的是,我们有一组富有热情和生气并致力与经营这间酒吧的管理人员。刘宁是一位出色的领导者和管理者,他将出任酒吧的总经理;李亚军是一位出色的推销专家,他将出任营销部主管;曹斌良在艺术方面是个天才,尤其是在外国电影和音乐方面,他将出任艺术总监一职;王国祥在财务管理方面有着相当高的才华,所以他将出任财务部的主管;其他人事部主管以及采购主管目前正在招聘。
本酒吧的创建前期需要40万人民币,将主要采取三种手段进行融资:一是四位创业人的资本投入,这部分资金应该在总资本中占有优势比例,只有这样才能确保所有权的归属。第二部分是酒吧凭借其竞争优势吸引的外部投资,酒吧热烈欢迎对老年人这个目标群体有强烈兴趣的投资者与我们共同创业。最后一部分是银行或其他金融机构的贷款融资,随着国家金融体制的改革和银行业务的宽泛化,借贷资金的获取将更加便利。这40万将用于租借房屋、室内装潢、前期宣传、购置存货和相关人员的培训费用还有流动资金等项目。
二、经营管理体制报酬
四位创始人每月工资按当月收入除去开支和税收,以及企业的留存收益和公积金,余下的净利润以经理人出资额所占比例为标准进行分配。
外部投资人根据酒吧经营状况,以一年为经营周期进行分红。提供贷款的金融机构将按照规定,定期得到本金和利息的偿付
三、市场分析
在我国,酒吧最早出现在20 世纪二三十年代的上海、大连、青岛、哈尔滨、旅顺等一些港口城市,主要服务于当时在中国的西方消费者,一些达官贵族也经常出入这些场所。新中国成立后,很长一个时期内国内没有真正意义上的酒吧。
改革开放后,随着国际交流的日益增多,在华外国人数量有了较大幅度的增长。酒吧作为一种西方人喜爱的消费和交流场所重新兴起,成为中外文化交流最适合的地方。近二十年来,随着中国改革开放不断深入和经济社会的快速发展,催生出数量庞大的各式酒吧。随着人们对酒吧的接触增多,越来越多的中国人喜欢上了酒吧这种消费和交际场所,酒吧也不再是贵族的消费,而是开始与中国文化交融,呈现出生活化、大众化和本土化的发展趋势。2006 年,新的《娱乐场所管理条例》出台,与往年最为不同的是,娱乐业被政策制定者更明确地看作是一个产业了。事实上,娱乐业一直是在国家不鼓励也从来不投资的条件下创造了大量的社会财富,并被课以重税。娱乐业的税收高达20%,加上3%的文化建设基金,各种费用累计要达到30%以上。据《2005 年中国文化、文物统计年鉴》资料显示,全国各类娱乐场所的增加值占总增加值的48.7%,成为文化娱乐业的主要产业形态。正是这些因素,决定了政府部门要根据社会经济发展水平,群众的文化消费需求修订《娱乐场所管理条例》来解决娱乐场所存在的现实问题。而娱乐业,这个市场的每一步发展都反映着我国改革开放的水准,可以说它是中国改革开放不同时期真实缩影。
随着改革开放在昆明的进一步深化,酒吧产业在昆明得到迅速发展。目前,昆明几乎所有涉外旅游指定的星级宾馆、酒店都设有酒水的专营场所。
中国有名的四大夜场之昆明昆都夜市,正是由于历史沉淀而自然形成的娱乐中心,彰显了集旅游、休闲、娱乐、时尚于一身的昆都夜市,是昆明第一个旅游定点夜市,这里的每一个动作都牵动着昆明娱乐业的神经。
建设酒吧街是政府有意识的产业引导模式;而金马碧鸡坊就是政府有意识打造的酒吧街,在这个建筑仿古的风格氛围中,却充满了现代娱乐元素,青春的萌动在这里释放,慢摇吧、DISCO、演艺吧已成为这里的夜场主流。内容丰富的夜生活在这里展现无遗,进入2008 年的金马碧鸡坊已然成为昆明夜生活不可或缺的主要组成部分。
昆明第三个主要娱乐场所是环翠湖公园自然形成的娱乐商圈,不同的是这里聚拢了各式茶楼和休闲酒吧,与昆都的热闹和金马坊的喧嚣相比,这里似乎更具文化气质,是那种专属于昆明的慵懒和慢节奏。在这里洋溢着幽静、舒适、温暖气息的文化形态,聚集了留学生、艺术家、白领阶层及有经济能力的社会闲散人士。事实上,娱乐产业毕竟是有文化的影子在里面,因此具有地域性差异,并不是所有市场规则都能通用。
酒吧行业的市场分割最重要的是其环境,据统计,90%的年长者比较偏好相对安静的环境,所以选址在类似于昆都或者金马坊、建设酒吧街这样的酒吧一条街上并不是我们的最优选择,太过高雅的翠湖酒吧也不太适合我们的目标群体。
一、科学的进行可行性分析
1 、充分认识隔行创业的困难与不利因素,在筹备之前一定进行一下自我分析。看自己及合伙人是否精通这一行,如果不懂,则务必请一位专业人士来负责你的酒吧。以后能够在日常经营中慢慢熟悉起来,并可亲自管理经营。
2 、通过对市场信息的搜集、调查、预测,得出较为准确科学的综合市场分析。筹备之前一定对包含市场前景、进货渠道等一切因素在内的综合市场进行考查分析。
3 、分析自己的同行,也那就竞争对手,做到知己知彼、百战百胜。吸收借鉴别人的长处和优点,在此基础上创出自己的特色。
4 、酒吧的定位分析。包含对酒吧的经营方向、目标消费群、酒水的价格等一定进行 准确的定位,这也是最首要最关键的一点。
二、选择正确的酒吧地址
1 、酒吧集中点,也就是所谓的酒吧一条街,以及附近的方面。因为这里有群体的优势和氛围,是酒吧最繁荣的方面,这里顾客云集,酒水的吞吐量很大。但此类方面存在竞争太强的弱点,所以小酒吧在这种情况下一定要经营有特色,产品有个性。只有这样,才干在大酒吧如林的集中群有立足之地,还能够借上有利的东风。
2 、文化层次较高,居民又较为集中的地段,可经营几个大众化的酒吧等休闲场所,消费不易太高。
3 、临近旅游及商务往来频繁的宾馆附近。人源稳定,并方便住店客人选择。
4 、高档住宅区及通往商业区的路段。此种地段较为理想,每当夜幕降临,这些区域 便呈现出无限生机。
5 、外事机构较为集中的地段,最好是大使馆附近。此类地区是开酒吧的最理想位置, 因为这里往往是那些外国人款待朋友的最佳方面。
三、酒吧的装修及配置
1 、酒吧的装修因服务规模的大小和功能不同,其外观式样、内部结构及装饰也各不 一样。总之一定要体现自己的风格和独特的情调。
2 、酒水配备上一定要适量并种类齐全,酒杯种类及调酒器具充足齐全,背景或主音 响系统配备齐全,并针对酒吧风格、经营主题及时间段有效播放音乐。
四、酒吧人员的配备及工作安排
1 、除了规模和面积这些决定性因素外,还得根据酒吧的工作间和营业状况来配备当值班人员,视酒吧的顾客情况和工作量合理调配人员。
2 、根据日常的工作量和繁忙水平有效安排人员的当值班情况。可采取轮休制,取消 节假日等繁忙时间的休息, 在生意清闲时补休, 若加班则付加班费, 切记不要造成人员闲置。
五、酒吧服务的九大原则
服务也是决定酒吧生意好坏的首要因素,酒吧的服务员和调酒师在服务进程中一定做 到下列几点:
1 、笑脸相迎。客人到来时,主动打招呼,笑脸相迎,并用优美的手势把客人迎进酒吧,熟客可直呼其名,配以“大哥”、“老板”等,使客人有亲切感。
2 、主动的离开。把酒水送给顾客并询问是否有其他需求后,应立即退离客人附近,以免让客人误认为你在偷听他们的谈话,除非客人与你直接交谈,否则不要随便插话。
3 、女士优先。留意“女士优先”的原则,但不要冷落其他客人,甚至引起误会。
4 、客人永远是对的。认真对待、礼貌处理客人对酒吧的任何意见和投诉。
5 、轻声应答。回答客人问题时应避免大声音过大,保持适合音量,自然和气。
6 、令客人放心、舒心。倒酒、调酒应尽可能在客人能看得见的情况下进行,让客人 欣赏服务技巧的同时,也放心酒水的卫生及数量。
7 、牢记品牌。牢记酒吧内所有酒水的品牌、价格及其他特性,并尽可能记住熟客所 喜欢的牌子和喜好。
8 、谨慎的交谈。由客人提起话头,避免谈论政治、宗教、信仰等容易引起分歧的话 题,并千万不要议论他人的是非。
9 、不要让顾客觉得不耐烦。不许对客人有不耐烦的语言、表情和举动。留意到以上开酒吧的几点建议,相信你的酒吧成功率会大大增高,生意也会越来越好。
;Ⅹ 开个酒吧怎么样需要投资多少钱
一般的酒吧,光灯饰就要花费七八千,小项如音响、柜台、桌椅、装饰画也要花去两三万,算起来没有八九万元是开不成酒吧的。开个酒吧需要多少钱?我们在这里介绍的是一种只需一两万元开业成本的另类酒吧,也可以称为乡土风情酒吧。
经营酒吧的利润相当高,利润率一般都在40%以上,这是吸引人们加入经营的主要原因。但是,如果资金不够雄厚,经营酒吧困难重重。广州、上海、深圳等城市有许多酒吧开业不久即关门大吉,虽然它们装修豪华、设备高档,却总是吸引不了顾客。究其原因,主要是具有独特个性的酒吧太少,不外乎是豪华西式装修,形式不是咖啡式就是柜台卖酒水、上小点心。
(10)酒吧有哪些经济收益扩展阅读:
酒吧面积约为18~25平方米,不管太小,一定要突出它的乡土味,从里到外最好土得够真实。酒吧大门要用老房子通用的对掩木门,色调朱红,同时贴上门神,首先让顾客眼前一亮。酒吧内地面可用廉价得不能再便宜的鹅卵石或大块的、大小不一的青石板铺砌,墙壁上贴挂一些剪纸、年画,有毛主席画像就更加有气氛,因为广大农村地区仍有许多人家挂贴他老人家的画像。桌椅也有讲究,可摆设一些粗糙的、不上漆的拙朴木纹桌椅,小竹椅(凳)、小竹桌也可桌布可用乡土味十足的大红花布,或是粗棉布。
面积在20平方米以上的乡土风情酒吧,若能摆置一架木制风车、一盘小石磨、竹斗笠、草蓑衣,挂一串老玉米,还有红辣椒,那么乡村独有的野味和天然的率直纯真就暴露无遗了。酒吧的气氛也就出来了。