餐饮拉动经济内需有什么用

㈠ 拉动内需是什么意思

拉动内需：

拉动内需就是拉动国内的消费需求，是促进稳定发展的明智之举，是解决我国经济问题的必经之路。我们必须重视和关注的问题就是，如何在贯彻中央决策中践行科学发展观。

一、何为内需：

“内需”是一个经济学名词，即内部需求，一般把对外国的出口看作外需，内需就是相对的国内的需求。包括投资需求和消费需求两个方面。

内需还可以用公式表示如下AD=C+I+G。其中，AD为总需求，C是消费、I是投资、G是政府支出。消费就是消费者对食品服装耐用品服务等等的消费。投资是企业的投资。政府支出是政府财政支出，包括公共建设，职员工资，转移支付（补助，救灾）等支出。

㈡ 餐饮营销的意义是什么

浅谈餐饮业营销策略随着人类社会的发展，现代餐饮业不仅需要在物质方面给消费者以满足，还要在精神方面给消费者以美的享受。消费者对饮食这种物质和精神的需要主要表现在：一是对事物美的追求，即色、香、味、形、器、声、名、养（营养）、净（卫生）的追求；二是对事物质量的需求，即低、中、高档和质价相符的食物；三是对服务态度的需求，需求提供富有人情味的个性化服务。
关键字：大众化、 营销、 策略、
21世纪人们将更注重找寻人活着的“滋味”，不愿成为只会劳动、赚钱而不知生活真谛的“机器人”。当前社会竞争日益激烈，人们在紧张工作之余，迫切需要在生活中找寻可平衡那过于疲劳的身心的休闲方法。可以预料，饮食之乐将越来越成为人们追逐的时尚。片面强调营养而忽视身心愉悦的饮食观必将逐步淘汰，未来的人类饮食观应当是科学的怡情休闲的美食观。日本着名食文化专家石毛直道博士所着的《饮食文明论》中，分专章论述了饮食的快乐化。他认为“饮食由以果腹为目的的阶段逐渐向追求快乐的阶段过渡，是日本餐桌不断演变的事实”。
所谓饭店餐饮"大众化经营"是指以饭店自身的硬件和软件优势为依托，以大众化的原料、高超的厨艺、较低的价格向社会大众提供较高质量标准的餐饮产品、良好的环境和相应服务，从而使饭店成为社会绝大部分消费者服务的经营方式。即饭店将广大平民百姓作为其目标市场，以他们所能接受的价格为其提供餐饮品种和相应服务。这里所说的价格并不是指绝对价格无限制的低，而是指相对于其出品质量水平和服务标准来说，价格较低。
一、 大众化经营的必然性与可行性
近年来饭店业餐饮提出的"大众化经营"是适应饭店餐饮市场变化而做出的积极反应
（一）国内外环境因素的影响。
近年来由于外受亚洲金融风暴的影响导致旅游成本上升，亚洲各国游客大幅度减少；同时随着国内反腐倡廉的力度加大和大中型国有企业改革，以公款消费为主的集团性消费下降。据京、沪、滇等市饭店业协会的统计资料，自1993年下半年以来，在中档旅游饭店，海外宾客、内宾中的公款消费大幅度萎缩，仅占餐饮收入的20%-30%，居民、游客的自费用餐占70%-80%。在较高层星级的饭店中也有类似的现象，原有的产品供给远远大于原有的市场需求，使饭店无法按原定的方针经营。星级饭店的管理者，必须转变经营观念，主动调整市场定位；通过产品更新、经营方式创新、灵活的经济杠杆来刺激欲望，吸引和满足国内消费者的合理要求。
（二）政策和观念的转变
随着我国推行国民旅游计划，国内旅游蓬勃发展，消费者意识在逐步成熟，尤其是新工时制和法定长假日的实行，使适合工薪阶层消费的休闲市场和节假日市场更加活跃。中低档大众化消费的国内顾客将成为市场的主体，真正符合我国广大民众的消费形态将会成为主流。同时扩大内需已是党和国家的一项重要的战略决策，也是今后我国社会，经济发展的一个长远立足点。重视饮食文化是我国国民的一贯传统，因此平民化、大众化的餐饮产品经营对拉动内需、刺激消费意义重大。餐饮是饭店的一大部门，也应大力拓展内需市场，响应我国促进经济发展的重大变革。
传统的中国宴席向来认为“菜是吃的不是看的”，而现代的中国宴席功能是“赴席不光是来品味，而是来愉悦，来开心，来叙旧，来凑热闹……甚至商务洽谈”。于是，借鉴西方饮食文化，如何做得既好吃又好看且营养卫生，这也是我国现代餐饮业所追求的目标。
（三）行业竞争加剧。
目前国内餐饮市场竞争空前激烈，社会餐馆如雨后春笋般的涌现，其规模庞大，价格实惠，菜肴特色突出，更贴近国民不同水平的消费需求。有的是平民化的美食城、火锅城，有些却向最高水平的食府发展，例如广州的新荔枝湾酒店，南海渔村等，甚至提"超五星"。于是，鲜明的主题特色吸引了众多消费者，分散了饭店餐饮的客源。而饭店餐饮要与社会餐馆竞争虽有一些不能等同比较的制约条件，但这并不意味着饭店就只能望洋兴叹，束手待毙。相反，只要观念先行，充分发挥饭店优势，以原有的高水平出品、餐厅环境和餐饮服务来服务于平民百姓。那么，夺回一部分市场，甚至扩大市场是完全可能的。
二、 大众化经营的策略。
饭店餐饮大众化经营最重要的一条是：餐饮部在盈利的前提下，处理好美食的高品位与低价位的关系。成本压缩后保证利润增加。具体表现为：实施批量原料采购和加工导致成本压缩，价格随之降低以增加竞争力，从而使客人增多，营业额增加，最终使得利润增加。以致形成良性循环，薄利多销，向规模要效益。
（一）适应大众价位。
2002年中国国家统计局会同英国市场研究局、美国Telmar数据分析集团以及华南市场研究公司，对北京、广州、上海、天津、成都、沈阳、济南等地的五万居民的消费形态进行了抽样调查，其结果如下：
月收入在1000元以下的居民占24%；月收入在1000到1999元的占49%；月收入在2000到2500元的占33%；每月食品支出1000到1500元的占23%；每月食品支出在1600元以上的占17%（食品支出费用包括在家就餐，在食堂就餐，在餐馆就餐和购买零食等）
这表明餐饮企业要把价格定得合理，既不可太高而让一般顾客望而生畏，又不可太低而使酒店经营无利。因此掌握适当的价位是非常重要的。

为了压缩成本，应加强以下各项成本控制：降低人工成本费用。在与社会餐馆价格竞争中，饭店往往处于劣势，但仍有许多可以努力之处：原料和辅料的成本对大多数饭店来说，尚有20%-30%的余地。关键看采购制度和用料制度的公开性、科学性和监督性。能源和水源有10%-20%的余地。对于劳动力成本，一是竞聘上岗，实行满负荷工作；二是用人政策放宽，允许招收部分外地和农村的低廉劳动力。节省了这诸多方面的成本，就能产生更多的纯利润，这笔数字是极为可观的。当然，饭店在选择可进入的目标市场时，客观而科学地分析饭店自身特点和各细分市场的需求特点是十分重要的。一般来说，目标市场选在中档为妥，不宜过低，中档里还需要进一步细分定位。如上海金沙江大酒店、千鹤宾馆的中档婚宴占到餐馆总数的"半壁江山"。五星级的新锦江大酒店推出有档次、价格适中的"江浙家常菜"，均源于定位成功，吸引了很多消费者。

㈢ 创业为什么要选择餐饮行业

据前瞻产业研究院《2016-2021年中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》显示，发展餐饮行业主要有以下几点好处：
1、餐饮业已成为经济增长的助推器。
从1990年代初开始，我国餐饮业发展迅速，规模急剧扩大，其增长速度之快、持续时间之长是其他行业所没有的。连续多年零售额增长速度均达到13%以上，增幅超过同期社会消费品零售总额4—22个百分点，其中有7个年份的增幅达20%以上。
1991-2011年餐饮业零售额年均增长20%以上，均比社会消费品零售总额年均增速快7个百分点左右，占社会消费品零售总额的比重由1991年的5.2%上提高到2011年的11.3%。这些年来，餐饮业零售额对社会消费品零售总额的增长贡献率一般都在18%左右，拉动社会消费品零售总额增长约2-3个百分点。
2、有利于加快我国全面建设小康社会的步伐。
提高人民生活水平是建设小康社会的出发点和落脚点。方便、快捷、营养、健康的饮食，不仅在很大程度上满足了居民物质上的需求，而且使居民有更多的时间和精力去参与其他的娱乐休闲活动。
况且餐饮业的发展，本身就是实现小康目标的一种标志。中高档餐饮的集中消费地，往往成为最能体现区域价值、真实反映区域发展以及广泛聚集人气的区域。
3、有力地推动了我国旅游业的发展。
中国不仅具有源远流长的饮食文化，而且历来就有追求美食的传统和习惯，对吃饭这件事特别重视、情有独钟。中华民族不但创造了世界第一的餐饮美誉，而且也将饮食文化发挥得淋漓尽致。历史悠久、颇具特色的中国饮食文化在世界享有很高的美誉和知名度，是中华民族一项宝贵的财富资源。
大力发展餐饮业，广泛宣传饮食文化，可以不断提升中国旅游在国际市场上的吸引力，也可以激发国内居民的旅游热情。当前旅游消费需求正处于快速增长时期，旅游消费成为国民经济新的增长点，这些都与餐饮业的快速发展是分不开的。
前瞻产业研究院观点：近几年不少地方政府十分重视餐饮业拉动内需和繁荣市场的作用，并制定了以餐饮业促进地方经济发展的相关政策，加大了对餐饮业的扶持力度，取得了明显的效应。尤其是一些以地方饮食文化为特征的餐饮、购物、娱乐的形式，如饮食一条街、小吃一条街、饮食文化节等都取得了很好的效果。休闲餐饮、旅游餐饮、喜庆餐饮、节假日餐饮、朋友聚会等吸引了人们的青睐，对旅游业的兴旺功不可没。

㈣ 为什么饭店业是充满活力的产业

餐饮行业素有百业之首之称，是当今最具有吸引力的行业之一。中国历来就有民以食为天的传统。而现在餐饮行业作为我国第三产业的支柱产业，一直在社会发展和人们生活进步的过程中发挥着重要的作用。

据了解，世界上中高收入国家平均每268人中间就有一家餐厅，而我国大约是2000人左右才有一家餐厅。这一数据表明，中国的餐饮市场远没有达到饱和状态，依旧还是在保持着一种高速发展的态势，而且随着我国全面二胎政策的放开。

中国即将迎来一次大规模的婴儿潮，我国的餐饮市场有着很大的市场潜力，巨大的商机正在等待着经营者们施展自己的聪明才智，前去发掘那一块沉睡的金山。

开好一个餐饮店的方法：

第一是考察，在准备好大概自己能承受的资金范围的情况下。比如决定做奶茶饮品销售，你就要去查看每个区域的奶茶店铺分布情况，大概每个店铺的人流量是多少，自己多去买些饮品，看看味道如何。然后需要去各大外卖平台看看周边的饮品外卖做的多不多，这个可以为后期的外卖打下基础。

第二是需要选址，在第一步考察了以后，排除竞争比较多的地点，然后在当地找人群分布广的企业办公楼、学校和小区附近。

第三是需要决定店铺的定位，比如是中档的还是低档的，如果是奶茶店，如果店铺比较小，店面位置比较小，以打包为主的话，那价格定价就可以亲民一些，打包外卖都可以，这样对周五的人群比较有吸引力。饮料的利润相对来说比较高，酒水的成本相对较低，这样对店铺利润相对来说比较改

㈤ 为什么要拉动内需，刺激消费！其中内需要指什么！

内需”是一个经济学名词，即内部需求。包括投资需求和消费需求两个方面。一般把对外国的出口看作外需，内需就是相对的国内的需求。包括国内消费需求和投资的需求 。

经济增长有"三驾车"，即扩大国内投资，刺激国内消费和扩大外贸出口。扩大内需主要是通过扩大国内投资和国内消费来带动国民经济增长。

(5)餐饮拉动经济内需有什么用扩展阅读

必要性

1、世界经济全球化程度加深，国际市场风险加剧，外贸出口难度加大。数据显示，虽然社会消费品零售总额增速加快，但其增速远远低于固定资产投资增速，而贸易顺差更是屡创新高。这一经济运行态势，将可能对中国经济的持续健康发展带来严重的不良后果。

2、由中国国情决定，对于中国这样一个人口众多的发展中大国来说，推动经济增长的最主要力量是国内需求。国内市场广阔，是中国最大的优势。面对国际市场日趋激烈的竞争和世界经济的复杂变化，立足国内需求，可以使中国经济有较大的回旋余地，增强抵御经济风险的能力。

扩大内需是在当前严峻的国际经济形势下，实现经济较快增长的根本之策。由中国国情决定，中国地域辽阔，经济发展不平衡，人民生活由温饱向小康过渡，无论是市场容量还是未来发展，潜力都十分巨大。

3、中国国内市场存在着广泛的需求。经济发展不平衡需要进行产业结构，区域结构调整，城乡基础设施建设需要加快和进一步改善，企业提高产品质量和效益需要进行技术改造和升级，这些都需要大量的资金投入，都会带来巨大的需求。

4、工业化，城市化，现代化进程加快，经济结构调整升级，国内市场的需求进一步扩大。所以，对中国这样一个发展中大国来说，拉动经济增长的最主要力量仍然是国内需求，这是中国经济发展的坚实基础。

㈥ 求篇餐饮行业的地位和作用为题的文章。八百字以上。谢了。

研究餐饮业，首先应从战略高度来认识我国餐饮业的重要地位。

(一)餐饮业是一个重要的生活环境和投资环境产业。

(二)餐饮业是国民经济发展过程中新的增长点。

(三)餐饮业是扩大内需的重要支柱之一。

(四)餐饮业是休闲消费和旅游消费的重要组成部分。

(五)餐饮业是从事商务活动的重要场所。

(六)餐饮业是吸纳社会就业的重要渠道。

(七)餐饮业是发展我国外向型经济的一个重要领域。

(八)发展餐饮业是缩小地区差距、推动城市化进程的一个重要途径。
二、现状

在党中央、国务院的正确领导下,经过20多年的努力,餐饮业已成为我国改革开放过程中起步最早、起点最高、开拓发展最快、收效最为明显、市场化程度最高的行业之一。据统计,餐饮业目前网点总量已达450万家以上,从业人员超过1800万人,今年营业总额将突破8000亿元。

从企业结构、经营方式和经营管理来看餐饮业的主要变化：

一是餐饮企业的所有制结构有了重大变化,多种经济成分的所有制结构已初步形成。

二是对外开放日益扩大,一些世界着名的餐饮企业集团早已在中国登陆。

三是新型的企业业态和连锁经营等现代营销方式正在迅速发展。

四是餐饮环境、餐饮质量有了很大改善,餐饮市场中已出现大众化经营为主、大众化与高档次经营并存的局面。

五是企业规模逐步扩大,企业的集团化趋势、品牌效应、文化品位不断加强。

六是餐饮业的发展带动地方经济发展的突出作用,得到了各地方政府的普遍重视。

总的来看,我国餐饮行业正处于蓬勃发展的繁荣时期,但在发展之中也存在着一些需要认真改进和解决的问题：

一是企业零散度高,组织化程度低,组织结构比较松散。

二是地区发展不够平衡,特别是西部地区以及广大农村和乡镇相对落后。

三是企业经营方式和管理总体水平不高,现代餐饮业的体系和网络远未形成。

四是市场秩序不规范,企业供应食品不卫生和欺骗顾客等问题时有发生,市场管理和行业管理跟不上形势要求。

产生上述问题最根本的原因在于我国餐饮业的总体水平与发展现代化餐饮的要求相比,与国外发达餐饮业的水平相比,还存在着相当大的差距。

三、发展

(一)研究新世纪餐饮市场和餐饮业的发展趋势。

首先要研究我国社会经济发展的大趋势。

(二)国家的大形势对餐饮业带来的影响。

一是向餐饮业提出了新的消费要求；二是为餐饮业提供了新的条件；三是为餐饮业形成了新的市场环境；四是为餐饮业提供了新的发展动力。

(三)餐饮业的发展方向与发展战略。国家的现代化建设要实现“四化”(工业、农业、科技、国防),餐饮业也要努力实现自己的现代化。这是总的战略目标。具体的目标可否提出:通过发展现代餐饮业,让我国的广大人民群众在小康社会能吃得更好、更文明、更科学、更安全、更健康。为此,要深入进行移风易俗、节约可贵、浪费可耻的社会公德的教育,要进行科学的、合理的食物结构的调整, 要讲究科学营养、膳食平衡,要确保食品卫生和食品安全,大力推进绿色餐饮工程。

(四)餐饮企业的经营战略的探讨。

1.特色经营与品牌战略。

2.连锁化、联盟化的组织形式和规模化的营销战略。

3.现代化、科学化的企业管理。

4.可持续发展。一是要抓好绿色厨房、绿色餐饮工程,二是要抓好创新,逐步建立餐饮企业的创新体系。

5.挖掘和开拓餐饮业的发展空间。

(五)整顿、规范餐饮市场经济秩序。一抓教育, 重点是社会主义思想道德教育,树立和加强服务意识、竞争意识和法制观念。二抓规划,主要是制定行业发展规划,包括长期和中近期规划。三抓立法,针对存在问题逐步制定和修订必要的法规。四抓餐饮市场的综合治理,严格禁止弄虚作假、欺骗顾客。特别是出售污染食品等违法行为,建立和完善公平竞争,规范有序的市场秩序。五抓行业管理,充分发挥行业协会等中介组织的作用,提高对市场秩序的监管水平,进一步研究调整餐饮业的产业政策,大力促进现代餐饮业的发展

㈦ 何为拉动内需为什么要拉动内需采取什么措施拉动内需

刺激消费 1．内需指什么？它对生产发展有什么影响？为什么要扩大内需？ 内需指国内市场的需求。包括大众生活消费需求，企业生产消费需求，社会公共需求等。 生产决定消费，消费反作用于生产。消费是生产发展的动力。产品能否及时卖出去，决定了生产能否顺利进行。因此，消费是社会再生产正常进行，实现良性循环的重要条件，所以，启动内需是经济发展的一大推动力。 经济增长的推动力量不外乎投资、消费、出口三大需求。由于亚洲金融危机的蔓延和深化，国际金融市场剧烈震荡和世界经济增长明显放慢，在这种情况下，扩大出口这条路越来越窄了，经济增长的重担自然就落在扩大内需上了，内部的投资和消费，是启动经济的立足点。 有效需求不足是当前经济运行中的主要矛盾。能否解决好这个矛盾，关系到经济发展的全局，因而应把扩大内需作为宏观调控的首要任务。 （1）今年继续扩大内需，主要途径仍然是扩大投资规模。应当按照结构调整的要求，加大投资力度；采取积极措施，鼓励民间增加投资。 （2）今年扩大内部内需的重点，应当放在扩大消费上。只有使消费有较快的增长，才能使投资者看到市场需求的增长点，从而有效地启动投资。 （3）要综合运用财政、税收、金融、物价等各种手段，着重从体制和机制上解决问题，以保证社会需求的正常增长。 金融机构降低存贷款利率 经国务院批准，中国人民银行决定从1999年6月10日起再次降低金融机构存、贷款利率水平。这是综合分析我国当前经济、金融形势，为进一步扩大内需，促进国民经济持续、快速、健康发展而采取的一项重大举措。 这次利率下调表面看来居民存款利息收入有所减少，实际上，由于市场物价总水平下跌幅度较大，居民储蓄存款的实际利率水平仍然不低。 下调利率水平，有利于减轻企业负担。下调利率水平，有利于鼓励消费。下调利率水平，有利于扩大投资。下调利率水平，也有利于资本市场的发展。 这次下调利率，是根据当前经济运行的新情况采取的一项宏观调控措施，它必将对刺激消费、增加投资、扩大内需和促进经济发展，起到应有的积极作用。 恢复征收利息税 （1）1999年8月30日，九届全国人大常委会第十一次会议通过关于修改个人所得税法的决定，我国将恢复对居民储蓄存款利息征收利息收入所得税。 对储蓄存款利息征收个人所得税是世界上大多数国家的通行做法。近几年来，我国的经济发展和居民收入情况发生了很大变化，我国居民储蓄率一直居世界前列，目前城乡居民的储蓄已近6万亿。较高的储蓄率和庞大的储蓄资金，有力地支持了国民经济的发展。但也带来了一些问题，少数高收入居民掌握了大多数储蓄存款，也获得了大部分利息收入，使这部分居民的收入越来越大；居民单一的储蓄投资方式加大了银行的压力，过多的储蓄资金存在银行，不利于社会资金的充分利用。在这种情况下，恢复对储蓄利息征收个人所得税，可以在一定程度上调节个人收入水平，抑制少数人收入过快增长；引导城乡居民将一部分储蓄资金用于个人消费，投资于股票、证券等方面，以扩大国内有效需求，推动国民经济持续、快速、健康、稳定发展；可以通过分配方式将征税增加的财政收入集中用于改善低收入居民的生活。同时，也有利于规范和完善我国的个人所得税税制。 调整收入分配政策 为了促进居民消费，扩大国内有效需求，拉动经济增长，党中央、国务院决定，对城镇中低收入的居民收入政策进行调整。这也是加大实施积极财政政策的一项重要内容。 这次调整城镇中低收入居民收入政策的主要内容包括：从1999年7月1日起，将国有企业下岗职工基本生活水平、失业保险水平、城镇居民最低生活保障水平提高百分之三十；增加机关事业单位在职职工工资和离退休人员离退休费；提高企业离退休人员养老金标准；一次性补发1999年6月底前拖欠的企业离退休人员统筹项目内的养老金；提高部分优抚对象抚恤标准等。 扩大居民住房消费 住房产业需求潜力大，带动性强，要尽快开放住宅二级市场，促进已售公房和商品房上市，调整房地产交易税收政策，扩大住房信贷规模，降低购房贷款利率，提高居民购房能力。

㈧ 拉动内需怎么理解

就是扩大国内人们的购买力，让国内有广阔的市场需求，这样一方面可以增加就业又减少对国外的依赖，促进消费，使国民经济走上良性循环。

㈨ 在中国酒店行业对经济的重要作用

2007年的假期调整政策让酒店业绷紧了每一根敏感神经。带薪休假的出台更是激活了旅游酒店板块。带薪休假的出台，无疑是给予酒店和旅游业的一块特大蛋糕。这让酒店旅游行业进入“价量齐升”的黄金投资期。同时国内消费升级推动国内游的游客人次与人均花费同步增长，现代交通工具提供的更为快捷舒适的运输服务，使交通对旅游的瓶颈约束效应越来越小，这使观光游得以继续发展，而休闲度假游也将逐步兴起。旅游市场针对此纷纷推出相关产品，很多度假型酒店更是看准了商机，针对这个市场的变换进行着相关的调节。而对于深处大都市的商务型酒店而言这一消息同样令其拍手叫好，由于“五一”黄金周的取消，商务型酒店免去了多年来由于假期造成的“空房”甚至是“降价”的尴尬，“五一”的正常工作，让商务型酒店拥有了正常的“商务”价值。
2008年金融危机的爆发从金融界一路波及到实业界，酒店业作为与金融实体关系最为密集的产业，影响在所难免。全球经济危机的影响已蔓延至亚太地区，酒店经营者在08年下半年已开始感到经营压力。持续了数月的金融危机，通胀、油价上升导致的交通成本上涨，让不论是消费旅游还是商旅出行的人们都压紧开支。消费旅游和商旅客人的减少使得在这条产业链条上的酒店业切实感受到了冬天般的寒冷。但是，中国商务部将在三方面大力发展酒店餐饮行业，首先，大力发展大众化餐饮。其次，重点关注和解决酒店行业的放心消费问题，严把食品原料进货关。第三，积极推进节能环保工作，推动行业节能减排纵深发展。商务部高度重视中国的酒店与餐饮业，在扩大内需、拉动消费方面，将大力发展酒店与餐饮业。
酒店业应顺应国家扩大内需的号召，各大酒店尤其是高档酒店，应调整客源结构，瞄准内需市场，以度过危机。应缩减开支、降低成本，练好内功。酒店消费需求有一定的刚性，总有一部分人得住酒店，所以应抓牢商务市场，开发散客旅游市场。从长远来看，酒店业的发展前景依然是光明的

不知道是否正确，对的采纳哈