南方庭院经济有哪些项目

‘壹’ 农民种植什么最赚钱

四川农民要种植附子和道地药材最赚钱。一般的种植赚不了大钱。
附子别名：川附子、黑附子。
附子为毛莨科植物乌头(AconitumcarmichaeliDebx．)的侧生块根，经加工成附子药用。附子有回阳救逆、温中止痛、散寒燥湿功效。主治四肢厥冷、呕吐、泄泻、阳衰欲脱、风寒湿痹、腰膝冷痛、肾虚水肿等症。
主要生长栽培区域：附子主产四川江油、陕西汉中，全国多数省份有栽种。乌头栽培技术不高，但是附子加工技术性很强，一般人员不易掌握，所以种植地区有其局限性。
【植物形态】
附子多年生草本，株高60～120cm。块根呈块状，肥厚块根与多数子根连在一起，常呈倒圆锥形，外皮深棕色，有纵皱，上端有白色鳞片包裹的芽，下端有细长根。茎直立，绿色，下部光滑无毛，上部散生贴伏柔毛。叶互生；有叶柄，具沟；叶片革质，卵圆形，三裂，深达基部，两侧裂片再2～3裂，中央裂片菱状楔形，先端再3浅裂，各裂片先端具有粗齿或缺刻。总状花序顶生，花序梗上贴生伏柔毛，花梗粗壮，密被贴伏柔毛，有2苞片；花萼具5萼片，呈花瓣状，蓝紫色，上萼片凸起似钢盔形，侧萼片近圆形，下方2萼片小。呈披针形或卵形，外被短毛；花瓣变为蜜腺体，2枚，藏于上萼片内，蜜腺体呈片状；雄蕊多数；雌蕊3～5枚，分离。花期9～10月。
【生物学特性】
乌头性喜温和湿润气候和充足的阳光，耐寒，怕高温积水。四川的丘陵、高山地带，多栽培于黑棕色油砂土、黄泥土地块；北方的冲积平原，栽培于土层深厚、肥沃、排水良好的砂壤土中产量高。黏土、低洼地不宜栽种。忌连作。四川在12月上旬栽种较好，先发根，后出苗，翌年长势壮。北方以“秋分”前后栽种为宜，山东省在“寒露”栽种。一般于翌年2月中、下旬幼苗出土，3月上、中旬抽茎，3月中、下旬开始长出侧生块根(小子根)，5～6月块根膨大较快，7月下旬四川I即可收刨加工，而北方的附子需经8～9月进一步充实后，于10月初收获。
【种植技术】
1．选地整地
选择日照充足、地势高燥、土壤疏松肥沃、微酸性和灌溉方便的壤土或砂质壤土地块。前茬以轮作4～5年的玉米或水稻为好，不宜在种过茄子、地黄、玄参、白术等植物的地中栽植。选好地后，亩施5000kg腐熟圈肥和1O0kg饼肥，深耕20～25cm，耙细整平，做成130cm宽平畦，备播。四川则是8月先犁地炕田，12月反复犁耙。栽前进行牵绳“踩畦”，踩成1m宽平畦，再将肥料撒在畦上深锄，以利栽种。
2．繁殖方法
附子主要用块根繁殖。栽种期：北方为“秋分”前后、最迟不过“霜降”，四川12月中旬为宜。栽前，选直径2～93cm、色鲜、无伤、个圆、芽口紧包的块根，用50％的退菌特800倍液或50％的多菌灵500倍液浸种3～4小时，捞出晾干表面水分，随即在整好的畦内按行距25cm，开8～9cm深的沟，将种栽按株距10～12cm栽于沟内，芽头向上，覆土耧平踩实。适时栽种，即可年前扎根，第二年出苗旺，则块根大、产量高；如栽种过晚，年前不扎根，第二年出苗不齐，则生长不旺，影响产量。每亩用种量75～1-O0kg。冬季可间作菠菜、蒜苗等。
3．田间管理
(1)灌溉与排水：北方，封冻前如地干需浇一次水，以利根系生长。春季苗高1Ocm时及麦收时节干旱，应及时浇水，保持土壤湿润。高温多雨季节，需要特别注意排水，防止地中积水烂根，降低产量。
(2)中耕除草：翌春苗出土前，在垅间用锄浅松土，以提高地温，促其早出苗。出苗后，及时锄地松土，缺苗处用带土移栽法补栽至全苗。以后，雨后及地内出现杂草应适时中耕，保持整个生长期土壤疏松，无杂草。
(3)追肥：附子喜肥，除施足基肥外，生长期还要进行2次追肥。苗高15～18cm时，在行间开沟，亩施15kg碳酸氢铵或7～8kg尿素，以促进苗期生长。7月份，雨后或结合浇水追施适量人粪尿，促使块根膨大。方法是施肥后盖土，耧平，浇水。四川主产区一般追3次肥，第一次于3月份，第二次在4月份，于5月上旬重施第三次，亩施5000kg圈肥，加75kg菜子饼，进行穴施。
(4)打顶摘芽：为控制地上茎叶徒长，减少养分消耗。一般在7月中、下旬，选晴天将茎顶摘除，保留10～12片叶。打顶后，复生腋芽，应经常抹去。四川主产区于4月上旬摘尖，以后随时掰掉腋芽。
(5)修根：这是附子主产区提高质量的重要措施。通常修2次，第一次在4月中旬，第二次于5月初。第一次修根时，用铲子把植株附近的土刨开，露出母根与子根，每窝留对生的大子根各一个，其余的小块根割去；第二次修根与第一次相同，唯挖土较深，注意勿伤根部。修根后随即盖土压实。留种的植株不修根。
(6)防治病虫害
1)白绢病：病原为真菌中的整齐小核菌危害根部。乌头植株染病后，块根开始腐烂，茎上叶片由下至上逐渐变黄，块根大部分腐烂时，叶片萎蔫，最后植株死亡。在根部可见到白色绢丝状的菌丝和似褐色菜籽状菌核。防治方法：与水稻、玉米轮作；种栽用退菌特浸种；发现病株及时拔除，并用退菌特500倍液加石灰12kg和尿素0．5kg浇灌病穴及周围健株。
2)叶斑病：病原为真菌中的乌头壳针孢菌，俗称“麻叶”。发生在4～9月，基部叶片先发病，逐渐向上部叶片蔓延。叶片上呈现圆形或椭圆形的病斑，具轮纹。后期病斑上产生小黑点，严重时，致使全株死亡。
防治方法：忌连作；摘除病叶、集中烧毁；发病期用多菌灵500倍液或用1：1：150波尔多液每10天喷洒一次，连喷3次。
3)根瘤线虫病：病原为一种根结线虫属的低等动物。以土壤或种栽传播，北方发生较重。线虫吸食根的汁液，使块根长出根瘤，呈念珠状，影响植株生长。防治方法：与禾本科植物轮作；进行土壤消毒，栽前15天或收获后，每亩用50％敌敌畏油剂10kg沟灌。
4)虫害：危害幼苗和块根的还有地老虎、蝼蛄、蛴螬等害虫，施用毒饵诱杀。4．选育良种收刨时选直径大eJ,女n1元硬币，皮光滑无病斑的子根留种。选好土地进行育苗地专门管理，培育良种。
【收获加工】
北方山东等地栽种后第二年“秋分”前后收刨；四川于第二年7月下旬收获产量高。选晴天挖出块根，将母根与侧根分开，母根晒干作草乌入药，侧根先分档，再去掉须根，洗净泥土进行加工。因销售习惯的不同，加工的种类也不一样。南方主要加工成白附片、黑顺片和盐附子；山东将大个加工成黑顺片，小个晒干作川乌入药。下面介绍山东黑顺片的加工方法：将洗净的附子置于缸内，按每50kg鲜附子加30度的卤水20kg，再加6kg清水，浸泡5天捞出。浸泡后的水叫“老水”。
先把泡子根的水倒人锅内，再加人3kg30度的卤水，再将浸没的子根放在锅里煮开，大火烧，并不断搅动，水开后约5～10分钟，达到切开断面无生心为度，捞出放在清水中浸泡1天(期间换清水一次)。纵切4～Smm厚的片，再放人清水里泡3～4天(遇阴雨天加适量卤水防腐烂)，每天换清水一次。待水面没白沫，口尝稍有麻辣感时，置蒸笼上蒸6～7小时，至片的两面有油亮时，晒干或烘干。
四川主产区将切片用红糖在缸里浸染成黄黑色时再蒸。每1O0kg鲜片用红糖1kg。通常4kg鲜块根，可加工1kg附子(黑顺片)。附子有大毒，加工时每个环节都要适当掌握，才能符合药用，不可轻视。商品以黄褐色或灰褐色、切面有油润光泽、半透明状的为佳。

‘贰’ 农业生态工程的庭院经济农业生态工程

庭院农业生态工程就是利用庭院内外土地、水面、房舍等，从水平和垂直空间上进行多物种多层次科学配置综合生产。农家庭院生产经营场地狭小（一般0.2—0.5亩），必须根据各种农业生物的不同生长发育特性和它们对生态条件的不同要求，进行多物种、多层次的科学配置，最大限度地利用空间和时间，利用各种农业资源，才能提高庭院生产的经济效益。在我国农村发展庭院生产，农民乐于接受。据中国科学院石家庄农业现代化研究所调查，当地庭院一般占地相当于总土地面积的6—10%，这部分土地的产值是高产农田的5.92倍。庭院生产项目多，便于集约化经营，土地利用率高，资金周转积累快，对人的生活环境质量影响最为直接。庭院是整个农业生态系统的重要组成部分，在系统的物质、能量、资金和信息的流通转换中起重要作用。
庭院农业生态工程的核心是全方位、多层次的利用庭院空间，包括陆地立体空间（地面、地下、地上、屋顶、阳台、墙体）和水体空间（水面、水下、水上）。由于庭院的土地被房屋或其它设施分割成为零星小块，造成光照、温度、水分、土壤肥力等生态环境的差异。因此，庭院利用应注意因地制宜 ，因种制宜，必须根据种植的作物或饲养的畜禽等到的生长发育特性，适地种养。在种植上，在光照较强的环境中配置果树、蔬菜等阳性植物；在光照较弱的环境中配置阴性植物。
在养殖上，为了充分利用空间，可改传统的平面单层养殖为立体多层养殖，或利用不同动物种群混养（鸡、羊、猪混养等）、套养（同品种个体大小不同，畜、禽、鱼套养）、兼养（以一养为主，带养其他，如蚯蚓、鸡、猪兼养）以及高空养殖，如房上养鸽、鱼、金鱼、水貂、福寿螺等；地下室可养蝎子、蜗牛、土元等。
庭院水体一般单一养鱼、养鸭或种莲藕。为了充分利用有限水体宜进行立体开发，以发展水生生物为主体，种养结合，分层养鱼，混养鱼禽，等到。池边种葡萄可用去架拉引线引向水上空间。
在庭院总体利用上，宜采用水陆空并举，立体经营；池塘（河沟）养鱼，繁殖蚌珠和圈养鸭、鹅；陆地和塘边（沟边）种植牵蔓性葡萄和瓜类，向水面延伸，向空间发展，并在葡萄或瓜类架下圈养蛋鸡、肉鸡等，利用鸡粪养猪，猪粪生产沼气，沼液沼渣喂鱼，形成良性循环的立体生产体系。