① 餐厅怎么装修生意好
餐厅装修公司很多,选择余地很大。建议找口碑值较高的装修公司,他们一般来说,施工队伍的技术更过硬,本身也有相应的资质。
要注意以下几点:
一、设计理念要新,装饰风格要独特
现代饭店越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念,突出饭店经营的主体性和个性,满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。因此装饰设计要体现“完美舒适即是豪华”这一新理念,一改传统的繁琐复杂的设计手法,通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明”烘托,营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。要让共享大厅空间自然延伸,并与室外绿色景观融为一体。客房装饰要突出舒适感和人性化的设计理念。
二、整体改造要绿色环保,隐蔽工程要完善配套
打造绿色环保型饭店,完善配套隐蔽工程,是改造工程的重要目标之一。对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备,进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。并根据整体布局,对隐蔽管线走向作相应的调整,为饭店整体经营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下良好的基础。
三、餐厅色彩的搭配
餐厅的色彩配搭一般都是随着客厅的,这主要是从空间感的角度来考虑的,因为目前国内多数的住房设计中,餐厅和客厅都是相通的。对于餐厅单置的构造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因为从色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系列的原因。
四、餐厅总体环境布局
餐厅的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。作为一个整体,餐厅的空间设计首先必须合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求,同时还要追求更高的审美和艺术价值。原则上说,餐厅的总体平面布局是不可能有一种放诸四海而皆准的真理的,但是它确实也有不少规律可循,并能根据这些规律,创造相当可靠的平面布局效果。餐厅内部设计首先由其面积决定。由于现代都市人口密集,寸土寸金,因此须对空间作有效的利用。从生意上着眼,第一件应考虑的事就是每一位顾客可以利用的空间。厅内场地太挤与太宽均不好,应以顾客来餐厅的数量来决定其面积大小。秩序是餐厅平面设计的一个重要因素。总的来说,最重要的是把握主题餐厅的文化性和情感表达,既要契合主题又要把握现代消费心理,以此进行风格、氛围、照明、软饰、道具等设计。
② 饭店怎么装修 开餐厅要了解的装修技巧
餐厅的这些技巧:
一.餐厅的内部结构原则
餐厅的门面和空间装修得雅致、明亮、和阶,给宾客一个良好舒适的就餐环境;餐厅的设计便于接待客人,无论是外观还是内部配置都需要遵循“适用、坚固、经济和美观”的原则。
不同的餐厅规模大小不同,进行装修必须因店制宜,使之最大限度地便利消费者,同时又保证清洁卫生,并要突小自己的特殊风格和标志,而且还要使之能具有较高的艺术性。还要就是餐厅的建筑外形、尺度、线条、色彩协调一致。
二.餐厅营业场所的设计
餐厅是餐厅的主体,其他场所的装置应以营业厅(即餐厅)为中心,使其相互密切联系,尤其是餐厅的餐厅面积和厨房面积,要保持一定的比例。这样才可为客人提供可口、卫生的饭菜。
一般说来,营业场听和厨房的比例设计为3:1或4:1比较合适;商业街虽有共用的洗手间可利用,但若有可能,应当规划设计自用的洗手间,至少应有1平方米的面积,选好地点后,确定店面大小,根据情况决定。
③ 饭店装修怎样做才最省钱
面对现在这个告诉发展的社会,不管我们要经营什么都要用心都要舍得去投资;只有这样我们才能把生意或者事业做的更大,不论做什么事情决不能只保持原状态,现在社会中不进步就意味着被别人所超越,别淘汰。不关你是经营一家餐厅还是一家饭店更或者其他的消费场所也是一样。饭店作为现在餐饮行业发展最为迅猛的一个分支,面对竞争激烈的市场怎样提高自己的竞争力呢? 饭店的发展无意间就带动了一个城市发展,餐饮行业在国民经济中占的比例越来越重;郑州装修公司在这告诉你现在的人们由于生活变的越来越好因此日常生活中的习惯也变得越来越挑剔。更何况现在的餐厅、饭店遍地都是如果你的饭店没有自己的特点和特色的话就很难吸引住消费者。 二、饭店装修要想生意好节省成本,一定要进行合理布局设计,不要盲目的追风,以现代人们的喜好饭店装修最好以简洁、舒适、方便、实用的原则进行装修设计,除必须做的改造以外,不要做过多的拆改和装修。 三、饭店的厨卫吊顶板,现在饭店装修比较流行的铝扣板和塑钢板的价格有很大的差异,在选择时可以考虑使用塑钢板,在清理卫生时比铝扣板省力,在性能价格占有一定的优势。
④ 饭店装修设计怎样才能省钱
要想在饭店装修中省装修费,洽谈之前还是得有些准备。不然,你一个外行怎么能够说得过内行呢?究竟在联系饭店装修公司前,有哪些准备可以做呢?下面给您介绍一下饭店装修如何省钱。
饭店装修如何省钱
1,饭店装修设计的时候要选择一个好的装修公司,这是最基础的。
2,饭店装修设计的时候要选一个合适的设计方案。
3,饭店装修设计的时候要合理运用材料。
4 、饭店装修设计的时候要合理审查项目。
在洽谈时,对方与你谈判时,都要涉及这些方面。对方为了能够获得更多的利润,会跟你说最近什么什么涨价了,做事的人的工资也提高了,总之一句话,他的目的是想要你加价。你肯定得有根据才能知道他的价是否合理。如果你的时间比较紧,这时千万记住不要一开头就说,我这比较紧,这时你就留下了把柄,必然会增加你的成本。
怎样找内行人士估价呢?这就需要耐心了,买东西能够货比几家,当然这也可以啊!先联系一个让他看完后,让他报价。起码心里有个底,不急,再联系一个,比比看。当然价格不是唯一标准,可以问问你们装修工都有多少年经验。这可关系装修后效果,价虽相同,做出来的水平就差别大了。
饭店装修注意事项
在饭店装修效果图的风格方面,尽量要大气,灯光一定要充足,要考虑到风水的问题。这是饭店装修中的比较重要的一点,分隔方式的不同也就决定了空间之间联系的程度是不一样的,另外分隔的不同处理手法同样能在满足不同分隔要求的基础上.创造出不同的美感、情趣和意境来为消费者营造出更舒适的空间。
在饭店装修设计环节一定不能马虎,要知道饭店最大的功能还是住宿,所以,在饭店内部可能会有相应的配套娱乐措施等,所以您一定需要一个合理合适的规划,功能分区要明确,把能利用的空间都利用上,如果利用了不该利用的空间,会看起来杂乱无章、降低了消费者的体验度。因此,在饭店装修中设计环节是至关重要的一步。
在饭店装修中,客房起着主导地位,客房需要有着能做到利于人们舒适,安全,清洁等环境。这样客人在里面才能舒服的入住,才能有很好的心情,顾客是上帝。其次就是客房走廊能否便捷的通向楼梯、电梯、并有安全疏散方向和疏散口,已达到最安全,最方便。也需要用现金的技术。
酒店如何装修
1、装饰改造是酒店产品创新的基础
常常见到许多酒店同行抱怨生意难做,尽管想方设法,但总不能见起色。分析原因,无外乎是产品无特色,设施陈旧,人员老化之类。过去有一种误区,认为产品创新主要是指服务和加工产品创新,其实在服务和加工产品日益成熟和社会化条件下,设备设施和装饰装潢创新才是市场弹性最大的创新,酒店的产品就包括了服务、加工产品、项目、设备设施和装饰装潢。而一些酒店的设备设施和装饰装潢多年一贯制,甚至是十多年老面孔,那生意怎么会好得起来呢。
2、要给客人美丽难忘的第一眼
利用色彩、灯光造型把店面做得亮丽动人十分的重要。亮丽可以给人以愉悦,以好感,以无声的召唤,让人难忘让人向往,让人不忍离去。一个杰出的店面甚至可以给人以消费的热情和成为城市的景点。如果我们酒店的建筑能成为所在城市的标致性建筑,那当然是最好。然而我们绝大多数酒店是做不到这样的。如何给客人美丽难忘的第一眼,那就是别出心裁恰到好处的店面装饰。在店前场地不宽阔的情况下,人的视角不易观察到店面的高层部分,所以15米以下的店面装饰是关键。不仅白天要好看,晚上更要好看。一般来说晚上才是客人消费的高峰时间。白天好看主要是看色彩和造型,而晚上好看则主要看灯光。当然,在这美丽的第一眼之后,还必须有酒店产品的其他部分做支撑。否则,将是金玉其外,败絮其中,起了相反的效果。
以上就是给您介绍的饭店装修如何省钱及其相关知识的内容,相信这些内容可以对您的装修时候家庭报价的各种问题找到解答,对您产生帮助。
⑤ 饭店厨房要如何装修设计,要注意什么
在设计厨房布局方案时应严格遵守以下原则:
厨房的设计应以流程合理方便实用节省劳动改善厨师工作环境为原则不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用不仅造成投资增大而且占用场地空间使厨房生产操作施展不开增加不安全性更没有必要一味追求气派漂亮造型花哨。了解客户厨房的既定菜式设计均以此为中心严格按格生熟食品分隔的原则确保厨房饮食卫生。
在此前提下尽量缩短输送流程使路向分明厨房空间及工作位置合理安排确保厨师均能各司其职分工合作提高产量与质量厨具、用具布局 拥有合理空间使视野开阔方便管理对不合理的原有装置尽量加以改造或利用以合乎经济原则厨房内抽气系统以保持空气流通及无闷热感为基本目标务求使厨房有一个舒适的工作环境厨具符合消防、卫生、环保条例以确保安全及避免损毁。
在选择设计公司时应了解其是否在承接酒店宾馆、员工食堂以及会所、商业写字楼等厨房工程方面具有丰富经验是否在方案设计以及供水、供电、通风等配套方案 设计方面具有成熟的整套流程。躇世纪的厨房经营暂学应是勤俭、创新、追求最佳服务而成为一名成功的厨师长必须具备丰富的工作经 验、人事管理经验、公关技巧、市场学知识、财务知识及非凡的创造力。
饭店厨房设计要做到合理,总的要求是明亮、通风、干燥、防潮、安全、卫生。
1、厨房的位置离主要的餐厅越近越好。应尽可能地与消费场所保持在同一水平线上。距离能源供应点越近越好。厨房中排放的一切废弃物如油烟、废水、垃圾等不得对饭店其它部位特别是前厅及客房造成污染或其它有害影响。
2、厨房总面积与餐厅总面积的比例以12至23较为经济合理。厨房面积过小将造成拥挤缺乏必要的物资贮存场所 和生产场地。厨房面积过大既加长生产作业线和运输作业线更占用了宝贵的营业场地。
3、厨房地面应用不吸潮而且防滑的瓷地砖铺设。地面要略呈龟背状以便冲刷和干燥。龟背两侧特别是靠炉灶一侧应设排 水明沟排水沟上要盖铸铁隔渣网以便冲刷清洗和处理废料垃圾。
4、用不吸潮的白色瓷砖贴墙。从地平线起贴至天花板以便清洗油烟和污物。
5、厨房特别是炉灶一线是高温作业生产时产生大量的油烟水蒸汽和其它气味。因此排烟通风功能一定要好。在厨 房或炉灶上方应装置排气扇、排烟罩、或抽油烟机、送风管等设备。这些设备上所沾染的油脂污物必须定期清理以防火灾、 污染食物事件发生。为了通风而开启的窗户必须装上纱窗防止苍蝇的飞入。
6、由于厨房环境潮湿又有腐蚀性物品工作台面应用不吸水、结实耐用、容易清洗的材料制成以不锈钢工作台为好。 切菜板用硬质塑料或压缩橡胶为佳切菜板要生、熟、荤、素分开使用。
7、所有设备的电源部分其闸刀或插坐应安装在离地面15米左右的地方并突出墙面。在清洗墙面时可用胶袋或防水布 封住以防渗水漏电。
8、大型饭店贮存肉类食品的冻库应自成系统与其它房间隔绝。 厨房一定要设干货仓和冷藏柜冷藏柜贮存近期使用食品温度一般控制在15度。要将生熟食品分开存放并定期除霜 用温水洗刷冷藏柜。
9、厨房内除加工部分设置足够数量的洗涤池外必须在生产作业线上设置数个专门的洗手槽。
10、在有条件的饭店厨房区域应建员工专用卫生间并与外界隔绝开来。
⑥ 开饭店装修怎么省钱效果又好
现在装修越来越受重视,哪个经营者都希望自己的饭店能够在众多建筑中脱颖而出,第一眼俘获顾客的注意和青睐。但装修成本也是不得不考虑的问题,那么饭店装修怎么省钱效果又好?
省钱攻略:
首先,饭店装修一定要确定大致的装修成本和装修意图,也就是我能够接受花多少钱装修,我想把饭店装修成什么样?确定了这些,就可以有方向的找装修公司,与装修公司商谈。如果什么都不确定,很难找到合适的装修公司,而且商谈的时候容易被装修公司牵着走,不知不觉支出了更多费用。
其次,找装修公司一定要多比三家,要经济更要靠谱。装修公司在设计、人工方面收费存在或多或少的差异,想要省钱,肯定要多看几家装修公司,比较一下。当然也不能一味找收费最便宜的装修公司,还要看装修公司是否正规,口碑怎么样,以免后期出现乱收费情况。
效果攻略:
饭店装修一般包括设计、施工两大阶段。经营者想要确保装修效果,在找装修公司的时候就要对他们的设计实力、施工实力、公司口碑进行多方面了解,再综合收费情况,尽可能选择实力强又收费合理的装修公司。
找到一家靠谱的装修公司并不代表高枕无忧了,装修毕竟是件麻烦事,为了达到理想效果,在设计阶段,经营者要和设计师充分沟通,表达自己的装修意见和需求,有问题及时提出,让设计师帮忙解决。在施工阶段,要时时跟进装修进程,验收隐蔽工程,确保装修的每一步都保质保量。
⑦ 小饭店如何装修
1:小饭店店面装修的最大原则
小型饭店,比较一点是要实用,其次是要有个性、有品位。所有这一切无非都要考虑一个原则:增加顾客的好感度,促进顾客的购买欲。要做到这一点,装修时就要注意以下问题。
餐桌色彩的搭配要和谐,灯光照明最好以暖色调为主。背景音乐以轻柔舒缓为主调,买餐、就餐路线要合理规划。
店堂内的桌持最好用西式快餐店的卡式桌持,这样既有现代感,又能最大限度地利用店内的有限空间。厨房的厨具及设施则尽量采用不诱钢材料,给顾客一种清洁卫生的印象,厨房可向客席开敞,增加就餐的气氛。
在装修厨房和布置餐厅的过程中,要注意从“小处着眼”。所有用品的色调尽量采用同一色系,这种做法一来可以避免颜色杂,层次多,显得凌乱,又可以排除单一颜色造成的单调和压抑,同一色系则可以突出整体的同时,又烘托局部。店内装修做好后,店面的广告招牌也同等重要。
2:餐饮店内部的主色调
在设计餐馆内主色调时,尽量选择红、黄两种色系。之所以这样,是有讲究的。
(1)这两种色系可以促进食欲,增加食客的点餐量红、黄色都是典型的暖色调,这两种色彩和自然界的阳光、火焰的颜色相近,而我们的祖先最早的进餐环境往往就是伴随着阳光和火焰,所以,从遗传学上来说,这两种色系可以形成一种传承的条件反射。
另外,红、黄两种颜色也是常见食品的颜色,比如,面包或烧肉的颜色。如果餐馆装修的主色系选择红、黄两种,无疑会促进进餐者的食欲,让他们吃得津津有味。
(2)在一定程度上增加客流量
红、黄两种颜色都会传递给人一种不稳定的感觉,恰恰是这种不稳定感可以让食客加快进餐速度,尽快离席空出座位。快餐店以提供快餐为主,希望客人用过餐后能够即时离席空出座位,提高座位的利用率,而不希望食客长时间地呆在餐厅内。如果我们细心观察就会发现,世界上最着名的两大快餐连锁店,麦当劳和肯德基都采用了这两种色彩,这其中是大有深意的。
3:餐饮店装修要花多少钱
餐饮店装修要选一家适合的装修公司,为了保证质量,当然最重要的一点是,餐饮店装修公司要承诺可以在业主规定的装修期内完成装修。
装修公司的报价或是我们自己的预算往往会和最终的实际造价有不小的出人,在资金方面最好能预留一些钱,以备装修超支时使用。而且,在实际装修的时候,还可以和装修公司商量分阶段付款,比如木工活完成之后付一次款,地面弄好之后付一次款,每次付款之前都要检查装修质量,确定合格之后才付钱。
⑧ 餐厅应该怎么装修怎样才能更省钱
餐饮店的装修设计其实是跟商业装修一样的。在装修之前要充分考虑消费者的用餐体验和习惯,消费者对餐厅的第一印象尤为重要。
餐饮店装修设计的规划布局要合理,强调整体性。餐饮店装修设计是延长餐饮店生命周期、经营产品的再次开发、经营管理理念提升的过程,而不是简单意义上的翻新。
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