做酵素买什么红糖经济实惠

⑵ 做酵素用糖了，用红糖可是以吗

红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且释放能量较快，吸收利用率也更高。

酵素的做法

水果、密封罐洗净晾干，所有物品上面不能有一滴生水

水果切块，往罐子里面铺一层水果，放一层冰糖，盖上盖子；
糖和水果比例：做酵素的话糖要多放一点儿，糖越多越不容易发霉变质，成功率越高，但是果香味相应也会淡一些。具体的比例就靠感觉吧，我做饭都是凭感觉…

然后是漫长的等待。期间可以用干净无油无水的筷子轻轻搅拌一下，把下面的糖水翻上来。

做好以后捞出水果（防止继续发酵，而且大部分水果也不怎么好吃，不过青梅除外）

如果是糖浆，可以加热熬一下，能保存更长时间。酵素不要加热，直接装瓶子放冰箱里保存

喝的时候加冰苏打水，如果觉得不够甜，可以直接加雪碧

⑶ 红糖酵素如何制作

制作酵素的方法准备一个可密封的大瓶子，把果蔬或药材切成薄片，铺在瓶底，上盖一层冰片糖，注意冰片糖需掰成小块儿也可用等量的红糖代替。然后按一层原料一层糖的顺序码放，最后在上面放一层柠檬片（一个柠檬去皮去籽切片），码放完食品与糖后仍应和瓶口保持4厘米的距离。将瓶口用保鲜膜覆盖住，然后加盖，隔绝外界空气。放置在15-20摄氏度阴凉处约2-3周，把渣滤掉，剩下的液汁即酵素，放在冰箱中冷藏。注意全程要无菌操作，食物及刀具瓶子需洗净并晾干。材料码放不可过满，防止酵素溢出。最上一层必需是柠檬，以达到杀菌的效果。水果选生涩一些的，酵素生成更多。
工具/原料

大瓶子

果蔬或药材

冰片糖

柠檬片

方法/步骤

1

护心酵素原料：菠萝800克（去皮）冰片糖150克，柠檬一个。制作时间15天左右。
2

抗动脉硬化酵素原料：连皮生姜500克、冰片糖250克、柠檬4个，按生姜一层柠檬一层糖一层码放，制作时间14天。
各种自制酵素的做法
3

保肝酵素原料：鲜木瓜500克（带片洗净晾干），冰片糖200克、柠檬一个，制作时间约十四天.
4

整肠醇素原料：白萝卜500克（连皮）、冰片糖250克、柠檬一个，制作时间约18天。
5

防癌酵素原料：蕃茄500克（连皮）、冰片糖250克、绿茶10克、柠檬2个，制作时间约13天。生一些的蕃茄能产生更多一些的酵素，蕃茄产生酵素能防癌，抗癌的作用比蕃茄红素更强。绿茶中的绿茶酚是一种谷胱甘肽转移酶，可增加蕃茄产生酵素的量。
6

利水消肿酵素原料：桑椹500克、冰片糖100克、柠檬2个，制作时间约15天。桑椹刚制出的酵素不但能消水利尿，还具有增强胰腺代谢、保护胰腺的功能作用。
7

杀菌解毒酵素原料：可食用的芦荟800克（去皮）、冰片糖200克、柠檬1个，制作时间约18天。
8

补气酵素原料：党参50克、北芪20克、红枣50克、苹果2个、冰片糖220克柠檬1个。制作时间30天。

⑷ 做酵素一定要用红糖吗

红糖是最生最粗的蔗糖，营养最多，另外红糖里面有一点二氧化硫，还可以杀菌，依照酿酒的经验，如果用红糖酿酒，会杀死大部分的酵母菌，酿出来的酒酒精浓度会很低，有时候甚至出不来酒。当我们只做综合水果酵素时，这么多的植物混合在一起，里面有各种不同的生菌，这些生菌交叉繁殖后会产生出更多的新菌，利用红糖的二氧化硫清除一些也好。所以，酵素有一点点醋酸，有一点点酒精，各种味道很均匀，有很多不同的口感层次。

⑸ 做酵素用天然麦芽糖还是红糖好

加水的酵素就要以1:3:10的比例来做，最好用蜂蜜做，红糖做的容易有酒，而且初期可能会有甲醛甲醇产生，至少放置1年才食用，冰糖营养差。想要改善就再加水加水果。可以加入一些成品酵素引子或者加入一些天然食用醋防治酒化!想多加糖就不用加水，直接糖:水果=1:1.希望可以帮到你。

⑹ 做酵素用的红糖。哪种最好

如果你是要做家用环保酵素，市面上的红糖即可；如果是做食用酵素，建议要慎重考虑，家庭自制酵素安全性有待确认，是不可控的。食用酵素还是由专业性制作比较安全，有经过层层把控。芳拓汉方酵素，可以了解下

⑺ 做酵素用红糖还是黄糖好

不菅做
环保酵素
还是食用的
水果酵素
,都是要用红糖或
黑糖
,一定要按比例做,才能做出好的酵素。
不要试图尝试使用冰糖(白糖)制作