夜晚经济如何吃出文化味

1. 怎样才能把饭吃出江湖的味道

这问题很新奇，脑洞大开。

首先要明白江湖是什么，有人的地方就有江湖，所以可确定要有人。江湖就是快意恩仇的地方，所以要有杂耍说书斗殴。江湖就是侠义至上的地方，所以要有豪爽的侠士仗义出手。

吃饭嘛，要吃出江湖味道，第一就要在人多的地方吃，比如大排档。第二要在声音嘈杂的地方吃，在地痞流氓多的地方吃，你也就能看到警察，这场面多江湖。第三要吃辣，吃出豪爽之气。

吃饭能吃出江湖味道的不是一般人，需要排场。饭是农村蒸笼柴火饭，鸡鸭鱼肉是整只整条的，猪都是一吃一个大蹄子，总之量要多，要摆满一桌子，十几个人围着大口吃肉大口喝酒，最好是十几个汉子。再加上旁边一个戏台子，完美了。这是农村过年过节红白事的排场。

自己在家想将饭吃出江湖味道，建议冷热酸甜苦辣齐全，你会有感觉的！

2. 商场如何发挥艺术灯光作用挖掘“夜经济”

艺术灯光一是要柔和，让人感到舒适不刺眼，另外就是灯光要和背景音乐一起完美结合，烘托出喜庆祥和欢乐的气氛。

3. 国办发文鼓励“深夜食堂”，释放了怎样的信号

我认为这件事情释放的信号就是官方要大力发展夜间餐饮文化，打造夜间经济。国家发文鼓励“深夜食堂”的事情，引起了很多人的关注。根据发文内容，大家可以看到现在官方也在努力的让夜间的商业和市场都变得活跃起来，主要也是为了鼓励一些特色的商业街与商圈。让这些商业街和商场都适当的延长营业时间，并且也要设立一些深夜的营业专区，以及24小时的便利店等。

现在很多商场到了晚上都会整点关门，但是在这个项政策颁布之后，有些商场也会营业到凌晨这样，大家在晚上睡不着觉的时候也可以去商场里逛逛了。这说明我们国家的夜经济也会慢慢的复苏，大家以后也能够在晚上享受到更多的服务。

4. 夜间经济越来越“香”，如何才能营造新“蓝海”

我觉得夜间经济如果弄得好是一项利国利民的好事情，因为白天人们为了工作忙忙碌碌，晚上很多人会选择出去玩一下放松一下心情，逛逛街，吃吃夜宵，带动一大笔消费。怎么才能让夜间经济越来越好呢？我觉得可以从如下几个方面入手。

一，给小摊贩们降低租金。

大家都知道像一些夜市里的摊位虽然面积很小，摆放的东西也不多，租金却十分贵。租金贵会导致卖家的商品跟网上的商品价格差距大，没有竞争力。久而久之，卖家的生意会不好，买的人也会变少。相关部门可以把位置重新再优化细分一下，降低一点租金，给卖家实实在在的优惠。现在网上的商品琳琅满目，如果实体经济不拿出一点诚意，顾客们都跑到网上去购物了。

总的来说，夜间经济的活跃需要各个部门和消费者共同的努力。

5. 暑期“夜经济”推动各地消费“新潜力”，各地都推出了哪些活动呢

夏季的到来，全国各地都在推行夜经济来带动经济的发展，通过各种夜间消费节，餐饮休闲等消费场所来吸引更多的年轻人体验夜间经济形势来推动消费潜力的释放，随着夜幕的降临，各地的艺术灯光璀璨的形式吸引了众多的游客以及当地的居民，并且以业经济为名的为业，创意艺术区不断扩展，在这里集结了众多美食文创等各种特色的一些摊位，并在艺术区当中还通过举办小型的音乐会，吸引市民和游客前来观赏，例如在广州北京路的步行街作为新改造的街道通过一条街灯光亮化的工程以及品质的夜景，很多的商家店铺都延长了营业时间，甚至有的区域还推出了24小时不打烊的活动，这也满足了很多年轻人进行消费以及促进夜间经济复苏。

6. 从“叹早茶”到“吃夜宵”，广式餐饮文化如何影响全国

“广州好，有好多好嘢食佢合味道。艇仔粥虾饺夹埋叉烧酥，斋面姜葱捞一捞。” 广州亚洲 美食 节开幕式文化文艺展演上，东山少爷一曲《广州好》，为广州地道特色 美食 进行了“全球推介”。

其实，“食在广州”的美誉早已声名远播，而广州的饮食文明，也在潜移默化地影响着全国，推动人们生活方式的改变，甚至影响到思维方式和思想方法——

“叹早茶”早已不是老广们的专利，在北方许多城市，越来越多人爱上“一盅两件”的悠闲；AA制、打包等餐桌上的“规矩”，也被越来越多的人所“自觉遵守”；夜幕降临后的宵夜文化，也从广州走向全国，“深夜发吃”在朋友圈中体现得淋漓尽致.…..

蕴含在广州 美食 当中的文明，正在成为一种新风尚。

广式“叹早茶”风靡全国

清晨的茶楼酒店，人头涌动。伴随着“一盅两件” 氤氲的香气，老广们开始了一天的生活。

广州饮早茶的饮食习俗 历史 悠久。在清代，以早茶为中心的饮茶习俗初具雏形。二厘馆、茶居、茶楼等相继成形，茶点结合、雅俗共赏成为广州饮茶文化的重要特征。直至今日，“饮咗茶未啊”（饮早茶了没有），依然是老广们打招呼最常用的话语。

饮早茶，在广州人的意识中，不仅仅是品茗而已，还包含着丰富的 社会 生活内容。它和饮食相联系，还与人际交往的礼节习惯有关系。

在茶楼，经常能看到的场景是一家大小围坐一桌，大人们谈天说地，小孩子也怡然自乐。在虾饺、艇仔粥、烧卖、酱蒸凤爪热气腾腾的香味中，一家人其乐融融，亲族间的感情得到维系和升华。

广州作为千年商都，商业贸易极其发达。改革开放以来，随着广州经济 社会 快速发展，饮早茶的文化不但没有消失，反而越来越成为广州人生活的重要组成部分。茶楼成为许多商务人士交流信息、共商合作的地方。“为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去”，这就是广式早茶文化背后的精妙之处——几笼点心下肚，茶杯一碰，往往一单生意便谈成了。

如今，广州的“早茶文化”更是走向了全国。“是什么让我看到周末早晨10点前的太阳？是为了不排队吃上点都德。”一位上海市民在 美食 点评网站上留言。去年，广州茶楼“点都德”走出广州进驻上海，迅速成为“网红”排队店，动辄要等一小时。如今还不到一年，点都德已经在上海开出三家分店，其中位于新天地商圈的分店，目前已有13000多条网友评论。除了点都德外，陶陶居等“老字号”也纷纷走出广州，开至其他城市，并得到当地人的喜爱。

“打包、AA制”成为新风尚

在广州的茶楼叹完早茶后，经常能听到的一句话是“唔该打包”，即“麻烦帮我打包”。这便是广州饮食文化中独树一帜的“打包文化”。

民以食为天，食以礼为先。吃饭是 社会 生活的重要部分，而餐桌文明是 社会 文明的重要体现。广州人在讲究饮食之余，“光盘”和打包等文明习惯，也早已深入人心。

在中国，“打包”的行为普遍被认为最早是在广州出现的。20世纪80年代以来，广州作为改革开放的前沿阵地，市场经济走在全国前列。作为一座以商贸而着称的城市，广州人明白实用、舒适、不铺张浪费的意义，“低调而务实”的基因，根植在广州人的骨子当中。

学者高旭正认为，商贸活动中的平等、公平、讲求实惠等意识，也在饮食习惯上得到反映，如一般广州人在筵席上从不强人喝酒，宴客菜肴大多以适量有度为好等等。广州人的这种丰俭有度、不尚奢华的务实食风 , 正是现代 社会 文明发展的必然结果。

在这样的背景下，广州人在餐桌上形成了“打包”的习惯，并发展成为其独有的文化，潜移默化地影响着“东南西北中，发财到广东”的人群。逐渐地，这一餐桌上的文明，也随着“埋单”“打包”等说法，一同传播至全国各地，对其他地方的饮食方式、生活方式产生深远影响。

同样从广州的餐桌流向全国并产生较大影响的饮食文化，还有AA制。

AA制是英文Acting Appointment的缩写，最早出现在16世纪前后的荷兰和意大利。彼时意大利、荷兰商人们已衍生出聚时交流信息、散时各付资费的习俗。商人流动性较大，一次聚餐之后不知何时再见，所以彼此分摊成本便成为了最好的选择。

为此，在不少学者眼中，AA制代表了平等交流关系，是西方文明最重要的符号之一。在中国，这一“餐桌文明”最早在商业文明浓厚的广州出现，不仅反映了广州作为中国与世界各国文明交流互鉴窗口，也给国人的理念、观念造成了很大的冲击。

难怪易中天在《读城记》这么描述：“广州人或广东人的生活方式和生存方式，已越来越成为内地人们的仿效对象。这些影响远不止于生活方式，而是直接影响到思维方式和思想方法。”

“宵夜文化”中的城市活力

夜幕降临， 体育 西横街、洛溪食街、宝业路、粤垦路……忙碌了一天的广州人，约上三五好友，边吆喝着进店，边用眼角悄悄锁定最新鲜的食材。资深“吃货”必然知道广州的宝业路，以及这里最出名的小龙虾、浦天光、炭烧生蚝、潮汕砂锅粥。但千万不要白天来，这里的食肆营业时间都是迎着夕阳，踏着早霞。

但或许大多数人不知，广州的宵夜，是中国宵夜的鼻祖。因拍摄《舌尖上的中国》而家喻户晓的陈晓卿曾这样说，广东人吃宵夜的习惯，是由地理气候决定的，广东天热夏天夜里没有空调，家里是住不了的，人们必须溜达到街边上吃点东西，没想到这原本只属于炎夏的宵夜文化，成就了广州这座宵夜天堂，也不分四季地流传下来了。

宵夜，也代表了广州的“先进”与“新潮”。上世纪七八十年代，广州成为国内改革开放的桥头堡，广交会带来的商贸快速发展，毗邻港澳的地理绝对优势，新鲜事物与新潮文化，在这里一一交融。

宵夜背后的城市夜色，是这座城市忙碌奔波者的生活底色。他们拼搏奋斗，而这座城市开放、进取、包容。

开放进取的城市精神，在广州体现的淋漓尽致。上世纪80年代，广州率先开放蔬菜、水果、鱼鲜等食材的自由流通，不少人也因此开始了个体户的生涯，加之舒适宜人的夜间气候，宵夜经济应运而生。

上世纪90年代初，广东省先于全国其他省市终结了粮票的流通，广州的批发业、商贸业更为繁荣。顺势南下的“打工潮”不仅带来了丰富的劳动力，也让宵夜档在“镬气”和“人气”之中成街成市，发展壮大。宵夜也逐渐从单纯的“加餐”转变为具有社交功能的重要生活场景。南来北往的劳动者在品尽广州 美食 的同时，也带来了全国各地甚至全世界各地的 美食 文化，宵夜的品类日益纷繁多样。

“没有宵夜，何以‘消夜’？”随着来广州的人越来越多，他们也将广州独特的宵夜文化带到大江南北。在不同地方，宵夜或有不同叫法，但人们在深夜对 美食 的那种向往之情是同样的浓烈。从广州传出的宵夜文化，影响了一代人的生活方式。

在广州，这一生活方式仍在继续。随着城市经济发展的东进，沿江路西餐酒吧街、珠江琶醍啤酒文化创意艺术区等宵夜场所为了“夜行人”应运而生，聚集在天河、海珠等的互联网企业员工，加班后组队去科新路、员村食街吃夜宵，也成为广州一道独特的风景线，体现着这座城市焕发的活力。

【统筹】陈邦明 黄颖川

【校对】罗健鹏

【作者】 余秋亮；柳时强

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

7. 各地出台促夜间经济发展举措，“夜经济”是如何红火起来的

夜经济，这是在一起之后，突然出现了一个经济。主要是越来越多的人如果仅仅依靠上班的工资，那么可能是无法负担起整个家庭。于是大家将白天的工作完成后，在夜晚又开始利用自己的劳动，去获取更多的收入。

随着大家喜欢并参与到夜经济当中，夜经济也同样吸引更多人的加入，帮助了很多人解决生计问题。也帮助整个城市快速的进入到恢复当中。毕竟疫情的时候很多人没有了工作，而这个时候夜经济不仅能够刺激大家的消费。还让更多的人找到了自己另一份工作。

在我的家乡，就有很多人参与到了夜经济中，他们实实在在地感受到了夜经济带来的实惠。让更多的人有地方可以去，有美食可以尝。也带动了当地的经济收入。其实我觉得夜经济这个想法真的很好，毕竟像这种小摊贩有的时候确实能够创造出很多美食，让他们把周围的环境弄好后，其实还能因为夜经济反而带动周围的人进行消费，去到当地玩耍。毕竟如果你听说哪个地方有好吃的，好玩的，而且一到晚上就特别繁华，就像一座不夜城一样，难道你不会心动吗？当你心动时，你就会选择行动。当然别忘记带上口罩，做好防护工作。

8. 夜经济对我国经济的积极影响

拉动消费，推动第三产业发展。

反映城市发展水平。夜经济的发展水平是衡量一个城市经济活力的重要指标，是体现一个城市文化特色和发展成就的鲜活窗口，满足消费需求、创造就业岗位。

夜经济不仅是城市发展水平和品位的一个缩影，也是提高人民群众生活水平的好方法。政府如果充分挖掘夜经济的潜力，可以使内涵和魅力更加丰富，可以吸引人们来城市进行发展，从而让城市的夜晚亮起来、人气聚起来、商气火起来、财气旺起来。

(8)夜晚经济如何吃出文化味扩展阅读：

注意事项：

一部分的夜间经济从业者并没有经历过持续的行业统一规范、政府严格监管的过程，这也导致了从业者良莠不齐，同时政府的监管也没有那么成熟完善，这需要两者共同努力，提升。

其次夜间经济需要多元化发展，相应的也就需要相应适当的统一规范，而这些工作，政府牵头，相关行业、从业者参与是最快捷有效的方式之一。

9. 夜间经济有哪些特点

纷纷点亮“夜间模式”。

夜间经济源于大都市为改善城市中心区夜晚空巢现象而提出的经济学概念，在当前已成为城市经济的重要组成部分，我们将其定义为“发生在当日下午6点到次日凌晨6点以当地居民、工作人群和游客为消费主体，以休闲、旅游、购物、健身、文化、餐饮等为主要形式的现代城市消费经济”。（注释：夜间经济通常指从下班后进行的经营活动，上海市最新指导意见对此定义为从晚7点到次日6点在城市特定地段发生的各种合法商业经营活动。）