黄瓜和哪些菜一起吃有营养又经济

㈠ 黄瓜和什么菜搭配最好吃

黄瓜和什么搭配最好

黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。

黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。

那么，哪些食物是不能和什么一起吃呢？

黄瓜和什么不能一起吃

黄瓜、花生搭配，易引起腹泻。黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。

黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏。黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

㈡ 哪些蔬菜搭配在一起即营养又经济

哪些蔬菜搭配一起吃，营养又经济的问题，人为了获得必须的纤维素，维生素和矿物质所以每天都少不了吃蔬菜，比较经济又营养的搭配，用三个种类的来搭配，一是豆类，如黄豆芽及豆制品，具有高钙和丰富的植物蛋白，二是食用菌类，菌类营养丰富并有一定的保健作用，如茹，木耳等，三类是绿叶菜，球茎蔬菜类小白菜，大白菜，空蕊菜，萝卜等，这种只要不是刚上市或反季节的价格都不贵，以上采用按时令灵活搭配都会有营养又经济的效果的。

㈢ 黄瓜能和哪些配什么菜最好

你好，黄瓜有好多种做法，这里与分享两种做法。
一、木耳炒黄瓜：
木耳炒黄瓜是一道做法简单，但是营养价值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以长寿啊，年轻的女士吃了还可以美容养颜。
做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜，配料有葱、姜、蒜适量，盐、糖、味精、水淀粉、香油。
首先，将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。
下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳为什么要用手撕，而不用刀切呢？厨师告诉我们用手撕，木耳在炒的时候更容易入味。
木耳撕好后就开始下锅炒了。
炒之前先烧开水加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。
起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。
二、虾米炒黄瓜：
主料： 黄瓜六两、虾米五钱
辅料：葱末一钱、姜末一钱、精盐八分、食油七钱
制作：
1)将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡；
2)黄瓜(如用老黄瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、三分宽的长条块；
3)锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成。

㈣ 黄瓜搭配哪些菜可以让孩子吃呢

黄瓜可以搭配鸡蛋、胡萝卜，木耳、玉米、青豆等蔬菜，这些菜营养非常丰富，适合作为孩子的日常饮食。黄瓜是常见的蔬菜之一，味道清淡，很适合给孩子制作，单纯吃黄瓜未免有些太单调，我们不妨搭配一些其他蔬菜，让孩子能够摄入更多营养。

其实可以和黄瓜搭配的蔬菜有很多，如果孩子不喜欢吃也可以适当添加一些火腿丁，帮助调味。黄瓜本身可以清热解毒、利尿消肿，富含丰富的维生素E和维生素B，帮助新陈代谢，尤其是在干燥的秋冬季节，可以多给孩子吃一些黄瓜。

㈤ 黄瓜可以做什么菜好吃

你好黄瓜可以做黄瓜炒鸡蛋，还有凉拌黄瓜，都是非常的营养丰盛

㈥ 黄瓜跟哪些食品搭配营养最佳

黄瓜，口感清脆凉爽，而且其中所含有的营养成分以及功效一直都为人们所称赞，特别黄瓜具有减肥瘦身、美白肌肤的功效，尤为受到女性朋友们的喜爱!同时黄瓜也经常做为凉拌菜展现在我们的餐桌上，别是一番风味。但是据研究表明，黄瓜与某些食物是不能随意搭配的，否则会对健康有着不利的影响。
1、黄瓜不能与花生搭配：夏天三五好友聚在一起时，总是少不了点一盘花生米拌黄瓜，可是这样看起来一道美味爽口的菜肴，食用会引起腹泻。这是因为黄瓜性味甘寒，而花生米多油脂，如果二者同时食用的话，可能导致腹泻，特别是对于肠胃功能不太好的朋友，就跟不可取了。
2、黄瓜与辣椒、芹菜搭配：凉拌黄瓜时，总是少不了在其中放入一些辣椒拌着吃，这样似乎更加有味道。但是这样做其中维生素C就会被破坏，要知道黄瓜种含义一种维生素C酶，会破坏与分解其它食物当中的维生素C，不利于机体对维生素C的吸收和利用。
而专家建议，黄瓜适宜搭配木耳、豆腐等食物，这是因为
1、黄瓜搭配木耳：黄瓜中的丙醇二酸可以抑制体内糖分转化为脂肪，从而就可以起到减肥的效果。而木耳中的植物胶质，具有较强的吸附力，可以将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而就可以起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养的功效。所以想要减肥瘦身的美眉们，不妨多食用黄瓜鱼木耳的搭配吃饭吧。
2、黄瓜搭配豆腐：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火的作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
所以说，生活中看似美味营养的食物，却是会危害你健康的杀手，所以在以后的生活中，要记住黄瓜不能与花生、辣椒以及芹菜搭配，而适宜于木耳、豆腐搭配，对健康也是一种保证。

㈦ 黄瓜和什么炒菜好吃

可以和鸡蛋,木耳一起炒好吃!!
瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克 ，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。
1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。
2、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝。
3、炒锅上 火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的“木须”。
4、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成 熟后淋入香油即可。