什么海产经济最高

㈠ 四大海产鱼是哪四种

关于中国的四大海产鱼有两种说法，其一：小黄鱼、大黄鱼、带鱼和乌贼（乌贼不是鱼，故在四大海产鱼中存在争议）；其二：带鱼、小黄鱼、大黄鱼和鳓鱼。
1、小黄鱼
小黄鱼是石首鱼科、黄鱼属鱼类。小黄鱼为暖温性底层结群洄游鱼类，一般栖息于软泥或泥沙质海区，其垂直移动现象，会进入河口区。厌强光，喜混浊水流，黄昏时上升，黎明时下降，白天常栖息于底层或近底层。小黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是优质的食用鱼，富含蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素A等多种人体所需的营养成分。
2、大黄鱼
大黄鱼，硬骨鱼纲，鲈形目，石首鱼科，黄鱼属，又名黄鱼、大王鱼、大鲜等，为传统“四大海产”之一，是中国近海主要经济鱼类。大黄鱼肉质细嫩，味道鲜美，不仅含有丰富的蛋白质和维生素，还含有丰富的微量元素硒。
3、带鱼
带鱼，又叫刀鱼、牙带鱼、肥带、油带等，主要以毛虾、乌贼和小型鱼类为食。带鱼是中国四大海产经济鱼之一，分布在中国渤海、黄海、东海和南海，以东海产量最多。每年从惊蛰到清明是带鱼上市的旺季，此时的带鱼肉嫩体肥、油润、鱼刺滑软、味道极鲜，故有“开春第一鲜”之称。
4、乌贼
乌贼本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。与鱿鱼和章鱼一样属于海洋软体动物，三者均不属于鱼类。
5、鳓鱼
鳓鱼，又叫鲙鱼、白鳞鱼、克鳓鱼、火鳞鱼、曹白鱼。味鲜肉细，营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、钙、钾、硒均十分丰富。鳓鱼在中国渔业史上是最早的捕捞对象之一，已有5000多年的历史。

㈡ 经济鱼类中传统的四大海产

现在公认经济价值最大的有四类,即黄花鱼类、鳓鱼类、带鱼类和鲐鲅鱼类。

㈢ 全球顶级海鲜都有哪些，你知道么

海鲜（Seafood）又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。它还具有丰富营养物质，所以成了美食界的代表之一，今天我们就来品一品这山珍海味中的顶级海鲜！

澳洲帝王蟹

阿拉斯加帝王蟹（学名：Paralithodes camtschatica）：平均重量为10千克，平均长度为220毫米。壳宽可达28厘米，脚部全部展开可达1.8米。因为拥有健壮的长腿，所以它是唯一既可以横爬又可以竖走的螃蟹。深红色的外壳呈斜圆形体，全身布满了硬刺。腿长而粗，其特征在于具扇形尾部。生长于寒冷的深海水域，绿色无污染，其肉质硕大肥美，深受人们喜爱和推崇，具有无与伦比的略甜口味和丰富细腻的肉质。是深受消费者青睐的高档美食，素有“蟹中之王”之称。自然分布于北太平洋的冷水海域，从日本海、鄂霍次克海至白令海一带。

看了这么多的美味海鲜，你有没有流口水呢？反正小编是真的很馋，有机会要去尝一尝，美食可以说是世界上最美好的东西了！

㈣ 水产养殖什么最赚钱

水产养殖黄姑鱼很赚钱。
黄姑鱼历来比较有名，市场广阔，原为我国海洋捕捞的经济鱼类之一。它是一种分布于中低纬度、暖水性的浅海近底层肉食性鱼类，有一定的种群资源量，但抗捕能力很弱。
盈利佳供不应求，价格高。
我国捕捞黄姑鱼的历史悠久，但由于长期以来的酷渔滥捕，导致其资源急剧衰退。特别是近几年来，其资源已趋枯竭，超过了最适捕捞强度，使黄姑鱼资源遭到了严重破坏。随着国际贸易的发展，人民生活水平的日益提高，国内外市场对黄姑鱼的需求量日益增加，供不应求，价格高。因此，发展黄姑鱼养殖前景广阔，养殖黄姑鱼应当很赚钱的养殖业项目。
营养价值
黄姑鱼肉质鲜嫩，营养丰富，富含蛋白质，味道鲜美，是我国及周边国家和地区人民喜食的海产鱼类。除供应鲜食外，还可以加工成风味和特色水产品。鱼鳔含有高蛋白质，可制成高级名贵的鱼肚，深受国内外消费者的青睐。此外，黄姑鱼还具有药用价值·其耳石具有清热作用、鳔有润肺健脾、补气活血的功能。
据测定，每100克黄姑鱼肉中，含有蛋白质193克，脂肪 3.2克，钙、磷、铁分别为67毫克、167毫克和17毫克，且富含维生素。
黄姑鱼的螵，性味甘、成、平。具有朴肾、利水、消肿的作用。
黄姑鱼的药用范围有：
一是治疗产后腹痛。其方法是将鱼鳔煮服。
二是治疗肾炎和浮肿。肉不加盐，清蒸食用。
三是利用耳石进行医疗。
黄姑鱼耳石的药效及使用方法是：
①治疗肾结石、膀胱结石、胆结石、输尿管结石：用耳石研末，每次3克，每日3次，甘草水冲服；或当归、耳石各9克，煎服。
③治疗慢性鼻炎、鼻窦炎、萎缩性鼻炎；耳石27克，青黛15克，冰片3克，共研末，吹入鼻内，每日1次。
④治疗小便不利、野蕈和砒霜中毒：耳石3-15克，煎服。或焙干研末冲服（阴虚者不宜使用）。

㈤ 我国四大海产是哪四样

大黄鱼，小黄鱼，带鱼，乌贼
大黄鱼，又叫黄鱼、大黄花鱼、桂花黄鱼、黄瓜鱼等，是我国近海主要经济鱼类。大黄鱼体延长、侧扁、尾柄细长、鳞较小，体呈黄褐色、腹面呈金黄色、各鳍呈黄色或灰黄色、唇为橘红色。大黄鱼为暖温性近海集群洄游鱼类，主要分布在我国的南海、东海和黄海南部。大黄鱼主要栖息在80米以内的沿岸和近海水域的中下层，在4-6月会向近海洄游产卵，之后分散在沿岸索饵，幼鱼主要是以桡足类、糠虾、_虾等浮游动物为食，成鱼主要是以各种小型鱼类及甲壳动物为食。大黄鱼肉质较好，味道也美。大黄鱼不仅含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，还含有丰富的微量元素硒，不仅对体质虚弱的人和中老年人有很好的食疗效果，还能延缓衰老，防治各种癌症。但是，大黄鱼不能与中药、荆芥、荞麦同食，有哮喘病人和过敏体质的人也应该慎食。

小黄鱼，又叫小黄花鱼、小黄瓜等，是我国重要经济鱼类。小黄鱼体形似大黄鱼，但是头较长、眼较小、尾柄短而宽、鳞片较大，背部呈灰褐色、腹两侧呈金黄色。小黄鱼为暖温性近海底层结群性洄游鱼类，主要分布在我国的渤海、黄海和东海。小黄鱼主要栖息在泥质或泥沙底质的海区，冬季会在深海越冬，春季向沿岸洄游，秋末返回深海，在3－6月会向沿岸洄游，产卵后分散在近海索饵，主要以糠虾、毛虾、小型鱼类等为食。小黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是优质的食用鱼，富含蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素A等多种人体所需的营养成分，不仅食用价值高，药用价值也高，是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。
带鱼，又叫刀鱼、牙带鱼肥带、油带等。带鱼体型侧扁如带、头尖口大、无鳞，体表呈银灰色、背鳍及胸鳍呈浅灰色、尾巴呈暗黑色、鱼体上带有很细小的斑点。带鱼为洄游性鱼类，主要分布在西太平洋和印度洋，在中国黄海、东海、渤海、南海都有分布。带鱼白天群栖息于海洋中或是下水层，晚上活动于海水底层；有结群排队的特性，当春天回暖水温上升时回成群游向近岸，由南至北于生殖回游，冬天水温降低时会游向水深处避寒；产卵期很长，一般以4月～6月为主，其次是9月～11月；主要以毛虾、乌贼、其他小型鱼类为食。带鱼肉厚刺少，营养丰富，且为高脂鱼类，不仅能补脾、益气、养肝、暖胃、补气、养血、泽肤、健美等功效，还能补脑、降低血脂、保护心血管系统、预防高血压和心肌梗死的作用，是老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。
乌贼，又叫乌_、墨斗鱼、墨鱼等，因遇到强敌会“喷墨”逃生，因为有这个名称。乌贼呈球形，身体可分为头、足和躯干三部分，躯干相当于内脏团，内部器官都被一船形石灰质的硬鞘包裹着。乌贼广泛分布于世界各大洋，中国主要分布在台湾海峡以南海区。乌贼一般生活在热带和温带沿岸浅水中，每年4-6月会从深海游向浅水内湾产卵，9月下旬开始游返南方越冬，主要以甲壳类、小鱼、其他软体动物为食。乌贼的肉可食，并且肉鲜美，富营养，可以补脾、益肾、养血、滋阴、通经、调经、止带，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。乌贼还是女性塑造体型和保养肌肤的理想保健食品，乌贼墨汁中含有的一种粘多糖，对小鼠有一定的抑癌作用。

㈥ 花蚶的经济价值

花蚶是经济价值较高的海产贝类。含有23%的蛋白质，人体所必需的尼克酸和组氨酸等氨基酸及维生素B12、铁、钴的含量均很高。
花蚶所含有的特殊成分——牛黄酸和甜菜碱，对酒后的肝脏解毒非常有效。
立冬至翌年的清明，尤其是小寒至大寒期间，花蚶的血量最多，软体部最为肥满。
花蚶可洗净用沸水烫过后生食，蚶血尤为鲜美，或腌渍，或加工制成干品，贝壳亦可入药，具有消血块和化痰积之功效。

㈦ 我国产量最大的经济海产鱼类是什么啊

带鱼产量最大。

㈧ 最畅销的海鲜排名

今天就为你一一盘点下，最近这一大波你不得不知道的“十大畅销海鲜”：

对虾

对虾

虾类（对虾）是第一大畅销海产品！近年来，对虾经大量进行商品养殖，产量以更快速的速度增长，我国对虾的消耗量也在持续增长，考虑到对虾加工和流通等市场，整体市场规模将近2000亿元。对虾学名东方对虾，又称为中国对虾，属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、对虾科、对虾属。对虾属个体大，也通常称为大虾，中国对虾是对虾属的主要种类之一。

对虾的雌性体长一般16-22厘米，重50-80克，最大的可达30厘米，重250克；雄性比较小，体长13-18厘米，重30-50克。对虾是广温广盐性海产动物。因为以前在市场上常常成对出售而得名对虾。

对虾中含有丰富的镁；对虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效；对虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高，广泛用在化妆品、食品，以及药品中。

整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸。

2

三文鱼

三文鱼

三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质；其卵也是鱼子酱上好原料。

烹饪三文鱼有很多种方法，熏制或腌制、炒、煮、蘸、烤、焙等。

2020年6月12日晚，北京新发地批发市场董事长张玉玺接受采访时表示，相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒。6月13日中国疾控中心流行病学院首席研究员曾光接受人民日报客户端谈北京疫情防控时表示，建议大家暂时不要生吃三文鱼。

3

扇贝

栉孔扇贝

扇贝种类繁多；我国沿海分布的扇贝约有45种，最常见的重要经济扇贝品种主要包括栉孔扇贝、海湾扇贝、虾夷扇贝和华贵栉孔扇贝，扇贝长期以来是我国海水养殖的重要品种之一。我国扇贝产量主要来源于养殖，捕捞产量极少。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物，扇贝柱的干制品称为“干贝”，是我国传统的“海八珍”之一，扇贝的蛋白质含量很高，干贝中高达55.6%。

扇贝中的可食部分是白色的闭壳肌、片状呈红色或白色的生殖 腺和裙边，而黑色的消化腺和鳃结构都是不能食用的。

4

鲍鱼

鲍鱼

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，俗称“海味之冠”，是极为珍贵的海产品，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。

鲍鱼，其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”。世界上鲍鱼主要产地有澳大利亚、中国、日本、美国、墨西哥、南非等国家，公认最佳产地为日本北部和墨西哥。全世界已命名的鲍鱼有216种，举世公认的三大名鲍分别是：网鲍、吉品鲍和禾麻鲍。

5

美洲螯龙虾

美洲螯龙虾，即俗称的波士顿龙虾，分布于大西洋的北美洲海岸，美洲螯龙虾体长20-60厘米,重量0.5-4公斤，根据金氏世界记录，最大的美洲螯龙虾重达20.14公斤，全长从尾部到大螯尖端为1.06米。

西式料理中，一般清蒸或水煮后，洒上柠檬汁或抹上奶油后便可上桌。

6

蟹类

梭子蟹

海蟹的种类非常多，最常见的有花蟹、梭子蟹、青蟹等，海蟹蕴含大量的营养物质，海蟹肉富含丰富的矿物元素，富含丰富的维生素，对于高血压以及脑血栓等疾病有一定的疗效。

螃蟹是公认的人间美味，喜爱它的人遍布大江南北，那吃海蟹最好的季节是什么时候？

海蟹的话，一般也是天冷的时候吃比较合适，那个时候螃蟹需要吃更多的东西，让自己更丰满一些来度过严寒，秋天里也是海蟹最肥美的时候，个头大，蟹钳粗，白花花的蟹肉里有天然的咸鲜味，加上红艳艳厚笃笃的膏，啥调料都不用放，上锅一蒸，那香味半点不输河蟹！

7

牡蛎

牡蛎

牡蛎俗称海蛎子、蚝等，是世界上第一大养殖贝类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。

牡蛎吃法有很多，可以生吃，清蒸，碳烤等等。

8

金枪鱼

金枪鱼

金枪鱼的种类有黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼。

金枪鱼肉质柔嫩、鲜美，富含蛋白质、脂肪、维生素A、D和微量元素，尤其是DHA和EPA等多不饱和脂肪酸，蛋氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素等含量丰富，有助于肝脏功能，对饮酒者有很好的保护作用。EPA和DHA主要具有抑制血小板凝聚，减少血栓形成，降低胆固醇，防止心脑血管疾病；抗炎、抗癌、增强自身免疫力；增强神经系统功能，益智健脑，预防老年性痴呆症和保护视力等作用。

金枪鱼的吃法有很多种，红烧、清蒸、炭烤等。

9

鳕鱼

鳕鱼

鳕鱼，是鳕科鱼类及鳕形目其他科部分鱼类的统称，有50多种；鳕鱼肉质鲜美、营养丰富，可以活血祛癖；鳔可以补血止血；鳕鱼的骨可以治脚气；鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素；鳕鱼的肝脏可用于提取鱼肝油。我国的鳕鱼主要产于渤海、黄海及东海北部，其主要渔场在黄海北部、山东高角东南偏东和海洋南部及东南海区。

鳕鱼的吃法有很多种，清蒸、红烧、香煎等。

10

鱿鱼

鱿鱼

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形。中国枪乌贼（俗称“鱿鱼”），年产4～5万吨，主要渔场在中国渤海、福建南部、台湾、广东和广西近海，以及菲律宾、越南和泰国近海。

市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的别称叫“枪乌贼”，一种是躯干部细长的鱿鱼，它的别称是“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

鱿鱼（鱿鱼须）需煮熟、煮透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

㈨ 四大海产指的是哪些集中分布在哪些渔场

四大着名海产】海参、鲍鱼、干贝、对虾

集中分布在哪些渔场？
黄渤海渔场、舟山渔场、南海沿岸渔场和北部湾渔场

四大渔场的分布
1.渤海海区渔场

渤海位于我国北部，南北西三面被陆地环抱，是个内海。东南以渤海海峡与黄海相连，总面积7.7万多平方千米，平均水深18米，有辽东湾、渤海湾和莱州湾三个大海湾，有辽河、滦河、海河和黄河流入，带来大量泥沙和有机物质，使沿海浮游生物丰富，天然饵料多，成为鱼类的天然产卵场所和重要渔场。有常见鱼类70多种，加上虾、蟹、贝、藻类，共计170多种。主要水产有小黄鱼、带鱼、鳓鱼、对虾、毛虾及海蟹等。渤海水浅坡度缓，发展养殖业潜力很大，但因捕捞过于集中及污染等原因，资源日见衰退。

2.黄海海区渔场

黄海位于长江口北角至济州岛西角一线以北，渤海以东海域，面积为渤海的5倍，平均水深44米，全部属浅海大陆架。有各种鱼类200多种，是我国唯一有冷水性鳕鱼分布的海区。主要经济鱼类有大小黄鱼、带鱼、乌贼、鳕鱼、鱿、鳓等。黄海水产资源也有衰退趋势，现已采取措施，禁止滥捕，保护资源。

3.东海海区渔场

东海包括广东省南澳岛至台南鹅銮鼻一线以北、黄海以南的广大海域。面积相当于黄海的2倍。地处亚热带，为热带、温带过渡地区，因而南北鱼类兼而有之，以温带性种类为主，有各类鱼种700多种，东海海区是我国最大的海洋渔业产区，主产全国四大经济鱼类即带鱼、大黄鱼、小黄鱼、墨鱼，已建有上海、舟山、宁波、镇江、温州、镇海、马尾和厦门等重要渔港。其中浙江的舟山渔场是全国最大的海洋渔业基地，商品鱼数量约占全国1/2。

4.南海海区渔场

南海面积为东海的3倍多，南海四周较浅，中间深陷，是一个深海盆地，海域十分辽阔，是我国海洋水产的第二大产区。鱼类种类众多，经济价值较高的有兰园参、沙丁鱼、海蛇等，还盛产金枪鱼、鲨鱼等大洋性鱼类，海龟、海参、玳瑁等是南海的特产。
参考资料：http://www.cpba.org.cn/page/dbbs/type.asp?id=195

我国的沉积盆地
我国已发现300多个可供勘探的沉积盆地，面积大约有450多万平
方公里，其中海相沉积层面积约250万平方公里。从6亿岁的老地层到最新的地层中，都发现了油气或油气显示，储藏油的构造
很多。我国近海已发现的大型含油气盆地有10个，它们是渤海盆地、北黄海盆地、南黄海盆地、东海盆地、台湾西部盆地、南海珠江口盆地、琉东南盆地、北部湾盆地、莺歌海盆地和台湾浅滩盆地。已探明的各种类型的储油构造400多个

http://..com/question/68911115.html?si=2