A. 谈谈现在国际市场上如何提高中国茶叶的经济竞争力
中国茶叶的国际竞争力不强,主要是劳动力价格方面没有优势。要想提高竞争力,第一是需要提高茶叶品质,第二是必须降低价格。这两点,都很难。
B. 日照政府对日照绿茶的发展做出的措施
品质提升闻名四方 产业发展实现双赢 近年来,日照绿茶产业生机勃勃,发展迅速。在地方政府的正确引导下,在质监部门的技术支持下,在广大茶农的辛勤努力下,茶园面积不断扩大,茶叶质量不断提升,知名度日益提高,产销量逐年增加,地方财政和茶农的收入稳步增长。通过走标准化公害绿茶的发展路子,通过政府与茶农建立合作社的发展模式,日照绿茶产业走上了快速发展的高速路,品质提升闻名四方,产业发展实现双赢。
一、加大科研力度,提升茶叶品质
与南方一些地区相比,日照昼夜温差大,四季气候变化较大,但与北方其他地区相比,日照的海洋性气候又具有种植茶叶的得天独厚的条件。为保证日照绿茶的优良品质,有关部门多次到外地考察,选择适合日照种植的优良茶种,茶叶质监部门更是加大科研力度,大力加强实验室建设,深入研究各茶树品种在日照地区种植后的变化。
2008年2月份山东省茶叶质量监督检验站取得了中国合格评定国家认可委员会颁发的认可证书。这标志着该站在组织结构、质量管理体系、设备、环境设施、人员能力水平以及检验技术方面达到了一个新的、更高的水平;也标志着该站在实验室建设方面迈上了一个新台阶。
2008年8月26日,由山东省茶叶质量监督检验站和日照市茶叶科学研究所共同承担的《日照茶区与南方茶区不同茶树品种生育特性和茶叶品质对比调查研究》课题顺利通过国家鉴定。课题组对日照茶区栽培的黄山群体、鸠坑、福鼎大白、龙井43等主要茶树品种进行了调查研究,分析这些品种在日照茶区生态环境条件下产生的性状差异、内在营养成分的变化以及品种的驯化而产生的性状变异,筛选出适合日照茶区生长的茶树品种;通过机制名优茶加工试验,总结出适合日照茶区机制名优绿茶的加工工艺,充分展现了日照绿茶的品质特征。调查研究发现,同一品种茶树生物学特性在日照茶区发生了变化,如春茶萌发期比原产地晚30多天,叶形变小,叶片增厚,栅栏组织明显增加。通过该项目的研究,发现日照绿茶比原产地绿茶氨基酸含量有所提高,茶多酚含量降低,酚氨比有明显的降低。以福鼎大白为例,5月1-5日的日照茶区一芽一叶样品采集分析数据显示,氨基酸含量比原产地增加81.1%,茶多酚含量减少16.6%,酚氨比减少39.6%。因此,该项目可以通过检测氨基酸、茶多酚的含量,作为鉴别日照绿茶的依据,为保护和促进日照绿茶产业发展提供技术支持。最终专家们给出了“选题正确,立项及时,技术路线科学合理,资料齐全,数据可靠,圆满完成了项目下达的任务”,“该项目填补了国内空白,达到国内领先水平。” 的鉴定意见
同时,采取标准化管理,“统一施肥、统一防治、统一采摘、统一建档”的“四统一”管理,加大从选种到采摘的全程标准控制。经过不懈努力,无公害农产品、绿色食品认证、绿茶地理标志保护产品、山东名牌产品、中国驰名商标、山东着名商标等荣誉纷至沓来,全市茶叶质量有了很大提高,知名度大幅提升,茶叶产品畅销上海、北京等国内市场。
二、加大保护力度,打响日照品牌
为进一步扩大日照绿茶的影响力,加大对日照绿茶的保护力度,省质监局发布了《日照绿茶》地方标准,由市质监局和市农业局联合发布了《日照绿茶 投产茶园无公害生产技术规程》、《幼龄茶园无公害生产技术规程》和《有机茶园生产技术规程》,完善了示范区建设所需的技术标准、工作标准、管理标准和操作标准体系。根据日照市政府35号令《日照绿茶地理标志产品保护管理办法》,山东省茶叶质量监督检验站根据全市茶叶质量状况,及时向市政府写出了《日照绿茶产业分析》、《日照绿茶整顿方案》等材料,帮助日照市的雪青、旭光、浮来青、碧波、圣谷山、莒国翠6家茶叶加工企业率先被国家质检总局核准使用日照绿茶地理标志保护产品专用标志。为促进日照绿茶产业的健康发展做出了积极的贡献。
目前,还有14家绿茶生产企业正在申请日照绿茶地理标志保护产品专用标志。
三、加大发展力度,提高经济效益
在地方政府的大力扶持下,日照绿茶大力实施标准化战略,立足实际、科学决策,围绕建设绿色无公害基地和优质加工区域,拿出专门资金用于示范区茶园建设和加工企业的优化改造,发展规模化、标准化、生态型茶园,对企业进行优化改造,改善茶叶加工环境。地方政府与茶农建立了合作社,由政府提供检测设备和技术人员,帮助茶农科学种茶。不断建立完善“企业+标准+基地+农户”、“村集体+标准+服务+农户”、“企业+标准+基地”、“茶叶专业合作社”等有效组织形式,将农户分散经营联结起来,形成利益共同体,使用统一的标准组织生产,切实解决分户生产标准不一致或不按标准组织生产的问题,建设并扩大茶叶标准化生产基地。同时,扩大示范区效果,将茶叶标准化生产的有效经验转化到其他农业产业,全面提高农业生产的标准化水平。
在多方共同努力下,日照绿茶走科学发展的路子,科学种植,科学管理,科学加工,效益逐年提升,地方财政收入和茶农收入稳步增长实现双赢。以岚山区为例,无公害示范茶园面积从最初的承担企业自有茶园1000亩,扩增到22663亩,示范农户从开始的5个村701户增加到9830户,辐射农户40000多户,从事茶叶生产的农户达20万人。该区茶叶产量从最初的3596吨增加到6064吨,总产值达到44611万元,亩产值达到4979元。年均茶叶产量达到5862吨,年均产值达到38115万元。
用合作共赢的模式,走科学发展的道路,日照绿茶正以更高的质量、更快的步伐持续发展,开创绿茶产业发展的新天地。
C. 茶企业如何更好的发展
原标题:茶叶行业发展趋势分析 连锁经营成茶企重要选择
随着我国经济的崛起和对外输出的不断推进,代表着中国文化和传统的产品也必然崛起。2012年莫言代表中国获得诺贝尔文学奖,这本身就是国家文化产品繁荣的标志和体现。随着中国经济的由大转强,承载着中国文明、中国文化的商品也必将出现,而茶叶则具备这样的精髓内涵和文明特质。
在国内市场上,随着人们物质生活水平的不断提高,人们也更加关注文化品位和产品特色。高出普通手机价格一倍的苹果手机的热卖、《舌尖上的中国》等节目的热宝,都体现了国人文化消费、个性消费的潜力。未来随着文化环境的成熟和多元化,茶叶这种传统的、具有精神内涵的载体将越来越被国人所接受。
茶叶国内市场前景预测
如今的茶叶早已走出了单纯农作物的范畴,已经形成一个横贯一、二、三产业的庞大产业链,市场前景向更加广阔的方向发展。茶叶景区旅游、茶文化交流以及各种以茶为主题的博览会、文化节等,都将成为未来茶业发展的新亮点,从而带动茶叶市场的消费。另外,茶叶将是中国与世界进一步增进理解、加强交流的文化桥梁之一,特别是2010年世博会之后,中国的茶文化和茶礼仪必将得到广泛传播。
在国内茶叶市场,除直接消费茶叶外,通过对茶叶有效物质的提取,包括茶色素、茶多酚等在内的茶叶提取物正广泛地被运用:在日化领域,以茶为主题的牙膏、香皂、香波等产品深受消费者喜爱;在医药领域,由茶多酚制成的药品和保健品开始得到人们的认可;而在食品领域,茶油、茶粉、茶糕点、茶糖果、茶餐等已经成为一种消费时尚。随着科技手段的提升,茶叶消费市场将进入更为广泛的领域,茶的魅力还将得到更为充分的展示。
根据前瞻产业研究院发布的《茶叶行业产销需求与投资预测分析报告》测算,2017年,我国茶叶产量将达到258万吨,预计到2022年,我国茶叶产量将达到334万吨;对应的国内市场销售方面,2017年我国茶叶内销量预计将达到199万吨,预计到2022年,我国茶叶内销量将达到288万吨。
茶叶出口市场前景预测
随着多年以来的不懈努力,我国茶产业得到了突飞猛进的发展,茶叶行业国际影响力显着增强,部分茶叶出口企业在资本投入、设备更新改造、质量监控、清洁化生产、现代化管理等方面都取得了长足进步,居于世界领先水平。
同时,随着茶健康与茶文化在国际消费者心中扎根渐深,消费群体基本形成,茶消费正处在上升期。中国茶叶的出口辐射地区广,虽然因茶叶传统的出口市场设置诸多贸易壁垒,导致我国在当地茶叶市场出口下滑,但随着我国茶叶技术提升及新兴市场出口量上升,市场需求更会稳步增加,我国茶叶出口在国际市场上还有很大的发展空间。
根据前瞻产业研究院的测算,预计到2022年,我国茶叶出口量将达到84.94万吨,成为世界上茶叶出口量最大的国家。
茶叶行业市场发展趋势
在当前茶市场当中,在茶文化热、有机茶热、保健茶热、名优茶兴起等多种因素下,茶叶的传统区域性消费习惯正在走向分解,取而代之的是更为现代的、多元化的茶叶消费趋势。在人们的生活水平不断提升,生活品味不断提升,对茶文化的品尝也是情有独钟。自2009年以来,中国一家草本生物科技企业,用奇花异草打造了保健茶的名气,和中国科学院华南植物园以8000万的投资,从天然植物提取草本精髓,经过不断试验,于2010年底研制出了对人体降压、降糖、解酒、减肥等有治本效果的保健茶。这也表明,中国茶叶种植加工业正面临着从传统走向现代,从粗放型走向集约型的发展历程。
当前的茶叶市场进入门槛越来越高,迫使茶产业原有的散小品牌难以生存,加速了茶叶市场品牌化整合的步伐。另一方面,近两年国际经济环境不景气,国内股市低迷,投资资金流入茶叶市场,使茶叶企业获得了吸纳资金扩大品牌影响的更多机会。此外,大型品牌的迅速扩张也提高了中小茶企的危机意识。无论是专业化还是规模化,都成为了中小茶企经营中难以回避的压力。除此之外,扑面而来的各地茶城,使得中小品牌的直营店布点难以追赶上大型品牌。
因此,茶叶店连锁经营成为了中小茶企拓展品牌的重要选择,从市场发展趋势来看,未来几年仍将保持茶叶店连锁经营模式。
D. 想要种茶叶发家致富,最重要的因素是什么
对于广大茶农来说,种植茶树最根本目的是获得经济收益,脱贫致富,改善家庭生活状况。因此,在种植过程中,茶农最关心的是茶叶产量和品质,因为它们决定了茶叶的销售价格和茶农的收入。要想获得更多的收益,就必须不断的提高茶叶产量品质,这样才能延长经济效益的生命周期,实现茶树的可持续发展。
所以,今天止茶君就带大家来了解一下影响茶叶产量和品质的几个重要因素,并在此基础上,通过合理运用科学管理措施,来实现茶叶高产优质。
2.品质变化特征
茶叶的品质主要受到氨基酸含量、多酚类物质和水浸出物以及芳香物质等影响。而这些不仅跟种植有关,跟茶叶的加工工艺也有着很大的关联。总体而言,茶叶的品质变化特征和产量变化特征大体相似,都是一个由低到高再降低的过程。在茶叶成年期头10~15年内,茶树生理机能最旺盛,新陈代谢能力最强,其所积累的内含物质最多,所以品质比较高。等到茶树生长20年之后,细胞衰老,同化和代谢能力降低,品质也会随之缓慢下降。
E. 你觉得茶叶行业的发展前景如何
茶叶销售总量平稳增长
近年来,中国茶产业主动融入与服务构建新经济格局,通过持续创新保持了稳定发展,在传统产品与业态持续发力的同时,新茶饮、新袋泡、花草茶、混搭风味茶等新赛道崛起,线上线下消费繁荣,茶叶总产量、总产值,内销量、内销额,出口量、出口额等多项经济指标实现历史性突破
2014年以来,我国茶叶消费呈现持续增长的发展态势,据统计,2021年,全国茶叶消费量为230.19万吨,较2014年的150.25万吨增长近80万吨。
—— 以上数据参考前瞻产业研究院《中国茶叶行业深度调研与投资战略规划分析报告》
F. 开茶叶店,如何提高的销售业绩
对于投资人来说,开一家茶叶店,在现如今的投资市场上还是享有销售的发展潜力,由于茶叶早已经变成人们日常生活中必不可少的饮品,因此开茶叶店对于投资人来说,便是一个较为好的经营项目,而投资人的事情便是去提高开茶叶店的销售业绩。
开茶叶店想要有好的销售业绩,就要让管理人员是站在顾客的立场去考虑问题,开茶叶店的目的是要为投资人产生经济效益,但是同时还要考虑顾客的利益,要是管理人员只想着个人利益,而不顾顾客的利益,那么如此的茶叶店是不可以有长期的发展前景。
要想提高开茶叶店销售的利润,便是需要的将开茶叶店的导购员的工作能力进行一个提高,如此在茶叶的行业中,就能够有效得提高茶叶店的销售量。
导购员代表着茶叶店的形象,唯有高素质的专业型导购员才可以提高销售量。茶叶店在日常销售的时候要寻觅茶叶的卖点。导购员何不通过一些方法影响顾客的期望,让茶叶更为享有吸引力,并让顾客更享有采办力,以影响其选购的欲望。当然,作为茶叶店的导购员必要的时候还是要对茶叶有务必的了解,唯有自个先了解了,才可以更好的说服消费。
开茶叶店的销售利润是十分的大,因此才会吸引诸多的投资人看好茶叶加盟项目,开茶叶店就需要管理人员将销售的利润作为开茶叶店的基本,这样在茶叶的行业,开茶叶店便是可以的在行业中盈利。
以上几条建议供众多茶叶店管理人员参照,最后要说的便是,在提升茶叶店管理的同时,务必要提升自身管理,如此才可以运筹帷幄,决胜千里。
G. 茶叶经济
我国正进入一个新经济时代。所谓新经济时代,就是以互连网为基础。以资本为核心,以不断创新为特点的社会经济发展形态,其实质就是信息化和全球化,通过高科技创新带动其他领域的创新。茶叶作为一项传统的农业生产,在新经济时代也必然受到影响,茶叶的栽培、种植、生产加工、包装、销售,在高科技的带动下,都可以大幅度提升效率,从而带来经济效益。而茶文化所具有的历史性、时代性及合理因素,在现代文化进步社会中已经和正在发挥自身的积极作用。