水禽具有哪些经济学特性

㈠ 水禽为什么不怕雨淋

因为水禽从身体里分泌出大量油脂覆盖在羽毛上，它就是靠油的这样特性来保护自己的。

水禽指的是脊索动物门，鸟纲，突胸总目的一类。包括鸭、鹅、鸿雁、灰雁等以水面为生活环境的禽类动物（其中，迁徙水鸟包括天鹅、雁鸭类和三种鹤：丹顶鹤、白枕鹤、蓑羽鹤）。

水禽类的尾脂腺特别发达，此类候鸟大都在有水的地方，如湿地、岸边等活动，另外鸭群之水禽类善于在池塘中戏水。水禽类冬季的绒羽十分丰厚。它们主要在水中寻食，部分种类有迁徙的习性。

简介：

水禽属于鸟纲雁形目，在北半球占主要地位（北美洲数量最多）。但是，除了南极洲，世界各地都可以见到它们的踪迹。它们生活在各种湿地，从城市池塘到北冰洋海湾。这一目所有种类在外形上都显着相似，短腿、蹼趾、相对的长颈和宽而扁平的嘴巴，多数是游泳健将。

水禽家养水禽来自绿头鸭、美洲家鸭、灰尘色雁和鹅雁。水禽养殖业是中国的传统产业，由于鸭、鹅养殖成本低、周期短、见效快，因此取得了突飞猛进的发展，在农业产业结构调整中，已受到世界各国的高度重视。

随着经济的发展和人民生活水平的提高，市场对鸭、鹅产品的需求量越来越大。水禽的饲养量不断增加，据统计中国水禽总量占世界的60%以上。估计在今后相当长的时间内，水禽的养殖数量也会稳定增长。

㈡ 鹅的经济用途有哪些

由于历史和社会原因，目前和今后的一段时期，我国的鹅产品市场中虽然空间很大，但市场运营尚不规范，产销和季节的差别现象会存在较长时间。特别是我国当前仍以传统养鹅方式为主，顺应自然气候，靠天养鹅的情况普遍存在，加之“北方养鹅、南方吃鹅”的老格局不可能很快消除，鹅产品市场短期内难以出现产销平衡。一般情况下，活鹅销售市场可分为7～9月分为低价期，10～12月份为中价期，1～4月为高价期三个阶段，不同价期的价格差别较大，其效益也差异明显，例如一只体重4公斤的活鹅在低价期只能卖24～28元，高价期可卖32～40元，所以，现代养鹅应该是反季节鹅，即每年的9月下旬开始养鹅到来年4月底连续养3～4批肉仔鹅，出栏时正值活鹅的高价期，效益高。

㈢ 洪湖鸟类种数在不断减少，鸟类资源的演变特征及其原因是什么

鸟的种类减少，种群结构发生变化  

根据历年考察结果比较，洪湖鸟类种数在不断减少，种群结构也在发生较大变化。仅用1981～1982年考察结果与1996～1997年考察结果相比较，洪湖鸟类在15年间共减少2科34种，平均每年减少2种以上。过去数量较多的种类其物种多样性呈明显下降的趋势，种群结构也在发生很大改变。如在50年代至60年代初期，洪湖地区白鹳、黑鹳、中华秋沙鸭、赤麻鸭、额雁、豆雁、灰雁等鸟类较多，但到80年代末期已经罕见。而数量较多的鹭科、鸭科和秧鸡科的种类，如苍鹭、大白鹭、白鹭、绿翅鸭、绿头鸭、罗纹鸭、赤颈鸭、骨顶鸡等，到90年代初期其数量也在下降，并且鸟的种群结构也发生了大的变化。鸭科中以潜鸭类、赤膀鸭和斑头秋沙鸭为优势种，约占洪湖野鸭的95%，但其中又以潜鸭类(主要红头潜鸭)为主，约占60%，秧鸡科以骨顶鸡为主，其比例达到87.22%。  

洪湖鸟类演替的主要原因  

20世纪近40年来，洪湖鸟类种群结构和数量均发生了很大变化。究其原因，一是由于湖泊环境变化引起。从20世纪60年代以来，因为兴修水利和大面积围湖造田，洪湖面积从初始的760km2减少到现在的348.2km2，湖泊植被特别是挺水植物(主要是芦苇和蒿草)遭到大面积破坏;另外随着人口的不断增长，从80年代初期开始，湖区渔民为了生存或获取更大经济利益而大搞拦围网养鱼，水面不断被分割，大大缩小了湖面，使水草大为减少。这种湖泊环境的改变不但减少了湖泊鸟类的栖息地和隐蔽所，而且对依赖这种环境而生存的其他野生动植物也造成了破坏或损害。

生物结构的改变，导致整个湖泊生态系统发生变化，物种多样性指数下降;二是滥猎乱杀加剧了湖泊鸟类栖息环境的恶化和物种的迁移。当地人采用铳打、毒杀等不法手段滥猎乱杀湖泊水禽，对鸟类资源造成直接破坏。自从成立洪湖自然保护区后，尽管洪湖市政府对此采取了很多打击措施，但仍存在极少数不法分子毒杀水禽的现象;三是破坏性地开发利用湖泊资源影响了湖泊水禽的生存条件。比如大湖中对鱼类的无节制捕捞，会造成鱼类资源的减少，导致以鱼虾为食的水禽鸟类缺乏食物而另择栖息地;过度打草也直接影响植食性水禽鸟类的生存。  实际上湖泊生态系统中食物链网结构很复杂，生物因子和非生物因子(包括以上几个主导因子)与鸟类的栖息、越冬、繁衍密切相关。在对洪湖自然保护区鸟类的保护和建设工作中，首先要按生态学原理恢复和优化洪湖生态系统，杜绝人为捕杀，为湖泊水禽营造良好的生存和繁衍环境。

㈣ 为什么市面上鲜见咸鸡蛋，而都是咸鸭蛋呢

1.这个问题的答案就像为什么南方地区鲜见米饭，而北方地区鲜见面食一样。

每个地方与地域的习惯都是不一样的。只能说在我们喜欢吃咸鸭蛋人多的地方来说，我们是鲜见咸鸭蛋的，而在于那些喜欢吃咸鸡蛋的地方来说，他们那里咸鸡蛋是很常见的了。

综上的观点里，主要有两个重点，一是地域的习惯问题。而另一个则是因为效益问题了。

㈤ 鸭子有什么生活习性

雄鸭每年换羽毛两次；卵壳光滑；两性的腿覆盖着相重叠的鳞片。所有的鸭都在头一年内达到性成熟，仅在繁殖季节成对。鸭子体型较小，羽毛较短，飞行距离有限。所有鸭，都在头一年内性成熟，仅在繁殖季节成对，不像天鹅和雁那样成熟较晚且终生配对。

根据鸭的特有行为，鸭可分为钻水鸭、潜水鸭和栖鸭3个主要类群。绿头鸭是一种典型的钻水鸭，是大部分家鸭的祖先。栖鸭如莫斯科鸭有长爪，是最喜欢树栖的鸭。潜水鸭(包括海洋)种类最多。绿头鸭春天从南方飞到北方产卵，秋天再飞到南方越冬。

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营养价值：

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

形态特征：

鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，有野鸭，家鸭之分。野鸭的体型相对较小，颈短，常年生活在水面上，潜水能力较强，以水中小动物（小鱼，小虾等）为食。家鸭体型相对野鸭较大，生活在水中或陆地，依水中的小动物（鱼，虾，泥鳅等），植物为食。

㈥ 鹅有哪些生物学特性

（1）喜水性 鹅为水禽，喜欢在水中戏耍、清洁羽毛、觅食和求偶交配，良好的水源是养好鹅的重要条件。1周龄内的雏鹅稍加训练就可成为戏水高手。放牧鹅群最好选择在水域宽阔、水质良好的地带放牧。舍饲养鹅，特别是养种鹅时，要设置洗浴池或水上运动场，供鹅群洗浴、交配之用。天然的湖、塘、河等处，四旁有草地的地方，是养鹅的好场所。值得注意的是，目前在北方一些缺水的地区，在饲养密度较低、有良好放牧条件的情况下，鹅群也可获得理想的受精率。

（2）草食性 喜食青草是鹅的天性。鹅开食可用嫩绿的菜叶，1周后可食青草，1月龄后可大量采食青草。传统养鹅采用放牧的方式，让鹅大量采食青草，即所谓“青草换肥鹅”。当然，鹅的草食性与反刍动物有很大的区别，鹅对粗纤维的消化能力非常有限，青草中的叶蛋白、维生素等才是鹅采食青草的主要收获。

（3）合群性 家鹅由野雁驯化而来，雁喜群居和成群结队飞行，所以家鹅天性喜群居生活。鹅群在放牧时前呼后应，互有联络，出牧、归牧有序不乱。从小养在一起的鹅，即使是数千羽的群体，也很少有打斗的现象，这种合群性有利于鹅的规模化、集约化饲养。

（4）警觉性 鹅的听觉敏锐，反应迅速，叫声响亮。特别在夜晚时，稍有响动就会全群高声鸣叫。长期以来，农家喜养鹅守夜看门。鹅的警觉性还表现为容易受惊吓、易惊群等，管理上应注意。

（5）耐寒性 鹅的羽绒厚密贴身，具有很强的隔热保温作用。此外，鹅的皮下脂肪较厚，掌上有特殊的结构和骨质层，均可抵御严寒的侵袭。但鹅是怕热的动物。鹅有羽绒、厚的皮脂但没有汗腺，气温高时，只能张开双翅和张口喘气来散热，或到水中游泳散热。炎热夏季养鹅要注意防暑降温。

（6）节律性 鹅具有良好的条件反射能力，每日的生活表现出较明显的节奏性。放牧鹅群的出牧—游水—交配—采食—休息，相对稳定地循环出现；舍饲鹅群早起交配—戏水—采食—休息—交配—采食—休息也呈周期性表现。它们对一日的饲养程序一旦习惯之后很难改变，特别在种母鹅的产蛋期中更要注意，否则会引起应激，导致产蛋率下降等。

（7）抗逆性 鹅的适应性很强，世界各地几乎都有家鹅分布，其生活区域非常广泛。鹅对饲养管理条件要求不高，毛草棚、塑料大棚和其他简易建筑均可养鹅。鹅疾病少，对养禽业威胁较大的传染性疾病种类，按自然感染发病率鹅比鸡少1/3。

（8）速生性 肉食畜禽初生到宰杀上市为一个生产周期，一般肉牛是18个月，肉羊是5～6个月，肉兔是3～3.5个月，鹅生长周期最短为2～3个月。目前我国肉鹅70～80日龄出栏，狮头鹅56日龄体重可达4.5～5千克，莱茵鹅56日龄可达4.2千克。采用全进全出的饲养方式，一年可养鹅5～10批。因此，肉鹅饲养周期短、见效快，60～80天左右就能有回报。

（9）利用年限长 母鹅的产蛋量一般在头3年是逐年提高的，而且初产年的种蛋不如以后年份所产种蛋质量好、重量大、合格率高。因此，种鹅可以利用3～4年，这是鸡和鸭无法比的。

㈦ 在河南地区养殖业什么最好最赚钱

河南省郑州牧业工程高等专科学校教授 朱士仁

从经济学、市场学、生态学、营养学角度综合分析养鹅业，认为养鹅业是21世纪的朝阳产业，市场形势大好，前景光明。鹅属于食草为主的水禽，抗逆性、抗病力较强，比较耐粗放饲养，养鹅设施投入少，饲养成本较低，饲养周期较短，经济周转较快，经济效益较好；鹅能与林、果、渔共生共长，协调发展，能取得良好的生态效益；鹅既可水养，也可旱养，既可平养，也可网养，规模可大可小，很适于农户饲养；鹅体综合利用率很高，其羽绒、血液、肝、肠、脖、头、掌、舌等部都很值钱，远高于胴体价值，深加工、精加工产品其价值高于活鹅的3～6倍；鹅肉属高蛋白质、低脂肪、低胆固醇、富含不饱和脂肪酸，且病少，药残少，实属21世纪理想的绿色食品。养鹅业属劳动密集型产业。所以，发展养鹅业符合我国人多地少，农村剩余劳动力资源多，农副产品既丰富又没有充分合理利用，蛋白质饲料短缺等国情，符合发展生态农业经济的方向，符合21世纪发展集营养、保健、安全于一体的绿色食品要求。中国是世界养鹅大国和鹅产品消费大国，具有独特的市场竞争优势，国外没有竞争对手，国内没有进口压力，养鹅是一个真正的自由自在的省心的产业，我们应该省时度事，大力发展。

有人担心鹅养多了不好卖怎么办？其实这是不必要的顾虑。因为，目前全国鹅的饲养量仅有8亿只左右，人均仅0.6只左右，全世界总养鹅量仅14亿只左右，人均仅0.23只左右，根本不存在供大于求问题。由于鹅具有产蛋少，繁殖率低的生理特性，1只母鹅一年只能繁殖20～40只左右的雏鹅，且有明显的季节性限制，另一方面养鹅业属劳动密集型产业，发达国家由于劳动力紧缺，工资高，一般是不养鹅的，世界上广大的温热地区，不适于养鹅。所以，专家预测在15～20年之内，鹅产品不会出现供大于求局面。因此，完全可以放心地因地制宜大力发展养鹅业。

那么2005年的养鹅形势怎样呢？经过市场综合因素调研分析认为，正常情况下，2005年的形势比2004年好。其主要依据是：首先，从2004年4月至今鹅产品市场一直呈现产销两旺局面，鹅产品消费量日益增长，雏鹅、肉鹅一直在高价位经销，农民养1只肉鹅可获利4～8元左右，养鹅效益之高是多年没有的。人们对鹅肉产生好感，消费市场迅速扩大，呈现供不应求之势，2005年一定会持续这种局面。其次，农民养鹅获利，进一步激发了养鹅的积极性，雏鹅、肉鹅畅销，高价位不会降低，良好的养鹅效益会继续保持。其三，入世3年多农产品市场全面开放，对国内畜禽产品市场会造成不同程度的冲击，但国外没有鹅产品进口，不会带来压力，国内鹅产品仍将在高价位上畅销，养鹅效益会持续看好。据此可以预期，若无特殊事件发生2005年的养鹅业肯定是一个丰产丰收年。

回顾历史，我国是一个传统养鹅大国，近几年在国家的改革开放政策指引下，养鹅业迅猛发展，成绩巨大，但仍停留在传统式养鹅水平上，存在重数量发展，轻质量提高，科技含量低，良种化水平低等情况，产业发展底气不足。此情形应该引起业界同仁的高度重视，建议采取如下主要对策：

首先，要清醒地认清形势，改变观念，以市场为导向，认认真真、实实在在的实施科学养鹅。因地制宜，大力发展适度规模养鹅，在发展数量的同时，必须切实提高质量，以适应和满足市场需要，从而提高自己的经济效益。虽然鹅产品市场空间巨大，发展养鹅的潜力很大，但是21世纪的食品市场门槛很高，低质量无标准或不够标准的产品是不能进入的。必须强调指出，质量就是金钱，质量就是效益，低质量的产品等于废品，也等于无效投入。

其次，千方百计实施鹅业产业化工程，即由能人组织带动组建养鹅业产业龙头实体（独立的专业协会、合作社），在政府政策的支持下，以契约的方式，统一供应良种鹅苗，统一种草供应全价饲料，统一技术服务，统一收购产品销售或加工销售，实行产、供、销一条龙，牧、工、贸一体化的产业化生产经营模式。

其三，适度规模，切实贯彻“预防为主”方针，采取综合防制措施，确保养鹅生产安全，是始终必须坚持的原则，千万不能掉以轻心，疏忽大意，否则，苦果难当。▲