一人食经济怎么样

Ⅰ 大家是如何看待一人食火锅、一人旅游定制、单身公寓等经济的兴起呢

一人食火锅、一人旅游定制、单身公寓等经济的兴起，这其实是非常正常的一个现象，因为现在社会上单身人群越来越多了，很多年轻朋友都很享受一个人的状态，所以他们喜欢一个人吃饭、住宿、旅游、逛街、散心，在做这些事情的时候，如果有人陪伴，他们反而会不习惯，所以这些单身经济的兴起，是顺应时代需求一定会发生的事情。

小编其实也很理解那些一个人吃火锅，一个人买单身公寓的朋友们，毕竟生活是自己的，我们只要过得舒服，完全可以不必理会外人的看法。

Ⅱ “空巢青年”越来越多，一人食餐厅有多挣钱

随着年轻人教育程度的不断提高、自我意识地不断觉醒，受西方文化思想的影响越来越大，“空巢青年”的人数将日益增多，这个人群正在影响经济的变革。

虽然“中产”是时下消费主流，但在中产阶级中肯定有不少“空巢青年”，在未来也将有更多的“空巢青年”从“中产”的标签下细分出来。种种迹象表明，单身人士愿意为提升自己在餐饮、娱乐方面的体验而付出更多关注度和金钱。

“一人食”浪潮中脱颖而出的餐厅

在中国人的传统中，出门下馆子是一种社交行为，一定是有其他人一起参与的，家人、朋友、同事，餐馆里向来都是呼朋唤友的热闹场面。

所以，一个人就餐的客人，往往有些尴尬。说起‘一人食’餐厅，就不得不提大名鼎鼎的日本‘一兰拉面’，也就是这家面馆，2013年创造了在香港开业后，食客排队7天7夜的吉尼斯记录。

除了保持卓越的口感外，一兰拉面也从情感上深深关怀着食客。店内最大的独特之处就是设置了不少仅供一人坐的小格子间，左右和前方的挡板充分解决了与人沟通的问题。此外，小隔间内还配备自动接水的龙头、杯架和餐具，面前的隔板可以打开用来上菜。

目前国内也涌现了一大批主打‘单人’的餐厅，其中的代表就是主推一人食焖锅饭的壹食一。

前段时间有抖音用户在平台上传了在壹食一就餐的视频，短时间内就获得了75万的点赞量。

同样是焖锅，壹食一与驰骋在焖锅界多年的老大哥黄记煌不同，并没有选择‘正餐’这条赛道，而是把目光投在了‘简餐’上。

对于简餐而言，消费者的关注点无疑是：性价比和就餐时间。‘性价比’可以理解为：产品品质。产品品质中则还包含了：产品新鲜、口感优质、食材安全，就餐服务。餐饮人应该找准不同食客群体的需求点，然后着重发力，重拳出击。

而最近凭借网红餐桌而火爆朋友圈的筑底食堂，则是结合了‘单身+社交’的概念，基于一兰拉面的小格子间做出了改造，中间加了一扇可以移动的窗子。

创始人希望营造一种浪漫的氛围，“我们要求一边全坐女生，一边全是男生。让顾客在我们这里吃饭，有遇到另一半的机会。”

与陌生的你共享彼此的美味，吃一餐饭的时间，就能邂逅不只一位新朋友，这无疑是值得当代空巢青年们牢牢抓住的一根新的社交救命稻草。

Ⅲ “单身经济”如何催化餐饮行业

根据民政部的数据，我国单身成年人口2018年就已高达2.4亿人，其中超过7700万名成年人处于独居状态，预计到2021年这个数字将上升到9200万人。“一人食”可为上班族提供快节奏、方便、自由的餐饮氛围，受到消费群体认可。如何确保半成品菜加热之后不会影响其营养价值和风味口感？健康美味、口味多样化是许多食品加工企业研发的方向 。食品企业为了更好的迎合市场需求，大多都会选择添加思宾格酵母抽提物。思宾格酵母抽提物本身是极佳的风味载体，只需少量即可带来提味增鲜的效果，有助于提升食品整体鲜味，让口感更丰富，且能达到30%的减盐效果，全面提升整体风味。

Ⅳ 消费升级浪潮中，“单身经济”会带来哪些新的消费机遇

消费升级浪潮中，“单身经济”在我看来会带来这些新的消费机遇。首先，外卖行业，一个人吃饭，大部分单身族都不会选择做饭，毕竟，做饭这件事既浪费时间，又要善后，大部分单身族是不愿意把时间浪费在做饭上面的。因此，他们就会选择点外卖来解决吃饭问题。介于此，外卖行业注定是一个朝阳产业，但凡是外卖做的不错的，现在都赚得非常多。

另外，健身房也是单身族非常青睐的地方，大多数单身的男生女生都会非常喜欢上健身房。再者，单身族往往眼光和格局都非常高，他们很喜欢学习，因此一些培训班生意也非常火爆。最后，单身的人喜欢看电影以及网购，也刺激的影视行业以及网购APP的发展。

消费升级浪潮中，“单身经济”会带来很多新的消费机遇，就看商家如何把握了。